300 гр диетического творога
3 ст.л сахара (каждый кладёт сколько ему нужно)
1 яйцо
ваниль
1 ч.л разрыхлителя
муки, чтоб замесить тесто
Раскатать тесто и нарезать полосочки

Берём французкий батон. Режем пополам. Вынимаем мякиш.
Отдельно: сыр на тёрке
1 зубчик чеснока
майонез
базилик
горошек
морковка
кукуруза Всё перемешиваем. И кладём в хлеб. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на 2 час в холодильник. Закуска готова
Вы наверное спросите: "А что делать с мякишем, который вынули?"

250 гр творога
250 гр сметаны
1 пакетик желатина
сахарная пудра по вкусу
ваниль
жидкий шоколад для подкрашиванмя
Сметану с творогом и сахарной пудрой перемешать, добавить желатин ( я его всегда замачиваю в 50 гр молока). Хорошенько размешать. Разделить массу пополам. В одну добавить шоколад
По 1 ст. л поочередно выкладываем массу в середину. Белую, шоколадную, белую..... В холод на час

 Все мы знаем салат оливье, а вот так вот его можно украсить.
Не кладите яйца в салат, а пожарьте из них яичные блинчики, смажьте их майонезом и порежте в виде вот таких вот рулетиков. Уложите рулетики на дно кастрюли, а потом в редину уложите салат.
Совет:
Я лично не кладу в салат лук, потому что он лает через некоторое время очень не приятный запах.Уложили салатик, хорошо его примните и придавите и поставьте на время в холодильник. Перед приходом гостей переверните салат на тарелочку. Все! можно подавать.

Ингредиенты:
150 г сахара
1 стакан манки
1 чайная ложечка разрыхлителя
150 г муки
1 кг очищенных и мелко порезанных яблок
корица
примерно 70-100 г маргарина

Приготовление:
Пирог прост в приготовлении. Делается все очень быстро. Все ингридиенты смешиваем, делим на две части. Смазываем лист для выпечки, высыпаем часть ингридиентов на лист, потом выкладываем мелко порезанные яблоки и сверху высыпаем вторую часть как бы "теста". На самом деле тестом это назвать сложно, так как получается просто сыпучая смесь. Сверху режем маленькие кусочки маргарина и отправляем наш пирог в духовку. Выпекается он при температуре 200-210 градусов, примерно 45 минут. До золотистого цвета.
Пирогу надо хорошенько остыть, иначе нарезать его будет невозможно. Тесто получается очень рассыпчатое, на любителя.

   ПРИВЕТ!!!  

ЕСЛИ Я ПОШЛЮ ТЕБЕ СМАЙЛ,

ТО ТЕБЕ ОН БЕЗУСЛОВНО ПОНРАВИТСЯ.

НО ТЫ СЛИШКОМ
ХОРОШИЙ ДРУГ,

ЧТОБЫ ПОСЫЛАТЬ ТЕБЕ
ПРОСТО СМАЙЛ.

ДУМАЮ, НАДО ДОБАВИТЬ

НЕМНОЖКО ПОЦЕЛУЕВ

НО ТЫ ВСЕ-РАВНО ЗАСЛУЖИВАЕШЬ БОЛЬШЕГО!

МНОГО МНОГО БОЛЬШЕГО!

ПОЭТОМУ Я ДОБАВЛЮ ЕЩЕ РАДОСТИ.
ВОТ ТАК !

У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ?

Кто-то думает о тебе!

  УЛЫБНИСЬ! 

Удачного Дня, Мой Друг!!!

Когда в двенадцать будут бить куранты,
И твой наполнится бокал,
Ты просто вспомни обо мне.
Какое это счастье на земле:
Что помнят о тебе и не забыли...

2

С Новым Годом тебя поздравляю,
Веселись в этот день, не грусти.
Много счастья тебе я желаю,
Но особенно счастья в любви.
Пусть надежда тебя окрыляет,
А судьба пусть тебя бережёт.
Этот день пусть тебя награждает-
Друга жизни тебе принесёт.

3

В этот праздничный день января
Пусть снежинка пушистого снега
Приласкает тебя за меня...

4

Новогодние частушки

Ах ты, дедушка
Мороз, Белая бородка,
Погляди-ка на меня,
Какова молодка!

***

В Новый год такая жизнь —
Не паши, не майся.
Две недели выходиых —
Спи да обнимайся! 

