https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

200 г коричневого сахара,

175 г сливочного масла,

3 яйца,

2 банана,

5 ст ложек меда,

8 г разрыхлителя,

230 г муки,

соль,

2 ч ложки корицы,

0,5 ст грецких орехов

мед и сахарная пудра

Приготовление:

Сливочное масло предварительно размягчить при комнатной температуре, затем масло взбить с сахаром до пышной массы. По одному вбить яйца, продолжая взбивать.

Бананы очистить и размять вилкой.

Мед предварительно растопить, оставить 2-3 ч лодки.

Добавить банановую кашицу и мед в тесто. Взбить миксером.

Муку, корицу и разрыхлитель соединить и просеять.

Всыпать сухую смесь и соль в тесто. Все тщательно перемешать лопаточкой до однородной массы. Орехи обжарить, помешивая, порубить их и добавить в тесто.

Все тщательно перемешать.

Форму смазать растительным маслом. Выложить в нее тесто и разровнять.

Выпекать 1 час в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Полностью остудить.

Смазать верх кекса растопленным медом и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!