Фаршированные шампиньоны с сыром в слоеном тесте


Тесло слоеное — 250 г
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр — 50 г
Соль — по вкусу

У грибов убрать ножки и мелко их нарезать.Шляпки обжарить целиком на растительном масле, слегка подсолив.Обжарить ножки от грибов и лук до готовности. Остудить и для эластичности фарш перемолоть блендером.Сыр режем на небольшие кусочки, шляпки грибов начиняем фаршем.Насаживаем на шпажки, чередуя фаршированные шляпки шампиньонов с кусочком сыра.
Раскатываем тесто (предварительно его разморозив) и заматываем шпажки с грибами, защипнув края. Противень смазываем растительным маслом и на 20 минут ставим в разогретую духовку при 200 градусах.

http://cookland.ru/

Японские пельмени «Яки гёдза»


А Вы пробовали когда-нибудь яки гёдза? Нет? Тогда Вы много потеряли в части японской кухни!Яки гёдза – это японские пельмени. Они настолько вкусны, что я бы сказал так: «За японские уши не оттянешь!»

Фарш мясной (свиной, куриный, говяжий) можно смешанный — 500 г
Капуста пекинская — 300 г
Лук репчатый белый — 60 г
Крахмал — по 2 столовых ложки для фарша и теста
Соевый соус — 4 столовых ложки
Соус устричный или концентрированный рыбный бульон — 1 столовая ложка
Масло кунжутное — 1,5 столовых ложки
Саке (или мирин) — 2 столовых ложки
Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
Имбирь свежий тертый — 1 чайная ложка
Чеснок свежий тертый — 1 чайная ложка
Сахар — 2 чайные ложки

ДЛЯ ТЕСТА:
Мука — 3 стакана
Соль — 1 чайная ложка
Вода — 1 стакан
Растительное масло для жарки — 200 г

Подготовить комплектующие для начинки :-)У пекинской капусты вырезать толстую часть, мелко нарезать и посыпать солью. Нарезать мелко лук.Капуста даст сок, её отжать, смешать с мясом, луком, имбирём, чесноком, чёрным перцем. Добавить кунжутное масло, саке, устричный соус, соевый соус, сахар. Всё очень хорошо перемешать.Добавить две столовые ложки крахмала и опять всё хорошо перемешать.Дать фаршу настояться не менее часа.Из муки, соли, воды и двух ложек крахмала замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, тесто накрыть и убрать в холодильник на 20 минут.
Тесто раскатать с небольшим количеством муки. Выдавливаем стаканом кружочки.В каждый кружочек положить чайную ложку фарша и слепить вот такие пельмени. Лепка яки гёдза интересна тем, что с одной стороны надо сделать вот такие складочки, но результат должен получиться именно таким.У меня из этого количества продуктов получилось 70 гёдза.Готовятся гёдза не так, как обычные пельмени. Сначала их надо обжарить на разогретой сковородке в небольшом количестве растительного масла. Так, чтобы «пузики» у них стали румяные, а потом добавить кипятка, чтобы они были полностью в воде и пропарить их до полной готовности. Эти хитрые яки гёдза сначала жарятся, а потом парятся!Яки гёдза подают с острым соусом, мне нравится в прикуску с маринованным имбирем. Надеюсь, что вы по достоинству оцените японские пельмени.

http://cookland.ru

Уютный трехцветный кардиган из ангоры, от французских дизайнеров. Вязание спицами


Пушистый, мягкий, нежный и такой уютный кардиган просто
незаменим не только зимой, но и в прохладное время весной




Размеры (европейские): 34/36, 38/40, 42/44, 46/48, 50/52
Размеры (российские): 38/40, 42/44, 46/48, 50/52, 54/56

Вам потребуется: по 200/225/250/275/300 г тёмно-серой, чёрной и светло-серой пряжи Anny Blatt Angora Super (70% ангоры, 30% шерсти, 106 м/25 г); спицы № 4; вспомогательная спица.

Техника вязания: изнаночная гладь, жемчужный узор, резинка 1х1, коса.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО КАРДИГАНА СПИЦАМИ >>>

Круглый край или как красиво закрыть петли иглой.

