-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) design_club

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.10.2009
«аписей: 1859
 омментариев: 323
Ќаписано: 2915

¬ыбрана рубрика «акуски.


—оседние рубрики: “орты(5), —упы(6), —оусы(3), —алаты(42), ѕраздничные рецепты(11), ѕолезные советы(2), ѕельмени, варнники, манты(3), ќвощные блюда(11), Ќапитки(7),  ухн€ холост€ка(2), «аготовки(11), «автраки(1), √рибы(3), ¬ыпечка(45), Ѕлюда из рыбы(3), Ѕлюда из птицы(2), Ѕлюда из м€са(32), Ѕлюда в микроволновке(3), блюда в горшочках(1), Ѕлины(2), јджика(1)

ƒругие рубрики в этом дневнике: ёмор(5), Ёзотерика(19), Ўторы(17), ЎитьЄ(20), ÷итаты(7), ÷веты(1), ’олодный фарфор(7), ’олодные супы(4), ‘эн-шуй(15), ‘ракталы(4), ‘отошоп(10), ‘ильмы(2), “рафареты(1), “очечна€ роспись(48), “анцы(2), —увениры, талисманы(2), —тихи(9), —ветильники(18), —ад, огород, цветы(58), –оспись, смешивание красок(22), –оспись на фарфоре(3), –оспись кружевна€(11), –емонт(10), –амочки(7), –азное(6), ѕсихологи€(24), ѕолитика(6), ѕолезные советы(36), ѕоделки(134), ѕлетение(4), ѕирамиды(4), ѕеределка(1), ѕерегородчата€ эмаль(0), ѕасха(2), ќрнаменты(1), ќбои на рабочий стол(2), ќ жизни(4), Ќова€ жизнь старых вещей(6), Ќеверо€тное, непознанное(9), ћузыка(9), ћозаика(4), ћедитации(2), ћебель(17), ћастер класс(65), массаж(3), ћандалы(8),  улинарные рецепты(182),  расивое(6),  омпьютер(8),  оврики, прихватки(6),  итай(1),  иркоров(2),  артинки дл€ декупажа(161), …ога(9), »нтересное(29), »митации(61), »гры(1), «доровье(76), «доровое питание(7), «аговоры(1), ∆урналы(0), ∆ивопись(105), ∆енские образы(1), ƒом, квартира(14), ƒобрые дела(2), ƒл€ кошек(3), ƒл€ дневника(27), ƒизайн квартиры(44), ƒиета(12), ƒекупаж(341), ƒекор(31), √имнастика(14), √азеты, бумага, картон(29), ¬€зание на спицах(88), ¬€зание мехом(4), ¬€зание крючком(99), ¬ышивка(6), ¬оспитание детей(5), ¬итраж(3), ¬идео(17), ¬анна€ комната(2), јффирмации, молитвы, иконы(17), јфрика(2), јудиокниги(1), јроматерапи€(2), јнтиквариат(37), јнимированные картинки(2)

15 самых вкусных начинок дл€ блинчиков

ƒневник

ѕонедельник, 29 ‘еврал€ 2016 г. 19:40 + в цитатник
15 самых вкусных начинок дл€ блинчиков

