На сайте зорошая кухня в комментариях давала рецет   Kiara60

Поделюсь и своим любимым низкокалорийным рецептиком. Готовлю в последнее время часто, всей семье очень нравится:
Горячий шоколадный кекс
На порцию (100 г) — 185 ккал.
Белки — 5 г; углеводы — 21 г; жиры — 5 г; насыщенные жиры — 1 г.
Ингредиенты на 6 порций
1 ст. ложка подсолнечного масла; 1 ст. ложка какао-порошка; 100 г белой муки; 0,5 ч. ложки соды; 20 г коричневого сахара; 100 мл нежирного молока; 1 яйцо.
Для шоколадного крема: 300 г шоколадного заварного крема; 20 г шоколада, натереть.
Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом 6 формочек для кексов.
Насыпьте в миску какао-порошок, добавьте остальные сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Сделайте небольшое углубление в центре полученной смеси.
Взбейте вместе молоко, яйцо и масло. Влейте полученную смесь в углубление в смеси сухих ингредиентов. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Разложите по формочкам для кексов и запекайте 15 минут, пока тесто не поднимется, а кексы не затвердеют.
В кастрюле разогрейте шоколадный крем, добавьте шоколад и, хорошо помешивая, оставьте на плите до образования однородной массы.
Разложите кексы по тарелочкам и полейте кремом.
Комментарий диетолога
Обратите внимание: мы рекомендуем отказаться от традиционного в данном рецепте ингредиента — сливочного масла. При этом вкусовые качества практически не меняются. А для уменьшения содержания сахара и калорийности блюда в целом для приготовления соуса мы используем заварной крем с малым количеством шоколада.
из книги \"100 рецептов стройности\"

Очень нравится сайт хорошая кухня Это отсюда

Размер этих пирожков зависит от размера грибов - чем мельче грибы, тем меньше пирожки.
Пирожки вкусные, с хрустящей оболочкой и сочной солоноватой ароматной начинкой.
Так как грибы предварительно подвяливаются, то у них появляется более насыщенный аромат. И вкус у них более правильный, чем если бы их запекали в пирожках сырыми.

Взяла здесь http://www.oldri.ru/page/shapochka-s-relefnym-uzorom

Потребуется : 100 г нежно-голубой пряжи сорта Alpaca wool, марки Vita (40% альпаки, 60% шерсти, 300 м/100 г); круглые спицы с короткой леской и набор чулочных спиц № 4; вспомогательная спица для перемещения петель; маркеры; толстая игла для трикотажа.

Размер: 54-56

Плотность вязания: 25 п. х 30 р.=10х10 см.

Тулья:

Набрать на круговые спицы 112 п. повернуть и связать 1-й р. по схеме А. Отметить маркером начало р. и соединить в круг. Далее вязать 1 раз со 2-го по 19-й р. схемы А. Следующий круговой р.: *6 изн., (1 лиц. за задн. стенку) 2 раза, 6 изн.; повторять от *до конца р. Повторять последний круг. р., пока высота шапочки не достигнет 12,5 см от начала работы.

Макушка:

Перейти для удобства на чулочные спицы. Далее вязать по схеме В, выполнив с 1-го по 23-й р.=8 п. Рабочую нить отрезать, оставив свободный конец длинной 8-10 см, и протянуть его с помощью иглы через оставшиеся п., туго стянуть, и, выведя на изнаночную сторону работы, закрепить.

Взяла отсюда

http://pluskina-so-znakom-plus.ru/tvidovyie-uzoryi-iz-spitsami-ostatkov-pryazhi/

Твидовые узоры получили свое название от ткани, внешнему виду которой они так удачно подражают. В учебниках по вязанию их можно встретить под названиями "разноцветное букле" и "тканевые". В большинстве случаев предлагается образец из нитей двух цветов, хотя ничего не мешает созадать разноцветное полотно,которое в почете в мире моды. Твидовые узоры счетные, то есть количество петель должно быть кратно определенной цифре, но в отличие от многих ажуров и аранов поправка при вязании будет составлять две-три петли, что мало сказывается на размере.

В первом твидовом узоре число петель кратно двум плюс одна петля. Работа ведется нитью только одного цвета, что значительно проще . Цвет нити меняется через каждые два ряда.

Первый ряд ( лицевая сторона): 1 лицевая,* нить перед работой, 1 петлю снять как изнаночную, нить за работой, 1 лицевая, от * повторять до конца ряда.

Второй ряд: две изнаночные, *нить за работой, одну петлю снять как изнаночную, нить перед работой, одна изнаночная, повторять от * до конца ряда.

Третий ряду выполнять уже нитью другого цвета по описанию первого ряда и так далее.

Второй твидовый узор более фактурный и число петель в нем кратно четырем плюс одна петля. Как и при вязании первого, все ряды ведутся только одной нитью, цвет которой меняется через каждые два ряда.

Первый ряд (лицевая сторона): четыре лицевые,*нить снять как изнаночную, три лицевые, нить снять как изнаночную, так повторять до * до последних четырех петель в ряду, которые выполнить лицевыми.

Второй ряд: четыре лицевые , нить перед работой, одну петлю снять как изнаночную, нить за работой,* три лицевые , нить перед работой, одну петлю снять как изнаночную, нить за работой, повторить от* до последних четырех петель, которые провязать лицевыми.

Третий ряд выполняется уже другим цветом: одна лицевая, далее одну снять как изнаночную, одна лицевая и так до конца ряда.

Четвертый ряд: одна лицевая, *нить перед работой, одну петлю снять как изнаночную, нить за работой, одна лицевая, от* повторять до конца ряда.

