-Цитатник

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" С КРЕМОМ ИЗ МАННОЙ КАШИ - (0)

Торт "Птичье молоко" с кремом из манной каши Торт "Птичье молоко" из моего детств...

Куличи на желтках — мягкие, волокнистые, тяжеленькие и влажные. Один из лучших рецептов куличей - (0)

🌸 Куличи на желтках — мягкие, волокнистые, тяжеленькие и влажные. Один из лучших рецептов ку...

ПРОСТЫЕ ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ - (0)

Простые творожные кексы Это наверное один из самых простых, но проверенных временем, реце...

Малыш. - (0)

Малыш. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24...

Волшебные руки Юлии Барановой.Вязаные куклы - (0)

Волшебные руки Юлии Барановой.Вязаные куклы Очень яркие, веселые с интересными мелкими детал...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в наталка_умничка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.12.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 7663

Комментарии (0)

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" С КРЕМОМ ИЗ МАННОЙ КАШИ

Пятница, 08 Декабря 2023 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Птичье молоко" с кремом из манной каши


Торт "Птичье молоко" из моего детства. Мы готовили этот торт на каждый мой день рождения. Я никогда не забуду этот вкус. Всё в этом торте прекрасно и очень сбалансировано. Коржи получаются мягкими, их не нужно дополнительно чем-то пропитывать. А крем на манной крупе - вообще выше всяких похвал, очень-очень нежный и вкусный.



146488599_127023146_0_a6c93_20f24f57_S (79x74, 9Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Куличи на желтках — мягкие, волокнистые, тяжеленькие и влажные. Один из лучших рецептов куличей

Пятница, 14 Апреля 2023 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Куличи на желтках — мягкие, волокнистые, тяжеленькие и влажные. Один из лучших рецептов куличей

https://dzen.ru/a/ZCwiTEBX-VI4K0bO

1 (700x393, 338Kb)

Делюсь с вами рецептом очень вкусных куличей на желтках. Тесто здесь получается очень мягким, влажноватым, насыщенным, а сами куличики весомые. Такие куличи совершенно не черствеют, хотя, конечно, долго они у нас не стоят — уж очень вкусные и съедаются быстро.
 
Для меня этот рецепт куличей — один из лучших. Если еще не пекли по такому рецепту, рекомендую попробовать.
🔹Ингредиенты 🔹
✔Молоко (теплое) — 150 мл.
✔Дрожжи — 8 г сухих или 20 г свежих.
✔Желтки — 4 шт.
✔Сахар — 120 г или по вкусу.
✔Ванильный сахар — 1 пакетик.
✔Масло слив. — 90 г.
✔Соль — щепотка.
✔Коньяк — 2 ст. л. (необязательно).
✔Мука — 370-400 г.
✔Изюм — 100 г.
 
🔹Приготовление.🔹
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

ПРОСТЫЕ ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ

Среда, 12 Апреля 2023 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые творожные кексы

2835299_Prostie_tvorojnie_keksi (700x525, 216Kb)

Это наверное один из самых простых, но проверенных временем, рецептов приготовления творожных кексов. Если мне лень выискивать что-то новенькое, а есть творог, который срочно нужно куда-то деть, я пеку именно в таком варианте. В идеале желательно брать очень жирный творог 9 - 12%, но я добавляла разный, в том числе и совсем обезжиренный. В качестве начинки можно добавить изюм, кусочки кураги, чернослива или другие цукаты по вкусу. Нам еще очень нравится с мороженной клюквой или черной смородиной. Только таких ягод нужно брать немного, иначе "Москву видно", как выражается моя мама.
Ингредиенты
Мука пшеничная высшего сорта - 150 г
 
Сахар - 150 г
 
Творог обезжиренный - 130 г
 
Яйцо - 2 шт.
 
Масло сливочное - 70 г
 
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Цветаевский пирог с малиновой начинкой.

Четверг, 07 Июля 2022 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветаевский пирог с малиновой начинкой. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!

