Отсканированные страницы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 09(89) май 2010. Блюда из капусты.


ДАЛЕЕ >>>>>

С тех пор, как пару лет назад российские военные озвучили планы по созданию нескольких новых современных авианосцев, об этом проекте ходит масса слухов. Посмотрим же, что известно о будущих флагманах нашего флота.

Решение о разработке и строительстве новых авианосцев было озвучено почти ровно 2 года назад. Конечно, за столь малый срок и не стоит ожидать каких-то серьезных прорывов. Задача перед конструкторами и учеными, строителями и военными стоит столь грандиозная, что на ее решение времени потребуется намного больше. Ведь проект требуется реализовать едва ли не «с нуля», начиная с формирования облика и концепции будущего корабля, возведения подходящих доков и необходимой для обслуживания инфраструктуры.

ДАЛЕЕ >>>>>

# Я увидел, что пешеход не знает, в какую сторону ему идти, и наехал на него.

# Авария произошла потому, что мопед застрахованного лица въехал в меня с непреодолимой лошадиной силой.

# Я хотела нажать на педаль тормоза, но не нашла ее.

ДАЛЕЕ >>>>>

О человеке можно кое-что узнать по его прозвищу, а о государстве – по его гербу, флагу и гимну. Даже ‘типовые’ для многих гербов геральдические изображения, например орлы, бывают разными и несут различную смысловую, а уж тем более эмоциональную и культурную нагрузку.

Например, грозные ‘римские’ имперские орлы Наполеона, или же ‘беспокойный’ двуглавый орел Священной Римской империи Габсбургов, одним глазом уставившийся на враждебный Париж, другим – на опасный и коварный Стамбул. Или же черный прусский орел – весь будто сделанный из вороненой стали, свирепый, как тевтонские рыцари. Или польский, нет, не орел, а ‘орлица Пястов’, с хвостом ‘бантом’, что напоминает нам истории о польских благородных дамах, успешно смешивавших ‘в одном флаконе’ европейскую политику, придворные интриги и банальный адюльтер. Или же могучий орел Соединенных Штатов – американский, заморский, особенный, из Нового Света. Но только вот говорят злые языки, что не орел он вовсе даже, а американский гриф, или даже кондор, то есть просто что-то вроде очень большого стервятника.

ДАЛЕЕ >>>>>

Вот говорят логика – логика… Еще очень любят женскую логику особо подчеркнуть. Ерунда все это, хотя может это я со своей женской как раз чего-то и недопонимаю. Отправляю мужа за пивом, говорю:
— Купи две бутылки пива.
Возвращается, приносит четыре. Не то что бы я сильно возмущалась, но внимание все-таки обратила:
— Я же вроде две просила купить?

ДАЛЕЕ >>>>>

Современные биотехнологии, лежащие на грани мистики, позволили заглянуть в будущее – прогноз, составленный с их помощью, предоставлен Федеральной службе безопасности генерал-майором Борисом Ратниковым.
Свой закрытый доклад о возможном развитии ситуации в мире и России, подготовленный с помощью экстрасенсов, Борис Ратников прочитал в Академии ФСБ России.

В нем детально, по месяцам, с конкретными датами изложен прогноз по регионам, названы места, где возможны социальные, природные и техногенные катаклизмы.
- Поскольку мир меняется ежесекундно, возможны различные коррективы в предлагаемом сценарии, – рассказывает генерал Ратников журналисту «Жизни». – Наш прогноз даст толчок спецслужбам для активизации работы по отмеченным в докладе направлениям.

Во втором полугодии 2010 года мир ждет новая волна глобального кризиса, но Россия выстоит в этом шторме и может стать еще сильнее. Об этом говорится в прогнозе, составленном генерал-майором ФСО Борисом Ратниковым, бывшим консультантом администрации Президента РФ по безопасности.

ДАЛЕЕ >>>>>

Гражданин США, привязав на грудь икону Богородицы, отправился в паломничество по территории СССР, призывая объединить бывшие советские республики.

36-летний Пауль С. родом из штата Западная Вирджиния, но он убежден, что «американский образ жизни» не приведет человечество к прогрессу.
- Лучший общественный строй, который существовал на Земле - это Советский Союз, - переводят слова похожего на бродягу американца.
Примечательно, что Пауль никогда не бывал в СССР и судит о рухнувшей 19 лет назад социалистической империи лишь по книгам и фильмам. Зная лишь десяток-другой русских слов, американский поклонник СССР отправился в путешествие по постсоветским республикам. Этот улыбчивый худощавый мужчина с глазами наивного ребенка носит на груди иконку Богородицы - «Она меня ведет!»
Удивительно, что, не зная русского языка, фанат «совка» пешком и на попутках преодолел тысячи километров. Пауль через Молдову, Украину, Россию добрался до кавказских республик. И всюду, широко улыбаясь и коверкая слова, он говорил о том, как хорошо было жить в СССР. Люди доброжелательно откликались на его проповедь - кормили и помогали всем, чем могли. А потом передавали друзьям в других городах и селениях, как эстафету. Под Николаевом на Украине, когда американский паломник уже возвращался с Кавказа, его задержали милиционеры, приняв за бомжа.