***

Я плясала да плясала
И, плясавши, сбилася.
Дед Мороз такой хороший,
Я в него влюбилася!

***

Жала, жала я ячмень,
Перешла на гречу.
Глядь — веселый Новый год
Катится навстречу!

***

Дед Мороз такой красивый,
Я в него влюбилася.
Если б я была сосулькой,
Для него б разбилася!

Выкладываю еще один рецепт приготовления скумбрии. Очень многие высказывались об отрицательных и не совсем полезных свойствах жидкого дыма. Именно по этой причине сегодняшний рецепт посвящен «быстрому» солению скумбрии.

Главный секрет приготовления заключается в том, что рыбу нужно брать не полностью размороженную, она должна быть слегка подморожена. Начинать готовить ее нужно в тот момент, как только вы сможете резать ее. В этом случае скумбрия дополнительно маринуется в собственном соку, что и придает ей особенный вкус.

Ингредиенты:

1. Скумбрия мороженая 2 шт. (крупные)
2. Соль 1,5 ст.л.
3. Сахар 0,5 ст.л.
4. Лавровый лист 4 шт.
5. Черный перец горошком 8-10 шт.
6. Приправа типа «Кухарек» или «Вегетта», содержащая сушеную морковь 1 ч.л.

Приготовление:

1. Скумбрию слегка размороженную промыть, очистить внутренности, отрезать голову и хвост, обсушить при помощи полотенца, нарезать кусочками толщиной около 1 см.
2. Смешать в миске сахар, соль, «Вегетту», перец горошком и измельченный (поломанный руками) лавровый лист.
3. Скумбрию посыпать полученными приправами, выложить в миску и накрыть крышкой.
4. Солить не менее суток в холодильнике.

2 упаковки вермишели быстрого приготовления

2-3 зел.лука
1 вареная морковь
5 вареных яиц
1 банка печень трески
майонез,1 ст.л. сметаны
салатные листья

Приготовление:
Упаковки Роллтон раскрошить и смешать с майонезом, накрошить туда всё остальное и хорошенько перемешать. Если мало майонеза, а он впитывается, то положить ещё и сметаны в конце. Вокруг салата уложить порванные листья зеленого салата. Поставить в холодильник на 2 часа .

Ингредиенты

• 2 пачки плавленных сырков
• 200гр.крабовых палочек
• 3 яйца(отварить)
• 200гр.ветчины
• 1 кислое яблоко
• 1 луковица
• майонез
• соль

На носу новый год. Кто-то уже придумал свое новогоднее меню, кто-то находится на стадии консультирования и его составлению, а кто-то вообще пока не задумывался над тем, что у него будет на новогоднем столе.

Я же пока продолжаю потихоньку «обкатывать» свои новогодние рецепты. Вот я уверена, что у многих будет на столе пюре. Поэтому предлагаю вам испытанный годами и сотнями ртов рецепт очень вкусного пюре, которое тоже можно оформить в соответствии с праздников – в виде ёлочки, украшенной разноцветными «игрушками».

Ингредиенты:

1. Картофель 1 кг.
2. Молоко 350-400 мл.
3. Масло сливочное 50 гр.
4. Соль
5. Перец болгарский разных цветов по паре ломтиков
6. Ветчина пару ломтиков или тоненькая колбаска
7. Укроп или петрушка

Приготовление:

1. Картофель очистить, разрезать на четыре части, положить в кипящую соленую воду и варить до полного приготовления.
2. Молоко подогреть.
3. Слить воду, в которой варился картофель, растолочь толкушкой, добавить масло и постепенно влить молоко до получения нужной консистенции, перемешать. Пюре не должно получится очень жидким.
4. Картофель выложить на блюдо высокой горкой.
5. Украсить кусочками ветчины, перца, зеленью.

грибочки по-венесуэльски

Делается просто,хранится долго,съедаются, как правило, в первые 15 минут.А вкусноооо!!!!

Грибы очень похожи на маринованные обычным способом.
А времени на приготовление тратится не много.

 0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2~3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.

  После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

После многократного приготовления этих грибочков я вывела для себя оптимальную формулу: 500г грибов, 5,7мл 70% уксуса, 1/3 стакана воды, 1/4 стакана подсолнечного масла, 1 ч ложка соли, 2/3 ч ложки сахара, 3 зубчика чеснока, черный перец горошком, укроп, 5 лавровых листов.

