Ёжик не ёжик, голубец не голубец...

Рецепт этого блюда я перенял у бабушки, которая его и придумала. На оригинальность я не претендую(может оно и имеет название, но я его не знаю). На мой взгляд и вкус блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе"...

Читать далее...

Серия сообщений "Второе, гарниры":

А на второе у нас..!

Часть 1 - Рыбные котлеты из консервов
Часть 2 - КАЧЧИАТОРИ ИЗ КУРИЦЫ
Часть 3 - Ёжик не ёжик, голубец не голубец...
Часть 4 - Плов в тесте
Часть 5 - Брюссельская капуста с фрикадельками
...
Часть 27 - Просто,быстро,вкусно.Ленивый плов в духовке.Быстрая капусточка-объедение
Часть 28 - Рис с креветками, овощами и яйцом
Часть 29 - Новогодние рецепты. Вторые блюда

Серия сообщений "Творог":

Творожные изделия

Часть 1 - Сырник Львовский
Часть 2 - Блюда с творогом. Коллекция лучших рецептов
Часть 3 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Часть 4 - Сочни с творогом
Часть 5 - Быстрые творожные булочки
Часть 6 - Творожно-яблочный пирог
...
Часть 29 - Рулет «Пятиминутка»
Часть 30 - Творожная запеканка с печеньем
Часть 31 - Сырные лепешки

Серия сообщений "Блины, оладушки":
Часть 1 - 30 лучших рецептов блинов к Масленице!
Часть 2 - Манно-овсяные блины
Часть 3 - Мои овсяные блинчики с черничным соусом
Часть 4 - Блинная закуска «Шахматы»
Часть 5 - Самые нежные и вкусные ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ с зеленью от Olga VG
Часть 6 - Пышные оладьи без яиц, жареные на небольшом количестве масла

Кекс нежный на кефире

 

Читать далее...

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - Кекс нежный на кефире
Часть 2 - КЕКС НА СМЕТАНЕ
Часть 3 - Кодрыт-Кадыр -пирог-кекс-перевертыш
...
Часть 16 - Банановый манник
Часть 17 - Абрикосовый кекс
Часть 18 - Вкусный и простой кекс с изюмом

Серия сообщений "Картофель и другие овощи":
Часть 1 - Больше 50 рецептов из картошечки!!!!!!!!!!!
Часть 2 - Чипсы для любителей на любой вкус
Часть 3 - Крошка-картошка
...
Часть 46 - Картофель "Дофине"
Часть 47 - Ах, картошка объеденье!
Часть 48 - Вкусная картофельная запеканка с мясом и капустой

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ Очень люблю вареники,а еще больше люблю "ленивые рецепты"! Вот один из них. Ленивые Вареники... Состав творог - 500г., яйца - 2шт., сахар - 3 ст.л., мука - 1 ст., масло сливочное - 3 ст.л., сметана Приготовление Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, добавить яйца, сахар, растопленное сливочное масло, соль и все это хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать просеянную муку и замесить. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на равные части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики), которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность. Marinchik

Серия сообщений "Творог":

Творожные изделия

Часть 1 - Сырник Львовский
Часть 2 - Блюда с творогом. Коллекция лучших рецептов
Часть 3 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Часть 4 - Сочни с творогом
Часть 5 - Быстрые творожные булочки
...
Часть 29 - Рулет «Пятиминутка»
Часть 30 - Творожная запеканка с печеньем
Часть 31 - Сырные лепешки

открытый рыбный пирог со сметаной

открытый рыбный пирог со сметаной для теста 3 ст.ложки сметаны 100 г маргарина 200 г муки 1/2 чайн.ложки соды 1 ч.ложка соли для начинки 1 банка консервированной сайры натуральной(брала тунец) луковица для заливки 4 яйца 200г сметаны 1 ст.ложка муки укроп,соль,приправы 1.маргарин растопить и смешать с мукой,добавить сметану,погашенную уксусом соду и соль,замесить гладкое однородное тесто,придать форму шара,в пленку и в холодильник на 40-50 мин. 2.тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 1 см и сделать бортики около 2см(мне удобней тесто распластать сразу в форме диаметр 21см ).наколоть в нескольких местах вилкой 3.рыбу размять(сок слить) выложить на тесто ,затем нарезанный кольцами лук. 4.яйца взбить со сметаной,посолить,добавить муку перемешать и равномерн полить начинку.посыпать укропом или любимым набором трав 5.выпекать при 200 % 25-30 мин

MaRinchik

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - ПИРОГ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Часть 2 - Открытый рыбный пирог со сметаной
Часть 3 - Сладкий ананасный пирог со сгущенкой
Часть 4 - Простые рецепты: Заливной пирог с зелёным луком и яйцом
...
Часть 42 - Фантастически-вкусный яблочный пирог с нежной заливкой
Часть 43 - "Сладкий Пушистик" на газировке - пирог с фруктами (получается всегда!)
Часть 44 - Пирожки с зеленым луком, рисом и яйцами

Серия сообщений "Национальная кухня":

Восточная, узбекская, грузинская, армянская, китайская, корейская, азиатская, японская, индийская, киргизская, таджикская, турецкая

Часть 1 - Кукси, как альтернатива окрошке!
Часть 2 - СОРПА
Часть 3 - КОЛОЛАК
Часть 4 - Армянский лаваш
Часть 5 - Плов в тесте
...
Часть 35 - ДЖАМБАЛАЙЯ
Часть 36 - Печенье "Гюль татлысы" (турецкая кухня)
Часть 37 - Корейские салаты

Серия сообщений "Второе, гарниры":

А на второе у нас..!

