"Сёмочка, что ты будешь на завтрик?" " Вчерашнюю рибку, мама!" |
-Сьомочка!!! Што ты будешь на завтрик? Только не говори мине за яйца, я и так их по 5 десятков с Привоза ношу... На меня люди косо смотрят.
-Вчерашнюю рибку, мама!
|
Жареная камбала |
Камбала вкусная и нежная рыба, но у нас в продаже бывает почему-то редко. Многие ее избегают, может потому, что не знают, что прежде чем готовить, камбалу нужно немножко обработать. Читать далее
|
Запеканка из рыбы с брокколи и шампиньонами |
Филе трески запекается под «шубой» из шампиньонов и брокколи в сметанном соусе. Очень сочно и вкусно. Читать далее
|
Котлеты из трески |
Собиралась пожарить треску, но у филе был не очень товарный вид (поломалось на кусочки). А котлеты получились очень вкусные. Читать далее
|
Карп по-замарстыновски |
Карп получился очень вкусным. И этого вкуса ему дали овощи вместе с которыми он тушился. У меня не очень уважают тушеные корнеплоды, но эти съели с удовольствием. Читать далее
|
Запеканка из цветной капусты с треской |
Треска готовится в цветной капусте, получается сочно и вкусно. Цветная капуста не влияет на вкус рыбы, а дополняет его как гарнир. Читать далее
|
Оладьи из кабачков и рыбы |
|
Деревенский рыболов научил жарить речную рыбу в 5 раз вкуснее. Жаль, что не знала этого раньше |
Про эту хитрость поведал один заядлый рыболов, который на протяжении всей своей жизни рыбачил на небольшом пруду, расположенном в непосредственной близости от его деревушки.
В этом прудике обитала разная рыба, но в основном это были караси, плотвички, лещи и подлещики. Местные рыбаки, а так же приезжие из города, пойманную рыбу солили, сушили, запекали, жарили, варили уху.
Но у этого рыболова всегда жареная рыба получалось вкуснее, чем у всех остальных, вместе взятых.
|
Рыба путассу: 7 рецептов приготовления |
|
Кляр для рыбы — 10 простых и вкусных рецептов |
|
Блюда из трески - вкусные рецепты с морской рыбой |
|
Судак с миндалем |
Это рецепт Сержа Марковича – талантливого сербского повара, который любит готовить простые и доступные блюда из рыбы и морепродуктов. Судак с миндалем замечательное и вкусное блюдо. Ароматная, немножко острая начинка из грибов, зелени и чеснока, напрочь отобьет любой запах у речной рыбы. Читать далее
|
Хамса в томатно-луковом соусе |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
700-800 гр. очищенной, без хребта, свежей хамсы
1 луковица
2 крупных помидора
оливковое масло
соль
лимон
маааленький лавровый листик
Приготовление:
В глубокую сковороду налить масло. Пока греется, нарезать крупными продолговатыми брусками лук.
Выложить лук в сковороду и обжарить до золотистой корочки.
Т ем временем очистить помидоры от кожуры и нарезать кубиками.
Когда лук зажарится, добавить помидоры, посолить по вкусу, помешать и дать пару минут размягчиться слегка помидорам.
Высыпать в сковороду с томатно-луковым соусом хамсу, выдавить сок половины лимона, добавить лавровый лист, перемешать и добавить 4-5 лимонных долек не очищая кожуры - выложить по кругу. Можно ещё добавить веточку петрушки. И залить водой, чтобы хорошо покрыла рыбку. Закипятить и прикрутить на средний огонь. Накрыть крышкой. Оставить покипеть 10 минут. Всё!
|
Скумбрия в мультиварке с морковью и луком |
|
СКУМБРИЯ по-необычному - лучшие рецепты! |
|
СКУМБРИЯ - более 30 лучших рецептов! |
|
Сочная горбуша на праздничный стол |
|
Щука по-еврейски с белым шафрановым соусом |
Щука готовится в белом вине с кореньями и изюмом. Белый шафрановый соус тоже готовится с мелко нарезанными кореньями. Готовую щуку поливают горячим шафрановым соусом. Это очень вкусно! Читать далее
|
+еще 500 новых рецептов. Блюда из рыбы и морепродуктов. |
3500 + еще 500 новых
домашних рецептов
Блюда из рыбы и морепродуктов
|
Рыбная запеканка со сметаной |
Рыбу в сметане запекают на Житомирщине. Конечно же свежую, речную. Речной рыбы у меня нет, но если бы и была, то я еще бы подумала, стоит ли ее так запекать, а потом выплевывать косточки. Но взяв рецепт за основу готовлю запеканку с филе минтая. Пропитанная сметаной запеканка сочная и вкусная. Читать далее
|
Запеченный карп с ореховой начинкой |
Запеченный карп хорош сам по себе. Но здесь его еще дополняет вкуснейшая начинка из орехов, жареного лука и яиц. Читать далее
|
Блюда из речной рыбы |
Блюда из речной рыбы
Продолжение поста с блюдами из речной рыбы.
