Не знаю как у вас, но моя  семья  не может честь за чаепитие без моей домашней выпечки. Поэтому я все пеку-пеку им свои песочные печенья, и не только печенья. Хочу поделиться рецептом своей  домашней выпечки – рецептом песочного печенья. Рецепт вкусного печенья довольно простой. Все делается очень быстро а печенье получается очень  вкусным. Во время этого «пресловутого» кризиса я нашла старую книжку срецептами под названием «Домашняя выпечка недорогие рецепты«, в которой собраны действительно очень простые и не дорогие рецепты. Буду «апробировать» их на своих «любителях вкусненького». Хорошими проверенными рецептами  буду делиться с вами. Но вернемся к нашей домашней выпечке – рецепту песочного печенья.  Итак что же нам необходимо  для песочного теста?

Для приготовления песочного печенья возьмем  2 стакана муки и 0,5 стакана сахара. Растираем муку смешанную сахаром, с пачкой размягченного маргарина (200 грамм). Добавляем в эту смесь 1 яйцо, слегка посолим и добавим 1/4 чайной ложки соды.  Тесто у нас должно получиться достаточно мягким и эластичным. Домашняя выпечка рецепт песочного печенья отличается своей доступностью и скоростью приготовления.

Теперь нужно раскатать наше тесто в пластины толщиной 3-4 мм и любой фигурной формой вырезать фигурное печенье. Я обычно использую маленькую чайную чашку или рюмку, смотря какие по размеру вы хотите получить «печенюшки». Смазать верх песочного  печенья взбитым с сахаром белком.

Поставить песочное печенье из домашней выпечки в духовку -  примерно на 10-15 минут, температура выпекания приблизительно 180 градусов. Думается,  каждый сам для себя решит – когда вынимать.

Вот и все, домашняя выпечка рецепт песочного печенья  готов. Для красоты можно еще склеить песочные печенья кремом или джемом. Украсить глазурью или ядрами орехов.

• Это печенье наверняка порадует ваших близких и гостей
•  Вкуснейшее печенье из орехов 

Как утверждает автор рецепта, это печенье от знаменитого Мастера кулинарного искусства Пьера Эрме.
Печенье имеет форму усеченного конуса, а свое название получило за сверкающие грани сахара по бокам. 
Хоть я и старалась делать все по рецепту, они у меня не очень то получились... Но это на внешний вид... А по вкусу даже очень и очень! Печенье просто тает во рту - хрустящая корочка и нежная рассыпчатая сердцевина!