1. Ѕлины с начинкой из €иц
—остав: 4 €йца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
ќтварить 4 €йца. Ќатереть вареные €йца на терку. ќбжарить зеленый лук 50 гр. ”кроп 5-10 гр. —оль по вкусу.
2. “ворожна€ начинка в блины
—остав: “ворог 500 гр., 1 желток €йца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Ѕерем творог, добавл€ем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
¬ получившуюс€ массу добавл€ем изюм. ѕредварительно замоченный в
кип€тке.
3.  урина€: блинчики с курицей
—остав: 1 курина€ грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных €йца, соль, перец.
ќтварить куриную грудку. ѕерекрутить ее на м€сорубке. ”кроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных €йца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.
4. √рибна€ начинка в блины
—остав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец.
ќбжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.
5. »з колбасы "¬арЄнки"
—остав: 200 гр. колбасы "¬арЄнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра.
¬арена€ колбаса 200 гр., пропустить ее через м€сорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. ¬се перемешать, начинка готова.
6. ѕеченочна€
—остав: 500 гр. печени (свиной или гов€жьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 €йца, соль. перец.
500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных €йца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.
7. Ѕлины с м€сом. —ама€ распространенна€ м€сна€ начинка дл€ блинчиков
—остав: 500 гр. свежего м€сного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец.
ћ€сной фарш (500 гр.) обжариваетс€ с луком (1 шт.), добавл€ем соль и перец по вкусу.
8. Ѕлины с сыром и ветчиной
—остав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных €йца, соль.
Ѕерем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных €йца. ¬етчину режем соломкой, а сыр и €йца натираем на крупной терке. —оль по вкусу.
9. — курагой
—остав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара.
Ѕерем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавл€ем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.
10. Ќачинка дл€ блинов из отварной гов€дины
—остав: 500 гр. гов€дины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль.
500 гр. гов€дины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на м€сорубке. Ѕерем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавл€ем получившийс€ фарш, подсаливаем по вкусу.
11. —о сгущенкой
—остав: жидка€ сгущенка или варенна€ сгущенка.
—ладкие блинчики могут быть политы сверху сгущЄнным молоком.
12. — красной рыбой
ѕригодитс€ м€гкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолЄна€ красна€ рыба.
‘иле красной рыбы (подойдет слабосолена€ или подкопченна€ форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.
ѕо желанию добавить зелень.
13. — сахарной пудрой
—остав: —ахарна€ пудра.
ѕересыпаютс€ пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху.
ѕолучитс€ поверх блина пудра в виде сердечка или двух.
14. — фаршем и рисом
Ћук мелко порубить. ‘арш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). ¬ обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Ќо лук не должен сильно помен€ть цвет. ¬ готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
15. — карамелью
—остав: 4 ст.ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ванили.
4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топ€т сахар, вар€т его до светло коричневого цвета. » поливают ним блинчики.

ѕри€тного аппетита!

 

http://receptiki-ok.ru/news/15_samykh_vkusnykh_nac...dlja_blinchikov/2015-10-30-166

 

–убрики:   улинарные рецепты/¬ыпечка
 улинарные рецепты/«акуски

Ђ÷ыпл€таї

ƒневник

ѕонедельник, 29 ‘еврал€ 2016 г. 19:30 + в цитатник
«÷ыпл€та»





≈ще один вариант оригинального оформлени€ блюд дл€ праздничного стола!

»нгредиенты рецепта закуски «÷ыпл€та»

●€йца
●майонез
●морковь
●маслины дл€ глазок

—пособ приготовлени€ рецепта закуски «÷ыпл€та»
яйца сварить в крутую.
ќстрым ножом отрежьте верхнюю треть от каждого €йца и достаньте желток.
–азомните желтки в миске и добавьте немного майонеза, должна получитьс€ масса как очень густа€ сметана.
«аполните большую нижнюю часть каждого €йца (с помощью чайной ложечки или сложите в пакет, обрежьте уголок и выдавливайте — так быстрее получитс€).
Ќакройте «крышкой «- верхней частью €йца.
”красить крошечным треугольничком моркови, чтобы каждое €йцо было с клювиком и сделайте глазки , используйте кусочки маслин дл€ глаз.
„тобы €йца были устойчивее, снизу срезать немного белка, чтобы плоска€ площадочка на дне образовалась.
ќхладить в течение 30 минут перед подачей на стол.
ѕолучаютс€ очаровательные цыпл€та в €йце.

ѕри€тного аппетита!
 

 

–убрики:   улинарные рецепты/ѕраздничные рецепты
 улинарные рецепты/«акуски

«акуска к Ќовому году Ђ—неговикї

ƒневник

ѕонедельник, 29 ‘еврал€ 2016 г. 19:27 + в цитатник
«акуска к Ќовому году «—неговик»

»нгредиенты:
 онсервированна€ кукуруза — 380 г
 рабовые палочки — 100 г
¬ареный рис — ½ стакан
яйца куриные — 3 шт.
 окосова€ стружка
ћайонез
—оль

ѕриготовление:

1. –ис соединить с €йцами, кукурузой и крабовыми палочками, перекрутить в м€сорубке, посолить.
2. ƒобавить в рисово-€ичную смесь майонез, перемешать, сформовать шарики из приготовленной массы, обвал€ть их в кокосовой стружке.
3. ѕеред подачей на новогодний стол закуска крабова€ «—неговик» выкладываетс€ на блюдо, украшаетс€ зеленью и охлаждаетс€. 

«акуску можно подать в виде шариков или сформовать снеговиков.

ѕри€тного аппетита!
 

 

–убрики:   улинарные рецепты/ѕраздничные рецепты
 улинарные рецепты/«акуски

«акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост"

ƒневник

ѕ€тница, 31 »юл€ 2015 г. 21:22 + в цитатник

«акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост"

‘ото к рецепту: «акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост"
 
 5 порций по 250   ал
 

«акуска из обжаренных баклажанов, проста€, вкусна€ и выгл€дит красиво.

 
ѕродукты (на 5 порций)
Ѕаклажаны - 2 шт.
ћасло растительное - дл€ жарки
—ырки плавленые - 2 шт. (по 90 г)
яйца - 2 шт.
„еснок - 3-4 зубка
ћайонез - 2-3 ст. ложки
ќгурец некрупный - 1 шт.
ѕерец красный болгарский - примерно 1/4 шт.
„ерные оливки без косточек - примерно 10-12 шт. (половина количества баклажанных кружков)
—оль - по вкусу
ѕерец черный молотый - по вкусу
 
 
 
‘ото приготовлени€ рецепта: «акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост" - шаг є1

ѕродукты дл€ закуски из баклажанов "ѕавлиний хвост".

‘ото приготовлени€ рецепта: «акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост" - шаг є2

 ак приготовить "ѕавлиний хвост" из баклажанов:

яйца варим вкрутую.
Ѕаклажаны режем кружочками толщиной до 1 см.

‘ото приготовлени€ рецепта: «акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост" - шаг є3

ќбжариваем баклажаны на разогретом растительном масле с двух сторон, на умеренном огне, до легкой рум€ности.

‘ото приготовлени€ рецепта: «акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост" - шаг є4

—разу выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. ƒаем баклажанам остыть. Ѕаклажаны не солим, так как сверху у нас потом будет довольно острый салат.

‘ото приготовлени€ рецепта: «акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост" - шаг є5

ƒл€ салата натрем на мелкой терке плавленые сырки (их стоит подержать в холодильнике, чтобы лучше натирались) и вареные €йца. „еснок продавим через пресс. ѕосолим и поперчим по вкусу, перемешаем и заправим майонезом. —алатна€ масса должна быть достаточно густой.

 
‘ото приготовлени€ рецепта: «акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост" - шаг є6

“онкими кружочками нарежем огурец. “онкими ломтиками нарежем четвертинку перца. ћаслины разрежем пополам.

‘ото приготовлени€ рецепта: «акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост" - шаг є7

 аждый кружок баклажана намажем салатной массой. Ќа один конец кружка выложим кружочек огурца и сверху уложим половинку маслины. „тобы маслина держалась, € ее тоже снизу смазала салатом. Ќа противоположный конец выкладываем по самому краю полоску перца. “ак украшаем все баклажанные кружки.

‘ото приготовлени€ рецепта: «акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост" - шаг є8

¬ыкладываем подготовленные кружки на большое овальное блюдо в виде павлиньего хвоста. «акуска из баклажанов "ѕавлиний хвост" готова. 
ѕри€тного аппетита!

 

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123326

 

–убрики:   улинарные рецепты/«акуски


 —траницы: [1]