2835299_Cvetaevskii_pirog_s_malinoi (700x367, 32Kb)

Ингредиенты
Для песочной основы:
Сметана — 0,5 стакана
Сливочное маслице — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 стакана
Просеянная пшеничная мука— 2 стакана
Для сметанной заливки:
Мука — 2 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 стакан
Для фруктовой начинки:
Замороженная малина — 350 г
Приготовление:
1. Перед тем как заняться тестом, я предлагаю достать малину из морозильной камеры – за этот промежуток времени она не успеет полностью размерзнуться и потечь, но в то же время с ней можно будет работать.
2. Для того чтобы замесить тесто для основы нашего цветаевского пирога, мы соединяем сахар со сметаной.
3. Сливочное масло растапливаем, помещая мисочку в микроволновую печь.
4. Когда оно остынет, выливаем его к сметанной массе и хорошенько перемешиваем.
5. Теперь просто вымешиваем тесто, добавляя муку и разрыхлитель.
6. Тесто получается очень приятным и эластичным.
7. Распределяем его по всей поверхности формы для выпекания с высокими бортиками.
8. Теперь быстренько готовим заливочку, смешивая яйцо с сахаром, мукой и сметаной. Активно перемешивая массу венчиком, избавляемся от комочков.
9. Теперь осталась самая малость – распределить слегка подтаявшую малину по дну формы на уже выложенное тесто и залить ее сметанной заливочкой.

2835299_pirog (700x700, 341Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Брауни с кокосовой прослойкой

Четверг, 07 Июля 2022 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни с кокосовой прослойкой

2835299_Brayni_s_kokosovoi_prosloikoi (700x419, 42Kb)

Ингредиенты

  • Молоко сгущенное 400 мл
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Мука пшеничная 300 г
  • Грецкие орехи очищенные 100 г
  • Какао-порошок 80 г
  • Кокосовая стружка 150 г
  • Сахар коричневый 300 г
  • Сливочное масло 180 г

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

БЕСПОДОБНАЯ ВЫПЕЧКА С ТВОРОГОМ К ЧАЮ.

Среда, 06 Июля 2022 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобная выпечка с творогом к чаю. Рецепт пирога в который можно и ягоды добавлять

РїРёСЂ1 (700x384, 279Kb)

Научившись готовить такую выпечку, вы забудете об обычных лепёшках. Рецепт нашего пирога с творогом максимально простой и быстрый. Зная все секреты и тонкости, можно приготовить действительно вкусную выпечку, у которой будет идеальная начинка: в меру рассыпчатая, нежная и сочная.
 
Ингредиенты:
 
Мука 350-400 гр;
Сахар 100 гр;
Сливочное масло 180 гр;
Сметана 300 гр;
Яйцо одна штука;
Разрыхлитель 7 гр;
Ванилин 1 гр;
Соль.
Ингредиенты для начинки:
 
Творог 500 гр;
Яйца 2 штуки;
Сахар 100-150 гр;
Ванилин 1 гр;
Изюм.
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Булка с творогом и лимонной глазурью

Понедельник, 28 Марта 2022 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булка с творогом и лимонной глазурью

(500x375, 99Kb)

Сегодня я готовлю бесподобную булку с творогом и лимонно-сахарной глазурью. В результате получается очень вкусное сочетание. Выпечка получается нежной, воздушной, в меру сладкой и ароматной. Вам точно понравится!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Королевский пирог

Среда, 23 Марта 2022 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевский пирог

2835299_Korolevskii_pirog (700x542, 93Kb)

отела дать простое название - яблочный пирог с маком и смородиной, но потом передумала, потому что в этом чудесном пироге даже не начинка главное, хотя она восхитительна. Главную роль здесь играет нежное, мягкое тесто, просто тающее во рту. Кто пробовал мой кекс "Пражский грош", тот знает, о чем я говорю. Пирог большой, очень вкусный, с кислинкой красной смородины, яблочным ароматом и маковой прослойкой, просто королевский! Впрочем, заходите, сами все увидите.