Пятый ряд вяжут по описанию первого и так далее.

Для третьего твидового узора количество петель должно быть кратно шести плюс три петли. Цвет нити, как и в первых двух вариантах узора , меняется через каждые два ряда.

Первый ряд (лицевая сторона) - три лицевые, далее чередуют три изнаночные с тремя лицевыми до конца ряда.

Второй ряд полностью копирует первый.

Третий ряд вяжут уже другой нитью по описанию первого ряда, а четвертый - как второй и так далее.

Твидовый узор нитями трех цветов можно сделать вызывающе контрастным или просто поиграть оттенками, число петель в нем кратно трем плюс еще две.

Первый ряд (изнаночная сторона) выполняется изнаночными петлями.

Второй ряд начинается со смены нити и вывязывания двух лицевых петель, а далее одну петлю снять как изнаночную и две лицевые повторяют до конца ряда.

Третий ряд - все изнаночные.

Четвертый ряд начинают с выполнения двух лицевых и одну петлю снимают как изнаночную , далее чередуют две лицевые с одной снятой как изнаночная петлей до последних трех петель на спице, которые вяжут лицевыми.

Пятый ряд провязывают изнаночными нитями третьего цвета, которым выполняют только этот ряд.

Шестой ряд возвращает к работе нити первого цвета и трем лицевым и одной снятой как изнаночная , после которых повторяют попеременно две лицевые и одну снятую как изнаночная петли до последней лицевой петли, которую тоже провязывают лицевой.

Седьмой ряд -как первый и так далее.

И последний пятый вариант твидового узора выполняется нитями минимум двух цветов и число петель в нем кратно четырем плюс еще три петли.

Первый ряд начинают с изнаночной петли, нить за работой, одну петлю снять как изнаночную, нить перед работой и так повторяют до последней петли, которую провязывают изнаночной.

Второй ряд : одна лицевая, одну снять как изнаночную, далее* три лицевые , одну петлю снять как изнаночную , от * повторяют до последней петли, которую выполняют лицевой.

Третий ряд начинают со смены цвета и вяжут как и первый ряд.

Четвертый ряд : три лицевые, * одну снять как изнаночную, три лицевые и так до конца ряда.

Твидовые узоры снова входят в моду , с их помощью можно создавать самые невероятные вязанные полотна из того обилия маленьких клубочков, которое скапливается у любой рукодельницы.

Очень вкусно, делала много раз!!

СОСТАВ

0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2~3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании




Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.

После закипания огонь убавить и варить 5 мин.

Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

После многократного приготовления этих грибочков я вывела для себя оптимальную формулу:
500г грибов, 5,7мл 70% уксуса, 1/3 стакана воды, 1/4 стакана подсолнечного масла, 1 ч ложка соли, 2/3 ч ложки сахара, 3 зубчика чеснока, черный перец горошком, укроп, 5 лавровых листов.

Взяла здесь

http://www.good-cook.ru/salat/salat_044.shtml

Взяла отсюда

http://www.good-cook.ru/tort/tort_700.shtml

Великолепный пирог! Очень рекомендую его приготовить!
Тесто пушистое, не резиновое, с шоколадным ароматом. Вишни нарушают однородную фактуру теста. Их вкрапления очень приятно ощущаются при еде.
Сироп обладает ярким вишнёвым ароматом и приятным кисловатым пощипывающим вкусом. Весь алкоголь выпаривается при нагревании, но если категорически не хочется использовать вино, то вместо него можно взять какой-нибудь сок - вишнёвый, яблочный, виноградный.

СОСТАВ

ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара (100г), 80г сливочного масла, 1/2~2/3 стакана муки (80~100г), 1 ст ложка какао (15г), 2 ч ложки разрыхлителя
НАЧИНКА И СИРОП
0,5 ст сахара, 400г вишни без косточек, 1 стакан красного сухого вина (250мл), 1 ч ложка с горкой крахмала (10г)

Начинка и сироп
В сковороду положить вишню, насыпать сахар и налить вино (или любой сок).

Довести до кипения и упарить жидкость наполовину.

Отцедить вишни через сито.

Дать вишням и сиропу остыть до комнатной температуры.
Для сокращения времени остывания чашку с сиропом можно поставить в холодную воду.
В сироп вмешать крахмал, вылить его в сковороду или маленькую кастрюльку.
При постоянном помешивании довести на большом огне до начала закипания.
Снять с огня.

Тесто
Сливочное масло довести до комнатной температуры и взбить миксером с сахаром.
Продолжая взбивать ввести по одному яйца.
Вмешать какао, разрыхлитель и полстакана муки. Если тесто получилось слишком жидким, добавить ещё муки.

Быстро вмешать отцеженные вишни.
На дно формы d=22~24см положить кружок бумаги для выпечки и выложить тесто.

Затянуть форму фольгой и запечь в предварительно разогретой до t=220°C духовке до готовности - 25~35 минут.
Готовность проверять, протыкая тесто деревянной палочкой прямо через фольгу.
Вынуть готовый пирог из духовки и дать постоять около 10 минут.

Опытные хозяйки могут перевернуть пирог дном вверх - опрокинуть пирог на блюдо, снять форму, отделить бумагу, стряхнуть пирог обратно в форму, но уже дном вверх.

Неопытные хозяйки могут не переворачивать пирог. Если корочка у пирога получилась плотной и глянцевой, то необходимо вилкой или зубочисткой сделать много проколов корочки.

Сироп вылить равномерным слоем на пирог.

Оставить пирог до остывания и до полного впитывания сиропа.

Очень аппетитно!!!