Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Ингредиенты:

- Каннеллони — 1 упаковка (400 грамм);
- Фарш свино-говяжий — 800 грамм;
- Лук репчатый — 2 шт;
- Морковь — 2 шт;
- Огурец соленый — 2 шт;
- Помидоры — 600 грамм;
- Сыр твердый — 300 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Майонез — 6 ст. ложек;
- Зелень, соль, специи.

Приготовление:

1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.

2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трем на крупной терке.

3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем нарезанную зелень.

4. Готовим соус. Помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке.
Добавляем соевый соус, майонез, специи и все хорошо перемешиваем.

Помидоры, фаршированные курицей
 

Помидоры, фаршированные курицей

Ингредиенты:

-помидоры
-куриная грудинка
-майонез
-специи
-сыр

Когда я попробовала эту  печёнку под шубой, я не могла остановиться! Лёгкий  привкус чесночка, нежная, сочная печень...
Мммммм...  Объеденье! 

Всё делается очень быстро и очень просто.

Готовим! С фото!

Рецептик обеда по системе -60
Нам потребуется:
1. Куриное филе.
2. Морковь свежая.
3. Молоко.
4. Сыр.
5. Зелень.

Я выбрала грудку молодого цыпленка Нарезать мясо длинными плоскими полосками. Нарезать так же сыр. Завернуть сыр в мясо и заколоть зубочисткой. На сковороду выложить протертую на терке морковь и залить водой. В морковь выложить рулеты. Без добавления масла!!! Накрыть крышкой. Когда мясо полностью станет белым, а вода практически выпарется - влить половину стакана молока, посолить, добавить специи. Не накрывая крышки, ждать когда выпарется молоко. К этому времени рулеты и морковь немного подсохнет с внуренней стороны и будет хрустеть. Выложить на тарелку, украсить мелконарубленной зеленью. Вкусно, витаминно, низкокаллорийно и полезно)

Для приготовления рулетов из кабачков нужно взять:

• кабачки (желательно молодые),
• фарш из любого вида мяса,
• яйцо куриное,
• адыгейский сыр,
• масло подсолнечное,
• соль,
• черный молотый перец.

Способ приготовления рулетов из кабачков:

1. Молодой кабачок нужно очистить от кожуры и нарезать вдоль, так чтобы получились тоненькие удлиненные ломтики.

2. Сыр нарезать похожими ломтиками (только немного по-меньше размером). Количество ломтиков сыра должно быть столько же, сколько и кабачков.

3. Посолите и поперчите мясной фарш, добавьте в него сырое яйцо и перемешайте.

4. Положите на край ломтика кабачка ломтик сыра, а на сыр - фарш (примерно с чайную ложку) сформированный в виде котлетки.

5. Сверните в рулетик и закрепите его с помощью зубочистки.

6. Положите рулеты на сковородку и слегка обжарьте в растительном масле. После этого можно переложить рулеты из кабачков в жаропрочную посуду и запечь в духовке или довести до готовности в микроволновке. А можно и дотушить рулеты на медленном огне на сковороде.

Ингредиенты:

Пекинская капуста

Грудка куриная или индейки

Перец болгарский

Любимые приправы

Соль ,перец 

Укроп

Сыр

Способ приготовления: 

 Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2мин. Слегка отбить толстую часть  (см.на фото)  Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Готовила в пароварке минут 30, подала с соусом из натурального йогурта, чеснока,укропа.

Фарш: Филе, перец, укроп порезать на мелкие кусочки, сыр натерла  . Добавила специи, перемешала.

Куриную грудку споласкиваем холодной водой,делаем надрезы, в которые кладем дольки лимона. Посыпаем паприкой. не солим. Укладываем на фольгу и наливаем немного воды.Заворачиваем и отправляем в горячую духовку на 20-30 минут. Тут же можно затушить и брокколи. Получается вкусно и не калорийно.

Рецепт простой в приготовлении. Чистим от шкурки 2 молодых кабачка, трем на крупной терке, добавляем 1 яйцо, 5-6 ложек муки и 50 грамм тертого сыра.Перемешиваем и выкладываем массу на смазанную маслом чугунную сковороду. Выпекаем 15-20 минут в духовке.

Spaghetti al tonno

Моя палочка-выручалочка. Это то, что есть на моей кухне всегда. Быстро, вкусно, не полнит :)