Паспорт

– Он вел себя совершенно адекватно, психика у него в порядке. Показал паспорт гражданина США, водительское удостоверение, - рассказал «Жизни» сотрудник ЦОС ГУ МВД в Николаевской области Владислав Гнатенко. - Через консульство мы связались с родственниками Пауля, они пообещали выслать ему денег на обратный билет в США.
Пауль признался, что является большим почитателем Советского Союза и идей коммунизма. В знак протеста против ненавистных ему ценностей и образа жизни в США он даже разрисовал свой паспорт звездами.
– Пауль нарисовал в паспорте пятиконечные звезды. Зачеркнул места, где написано гражданство, – продолжаает Владислав Гнатенко.
Как оказалось, Пауль из родной Западной Вирджинии прилетел на самолете в Австрию, а оттуда попал на Украину через границу с Молдовой. По словам Пауля, у него давно закончились деньги, он жил на подаяния, а еду находил в помойках.
zhizn.ru


tatasoz-

173 просмотров

ВАЛЕРИЙ МЕЛАДЗЕ tatasoz-

121 просмотров

ИРИНА АЛЛЕГРОВА tatasoz-

Слабонервным смотреть не рекомендую
Путешествие fishmonger в Южное Сулавеси. Лексика и орфография автора сохранены.
Тана Тораджа, Южное Сулавеси. Январь 2010 года.
Бык смирно стоял на узкой тропинке у вершины склона, из перерезанного горла толстой маслянистой струей хлестала кровь. С противоположного конца столь же синхронно и толстоструйно выливалось дерьмо. Такой вот колоритный тораджийский фонтан в стиле «писающий мальчик»... Внезапно животное дернулось, встало на дыбы и растопырив негнущиеся ноги под радостные крики толпы кубарем покатилось по склону в мою сторону. Не долетев до меня пары метров, бык уткнулся в окровавленную и обосранную кучу еще шевелящихся туш. Тораджийская погребальная церемония была в самом разгаре, к камню наверху уже тащили очередную жертву.

Тана Тораджа — горная местность на юге индонезийского острова Сулавеси, населенная соответственно «жителями гор» — тораджами. Свое повествование об очередном долгом и интересном путешествии по Индонезии я начну именно с этой провинции, не углубляясь в энциклопедические подробности, коих и без моих потуг достаточно много можно найти в сети. В этот раз я покажу вам весьма сочные и яркие погребальные обряды тораджей. Меньше слов, больше фотографий.

ДАЛЕЕ >>>>>

О визите Дмитрия Медведева в США

В то время как российский президент сиял на американском континенте в обществе мультимиллиардеров и высшего политического бомонда США, его скромный премьер-министр РФ в траурной черной рубашке посещал шахту "Распадская", беседовал с шахтёрами и вдовами погибших, поднимал им среднюю зарплату и компенсационные выплаты, жестко выговаривал нерадивым "олигархам" и "высшим чиновникам". Глаза Путина были усталыми и пронзительными, что хорошо соответствовало распущенным кем-то незадолго до этого, в ходе питерского форума, слухам о принципиальном решении Владимира Владимировича "уйти на покой" и не выставлять свою кандидатуру на президентские выборы 2012 года. Видимо, такое представление должно возникать у среднего гражданина России после просмотра "картинок", показанных по основным телевизионным каналам страны. Может быть, в этом сопоставлении с неизбежным противопоставлением и заключается суть текущего "политического момента"? Попробуем разобраться.

ДАЛЕЕ >>>>>

ДАЛЕЕ РЕЦЕПТ ТЕСТА>>>>>

tatasoz-

89 просмотров

ВИА “ПЛАМЯ” 1978 г. tatasoz-

158 просмотров

БиС - Пустота, Big Love Show 2010 tatasoz-

Подборка неофициальных моментов из жизни президента, а ныне премьер-министра.

Отпуск. На пути на остров Кижи Владимир Путин посетил этнографическую деревню Верхние Мондроги.

ДАЛЕЕ >>>>>

49 просмотров

tatasoz-

Чай, который мы привыкли называть черным, в Китае считается всего лишь красным, потому что действительно черный чай – это пуэр. Чтобы обрести глубокий цвет настоя, крепкий, мягкий вкус и стойкий аромат, это чай выдерживается несколько лет в специальных условиях. Пуэр – единственный вид чая, который становится лучше со временем. Оптимальное время хранения для разных сортов пуэра – от 10 до 30 лет. Коллекция выдержанных пуэров может быть оценена выше, чем коллекция выдержанных вин.

ДАЛЕЕ >>>>>

И вы уже решили, как уложить волосы, выбрали платье, духи, серьги, позвякивающие в такт движению. И фартук, обнимающий талию, потяни за хвостик – он и развяжется! Есть все. Кроме ужина.

Каким он должен быть?

Сытным. Надеюсь, вы уже знаете, почему.

Легким. Чтобы мужчина, подкрепившись, стал еще более непреклонным, стремительным и гибким, а не клевал носом, разомлев от обильной трапезы. И, разумеется, ужин должен быть легким и простым в приготовлении, чтобы вы не устали. Силы вам обязательно потребуются. Но - в другом.

Интересным. Разнообразие, контрастность, возможность поиграть всегда рождают новые, особенные ощущения и фантазии. Интрига, тайна всегда манит. В игре уходит лишнее стеснение и неловкость, и пробуждаются желания. Воплощайте их.

Безопасным. Используемые продукты и их сочетания должны благополучно усвоиться организмом, быть свежими и качественными. Постарайтесь приготовить то, что может понравиться большинству людей, если точно не известны вкусы вашего возлюбленного. Избегайте крайностей. Не все любят слишком острое, жирное, кислое или сильно соленое, да и от экзотических блюд, вызывающих неоднозначную реакцию, пока лучше воздержаться. Оставим жареных кузнечиков и лягушачьи лапки для другого случая.
Помните, что молочные продукты (коровье молоко, мороженое, сгущенка, сливки) усваиваются не каждым взрослым организмом и лучше не рисковать.

Наша задача – создать уютную, доброжелательную обстановку, чтобы даже самый стеснительный мужчина чувствовал себя комфортно. Поэтому, желательно, чтобы правила этикета при обращении с блюдами, которые будут на столе, были общеизвестны и просты.

ДАЛЕЕ >>>>>