Салат Цезарь

🔸Ингредиенты:

- куриная грудка (филе)
- салат «Пекинский»
- сыр твердого сорта на ваш вкус
- сухарики
- помидоры (1-2 шт).

Для соуса:
- майонез
- чеснок
- зелень
- лимон

🔹Приготовление:

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.

Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.

Режем помидоры дольками.

Сыр натереть на мелкой терке.

К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).

Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.

Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.

..

Всем Здравствуйте... Сегодня, начав разбирать Почту, я поняла, что на Лиру опять глюк. Такого глюка у нас ещё не было. Стоило мне зайти на Лиру, я начала с лички, то моя страничка словно взбесилась, перезагрузка странички не прекращалась, а перезагружалась снова и снова... Даже остановить загрузку принудительно не увенчалось успехом.

пост составила

Читать далее...

                       

В крупных садовых хозяйствах для получения большого урожая фруктов и ягод  проводят от 10 до 16 опрыскиваний деревьев за сезон.

Владельцы бизнеса заинтересованы в производстве фруктов максимально красивого, «товарного» качества, а экологичность данного метода агротехники второстепенно.

А для дачников наоборот: урожай нужен экологически чистый. У каждого свои приоритеты. Вот только кроме нас на урожай претендуют еще масса вредителей. Совсем без опрыскивания деревьев не обойтись.

Опрыскивание деревьев весной в домашних садах проводят 4 раза. Этого вполне достаточно, главная задача не пропустить  момент.

Просыпаются и начинают летать вредители, возбудители болезней в совершенно разные сроки. И в этом деле важно не проворонить первых «ласточек». А появляются они ооочень рано: при температуре +5 градусов. А в некоторых широтах это январь месяц!

Читать далее...

: ФОТО С ОПИСАНИЕМ

ИДЕИ ДЛЯ САДА И ОГОРОДА СВОИМИ РУКАМИ: ФОТО С ОПИСАНИЕМ

Цветочный «ручей» У вас есть дачный участок, огород, сад, газон цветник, но чего-то не хватает.

Душа просит красоты.

Вот, например, сделать бы искусственный водоем своими руками. Нет, не бассейн, а хотя бы маленький прудик, или ручеек. Но это так сложно! Нужно копать яму, таскать булыжники, покупать пленку или пластиковую емкость, возиться с водными растениями, приобретать всякие механизмы – фильтры, насосы.

Думаете, красота простой не бывает? Еще как бывает! Легкий способ обзавестись красотой без дополнительных материальных и физических затрат – ручей из цветов. Цветочный «ручей» из старой бочки

Цветочный ручей – это даже не элемент ландшафтного дизайна, а способ. Нетрадиционный способ посадки растений не на привычную клумбу, а в виде ручейка, вытекающего из какой-либо емкости. Все затраты – приобрести емкость. Хотя, можно использовать и старый глиняный горшок.

Чудо из горшка

Для создания цветочного ручья понадобится часть участка, на которой вы собирались сделать очередную банальную клумбу. Емкость – это может быть: горшок, кувшин, бутыль (любая емкость, из которой будущий «ручей» будет брать начало) и готовая к высадке цветочная рассада.     

Читать далее...

Рассчитываем кол-во петель, которые пойдут на ушки: делим все петли на отвороте в соотношении 2/5 на лоб, 1/5 на затылок и по 1/5 на ушки. Таким образом ушки будут располагаться немного ближе к затылочной части. Например, если на шапочке 100 петель, значит 20 п. оставляем на затылок и по 20 п. набираем для ушек. Используйте чулочные спицы подходящего размера.
Важно: набирать нужно только из лицевых петель двух соседних рядов, пропуская изнаночные петли, иначе у вас получатся красивые, но очень продуваемые ветром дырочки. Закрепляем нить при помощи крючка, продев в любую из петель и завязав узелок. И провязываем 4 ряда лицевыми петлями по кругу, поочередно с одной и второй спицы.
Дальше

Серия сообщений "Детские шапочки спицами":

Часть 1 - Чепчик спицами
Часть 2 - Связать шапочку с косичками детям 6-12 месяцев
...
Часть 42 - Капюшон "Лисичка". Детский комплект "Мышонок"
Часть 43 - Зверошапочка от Наталии Брагиной
Часть 44 - Двойные ушки для детской шапочки спицами

ДЕТКАМ

Читать далее...

.

https://www.liveinternet.ru/users/orliya/post433012195/

[iflash

Вы замечали, что пожилые люди даже пахнут по-другому? А все из-за накопленных в организме токсинов.... С годами организм зашлаковывается вредными веществами...

