Слоеный пирог с сыром.
#выпечка@just__cook

Этот слоеный пирог с сыром выглядит очень необычно, а потому его вид не только улучшит аппетит, но и украсит любой, даже праздничный, стол.

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г.
Сыр твердый - 200 г.
Сыр мягкий - 100 г.
Яйцо (желток) - 1 шт.
Кунжут - 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Сыр натираем на терке.
2. Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски.
3. На каждую накладываем сыр.
4. Скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно скрепляем.
5. Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Должна получиться “улитка”.
6. Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
7. Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до зарумянивания.

Такой тортик, его еще называют «нежным», вам понравится - сладенький в меру и кислиночкой...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

300 грамм бездрожжевого слоеного теста, 3 столовых ложки сахара, пол литра 35% сливок, пакетик (15гр) желатина.
Для украшения: треть пакетика желе (вкус киви) и 3 киви (можно, по желанию заменить – по вкусу)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Размораживаем тесто. Раскатываем его в пласт и вырезаем круг (можно сделать в виде кружка с лепестками).
Смачиваем противень холодной водой, выкладываем круглый пласт теста, смазываем желтком и в холодильник, на 15 минут…

Ставим противень в нагретую духовку на 15 минут (при 200 градусах). Разводим желатин, подогреваем, охлаждаем и процеживаем.

Взбиваем сливки, добавляя сахар, до устойчивых пиков. Добавляем желатин и перемешиваем.
На слоеное тесто выкладываем сливки. Оформляем тортик ( в принципе, как душа желает).

Вариант: сверху сливок выкладываем тоненько нарезанные киви, смазывая сверху желе. Можно добавить и дольки банана…



Приятного чаепития!..

Предлагаю вашему вниманию два рецепта со слоеным тестом. Первый – это фруктовый пирог, называемый «Лентяйским» - делается быстро, он практически незаменим, когда на пороге гости, а вы не готовы к приему…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

250 грамм слоеного теста, 100 грамм муки, 250 грамм замороженных ягод, стакан сахара и 50 грамм сливочного масла



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Раскатываем готовое слоеное тесто, выкладываем на противень, обрезаем лишнее, присыпаем сахаром. Выкладываем замороженные фрукты на тесто, к примеру, вишню и присыпаем ее мукой.

Смешиваем и хорошенько перетираем вручную муку, сахар и сливочное масло до состояния крошек. Посыпаем фрукты полученной крошкой, прикрываем края оставшимся тестом и выпекаем 20-25 минут в средненагретой духовке. Вся «примудрость»…

Такой теплый пирог с молоком будет просто изумительно вкусен…

Теперь второй рецепт - Фламандского пирога

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Слоеное тесто - 400 грамм, чернослив - 100 грамм, курага 100 грамм, мёд – пол стакана и грецкие орехи - 100 грамм



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем измельченные орехи, чернослив, курагу с мёдом. Делим тесто пополам, чуточку его растянув. Оставим один кусок целым, а на втором делаем несколько надрезов в шахматном порядке. Укладываем на целый кусок начинку и накрываем вторым, подтянув его. Края защипаем так, чтобы наши надрезы слегка приоткрылись. Смазывем сверху медом, смешанным с водой. Выпекаем 20-25 минут в средненагретой духовке…

Такой пирог особенно любят дети, даже если те, кто не любят чернослив, мед или курагу – слопают с удовольствием…

Бесподобный торт - настоящее украшение праздничного стола! Когда пробуешь кусочек - ощущаешь один вкус, в процессе поедания вкус раскрывается и ощущаешь всю гамму!

Автор: zolotaia

Для "Наполеона" понадобится:

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста(500гр)
4 небольшие картофелины
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
1 крупная луковица
100-200 г сыра
300 г грибов
соль, перец 

Приготовление с картинками

 

Ингредиенты:
-1 упаковка готового слоеного теста (500 г)
-1 банка сгущенного молока (380 г)
-200 мл жирных сливок (33%)
-2 стакана свежей черники (250 – 270 г) (1 стакан = 200 мл)
-1 стакан свежей малины (110-130 г)
Время приготовления: 30 минут + 4-5 часов для пропитки.

Если Вы хотите очень торта, а времени совсем мало, то такой вариант Вам понравится. Не забудьте прикупить слоёное тесто, чтобы с ним не возится. Такой торт из слоёного теста без особых хлопот - это просто чудо. Попробуйте - не пожалеете.

Ингредиенты:

мясной фарш – 500 гр.,
тесто слоеное, готовое в упаковке – 500 гр.,
соль, перец – по вкусу,
желтки яиц – 1-2 шт.,
лук – 1 шт.,
чеснок – 1 зубчик.

Приготовление: