-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дракошка_Скорпиошка

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 9424

Комментарии (0)

Суфле с белым шоколадом.

Среда, 26 Декабря 2012 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения kassiopa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1776292_Syfle_s_belim_shokoladom (325x295, 16Kb)

Очень вкусный и новогодний десерт:)

Ингредиенты:

свежая вишня – 300 г

масло сливочное – 3 ст. л.

мелкий сахар – 3 ст. л.

мука – 1,5 ч. л.

крахмал – 1 ч. л.

молоко – 250 мл

белый шоколад – 150 г

яйцо – 3 шт.

сливки жирностью 35% – 4 ст. л.

яичный ликер – 100 мл

миндаль молотый – 2 ст. л.

Читать далее


Метки:  
Комментарии (0)

5 способов украшения тортов шоколадом.

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 03:45 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 способов украшения тортов шоколадом

 

Мало испечь вкусный торт, нужно сделать его ещё и красивым. Думаете, в домашних условиях задача неосуществима? На самом деле, создать из обычных коржей самое настоящие произведение искусства можно и дома, не прибегая при этом к большим финансовым затратам и не используя дорогостоящие наборы для декора. Всё, что вам понадобится - это шоколад, фольга, пергаментная бумага и желание творить, удивлять и восхищать окружающих своим кулинарным талантом.

Шоколад – незаменимый компонент для украшения тортов. Помимо таких полезных свойств, как понижение кровяного давления и уровня холестерина, тонизирующий эффект, улучшение настроения и усиление умственной деятельности, шоколад богат и разнообразием вкусов – от мягкого сливочного до выразительного горького. Именно поэтому шоколадные блюда можно назвать одновременно вкусной и полезной пищей.

Шоколад открывает большие просторы для творчества, стоит только посмотреть на всю его гамму расцветок от нежного белого до глубокого тёмно-коричневого. Но не стоит думать, будто все украшенные шоколадом торты будут коричневого цвета. Белый шоколад легко можно превратить в тот цвет, который вам нравится, для этого в него нужно добавить немного пищевого красителя, и ваш торт сможет поражать богатством красок!

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Как рисовать узоры шоколадом

Дневник

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 08:14 + в цитатник
Шоколадом можно нарисовать любой узор. Делается это так:

Сначала надо растопить шоколад, и проще всего сделать это в микроволновке.

Нужно поломать кусочки шоколада в миску. Плитку темного шоколада распускать в режиме high в течение 2 мин, а молочного шоколада - 2-3 мин в среднем режиме. Затем помешать, оставить ненадолго, и снова помешать.

Еще один способ:

В корнетике. Нужно сделать из пергамента корнетик, положить в него мелкие кусочки шоколада, хорошо завернуть край. Положить в микроволновку и растопить с 20-секундными выниманиями (достать, подвинуть к "носику", опять положить). Срезать носик корнетика ( дырочка должна быть очень маленькой) и рисовать любые узоры.

Далее + видео + трафареты шоколадных узоров
http://www.kuhni.staniv.ru/arhiv_mikrovolnovka_57.htm

Метки:  
Комментарии (0)

Шоколадная паста с орехами.

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 05:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И делайте сразу двойную порцию, так как одной точно будет мало! Поверьте человеку это вкусившему и с трудом остановившемуся, чтоб не съесть все! Это безумно вкусно! И с батоном, и с печеньем и даже просто так!

“Зачем заморачиваться, ведь этими шоколадными пастами различных марок и брендов заставлены полки супермаркетов города?” – спросите Вы. Все, что продается в магазине, ни в какое сравнение не идет с этой шоколадной пастой, рецепт которой я Вам предлагаю. Вы просто даже не представляете как это вкусно!!!
shokoladna-pasta-itog-3 (600x539, 42Kb)

4218c1f8cb4fb90c351fa7591de9e053 (107x78, 13Kb)

С удовольствием делюсь с Вами рецептом.

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим горячий шоколад

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насладимся вкусным напитком. Это блаженство - горячий шоколад !

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Тортик "Простой".

Суббота, 28 Января 2012 г. 04:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Из печенья получается вкусный тортик, который делается за 15 минут. Если не хочется долго находится у плиты - это, как раз то, что нужно.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Десерт "Флорентийка".

Среда, 25 Января 2012 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Lev_igra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  
Комментарии (0)

Шоколадный торт без выпечки.

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  
Комментарии (0)

"Мон Шер" : апельсиново - шоколадный десерт

Среда, 14 Декабря 2011 г. 03:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Мон Шер» Шоколадно-апельсиновый торт-десерт

 

 

Приготовила я эту вкусняшку .Скажу Вам,что это нечто неземное.Десерт бесподобен.Советую всем кто любит шоколад,получите райское наслаждение

DSCF3703 (700x393, 99Kb)
 

 

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Мающий шоколад

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 03:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3286726_x_a6eb2ede (500x338, 29Kb)

Ингредиенты (порция на двоих):

- 80г черного шоколада (минимум 60% какао)
- 50г сливочного масла
- 2 яйца
- 40 гр сахара
- 30 гр муки
- форма для выпечки с высотой бортиков не менее 5 см

Далее

Метки:  
Комментарии (0)

Горшочки с темным шоколадом и малиной

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 05:23 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовится: 50 минут Уровень сложности: средний Количество: 6 порций К событию: Новый Год Кухня: европейская

Готовим изысканный десерт. Удивляйте домашних своими кулинарными шедеврами!

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Бразильский шоколадный торт "Brigadeiro".

Четверг, 27 Октября 2011 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень шоколадный торт! Даже наверное слишком шоколадный
Теперь это мой любимый рецепт шоколадной выпечки. Не сложно - а результат потрясающий! Мягкий, немного влажный бисквит, нежнейший шоколадный крем.. Как настоящий трюфель! Что еще нужно для полного счастья?!




Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Шоколадный торт "Бархатное наслаждение".

Среда, 03 Августа 2011 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт "Бархатное наслаждение"

шоколадный торт с черносливом

Мечта любого шокоголика!
Рецепт


Метки:  
Комментарии (0)

Простой шоколадный торт.

Среда, 03 Августа 2011 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой шоколадный торт

простой шоколадный торт

Простенько, но очень сердито, вернее - шоколадно

Рецепт


Метки:  
Комментарии (0)

Торт "Шоколад на кипятке".

Среда, 03 Августа 2011 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Шоколад на кипятке"

Торт Шоколад на кипятке
Потрясающий торт! Белки взбивать не нужно, все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке.
В тесте много сахара, но готовое тесто умерено сладкое и не приторное.
Крем подойдет совершенно любой, в моем случае сметанно-творожный.
Рецепт


Метки:  
Комментарии (0)

Воздушный творожный торт с шоколадом.

Среда, 03 Августа 2011 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный творожный торт с шоколадом

Воздушный творожный торт с шоколадом
Очень вкусный эксперимент :)
Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя
Рецепт


Метки:  
Комментарии (0)

Холодный десерт "Шоколадная бомба".

Четверг, 28 Июля 2011 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  
Комментарии (0)

Фондю

Четверг, 07 Июля 2011 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фондю: сырное фондю, мясное фондю, шоколадное фондю.
Кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Торт " Трюфель" с шоколадом и орехами.

Четверг, 30 Июня 2011 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  
Комментарии (0)

Баден-баденское полено

Пятница, 24 Июня 2011 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



горький шоколад 100 гр.
масло сливочное 125 гр.
сахар 100 гр.
миндаль 150 гр.
яйца 4 шт.
коньяк 1 ст. л.
разрыхлитель 5 гр.
соль - щепотка для взбивания белков
Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [2] 1