Круглый край или как красиво закрыть петли иглой. Предлагаю вашему вниманию мой мастер-класс на тему как аккуратно и красиво закрыть открытые петли резинки 1*1           В качестве примера на фото ниже изображен свитер, связанный на однофонтурной  машине 4 класса. Эта машина резинки не вяжет, поэтому отделочные планки я связала вручную на спицах и закрыла иглой.  Правда, красиво и аккуратно? На такую работу никто не скажет пренебрежительно "самовяз" или "кружок умелые ручки в начальной школе".

Читать далее...

Как сшить сумку - саквояж. Фото мастер-класс

Как сшить сумку - саквояж. Фото мастер-класс

Читать далее...

платье

Кофейное мыло своими руками

Берем:

 детского мыла без запаха и добавок=2 куска;

 молотого кофе=1 ст. л.;

растительных масел (на ваш выбор: масло авокадо, жожоба, виноградное, пальмовое, миндальное, грейпфруктовое и т.д.)

=3 ч. л. ;

 сахара=3 ч. л.;

 сливок=1 ч. л..

Варим:

Натрём детское мыло на мелкой терке.

Сварим в турке кофе или зальем молотый кофе кипятком и даем настояться 10-15 минут.

Зальем натертое мыло кофе вместе с гущей и растворяем на водяной бане.

Добавляем растительные масла, перемешаем вилкой. Чем меньше вы добавим масла, тем лучше мыло будет мылиться, но и увлажняющих свойств будет иметь меньше. При добавлении более 2 ст. л. масла на 1 кусочек мыла, после застывания масло выступит на поверхности мыла в виде капелек. Соблюдайте золотую середину.

Добавим сахар. Он поможет мылу лучше растопиться. Мешаем и доводим массу до полного растворения, напоминающее по консистенции блинное тесто.

Вольем сливки, но не перемешиваем, для получения красивого визуального эффекта.

Снимаем с огня и разливаем по формам, предварительно смазанных эфирным маслом.

После остывания поставим мыло в холодильник на 12 часов.

Спицы.Фиолетовая шаль

Читать далее...

платье крючком (филейка)

http://club.osinka.ru/topic-147393?p=15199639#15199639



1.


2.


3.


4.

Черный жакетик для девочки

Читать далее...

Шапочка и сарафан для девочки — работы Марины Стоякиной

Читать далее...

Пуловер SARGENT

Фотографии в альбоме «Пуловер SARGENT», автор Belosvetika на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Беретик-кепка "Озорник" (летний).

Опубликовала ams-kmv75 в группе В.Г.У. - Вязаные Головные Уборы

Читать далее...

От туники до жилета, от Laura Kent

 

Читать далее

http://club.osinka.ru/topic-127671?&start=90

http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-zhenshchin/pulover-...-sviter/pulover-prizma-spicami

Вязаная шапка и снуд спицами

описание на сайте http://hitsovet.ru/вязаная-шапка-и-снуд-спицами/

 

Топ крючком с каймой.

описание модели на сайте http://knit-crochet.ru/publ/vjazanie_krjuchkom/top..._krjuchkom_s_kajmoj/32-1-0-408

Читать далее...

Цветы из фетра от Сашин мир - 2 мк

Читать далее...

Дуэт украинских художников создает сказочные фигуры из фарфора...

Дуэт украинских художников создает сказочные фигуры из фарфора...

Удивительно, но Аня Стасенко и Слава Леонтьев никогда не работали с керамикой: один из них художник-график, а другой — учитель живописи. Они решили делать фигурки из фарфора, потому что им было интересно попробовать себя в чем-то новом. Результатом этого эксперимента стали причудливо раскрашенные и оформленные сказочные существа, сделанные с большой любовью и трепетом. Сами же художники скромничают и говорят, что в их работах нет ничего примечательного.

Платья для Барби. Большая коллекция

Платья крючком для Барби. Большая коллекция

Читать далее...

Вяжем крючком

Instruction:

Читать далее...