|
Запеченный морской окунь |
Морской окунь маринуется, а потом запекается в фольге. Очень вкусно и ароматно. Читать далее
|
Треска, запеченная по-гречески |
Нашла этот рецепт в ВК (в Контактах). Не знаю, действительно ли это греческий рецепт, но что треска, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной – это точно.Читать далее
|
Икорные драники |
В драниках не дорогущая икра, а от обычных карасей. Жареную икру уже никто не хотел, а вот драники с икрой очень понравились. Читать далее
|
Рулеты из судака с овощами |
Филе судака запекаем рулетом вместе с жаренными овощами. Оно пропитывается овощными соками и становится очень сочным и вкусным. Читать далее
|
Стейки лосося с травами |
Стейки лосося часто продаются замороженными. Они немного дешевле чем свежий лосось и из них тоже можно приготовить вкусное блюдо. Читать далее
|
Карп, копченый жидким дымом в духовке |
Иногда хочется вкусной копченой рыбки и ее можно приготовить в домашних условиях быстро и, главное, безопасно. В холодном виде рыба очень вкусная, можно подать к пиву или просто на ужин с картошечкой. Читать далее
|
Ледяная рыба в духовке |
Щучья белокровка – один из двух видов ледяной рыбы.Латинское название виду (как и английское, а затем и русское) было дано за сходство с обыкновенной щукой. Эта рыба обладает хорошими вкусовыми качествами, нежным светлым мясом. Так как ледяная рыба, по большей части, питается крилем, ее мясо приобретает легкий сладковатый креветочный привкус. Одно из достоинств белокровок - отсутствие резкого (неприятного) рыбного запаха. Практически бескостная ледяная рыба имеет только хребет, не содержит реберных костей и мелких косточек. Да и сам хребет мягкий, безопасен для детей. Ее нередко рекомендуют в качестве диетического или детского питания. Для ледяной рыбы рекомендованы щадящие виды кулинарной обработки: приготовление на пару, отваривание или запекание. Я запекаю ледяную рыбу с горчицей. Читать далее
|
Рыбное суфле из консервов - и закуска, и перекус, и завтрак, и даже ужин |
Есть 5 яиц и банка консервы, тогда Вам сюда! И закуска, и перекус, и завтрак, и даже ужин.
Делюсь с вами рецептом бюджетного, но очень вкусного блюд. Готовим суфле из рыбной консервы и яиц. Консервы можно заменить свежей рыбой, и в том и в другом случае очень вкусно. Готовится элементарно просто, а нравится абсолютно всем, кого я угощала!
|
Секрет приготовления вкусного жареного минтая . |
|
Диабет 2 типа.Селёдочка. |
Серия сообщений "ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ полезные продукты":
Часть 1 - Очень вкусный соевый гуляш
Часть 2 - Очищающий кисель из геркулеса, свеклы и чернослива
...
Часть 28 - Диабет 2 типа.Намазка на хлеб.
Часть 29 - Блины из ц/з муки для диабетика тип 2
Часть 30 - Диабет 2 типа.Селёдочка.
Часть 31 - Диабет 2 типа.Блинчики с творогом.
Часть 32 - Диабет 2 типа.Пирожки с капустой .
Часть 33 - Диабет 2 типа.БЛИНЫ ОВСЯНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ
Часть 34 - Диабет 2 типа.Макароны с колбасой и сыром в мультиварке
|
Рыбные котлеты в берлинском соусе |
|
Горбуша как семга: вкусная закуска за 30 минут |
Слабосоленая горбуша - отличная альтернатива семге, готовить ее очень просто, а главное очень быстро. Всего 30 минут и у вас готова нежная и очень вкусная слабосоленая рыбка. Малосольная горбуша - готовая закуска, которую сразу можно подать к столу, но я бы рекомендовала выдержать ее в холодильнике в течение 1 часа. Из малосольной рыбки можно готовить бутерброды, салаты, всевозможные закуски. Попробуйте, вам понравится!
|
Рыбные рулеты с ревенем и сливочным сыром |
|
Рыба с цветной капустой в лодочках из пергамента |
Обычно для запекания используют фольгу, но в некоторых рецептах гораздо удобнее использовать обычную бумагу для выпечки. К примеру, рыба с цветной капустой в заливке из сметаны с сыром рикотта прекрасно пропекается в таких бумажных лодочках. Пробуем?
|
Радость гурмана: сельдь с картофельным пюре и соусом из сушеных фруктов по-норвежски |
Чем порадовать своих близких в сырой ноябрьский день? Конечно же картошечкой с сельдью по норвежскому рецепту!
