Ленивые чебуреки |
|
"Ленивые" пирожки с яйцом и луком |
Знала, что есть ленивые вареники, а так же голубцы, но что пирожки... Случайно увидела рецепт на Простые рецепты.Овкусе.ру и поняла, что необходимо попробовать, а приготовив, решила, что ни в коем случае нельзя таить такой бесценный опыт! Этот рецепт для тех, кто "не дружит" с дрожжевым тестом, либо для тех кому некогда заниматься готовкой. Я отношусь ко второй категории - и некогда и лень
.
|
Лучшее тесто для чебуреков |
|
Тортик из кабачков |
|
Овощная запеканка с фаршем |
Идеальный вариант сытной запеканки.
Состав:
говяжий фарш - 700-800 г
картофель - 6 шт средних
лук - 1 шт крупная
баклажан - 1 средний
помидоры - 3-4 шт
сыр (можно и без него)
свежий фиолетовый базилик
оливковое или растительное масло
соль, перец, орегано
Способ приготовления:
Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.
Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.
Собирать запеканку так:
— смазать оливковым маслом форму для выпечки
— 2 слоя картофеля + соль, перец
— слой баклажанов
— сыр
— слой картофеля + соль, перец
— фарш
— 2 слоя картофеля + соль, перец
— помидоры
— сыр
— слой картофеля + соль, перец
— слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности
Запекать в духовке при 200-220*С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
http://xobi.com.ua/6706-ovoschnaya-zapekanka-s-farshem.html
Метки: Рецепт овощи. |
Домашний сыр и сырные крекеты. |
 Домашний сыр. Рецепт очень простой, а сыр получается очень вкусный... нежный, просто тающий во рту, оставляющий сливочное послевкусие... 2 литра пастеризованного молока 400 граммов сметаны 6 шт. яиц 2-3 ч. ложки соли ЗДЕСЬ далее... |
|
Окрошка мясная. |
Метки: Окрошка |
Овощные блюда |
Метки: овоши приготовление. |
Как хранить тесто в морозилке. |
Изготовление теста для домашней выпечки – процесс достаточно трудоёмкий и затратный по времени, требующий внимания и положительного настроя от хозяйки. Порой, случается, что в процессе готовки остаётся неиспользованное по каким-либо причинам тесто, выкинуть которое просто не поднимается рука, памятуя все затраченные усилия и продукты.
Сохранить тесто довольно просто, поместив его в холодильную или морозильную камеру Вашего холодильника. Как сделать это правильно и как долго можно хранить тесто в морозилке?
Существует много разновидностей теста для приготовления тех или иных блюд, различающихся составом ингредиентов и способом замеса. Соответственно, и сроки хранения у каждого вида теста зависят от продуктов, в него входящих. Например, сдобное тесто с добавлением масла, сметаны, творога, молока, яиц хранится гораздо меньше постного.
Помимо прочего, тесто подразделяется на две основные группы: дрожжевое и бездрожжевое.
Бездрожжевое тесто в морозилке
|
Ледяные заготовки! Быстро и вкусно. |
Многие хозяйки замораживают овощи и фрукты на зиму. Великолепный способ сохранить витамины и получить в холодные зимние вечера капельку лета и солнца.
И все бы хорошо, если бы у каждой хозяйки в доме стояла огромная морозильная камера! Есть где разгуляться. А как быть с обычным холодильником?? Фруктов сейчас огромное море.. Хочется сохранить их все. И тут есть выход - а давайте морозить фрукты, овощи и грибы в измельченном виде.
Первый рецепт - морозим фруктовое пюре.
1 кг свежей малины,
200 г сахара,
герметичные контейнеры.
Тут все просто - ягоды помыли,перебрали, добавили сахар и взбили блендером в пюре.
Разлили пюре в контейнер пластиковый и в морозилку.
По этому принципу можно готовить пюре из любых фруктов.
Метки: кухня. заготовки. лед. |
Гратэн Провансаль
Овощи, приготовленные на пару под оливковым маслом
Овощное рагу из баклажанов по-индийски
Рататуй из цветной капусты
Вегетарианское рагу из макарон с фасолью 
Сицилийское рагу
Овощной плов с горошком и фасолью