Пробовала его у знакомой. Фоток пока нету.

Смешиваем:
3 ст. муки
2 ст. сахара
50 г. какао.

Взбиваем:
4 яйца
1/2 л. кефира
сода с уксусом / разрыхлитель

Смешиваем всё. Выливаем на противень примерно 1,5 см (в высоту) теста. Выпекаем коржи.
Коржи печь 10-15 минут, потом разрезать.

Крем:
0,6 л. молока
1,5 ст. сахара
3 ст. л. муки (без верха)
Всё это растворить на медленном огне до загустения.
Взбить 300-400 г. масла.
Взбитое масло добавляем в охлаждённую массу.
Готовым кремом смазать коржи.

Последний корж - тонкий и сухой - натереть на тёрке и украсить пирог. Впрочем, украшать можно по своему желанию.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Картофельный суп с фрикадельками
Часть 2 - Куриные рулетики с сыром и болгарским перцем
...
Часть 9 - Мёд из одуванчиков
Часть 10 - Дрожжевое тесто для пиццы
Часть 11 - Пирог "Ночка"
Часть 12 - Шпроты по-домашнему
Часть 13 - Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!
...
Часть 17 - Вебмастерская булка
Часть 18 - Слоеная самса с острой куриной начинкой
Часть 19 - Картошка в духовке... Мням!

...то есть, конечно, не мёд, а варенье. Но до того душистое, что его легко спутать с мёдом.
Делаю его каждую весну.

Нам понадобится:
300 цветков одуванчика (собирать цветы нужно на сухую погоду, т. е. чтобы за день до сбора не было дождя)
1 лимон
1 кг сахара.

Очищаем цветки от зелёных "розеток", заливаем стаканом воды и кипятим на слабом огне 2-3 минуты, снимаем, добавляем лимон, натёртый с цедрой, и оставляем настаиваться на 6-8 часов.
Готовим сахарный сироп: 1 кг. сахара + 1/2 стакана воды.
Настой цветков одуванчика процеживаем через марлю, вливаем в кипящий сироп и кипятим на слабом огне 20-25 минут.
Всё!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Картофельный суп с фрикадельками
Часть 2 - Куриные рулетики с сыром и болгарским перцем
...
Часть 7 - Шарлотка
Часть 8 - Кекс с изюмом
Часть 9 - Мёд из одуванчиков
Часть 10 - Дрожжевое тесто для пиццы
Часть 11 - Пирог "Ночка"
...
Часть 17 - Вебмастерская булка
Часть 18 - Слоеная самса с острой куриной начинкой
Часть 19 - Картошка в духовке... Мням!

100 г. масла (растопить)
2 яйца
1 ст. сахара
1/2 ст. молока/кефира/сметаны
1 ч. л. соды
мука до состояния густой сметаны
изюм (добавить в готовое тесто)
можно добавить какао, тогда кекс получится шоколадным

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Картофельный суп с фрикадельками
Часть 2 - Куриные рулетики с сыром и болгарским перцем
...
Часть 6 - Овсяно-яблочные оладьи
Часть 7 - Шарлотка
Часть 8 - Кекс с изюмом
Часть 9 - Мёд из одуванчиков
Часть 10 - Дрожжевое тесто для пиццы
...
Часть 17 - Вебмастерская булка
Часть 18 - Слоеная самса с острой куриной начинкой
Часть 19 - Картошка в духовке... Мням!

Тесто:
1 ст. муки
1 ст. сахара
2 яйца (можно больше, но с двумя тоже весьма и весьма неплохо)
соль на кончике ножа
разрыхлитель теста или сода с уксусом.

Всё это взбиваем и ставим на час в тепло.

Выливаем тесто на противень, смазанный маслом, сверху кладём порезанные яблоки/бананы/груши/вишни/любые фрукты на своё усмотрение. Выпекаем около получаса (я пеку минут 35-40) при температуре 180 градусов. Важно! 25 минут (а лучше больше) духовку не открываем, чтобы поднявшееся тесто не упало. Тру-ля-ля!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Картофельный суп с фрикадельками
Часть 2 - Куриные рулетики с сыром и болгарским перцем
...
Часть 5 - Тонкие блинчики (эконом-вариант)
Часть 6 - Овсяно-яблочные оладьи
Часть 7 - Шарлотка
Часть 8 - Кекс с изюмом
Часть 9 - Мёд из одуванчиков
...
Часть 17 - Вебмастерская булка
Часть 18 - Слоеная самса с острой куриной начинкой
Часть 19 - Картошка в духовке... Мням!

Отличнейший рецепт!

1-м стаканом горячего молока залить 2/3 стакана овсяных хлопьев. Оставить на 15 минут.

Пока они запариваются, смешиваем:

1 большое яйцо
2 ст. л. сахара
натёртое на крупной тёрке яблоко
2 ч. л. разрыхлителя (или традиционная сода с уксусом)
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
2 ст. л. растительного масла
и муку до состояния густой сметаны.

Смешиваем с овсянкой - и - труляля! Жарим оладушки до золотистой корочки)

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Картофельный суп с фрикадельками
Часть 2 - Куриные рулетики с сыром и болгарским перцем
...
Часть 4 - Слоёные "ушки"
Часть 5 - Тонкие блинчики (эконом-вариант)
Часть 6 - Овсяно-яблочные оладьи
Часть 7 - Шарлотка
Часть 8 - Кекс с изюмом
...
Часть 17 - Вебмастерская булка
Часть 18 - Слоеная самса с острой куриной начинкой
Часть 19 - Картошка в духовке... Мням!

Серия сообщений "Блины и оладьи":
Часть 1 - Тонкие блинчики (эконом-вариант)
Часть 2 - Овсяно-яблочные оладьи

Рецепт от моей тёти: http://www.liveinternet.ru/users/vladlena190569/profile/

1 яйцо
пол-кружки молока
сахар
соль.

Всё это перемешать и добавить муку до состояния густого теста (как на шарлотку, например).
Затем разбавить кипятком до состояния жидкой сметаны.

Бинго! Печём блины.
Приятного!:4Eba:

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Картофельный суп с фрикадельками
Часть 2 - Куриные рулетики с сыром и болгарским перцем
Часть 3 - Шварцвальдский торт
Часть 4 - Слоёные "ушки"
Часть 5 - Тонкие блинчики (эконом-вариант)
Часть 6 - Овсяно-яблочные оладьи
Часть 7 - Шарлотка
...
Часть 17 - Вебмастерская булка
Часть 18 - Слоеная самса с острой куриной начинкой
Часть 19 - Картошка в духовке... Мням!

Серия сообщений "Блины и оладьи":
Часть 1 - Тонкие блинчики (эконом-вариант)
Часть 2 - Овсяно-яблочные оладьи