Ингредиенты для «Королевский пирог»:
Тесто
 
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 200 г
Масло подсолнечное (без запаха) — 150 мл
Вода (горячая) — 150 мл
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мак (молотый) — 80 г
Начинка
 
Яблоко — 1,5 кг
Смородина красная — 150 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 20 г
Сахар — 2 ст. л.
Лимон — 0,5 шт

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

ТОРТ НА КЕФИРЕ

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ НА КЕФИРЕ

2835299_TORT_NA_KEFIRE_1_ (612x407, 49Kb)

Ингредиенты:
Для теста:
✔ кефир — 0,5 литра (лучше однопроцентный),
✔ сах. песок- 1,5 стакана,
✔ 2 яйца,
✔ щепотка соли,
✔ 2 стакана муки,
✔ сода — 0.5 чайной ложки,
✔ 3 ст.л. мёда.
Для крема:
✔ 1 стакан (250 мл) молока,
✔ 1 стакан сахара,
✔ 2 яйца,
✔ 1 ст. ложка муки,
✔ 200 г сливочного масла (размягчить при комнатной температуре),
✔ ванильный сахар.
Приготовление:
Готовим коржи.
1. Смешаем муку, сахар и яйца.
2. Заливаем кефиром (кефир льём тонкой струйкой), в который добавили соду, перемешиваем.
3. Теперь мёд и перемешали.
4. Выливаем в форму, смазанную растительным маслом немного теста (200 мл, я пользовалась кофейной чашкой на 100 мл, выливала две в форму d = 22cm)). 5. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, коржей у меня получилось 5, каждый пёкся 25 минут. Кстати, подсказали мне такой вариант для ускорения выпекания: поставить ёмкость с водой в духовку… надо будет попробовать.
6. Коржи не надо складывать друг на друга, могут слипнуться.
Займемся кремом.
1. Сахар смешать с мукой и яйцами.
2. Молоко вскипятить и тоненькой струйкой влить в яично-сахарную смесь, быстро мешая.
3. Эту массу довести до кипения, но не кипятить.
4. Остудить.
5. Взбить с маслом и ванильным сахаром.
Промазать коржи, собрать торт, украсить …больше всего люблю грецкие орехи и шоколад! И пусть ночь постоит в холодильнике (торт из тех, которым требуется время на пропитку коржей).

2835299_TORT_NA_KEFIRE1 (700x700, 342Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Апельсиновый бисквит для торта

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый бисквит для торта

2835299_Apelsinovii_biskvit_dlya_torta (700x542, 116Kb)

Это очень нежный, в меру влажный, не требующий дополнительной пропитки бисквит. Состав очень простой, но вкус отменный. Прекрасно подойдет как основа для торта, так как выпекается высоким, прекрасно режется. Рецепт видела у многих в сетях, но в основном ссылаются на Yelena с КТ. Для любителей цитрусовой выпечки.

Ингредиенты для «Апельсиновый бисквит для торта»:
Яйцо куриное (средние) — 7 шт
Сахар — 1,5 стак.
Мука пшеничная / Мука (у меня стакан - 250 г) — 2 стак.
Апельсин (крупный) — 2 шт
Масло растительное — 1/4 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Торт «Поль Робсон» на кефире

Понедельник, 28 Февраля 2022 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Поль Робсон» на кефире

(500x375, 99Kb)


0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Хлеб на закваске холодной расстойки

Понедельник, 28 Февраля 2022 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на закваске холодной расстойки

(500x375, 99Kb)

Пшеничный хлеб на закваске холодной расстойки. Сегодня у нас хлебушек на закваске, который еще называют Французская булка. Расстойку будем делать в холодильнике! Хлеб получается очень вкусный и ароматный. Мякиш очень воздушный, с крупными порами. Он отлично подходит для всевозможных бутербродов или гренок.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусный яблочный пирог: мягкий и пышный, тает во рту

Понедельник, 28 Февраля 2022 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Давно искала этот рецепт. Вкусный яблочный пирог: мягкий и пышный, тает во рту

2835299_yablochnii_pirog1 (700x345, 54Kb)

Мягкое и пышное тесто отлично сочетается с яблочной начинкой. Минимальный набор продуктов и масса удовольствия от результата. Меняйте начинку и каждый раз у вас будет новый пирог.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
яйца, 3 – 4 шт;
сахар, 220 г;
масло сливочное растопленное, 150 г;
кефир, 250 мл;
соль, ванилин по щепотке;
мука, около 450 г;
разрыхлитель, 2 ч.л;
яблоки, 3 – 4 шт;
пудра сахарная.
Процесс приготовления
 
Яйца смешиваем с солью и сахаром, ванилином и перемешиваем массу венчиком.
 