Такой веселый обед, думаю, исчезнет с тарелки в мгновении ока ))










 
 

В недрах книжных полок отыскалась моя старая тетрадка с рецептами, вести которую я начала еще лет в десять, для почина переписывая рецепты из маминой тетрадки.
Этот рецепт - оттуда.



Лук нарезать, обжарить, потушить с мясным фаршем, как будет готов - измельчить в блендере (нововведение :).
Отварной картофель горячим размять, добавить сырые яйца, соль, хорошенько перемешать.
Из картофельной массы сформировать круглые лепешечки, положить на них мясной фарш и защипнуть края в виде вареников.

салат слоями:

тёртый варёный картофель,

размятые шпроты,

тёртые огурцы,

белок,

желток.

Между слоями майонез.
 

К сожалению, многие хозяйки не знают, что можно приготовить из того или иного вида субпродуктов и, попросту говоря, выбрасывают ценный продукт как несъедобные отходы. В настоящее время это непозволительная роскошь.

Блюда из голов

 Блюда из печени

 Блюда из почек

 Блюда из легких

 Блюда из крови

 Блюда из вымени

 Блюда из рубцов, книжки и сычуга

 Блюда из кишок

 Блюда из ножек, хвостов, ушей и губ

 Блюда из мозгов

 Блюда из сердца

 Блюда из селезенки и поджелудочной железы

 Блюда из свиных желудков

 Блюда из шеек, кожи, сальника и яичек

 Блюда из языка

 Блюда ассорти из смеси субпродуктов

Для начала - ежели вы живете не в деревне и не разводите этих милых и веселых животных - идем на рынок, лучше с утра-пораньше, пока есть выбор, и покупаем добрый шмат сала. насколько добрый - судить вам. ровно настолько, насколько позволяет широта вашей души да казацкий азарт.

Продукты:

15 шампиньонов
200 г ветчины, нарезанной мелкими кубиками
100 г сыра, натёртого на крупной тёрке
2 желтка
4 ст. л. майонеза
2 ст. л. растительного масла
 

Программы для вышивки.

Одна из лучших программ по изготовления схем для вышивания PCStitch. Демо версию этой программы можно скачать с сайта производителя PCStitch. (в демо версии невозможно сохранить и распечатать результат своей  работы) Там же можно приобрести и рабочую версии этой программы. А если вам жалко денег, то можете воспользоваться советом на http://blackklava.narod.ru, там же вы найдете и эту программу зазипованную и разделенную на два файла, для удобства скачивания. Советы автора этого сайта проверены и привели программу в рабочее состоянее. Интерфейс программы хорошо разобран на странице электронного журнала по вышивке "Пятница"(см.раздел ссылки)

Программы по кулинарии.

Лучшей программой по кулинарии на мой взгляд, является Kulinar (Электронная кулинарная книга). В данной программе собрано около 14 тысяч рецептов, много интересных советов и рекомендаций. Скачать программу и ее обновления можно отсюда http://kulinar.newmail.ru/

Рецепты 2.01 - программа подбирает рецепт по имеющимся у вас продуктам. Пригодится, когда не знаешь, что приготовить. (1133 Кб, рус., Shareware, сайт: http://valksoft.narod.ru/recipes/recipes.htm скачать: http://valksoft.narod.ru/recipes/recipes.exe).
 

Программы для построения выкроек.

Программа PatternsCAD предназначена для построения выкроек одежды в натуральную величину (а также в любом масштабе) по индивидуальным меркам. PatternsCAD ориентирована на домашнее использование, а также для использования в ателье. Позволяет построить выкройки основы платья, блузки, прямой юбки.Сайт производителя http://www.dmtalm.narod.ru/rus.htm Скачать программу можно отсюда :http://www.dmtalm.narod.ru/PatternsCAD.zip  (1,97 Мб.)