Часть 1 - Рыбные котлеты из консервов
Часть 2 - КАЧЧИАТОРИ ИЗ КУРИЦЫ
Часть 3 - Ёжик не ёжик, голубец не голубец...
Часть 4 - Плов в тесте
...
Часть 27 - Просто,быстро,вкусно.Ленивый плов в духовке.Быстрая капусточка-объедение
Часть 28 - Рис с креветками, овощами и яйцом
Часть 29 - Новогодние рецепты. Вторые блюда

Рыбные котлеты из консервов

 

 

Читать дальше

Серия сообщений "Второе, гарниры":

А на второе у нас..!

Часть 1 - Рыбные котлеты из консервов
Часть 2 - КАЧЧИАТОРИ ИЗ КУРИЦЫ
Часть 3 - Ёжик не ёжик, голубец не голубец...
...
Часть 27 - Просто,быстро,вкусно.Ленивый плов в духовке.Быстрая капусточка-объедение
Часть 28 - Рис с креветками, овощами и яйцом
Часть 29 - Новогодние рецепты. Вторые блюда

ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ


На приготовление этой пицы у меня ушло 20 минут! Для начала зажжем духовку ...

ТЕСТО- 2 ложки сметаны,100-150 г кефира,50 г масла или маргарина ( растопить),соль-треть ч.л.,
0,5 ч.л соды,мука,щепотка сахара.
Смешать кефир и сметану вилкой,добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин.Добавив муку,замесить очень мягкое( возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками( пласт нетолстый),уложить начинку( у меня послойно лук,копченая колбаса,сыр,майонез).Майонез обязательно последним слоем( тонкая сеточка из пакетика) .Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.

Пеку при 180 гр.до подрумянивания теста.

P.S по просьбам читателей пишу точное кол-во муки для моей пиццы(приготовила во второй раз)-на половину 250г стакана кефира(остальное по рецепту) у меня ушло 1,5 такого же стакана муки( 1 стакан вмешан в тесто,половина высыпана на стол и в ней замешано окончательно)

Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Пицца с сыром по-немецки
Часть 2 - Пицца с салями
...
Часть 4 - Пицца "Быстрая и вкусная"
Часть 5 - Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Часть 6 - ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ
Часть 7 - Тонкое тесто для пиццы
Часть 8 - Сто рецептов пиццы
...
Часть 11 - Пицца 2x2=4
Часть 12 - Кабачковая пицца диетическая
Часть 13 - Нежная пицца с двумя супер-начинками! Быстрое приготовление, сытая семья!

Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!

 

Пицца Кастелуччо	Пицца с балыком
Пицца с беконом и цветной капустой	Пицца с болгарским перцем и сосисками
Пицца с луком и сыром	Пицца с овощами
Пицца охотничьими сосисками	Пицца с помидорами и колбасой
Пицца с салями и маслинами	Пицца с сыром и маслинами
Пицца с шампиньонами и чесноком	Пицца с шампиньонами
Пицца Экзотическая	Пицца Южная

 

Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Пицца с сыром по-немецки
Часть 2 - Пицца с салями
Часть 3 - Пицца «Гавайская»
Часть 4 - Пицца "Быстрая и вкусная"
Часть 5 - Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Часть 6 - ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ
Часть 7 - Тонкое тесто для пиццы
...
Часть 11 - Пицца 2x2=4
Часть 12 - Кабачковая пицца диетическая
Часть 13 - Нежная пицца с двумя супер-начинками! Быстрое приготовление, сытая семья!

Пицца "Быстрая и вкусная" :)

Рецепт подглядела у Каструли. Первый раз сделала, как у неё написано (с майонезом), второй раз уже рецепт изменила. Предлагаю вам свой вариант этой пиццы- нам он больше понравился, если честно, потому что без майонеза:)
Итак:
8 ст. ложек муки (полных)
2 яйца
4 ст. ложки сметаны
совсем немного молока/кефира (не знаю, сколько это в граммах, делала на глаз. получилось около 3-4 ст. ложек:)

Всё это хорошо перемешать (я миксером взбивала). Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его в сковородку/форму для выпекания, смазанную маслом. Сверху на тесто выкладывать начинку по желанию и своему вкусу.
Первый раз я делала такую: маринованные грибы, перец, копчёная колбаса. сверху полила майонезом и всё засыпала тёртым сыром. Второй раз: перец, помидоры, варёная колбаса, лучок, сверху- слой тёртого сыра.
Солить- по желанию. Если делаете пиццу с маринованными грибами, тогда солить точно ничего не нужно!! если без них- тогда можно, иначе пресновато получается. Но тоже вкусно!
Ставим сию вкуснятину в духовку. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.
На фото- второй вариант пиццы.

Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Пицца с сыром по-немецки
Часть 2 - Пицца с салями
Часть 3 - Пицца «Гавайская»
Часть 4 - Пицца "Быстрая и вкусная"
Часть 5 - Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Часть 6 - ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ
...
Часть 11 - Пицца 2x2=4
Часть 12 - Кабачковая пицца диетическая
Часть 13 - Нежная пицца с двумя супер-начинками! Быстрое приготовление, сытая семья!