Вливаем кефир комнатной температуры, растопленное сливочное масло и перемешиваем.
 
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.
 
Всыпаем в тесто кусочки яблок без кожуры, перемешиваем.
 
Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
 
Сверху посыпаем сахаром и отправляем в духовку. Сахар можно взять коричневых и посыпать больше, чтобы он расплавился и получилась корочка.
 
Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут.
 

Вынимаем из формы и остужаем, затем можно посыпать сахарной пудрой или взбить жирную сметану с сахарной пудрой и покрыть таким кремом верх пирога. Можно посыпать корицей, если вам по вкусу сочетание яблочной начинки и коричного аромата.

Источник

2835299_yablochnii_pirog2 (700x379, 35Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Курабье бакинское

Воскресенье, 27 Февраля 2022 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Курабье бакинское – знаменитое печенье готовится очень просто.

https://zen.yandex.ru/media/moya_skatert_samobranka/kurabe-bakinskoe--znamenitoe-pechene-gotovitsia-ochen-prosto-60fe826de259b71e14d5f542?&

1 (700x525, 395Kb)

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам рецепт потрясающе вкусного песочного печенья «Курабье», знакомого каждому с детства! Печенье получается нежным, рассыпчатым, тающим во рту! Готовится на раз-два – рекомендую!
 
Ингредиенты:
 
Сливочное масло – 120 г
Сахарная пудра – 60 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Ванилин – щепотка
Соль – щепотка
Джем
Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

И торта не надо. Нереально вкусный, сочный и мягкий пирог – много начинки

Суббота, 26 Февраля 2022 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И торта не надо. Нереально вкусный, сочный и мягкий пирог – много начинки

2835299_I_torta_ne_nado__Nerealno_vkysnii_sochnii_i_myagkii_pirog__mnogo_nachinki1 (700x388, 242Kb)

Мягкое и воздушное тесто отлично сочетается с персиковой начинкой. Пирог получается настолько легким и пышным, что больше напоминает торт. Украсить можете по вкусу кремом или просто сахарной пудрой.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
яйца, 2 шт;
сахар, 100 г;
ванилин;
соль щепотка;
масло растительное, 100 мл;
йогурт натуральный, кефир или сметана, 100 г;
мука, 250 г;
разрыхлитель, 12 г.
Для начинки используете:
 
персики консервированные, ягоды или другие фрукты по вкусу.
Для крошки возьмите:
 
сахар и мука по 50 г;
масло сливочное, 40 г.
Процесс приготовления
 
Яйца смешиваем с солью и сахаром, ванилином и взбиваем миксером.
 
Вливаем растительное масло и кефир, взбиваем до однородности.
 
Муку просеиваем и всыпаем в массу вместе с разрыхлителем.
 
Вымешиваем однородное и гладкое тесто.
 
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
 
Персики или ягоды или любые фрукты, режем более мелкими дольками.
 
Выкладываем по верху пирога, немного утапливая в тесто.
 
Для крошки смешиваем муку, сахар и масло и перетираем в крошку.
 
Обсыпаем крошкой пирог.
 
Выпекаем при 180 градусах около 35 минут.
 
Остужаем в течение 10 минут в форме, вынимаем и убираем пергамент, оставляем до полного остывания и посыпаем сахарной пудрой.
 
Пирог очень воздушный, мягкий, с приятным и нежным персиковым ароматом.

2835299_I_torta_ne_nado__Nerealno_vkysnii_sochnii_i_myagkii_pirog__mnogo_nachinki2 (700x368, 37Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Моментальные пирожки без расстойки. Тесто за 15 минут, воздушное, как пух

Среда, 26 Января 2022 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моментальные пирожки без расстойки. Тесто за 15 минут, воздушное, как пух

2835299_pir1 (700x374, 169Kb)

Тесто универсальное, пластичное и мягкое, оно прекрасно сочетается с самыми разными начинками. Я буду готовить с рисом и мясом, получается аппетитная и сытная начинка.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
теплая вода и кипяток по 250 г;
дрожжи сухие, 10 г;
соль, 1 ч.л;
сахар, 1 ст.л;
мука, 800 г;
масло растительное, 3 ст.л;
фарш, 700 г;
лук, 1 шт;
рис отварной, 450 г.
Процесс приготовления
 
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Затем добавляем фарш и перемешиваем массу, обжариваем до готовности.
 
