Берем:

Мука = 300 г

Разрыхлитель = 2 ч. л.

Сода = 1 ч. л.

Соль = 1/2 ч. л.

Сахар = 2 ст. л.

Холодное, нарезанное кусками, сливочное масло = 75 г

Холодное молоко = 150 мл

Горький шоколад (60%)  количество зависит от того, насколько вы любите шоколад

Яйцо (взбить для смазки) = 1 шт.

Готовим: 

Ингредиенты (в рецепте 1 стакан = 250 гр):
Основа:
- 1 3/4 стакана муки
- 2 стакана сахара
- 3/4 стакана какао-порошка
- 2 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 2 яйца
- 1 стакан крепкого сваренного кофе
- 1 стакан кефира
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

Глазурь:
- 80 гр сливочного масла
- 100 гр какао
- 200 гр сахарной пудры
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглых формы для выпечки.
В большой миске смешайте муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль. В центре сделайте ямку.
Добавьте яйца, кофе, кефир, растительное масло и ваниль. Взбивайте в течение 2 минут на средней скорости. Тесто будет жидким. Вылейте в подготовленные формы.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 - 40 минут, или пока палочка, вставленная в середину торта, не станет выходить чистой. Дайте остыть в течение 10 минут, а затем достаньте из форм и дайте полностью остыть на решетке. Прослоите и смажьте кремом по желанию.

Шоколадная глазурь: сливочное масло растопить, добавить какао. Затем всыпать сахарную пудру, молоко и чайную ложку ванильного экстракта. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить небольшое количество молока, если глазурь получилась густой.

Коржи и боковушки торта обильно смазать шоколадной глазурью. Поставить на 3-4 часа в холодильник.

Пирог «шоколадный цветок» можно приготовить из простых ингредиентов. Давайте посмотрим как это сделать быстро и просто.

Итак, готовим шоколадный цветок.

Источник

Этот наивкуснейший шоколадный рулет с начинкой из белого шоколада готовится на базе бисквитного теста. Шоколадный бисквит покрывается слоем крема Ганаш, в основе которого  -= сливки и белый шоколад.

Чтобы получилось еще интереснее, готовый шоколадный рулет с начинкой из белого шоколада посыпают какао-амаро и капельками крема.  Устоять и не попробовать такой рулет просто невозможно!

Приготовление шоколадного рулета с начинкой из белого шоколада займет 40 минут.

ЭТОТ ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ Я ПРОЧИТАЛА НА САЙТЕ "РЕЦЕПТЫ ИСПАНСКОЙ КУХНИ"

Чтобы приготовить домашние шоколадные конфеты с трюфельной начинкой, берем такие ингредиенты:

• 300 гр. черного шоколада,
• 160 мл. жидких сливок ( не очень жирных ),
• 1 ст. ложка натертой апельсиновой цедры,
• 2 ст. ложки цветного сахара для украшения.

1. На медленном огне нагреть и довести до кипения сливки. В отдельную кастрюльку поломать 200 гр. шоколада. Добавить горячие сливки. Деревянной ложкой хорошо перемешать, чтобы шоколад полностью расплавился.

2. Ароматизируем наши домашние шоколадные конфеты. Для этого  натереть апельсиновую цедру и всыпать ее в шоколадно-сливочную смесь. Опять хорошо перемешать. Перелить в широкую неглубокую форму.

Слой должен быть высотой  приблизительно в 2 см. Чтобы мы смогли потом сформировать шоколадные конфеты. После того, как смесь остынет, поставить форму в холодильник не меньше, чем на 3 часа.

3. Когда шоколадная смесь застынет, вынуть форму с ней из холодильника. Маленькой формочкой для печенья в виде сердечка вырезать конфеты. Поместить опять шоколадные конфеты в холодильник на 20 минут.

4. В то время, когда домашние шоколадные конфеты застывают в холодильнике, мелко поломать оставшийся шоколад. Расплавить его на водяной бане на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.

5. Для того, чтобы конфеты покрыть шоколадом, нам нужна будет решетка. Под нее  поставить тарелку, в которую будут стекать излишки шоколада. Разложить на решетке конфеты и поливать их расплавленным шоколадом с помощью столовой ложки.

6. Когда шоколад немного подсохнет, переложить наши домашние шоколадные конфеты на лист кухонной пергаментной бумаги. Посыпать сверху цветным сахаром  и поставить застывать в холодильник опять минут на 20.

Можно украсить конфеты и кокосовой стружкой вместо цветного сахара.

Источник: http://michelle-elena.livejournal.com/120432.html#cutid1

Эффектный торт, лёгкий в исполнении и безумно вкусный. Многим он знаком. Для его приготовления не нужны какие-то замороченные экзотические ингредиенты и не требуется мастерство кондитера-профессионала. И тем не менее, на праздничном столе он смотрится вполне себе достойно.

Я сегодня к Вам с десертами. Ну пройти мимо такой вкуснятины невозможно. Читаю и слюнки уже текут. Делюсь найденным рецептом.  По описанию всё вкусно, да и ингредиенты хорошие, даже не сомневайтесь, что будет не вкусно. Это будет очень вкусно.......................

Абсолютно простой рецепт, не требующий особенных навыков. Возможно, возникнет вопрос: не проще ли сходить в магазин и купить. Честно? Не проще! Потому что: А) я знаю, из чего приготовлено ( в данном случае на 90%); Б )не считаю для себя нужным в эпоху тотального потребления исключать из жизни ручной труд, от которого получаешь массу удовольствия. Такая вот философия...

Можно даже не читать текст, а просто посмотреть фотографии. И они… очень сладкие! А шоколад, как ему и положено, тает и в руках, а не только во рту.

Рекомендую!!!!

Источник

Знаменитые Синнабоны с шоколадом называются Шокобонами. Рецепт этот достался мне непросто с американского сайта, да плюс надо было точно перевести меры веса и правильность названий, но вот он появился у меня и значит я делюсь с вами. Проверено, все получилось и съелось за один вечер.

Автор рецепта Рита, а автор фото и МК -  Lianochka

Торт "Сибиряк"

Ингредиенты  для торта:

Бисквит: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3 столовые ложки какао.

Заварной бисквит, апельсиновый крем-курд и ганаш из темного шоколада - настоящее искушение вашего Адама! Бисквит просто волшебный, легко делается и отлично поднялся. Сметанный крем с апельсином очень душевно сочетаются, остается нежное послевкусие.


 

Очень мягкое и одновременно рассыпчатое, совершенно не похожее на печенье, но все-таки печенье, понравится Вам с первого укуса.

Получилось такое отличное печенье - действительно очень рассыпчатое и мягкое одновременно, даже на другой день не зачерствело, а стояло просто на столе.Больше похоже на пироженку,чем на печенье. советую обязательно рецепт навсегда записать,чтобы остался. И глазурь тоже отличная, как-будто шоколадку растопила и полила и застыло так быстро, даже руки не пачкались, когда кушали. Название печенья "мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде" на все 1000% (а не100) соответствует своему названию. В общем, как говорит внуча - класс!

http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/tort-ferrero-roshe-ot-olgi-makarovoy