Рецепт №1

Замочите на ночь рис в кастрюле, утром воду слейте (она должна быть мутноватой) и залейте свежей водой. Поставьте на медленный огонь. Дождитесь момента закипания и быстро снимите кастрюлю с плиты. Воду слейте, а рис хорошенько промойте в сите под проточной водой. Процедуру заливания риса свежей водой и доведения до кипения следует повторить трижды. Рис для чистки организма готов.
Способ употребления. Утром на голодный желудок съедайте по 1 столовой ложке риса. После этого ничего не ешьте и не пейте 3-4 часа. Полный курс очищения – полтора месяца. Это именно тот период, в течение которого из вашего организма уйдут многолетние залежи шлаков.
Для усиления положительного эффекта вы можете съедать ложку риса и вечером, добавив его к пшенной каше с курагой. Пожилые люди, проводившие самостоятельно чистку организма рисом, в один голос утверждали, что по окончании курса стали чувствовать себя значительно бодрее и словно моложе. Практически у всех нормализовался вес.

Рецепт №2

Промойте под проточной водой 400 г овсяной крупы, вскипятите 6 л воды и залейте кипятком промытый овес. Поставьте на слабый огонь и варите до тех пор, пока не выкипит половина жидкости. После этого процедите отвар через мелкое сито или два слоя марли. Добавьте 100 г меда, плотно закройте крышкой и доведите до кипения, но не кипятите. Перелейте готовый отвар в стеклянную банку, храните в холодильнике.
Способ употребления. Пейте овсяный отвар мелкими глотками по половине стакана за полчаса до еды. Если нет противопоказаний, добавляйте в отвар несколько капель сока свежего лимона. Чистку следует проводить в течение двух недель три раза в год.
Овсяный отвар великолепно чистит организм, воздействуя на него мягко и деликатно. Кроме очищающего эффекта, он обладает свойством насыщать внутренние органы ценными витаминами и питательными веществами. Как и рис, отвар из овса способствует нормализации веса и омоложению всего организма в целом.
Интересный исторический факт: рецепт овсяного отвара с медом и лимонным соком принадлежит знаменитому французскому врачу Жану де С. Катерин. Он периодически проводил очищение организма этим «чудодейственным эликсиром жизни» (именно так он его называл) и до 120 лет оставался бодрым, энергичным, моложавым. Свое долголетие он объяснял только своевременной чисткой организма овсяным отваром.

Рецепт №3

Возьмите корень имбиря и мелко порубите его. Две столовые ложки залейте одним литром крутого кипятка и дайте настояться в течение 30 минут. Затем процедите. Добавьте по вкусу мед и, если нет противопоказаний, лимонный сок.
Способ употребления. Принимайте имбирный напиток утром и вечером по половине стакана за 15-20 минут до еды. Эту схему выдержите в течение первых трех дней, а потом принимайте очищающий напиток в любое время суток и в любом количестве. При желании можете разбавлять его апельсиновым соком или зеленым чаем.
Имбирный напиток обладает превосходным очищающим эффектом, нормализует вес и оказывает сильное омолаживающее действие.
Справка: имбирь упоминал в своих научных трудах древний китайский мыслитель Конфуций (ок. 551 до н.э.). Средства на основе имбирного корня он прописывал пожилым людям для улучшения памяти и оздоровления организма.
Целителями Восточной Азии имбирный корень почитался как хороший природный стимулятор, они рекомендовали его в качестве средства для продления молодости.

5 ошибок при выращивании смородины, которые лишают вас урожая

Ухаживать за смородиной нужно с весны до осени. Если пустить все на самотек, урожай будет неминуемо падать, а ягоды станут мелкими и невкусными. Даже самые лучшие сорта смородины не смогут раскрыть весь свой потенциал.

Читать далее...

Если огурцы начинают желтеть и сбрасывать завязь, не стоит сразу грешить на болезни или вредителей. Часто такая реакция растения является следствием череды допущенных огородниками ошибок. Чтобы не допускать их, стоит взять на вооружение следующую информацию. Источник Спасибо за ваши комментарии!

Главное правило, которое стоит помнить, количество белков должно быть вдвое больше, чем количество желтков. Всё потому, что в тесто добавляют растительное масло, а его не получится «насытить» таким же количеством воздуха для пышности, как твёрдый жир (сливочное масло, к примеру). Белки в этом случае будут помогать выпечке подойти.

белки ‒ 4 шт.
желтки ‒ 2 шт.
мука ‒ ½ ст.
сахар ‒ 100 гр.
соль ‒ ¼ ч.л.
молоко ‒ ½ ст.
растительное масло ‒ 60 мл.
разрыхлитель ‒ 1,5 ч.л.

Для начала нужно взбить белки с небольшим количеством сахара и солью до образования густой, устойчивой пены. В отдельной посуде соединить желтки с оставшимся сахаром и также взбить. После добавить масло и тёплое молоко.
К массе с желтками постепенно всыпать муку и разрыхлитель, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, и в конце выложить белки. Перемешать и вылить тесто в форму. Время приготовления будет зависеть от температуры и составляет от 30 до 45 минут.
Как видите, процесс абсолютно не сложный. Добавить яркого вкуса могут цедра лимона, какао, изюм, орехи, которые кладут в тесто. Особенно нежный вкус и тонкий аромат будет у ванильного бисквита.
Что касается масла, то необходимо выбирать рафинированный продукт, не имеющий выраженного вкуса и запаха. Подойдёт не только подсолнечное, а и рапсовое или ореховое.