Смешиваем отварной рис с фаршем, добавляем зелень, специи по вкусу.
 
В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, вымешиваем.
 
Всыпаем просеянную муку.
 
Наливаем растительное масло и кипяток, вымешиваем сначала массу лопаткой, а затем, когда она станет теплой, месим руками.
 
Накрываем тесто и оставляем на 15 минут.
 
Формируем пирожки с начинкой и обжариваем в растительном масле с двух сторон до румяности. Масла наливайте больше, чтобы тесто хорошо пропекалось со всех сторон.
Выкладываем сначала на бумажные полотенца, а потом – на блюдо.
 
Мягкие и пышные, сытные пирожки с классической начинкой из фарша и риса.

2835299_pir2 (700x398, 36Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог на кефире – практически «из ничего»

Среда, 19 Января 2022 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на кефире – практически «из ничего»🍰 (рецепт очень старый, но всё равно его обожаю)

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Очень вкусный домашний пирог к чаю. Супер простой рецепт, для которого понадобятся только бюджетные и доступные продукты. В моем варианте пирог готовится с изюмом, но его можно заменить по своему вкусу на другие сухофрукты, цукаты, орехи и пр. Перед приготовлением кефир нужно обязательно достать из холодильника заранее, чтобы он стал комнатной температуры. Кстати, при отсутствии кефира такой пирог можно приготовить и на йогурте, тоже выходит очень вкусно.

изображение_2022-01-18_194420 (600x400, 324Kb)

918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочный пирог "3 стакана"🍏🍎🍏нереально вкусный и влажный пирог!

Четверг, 14 Октября 2021 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог "3 стакана"🍏🍎🍏нереально вкусный и влажный пирог!


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Нереально вкуснейший и влажный пирог! Готовится Очень просто и Нереально быстро! Пока дети спят можно испечь без шума и возни такой шикарный пирог! Самое главное все из доступных продуктов.

Рецепт: Яблочный пирог



5d20003a2549c77ecd19162feff8845b (100x80, 7Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Самса с курицей из слоёного теста.

Четверг, 14 Октября 2021 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Самса с курицей из слоёного теста. Моя любимая выпечка!

https://zen.yandex.ru/media/recipe/samsa-s-kuricei-iz-sloenogo-testa-moia-liubimaia-vypechka-6165d240fbe3082a704afa42

1 (700x466, 355Kb)

Мало кто может устоять перед этой замечательной выпечкой традиционной узбекской кухни! Мне самса нравятся тем, что в ней тоненькое хрустящее тесто и большое количество вкусной и сочной начинки. Готовят самсу с мясом (бараниной, говядиной, курицей), тыквой, картофелем и даже зеленью. Обязательное условие - компоненты для начинки должны выкладываться в тесто в сыром виде. Я готовила самсу с куриным мясом, луком, сметаной и сливочным маслом. Вместо домашнего теста у меня было покупное слоёное, что значительно упростило процесс приготовления.

Ингредиенты (12 порции)
 
Кунжут —  украсить
Лук — 2 шт.
Масло растительное —  смазать
Масло сливочное — 50 г
Перец черный молотый —  по вкусу
Сметана — 2 ст.л.
Соль —  по вкусу
Специи —  по желан
Тесто слоеное — 1 кг
Филе куриное — 600 г
Яйцо — 1 шт.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Сметанный кекс с прослойками из корицы и грецкого ореха

Пятница, 08 Октября 2021 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанный кекс с прослойками из корицы и грецкого ореха

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Этот простой рецепт кекса в домашних условиях — классическая выпечка для завтрака из знаменитой пекарни Зингермана в городе Анн-Арбор, штат Мичиган, США.
Кекс с орехами и корицей – один из самых лучших рецептов выпечки к утреннему кофе, именно его фотография размещена на обложке «Поваренной книги пекарни Зингермана». Книга была издана в 2017 году авторами Эми Эмберлинг и Фрэнком Кэролло (издательство Chronicle Books, 2017), она до сих пор продается в Сети и содержит несколько замечательных рецептов, которые можно испечь у себя дома.
Авторы пишут: «Это наш самый популярный кекс к кофе и, возможно, самое популярное сладкое блюдо… Он довольно сдобный – полфунта сливочного масла, полфунта сметаны и три больших яйца – в результате получается мягкая и влажная текстура».
 
