Эти 5 полезных продуктов зимой противопоказаны

ЭТО ИНТЕРЕСНО02.01.14 |

Серия сообщений "Культура":
Часть 1 - СЮРПРИЗ! Музыкальные аудио поздравления для друзей.
Часть 2 - Я плакала, пока читала.
Часть 3 - "Звездные судьбы": Есть ли жизнь после славы...
Часть 4 - Самые скандальные наряды западных знаменитостей-2013
Часть 5 - Поездка украинца в Беларусь.
Часть 6 - Ученик избивает учителя.
...
Часть 15 - Правила обеденного этикета XIX века.
Часть 16 - Окно Овертона» - технология легализации непотребства
Часть 17 - 20 вещей- о которых ваш официант никогда вам не скажет. Рестораны

1. Русским народным способом, проверенным веками и способным утихомирить «тяжкое» состояние, является квашеная капуста с рассолом и с клюковкой! Также применяют огуречный рассол, но не слишком концентрированный. Его желательно разбавить холодной водой наполовину.

Рассол помогает восполнить дефицит жидкости, который и является причиной головной боли. Рассол не стоит употреблять на голодный желудок, лучше заменить его холодным супом-похмелкой по старому русскому рецепту. По возможности приготовьте его накануне веселого мероприятия.

В итоге получается что-то похожее на холодную солянку. К тому же в полученном блюде будут содержаться столь необходимые организму натрий, магний и калий.

2. Овсяной отвар. Этот отвар, как и овсяная каша с киселем, поможет избавиться от похмельных страданий.

Мочегонное действие отвара избавит от отеков, в том числе от головной боли, вернув нормальное распределение жидкости в организме. Витамины группы B помогут в обеспечении печени ферментами, которые столь необходимы для нейтрализации токсичных продуктов и неусвоенного алкоголя. К тому же отвар восстановит работу мозга и нормализует давление.

3. Квас. Внимание! Речь здесь идёт только о натуральном, а не консервированном квасе. В магазинах обычно продают не натуральный квас, в нём содержатся ароматизаторы, красители, подсластители, которые при похмелье будут повышать нагрузку на почки и печень.

Натуральный квас обладает высоким содержанием тиамина, полезными микроорганизмами, ферментами, органическими кислотами, способствуя интенсивной переработке продуктов распада алкоголя.

4. Настой хмеля и мяты. Шишки хмеля и мяты смешиваем в равных пропорциях и заливаем кипятком.

Хмель и мята являются природными транквилизаторами, уменьшая психические проявления похмелья. Принимать его нужно через пару часов после приема алкоголя.

5. Настой полыни. Он помогает от лишнего опьянения.

Настоянная час столовая ложка заливается кипятком, употребляется перед застольем.

6. Кисломолочные напитки. Облегчить состояние похмелья смогут кисломолочные продукты. Например, кефир.

Кисломолочные продукты поставляют в организм протеины, минералы и витамины, участвуя в обменных процессах, оказывают благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт. Эти продукты хорошо усваиваются, а полезные бактерии способствуют улучшению аппетита. Молочнокислые бактерии выводят токсины из организма, защищают печень и обеспечивают энергией. Молочная кислота способствует при похмелье ускорению переработки токсичных продуктов, образовавшихся в процессе распада алкоголя.

7. Для возвращения в организме нормального распределения жидкости, нарушенного алкоголем, необходимо из межклеточных пространств жидкость перевести в кровь (также это снимает отёки и головную боль при похмелье). Лучшим способом восстановить баланс жидкости является русская баня.

Активное распаривание с последующим окунанием в студеную воду буквально возрождает организм к жизни. Слабым, но все-таки действенным способом замены «банного эффекта» в домашних условиях может служить контрастный душ.

Напоследок хотим пожелать только одного: следуйте русским традициям — пейте в меру.

Анастасия Некрасова

 

Антикварии-иконники

Подделка икон в старой России

---

Хорошо разбираясь в образцах иконописи, различая их по школам и эпохам, антикварии объезжали глухие провинции, обычно поселения старообрядцев, выменивали и по дешевым ценам скупали «чки божии», то есть иконы.

Для новичка-коллекционера здесь был непочатый край всяческих заблуждений, ошибок, переоценок при покупке, а вместе с тем и учения. Это и служило привлекательной доходной статьей для менее щепетильных антиквариев. Распознавать ценную иконопись подчас было и для специалистов делом нелегким.
Существовали к тому же целые артели профессионалов по выработке дубликатов, копий и подделок, писанных на старых досках, закопченных, хорошо покрытых темной олифой.

Надо было обладать большим опытом, чтобы найти и иногда просто угадать подлинную послойность, то есть наложенные один на другой слои красок, происходившие от стародавнего обычая поновлять икону, сдавать ее при потемнении для поправки мастеру. Такие поправки могли, ввиду оседавшей на живописи копоти от свечей и лампад, производиться не один раз в столетие. Например, на иконе XIV столетия могли быть записи и XV, и XVI, и XVII вв.

Этим хорошо пользовались фальсификаторы. На доске писали икону древнего образца, покрывали ее олифой, высушивали, подкапчивали, на этом слое делали второе изображение с такими же процедурами, на втором – третье и т.д. Когда икона была покрыта последним слоем темной олифы и хорошо выдержана в сухом помещении, делали в каком-нибудь месте расчистку, т.е. проскабливали до начального слоя настолько, чтобы был виден «древнейший» рисунок. В таком виде продавали ее коллекционеру.

Коллекционер попадался на удочку и не только приобретал новодел, но и поручал еще продавцу снять с нее послойность, довести до первоначального состояния. Вскрыв один слой, он приносил икону заказчику на просмотр. И уговаривал не расчищать дальше, « ведь и так хорошо». И раз за разом укреплял доверие клиента к покупке.

Насколько тонка была работа фальсификаторов, можно судить по случаю, описанному большим знатоком и специалистом иконописи Григорием Иосифовичем Чириковым.

Однако были и те, кто годами не догадывался, что им продают подделки. Так, один из московских купцов начал коллекционировать древние иконы, причем по странной фантазии покупал их только с «мощевиками», то есть с врезанными в дерево, застекленными частицами мощей. Через короткое время у него было уже целое собрание хорошо сделанных фальсификаторов. Почти всех святых собрал этот меценат в свою коллекцию. Со временем конкуренты иконника, у которого купил все свои «подлинники» меценат, начали подсмеиваться над ним. И постепенно уверили в том, что он сделался жертвой ловкого обмана. А в качестве проверки порекомендовали ему заказать торговцу мощи Ильи-пророка, взятого, по библейскому преданию, живым на небо.

Так и сделал купец, потребовав от ничего не подозревавшего поставщика нетленные останки святого Ильи. Через неделю Мосолов принес не только икону с мощами, но даже с особой металлической коробочкой, в которой, по его словам и согласно ловко сделанной надписи, был запаян чудесно сохранившийся волос из бороды пророка. Вместо уплаты денег собиратель мощей вцепился в бороду торговца и выдрал из нее несколько клочьев. Дело это перешло в суд.
Современному человеку, привыкшему к антикварным рынкам и торговцам «стариной», сложно представить, что и много веков назад были такие же базары и антикварии. А, соответственно, были и подделки. Правда, для нас и подделка XVII века – это не просто документ прошлого, а подлинное произведение искусства.

Анастасия Некрасова