В качестве начинки можно использовать:
персиковый крем-йогурт с кусочками фруктов;
творожную прослойку с ягодами;
крем-брюле и сливочный, в сочетании с орехами и сгущёным молоком;
шоколадную прослойку с бананами.
Фантазировать с этой частью можно сколько угодно. И каждый сможет выбрать для себя самый вкусный вариант.
Шифоновый бисквит ‒ находка для хозяек, которые имеют в запасе проверенные временем рецепты, результат которых всегда будет идеальным.
Приятного чаепития!

http://duschka.ru/post431783557/?upd

НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД — ВЫСШИЙ УРОВЕНЬ МАСТЕРСТВА ХОЗЯЮШКИ

Читать далее...

.

 

Читать далее...

.

Описание: Пользуюсь этим рецептом уже и не помню сколько лет! По-моему, это было единственное, что я умела готовить, выходя замуж... Квас получается отменный, скажу я вам. Освежающий, ядреный, резкий. И жажду утолит, и станет основой для вкуснейшей окрошки. Готовится квас на закваске, которая храниться может вечно. Из года в год я делаю закваску в марте и до ноября (а то и дольше!) в доме постоянно есть вкусный домашний квас.   Ингредиенты. Закваска Мука ржаная (стакан 200 мл) — 3/4 стак. Вода — 1/2 стак. Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1/3 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Квас Сухари (примерно 100-130 г) — 2 горст. Вода (3 л) — 2800 мл Сахар — 2 ст. л. Закваска — 1 ст. л. Изюм — 10 шт Рецепт Закваска. Ржаную муку смешать с дрожжами и сахаром. Влить теплую воду, перемешать. Прикрыть марлей или кусочком ткани и отставить в сторонку для вызревания - часов на 12-14 (я оставляю на кухонном столе). Стоит учесть, что в период брожения закваска ведет себя довольно активно, поэтому нужно взять объемную посуду, чтобы закваске было куда "расти". Я делаю закваску в литровой банке. Показываю наглядно: начальное состояние закваски... Уже через 1 час. Готовая закваска хранится в холодильнике в плотно закрытой посуде (банке или контейнере). Чтобы приготовить квас, достаточно просто достать ее, взять необходимое количество и убрать обратно в холодильник. А "кормить" закваску нужно квасным осадком. Об этом чуть позже... Квас. В трехлитровую банку положить сухари. Из какого хлеба у вас будут сухари, совершенно не принципиально. Ржаные придадут напитку насыщенный цвет и характерную кислинку. С сухарями из белого хлеба квас получится более светлым и по вкусу будет чуть мягче. Но хорошо будет в любом случае. Залить сухари кипятком и остудить до комнатной температуры. Добавить закваску и сахар (степень сладости вы можете регулировать сами). Перемешать. Накрыть банку марлей или кусочком ткани и поставить бродить в теплое место. Периодически перемешивать. Как вы видите, во время процесса брожения сухари хорошо поднимаются вверх, поэтому не стоит наливать воду под самое горлышко. Примерно через 14-16 часов квас уже готов (можно просто попробовать его на готовность: квас из ржаных сухарей готовится быстрее, чем из белых. Да и температурные условия тоже играют не последнюю роль!). Итак, готовый квас процедить. Квас я разливаю в пластиковые бутылки: и всегда есть в наличии, и в холодильнике хранить удобно. В каждую бутылку положить несколько изюминок. Изюм придаст нужную резкость квасу. Плотно закрыть бутылки и поставить их в холодильник на сутки-двое. За это время квас еще настоится, приобретет необходимую резкость и станет прозрачным (отстоится). Из данного количества ингредиентов получается 2,5 литра кваса. А этим квасным осадком, который образуется в бутылках с уже процеженным и отстоянным напитком, мы и будем "кормить" закваску. Нужно просто вылить его в емкость, в которой хранится закваска. При последующем использовании слить лишнюю жидкость, перемешать содержимое емкости и добавить закваску в новый напиток. Чтобы было совсем все понятно, рассказываю свой алгоритм действий: вечером ставлю закваску, на следующий день утром готовлю квас, весь день он стоит (периодически перемешиваю). Ближе к ночи или на следующее утро разливаю напиток по бутылкам, ставлю в холодильник. Через сутки пробую. Если мне кажется недостаточно резкости в напитке, то оставляю квас в холодильнике еще на сутки. А это моя долгожительница. Приготовила ее еще в конце февраля. Кстати, данную закваску можно использовать и для выпечки хлеба... Написано очень много... Но на самом деле все настолько просто, что стоит приготовить квас один раз и рецепт будете помнить наизусть. Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/143891/

 

Серия сообщений "•••ПЕКУ ХЛЕБ":

Часть 1 - Белый Слоеный Хлеб...
Часть 2 - Ржаной хлеб на закваске (без дрожжей)
...
Часть 44 - Рецепт Песочного Теста Для Курника
Часть 45 - Булочки "Столичные"
Часть 46 - Хлебный квас и вечная квасная закваска.

 

Читать далее...

Александрийское тесто для куличей

Пасха в этом году выпала на 8 апреля. Сохраните этот изумительный рецепт куличей! 

Читать далее...