Заливной пирог с абрикосами

Воскресенье, 25 Июля 2021 г. 05:55 + в цитатник

Вместо абрикосов можно взять любые фрукты или ягоды.

Ингредиенты на форму 22 см:

Абрикосы — 450 г

Яйца — 3 шт.

Сахар — 100 г

Сливочное масло — 30 г

Сливки 20 % — 125 мл

Сметана 20 % (можно использовать молоко) — 125 г Мука — 80 г

Кукурузный крахмал (если делаете с фруктами или

ягодами, в которых много сока) — 20 г

Ванильная паста или ванилин — 1 ч. л. или на кончике ножа

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180ºС. Застилаем форму пергаментом, смазываем

сливочным маслом; можно просто в форме с дном без пергамента. Если у

вас форма без дна или вам нужно будет вытаскивать пирог из формы, то

используйте пергамент. Абрикосы перемешиваем с 20 г сахара и столовой

ложкой кукурузного крахмала, кладём в форму. Взбиваем яйца с 80 г сахара,

постоянно мешая, добавляем муку, сметану, сливки, ван пасту (ванилин),

растопленное сливочное масло. Массу выливаем на абрикосы, ставим в

духовку на 40–55 минут. Посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты
десерты
выпечка
пироги
кулинария

Процитировано 4 раз
Понравилось: 13 пользователям

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet