Салат "Каприз"

Ингридиенты

Куриные грудки
Ананас 1 банка
грибы обжарить
зелёный лук
яйца 6-7 шт
кукуруза -1 банка
оливки чёрные (без косточек)
майонез

Всё перемешать. Очень вкусно!

Салат «Елочка гори»

Салат «Елочка гори» - вкусный и оригинально приготовленный салат украсит любую Новогоднюю ночь! Так можно украсить любой салат.

Ингредиенты:

• Консервированный лосось - 1 банка
• Нежирный мягкий сыр - 250 грамм
• Небольшой пучок шнитт-лука
• Лимонно-перчная приправа - чайной ложки
• Паприка - чайной ложки
• Свежий лимонный сок
• Крекеры
• Помидор - 1 штука
• Зелень укропа - пучок
• Зерна граната

Способ приготовления:

Лосось и шнитт-лук мелко рубим, сыр трем на крупной терке, добавляем лимонно-перечную приправу, паприку и лимонный сок. Все тщательно перемешиваем. Должна получиться однородная клейкая масса из которой руками формируем конус.
Из помидора острым ножом вырезаем звезду и крепим к салату, затем украшаем веточками укропа и зернами граната.
Подаем салат «Елочка гори» с крекерами, при помощи которых салатик едят.

Приятного аппетита!

К сожалению картинки почему-то не получились. Советую зайти на этот сайт. Не пожалеете.

Салат "Шапка Мономаха"

Состав

свекла - 1 шт,
картофель - 3 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль

Приготовление

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов

5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез

9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).

Салат "Новый век"

Вкус у салата кисло-сладкий, но очень необычный... , пробовали в одном из ресторанов... понравился

Состав

вареная свинина - 250-300 г,
ананасы консервированные - 1 банка,
кукуруза консервированная - 1 банка,
зеленые оливки (фаршированные лимоном) - 1 банка,
майонез,
лук репчатый - 1 шт

Приготовление

Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко).
Добавить консервированную кукурузу и порезанные на половинки оливки.
Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см.
Лук порезать полукольцами или четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, остудить.

Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.

Салат "Смертельный номер"

Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат оказывается шляпками грибов вверх. Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Состав

сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень

Приготовление

Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Салат "Французский"

Очень быстро готовится. А украсить можно так:

Состав:

Яйца - 3 шт,

Лук средние головки - 2 шт,

Яблоки - 3 шт,

Сыр твердых сортов - 200 гр,

Майонез

Сначала порезать лук полукольцами и залить кипятком на 2-3 мин.  Дальше укладываем слоями и каждый слой промазываем майонезом.

1-ый слой: Яйца, натертые на крупной терке.

2-ой слой: Лук, который мы залили кипятком.

3-ий слой: Яблоки, натертые на крупной терке.

4-ый слой: Сыр, натертый на мелкой терке.

Свеху покрыть майонезом и украсить.

Новогодний рецепт: Салат "Змейка"

Вот прекрасный рецепт салата к новому году. На мой взгляд этот салат будет просто идеальным под водочку и, к тому же, отлично украсит новогодний стол. Ингредиенты для салата змейка: горбуша консервированная - 200 гр. яйца — 2 шт. картофель — 2 шт. сырок плавленный - 3 шт. соленый огурец - для чешуи чеснок,соль и майонез по вкусу зелень Рецепт приготовления салата змейка: Яйца и картофель предварительно отварим. Горбушу разомнем вилкой. Яйца и картофель натерем на терке и перемешаем с горбушей. Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец). Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки. Салат змейка готов!

ШАПКА МОНОМАХАСАЛАТ "СМЕРТЕЛЬНЫЙ НОМЕР"

Салат с черносливом

200 г плавленого сыра, 5 яиц, 300 г чернослива, 1/2 стакана грецких орехов, зеленый лук, чеснок, банка майонеза.

200 г плавленого сыра
5 яиц
300 г чернослива
1/2 стакана грецких орехов
зеленый лук
чеснок
банка майонеза

Салат выкладывается слоями:
1 слой: тертый сыр чеснок, майонез.
2 слой: сваренные вкрутую рубленые яйца с зеленым луком, майонез.
3 слой: порезанный чернослив и грецкие орехи с майонезом.
Повторить.

Салат пикантный с кольцами кальмаров

Cалат с морковью и мясом

4 свежих огурца
1 банка консервированной кукурузы
1-2 банки консервированных шампиньонов
зелень (петрушка, укроп, базилик)
200 г майонеза
2 ст. ложки сметаны
соль, перец - по вкусу

Нарезать огурцы тонкой соломкой (сок с огурцов должен немного стечь). Порезать кусочками шампиньоны, добавить кукурузу, зелень, мелко порезанную, и заправить майонезом со сметаной, посолить, поперчить по вкусу.

Очень вкусный салатик и не надо долго возиться.

Салат по-мексикански

Корень сельдерея - 40 гр., цыпленок - 100 гр., перец красный сладкий - 1 шт., яйцо - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., салат - 50 гр., уксус 6% - 1 ч. ложка, масло оливковое - 2 ст. ложки, соль.

Натертый на терке сельдерей, нарезанное лапшой филе вареного цыпленка, тонкие колечки красного сладкого перца и репчатого лука, рубленые вареные яйца и нарезанный соломкой салат перемешать, посолить и полить салатной заправкой, из уксуса и оливкового масла.

Салат для мужчин

Помидоры - 5 шт., зеленый горошек - 1 банка, лук - 1 шт., вареные яйца - 3 шт., майонез, зелень, перец, соль.

Лук нарезать кольцами, сложить в дуршлаг и погрузить на пару минут в кипяток. Затем стряхнуть и выложить в салатник. Помидоры нарезать кружочками, добавить горошек, нарезанные яйца, соль, перец, зелень. Все перемешать и заправить майонезом.

Салат из тунца и фасоли

1 банка фасоли белой, 1 банка тунца в собственном соку, 1 луковица, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка масла растительного, петрушка, соль, перец черный.

Нарезать луковицу тонкими колечками, перемешать с фасолью и измельченным тунцом, залить
маслом и уксусом. Украсить петрушкой.