• Детские наряды и новогодние костюмы
• Детский маскарадный костюм
• Костюмы зимних месяцев

http://www.translate.ru - онлайн-переводчик.

http://www.freetranslation.com - онлайн-переводчик.(англ.язык)

http://www.world.altavista.com - переводчик.(англ.язык)

Прикладные журналы по шитью

http://www.vintagesewing.info - хороший сайт для любителей шитья, электронная справочная библиотека, можно сказать антикварная информация(англ.язык)

http://www.mediakompas.ru - журнал о легкой промышленности «Технология моды», данный журнал предназначен, и будет интересен специалистам-швейникам самого различного уровня, от портного до руководителя предприятия.

http://www.osinka.ru - возможность посмотреть основные журналы мод, выходящие в России

http://www.burdamode.com - в представлении не нуждается, но вся информация на немецком языке – Burda

http://www.taunton.com - американский ресурс, Video-ролики по технике шитья, инструкции по изготовлению манекенов, много разных советов по шитью, регулярное обновление. Очень полезный и интересный сайт.(англ.язык)

http://www.sewnews.com -еще один англоязычный журнал по шитью с бесплатными проектами

http://www.sewing.org - отличный сайт для любителей шитья, много полезностей по технике шитья(англ.яз)

Готовые выкройки(БЕСПЛАТНО!!)

http://www.showstudio.comNew! - фото дизайнерской курточки от Гальяно. Выкройки ищите тут. (англ.язык)

http://www.showstudio.comNew! - фото дизайнерской кофточки от Ямамото. А это выкройка (англ.язык)

http://www.showstudio.comNew! - фото дизайнерской кофточки от МакКуина, выкройка, инструкция (англ.язык)

http://www.taunton.comNew! - бесплатная выкройка блузы с воротником шалька. Фото блузы (англ.язык)

http://www.patterns.adenix.net - есть компьютерное построение выкройки прямой юбки. Построение осуществляется по 7 основным меркам и кучей дополнительных. Существует возможность построения как для индивидуального, так и для массового пошива.

http://www.panix.com - базовые выкройки на Ваш размер: мужские жилеты и брюки, женские лиф, рукав, юбка(нужен пароль: login - tailor; password - 1deadSinger)(англ.язык)

http://www.dtta.dk - выкройка юбки и корсета (INTERACTIVE PATTERNS). Нужно ввести свои размеры (англ.язык)

http://www.patternshowcase.com - можно скачать выкройку брюк на любой размер. Для этого нужно зарегистрироваться на сайте(имя + E-mail). Также можно скачать всяческие инструкции по изменению выкройки брюк(узкие, ширкие, без бокового шва..). (англ.язык)

http://www.osinka.ru - выкройки юбок, платьев, пальто..

http://www.kostyor.ru - простейшая выкройка кофточки-рубашки размер 44-46

http://www.patternshop.by.ru - бесплатные выкройки женских нарядов

У Вас, наверное уже есть несколько ножей. Если вы намерены приобрести еще парочку, обратите особое внимание на то, чтобы ножи были изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали.
Рукоятка может быть пластмассовой или деревянной, но она должна быть обязательно удобной. Овощечистки также лучше покупать из нержавеющей стали. В противном случае они быстро ржавеют и тупятся. Обзаведитесь ложками разных размеров. Но никогда не пользуйтесь для обработки продуктов серебряными ложками – они иногда оставляют темные следы на овощах и фруктах.
Ножи и овощечистки




1 - Большой кухонный нож – предназначен для разделки крупных плодов овощей или фруктов – ананаса, дыни.
2 - Малый кухонный нож – для нарезания огурцов или кабачков цуккини, корнеплодов, плодов и клубней разных овощей, для очистки крупных фруктов, для нарезания цитрусовых, глазури.

Продукты:
Сыр твёрдый, хорошо плавящийся.
Яйцо.
Перчик чёрн. мол.
Мука.
Сливочное масло.

Порезать сыр (твёрдый, который хорошо плавится) кусочками толщеной 0,5-0,7см.
Слегка взбить яйцо с перчиком и чуть солью, если сыр не солёный.
Разогреть сковороду со сливочным маслом, чуть выше средней температуры.
Обмакивать сыр в яйцо, обвалять в муке, со всех сторон и жарить до поджаристой корочки, тоже с двух сторон.
 

 

От приготовления Крабовых палочек у меня остался кляр. Выливать было очень жалко и я сделала следующее:
В кляр, который написан в предыдущем рецепте, добавить ещё муки, поскольку для сыра он немного жидковат. Хорошо его перемешать.

Твёрдый сыр порезать брусочками 1см. в толщену и 5-6см. в длинну.
Обмакнуть сыр в кляр и жарить сыр в раст. масле, так же как и крабовые палочки. При подаче можно посыпать свежей зеленью (если она есть в наличии).