Но что делает эту выпечку по-настоящему особенной, так это пряный коричный вкус и хрустящие кусочки ореха, которые расположены двумя слоями в кексе. Сдобная выпечка (как этот кекс на кефире) отлично хранится без холодильника, вы можете держать ее в закрытом контейнере или просто, накрыв полотенцем на столе, до 7–8 дней (но, думаю, вряд ли он продержится так долго!).

prostoj-reczept-keksa-v-domashnih-usloviyah (600x457, 249Kb)

147818324_147247973_0_cd5ff_384996b7_S (100x75, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Тыквенное печенье - рассыпчатое и вкусное

Среда, 22 Сентября 2021 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенное печенье - рассыпчатое и вкусное

Тыквенное печенье - рассыпчатое и вкусное

Сезон созревания тыквы уже подошел и вы можете начинать готовить с ней разные блюда. Выпечка с использованием тыквы тоже получается вкусной и ароматной. А начать готовить с этим прекрасным овощем можно с печенья. Оно получается аппетитным, румяным и в меру сладким. Приготовление быстрое и получается много - 60 штук. Испеките и угостите своих близких.

тыквенное печенье - вкусное и рассыпчатое (700x404, 441Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Цветаевский яблочный пирог🍏 пирог к Яблочному Спасу

Понедельник, 23 Августа 2021 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветаевский яблочный пирог🍏 пирог к Яблочному Спасу

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Этот пирог хорошо готовить на Яблочный Спас. Ваши родные будут в восторге!
Не буду утомлять вас историями о происхождении названия этого пирога (цветаевские интеллектуальные девушки, антоновские яблоки и иже с ними - честно говоря, я в них слабо верю), а просто скажу, что пирог бесподобно вкусный. И, что самое главное, очень простой в приготовлении, так что удастся даже начинающим хозяйкам. Ингредиенты более чем обычные и доступные.
 
Кстати, вкуснее всего этот пирог с кислыми яблоками.
 
 
https://www.liveinternet.ru/W7DCL2q98/00c40bZm/fygqLmQ2286ImgsjCg9259NsV7JrBehJT5hV4QoY1eGrEPdWOmre4asie7ETqc2YyRG_CO4VbH4x9UDGjTPVEitcPjvlp2qcCtoK43sc1YUgPiVgeHY-2vwt1cFOqTREPnXisk-u21ULR8qxYMoA
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Рижская ватрушка🍰это что-то, даже еще вкуснее

Понедельник, 23 Августа 2021 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рижская ватрушка🍰это что-то, даже еще вкуснее

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Та самая ватрушка из рижских кафешек. На следующий день ещё вкуснее. Форма диаметром 26 см, высота ватрушки 3,5 см.


2893019_67162-640x480 (640x426, 199Kb)


2893022_54725-640x480 (640x426, 181Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Торт «Подмосковные вечера»🍰 настоящий праздник… который можно себе позволить

Понедельник, 23 Августа 2021 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Подмосковные вечера»🍰 настоящий праздник… который можно себе позволить

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Песочный торт с красивым названием «Подмосковные вечера» – это старый советский рецепт домашнего песочного пирога.  В составе торта - песочные коржи из светлого и тёмного теста, прослоенные густым повидлом и орехами, и заварной крем с добавлением сгущённого молока. Торт получается нежным, вкусным и очень домашним. Готовится абсолютно несложно. Давайте приготовим!

2060 (600x400, 124Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Сладкие булочки из дрожжевого теста

Понедельник, 23 Августа 2021 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие булочки из дрожжевого теста

(500x375, 99Kb)

мука - до 500 гр.
дрожжи сухие - 6-7 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар 3 ст.ложки
маргарин или мягкое масло - 50-70 гр.
молоко - 1 стакан
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
щепотка соли

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочный пирог с заливкой

Среда, 18 Августа 2021 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог с заливкой

(500x375, 99Kb)

Очень вкусный, ароматный и нежный яблочный пирог. Буквально тает во рту. А готовится просто и быстро.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [19] 18 17 ..
.. 1