|
Запечённая рыба в очень ярком, ароматном и сочном маринаде с картошкой по-португальски |
Картошка с рыбой - это классическое сочетание и подать его можно в очень разных сочетаниях. Сегодня, по сути, хочу предложить два рецепта. Рецепт приготовления запеченной рыбы в очень ярком, ароматном и сочном маринаде и рецепт приготовления картофеля по португальски. Вместе они идеальная пара. И по сочетанию вкуса и по простоте и одновременности приготовления. Подать такую рыбу с картошкой можно и на праздничный стол и на домашний ужин. Приятно и вкусно будет и гостям и домашним и хозяйке.
|
Скумбрия по вкусу, как красная рыба, даже вкуснее красной рыбы |
|
Подкопченная семга: вкуснее, чем в магазине |
Соленая рыбка - один из главных атрибутов праздничного стола. Цена на готовую рыбку кусается, так что легче приготовить этот деликатес самим. Во-первых, вы точно будете уверены в качестве готового продукта, во-вторых это намного выгоднее. Ломтики аппетитной семги с ароматом дымка - отличный компонент вкусных бутербродов как в будни, так и в праздники.
Это действительно очень вкусно! Чтобы приготовить это угощение в домашних условиях вам потребуется копченая сладкая паприка. Многие используют жидкий дым, но я не уверена в его полезности. Куда лучше использовать копченую паприку. Родина этой специи, моя любимая Испания. Здесь сладкие плоды перца чили, из которых предварительно удаляются семена, высушивают в сушильне в течение двух недель, где внизу сушилки тлеют дубовые поленья, а затем измельчают в порошок.
|
Сытная и вкусная рыбная запеканка - накормим всю семью до отвала! |
Сегодня я представляю простой и вкусный рецепт приготовления рыбной запеканки. Готовить такую запеканку совершенно не сложно, а вот результат впечатляет! Таким сытным блюдом можно накормить всю семью до отвала! Продукты для приготовления такой рыбной запеканки понадобятся самые обыкновенные и найдутся в каждом доме. Что же, давайте приступим!
|
Томленая "Лакедра" в сливочном омлете приготовленная в тажине |
Танцы от плиты и до компа !!
Простой и быстрый способ приготовления лкедры, я бы даже сказала, базовый. Лакедра напоминает ставриду, и имеет такой же специфический запах, а мясо очень похоже на тунца .Поэтому я мариную её в апельсиновом соке. Получается очень нежная, сочная, ароматная рыбка, омлет придаёт сливочный вкус. При минимуме ингредиентов и усилий восхитительный результат!!!
|
Как приготовить необычное рыбное блюдо: увацкий гуляш. |
Как приготовить необычное рыбное блюдо: увацкий гуляш.
Ивко Дрожевский рассказал нам рецепт своего рыбного гуляша.
|
Рыба под сметанным сусом |
Танцы от плиты и до компа !!!
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов запеченой рыбы. Сравнительно недавно я готовила кролика в сметанном соусе... Получилось так вкусно, что захотелось повторить идею обжареной морковки и сметанного соуса - но только запечь под ними рыбу. Получилось великолепно.
|
Горбуша, запеченная в лаваше |
Существует огромное количество рецептов приготовления вкусных рыбных блюд, и каждое блюдо интересное по-своему. Предлагаю приготовить горбушу, запечённую в лаваше. Рыбка получается очень вкусной и нежной. В этом блюде отлично сочетается рыбное филе, соус с пикантно-сладкой "Баварской" горчицей, овощная начинка и хрустящий лаваш. Подавать такую рыбу можно как в горячем, так и в холодном виде. К тому же так можно приготовить не только горбушу, но и любую не костлявую рыбу.
|
Фидеуа |
Я почему то считала что это Фидегва а оказалось
Фидеуа |
НА 2-3 ПОРЦИИ: - 100 г вермишели; -200 г отварной рыбы ; креветки, кальмары, сепия, ракушки, мидии и другие морепродукты ; -4 ст. ложки с горкой мелко порезанных консервированных томатов ; -300 мл насыщенного рыбного бульона; -1 луковица ; - 3 зубчика чеснока ;Оливковое масло ,соль,перец .
Фидеуа – это родная сестра известной испанской паэльи с той лишь разницей, что в основе не рис, а мелкая вермишель. Готовят фидеуа, как и паэлью, и с мясом, и с курицей, и с кроликом, но чаще всего с белой рыбой и морепродуктами. Попробуйте!
|
Нежнейший морской окунь в тесте фило |
Танцы от плиты и до компа !!
Благодаря этому рецепту взглянула на такую простую рыбку, с другой стороны. Он получается очень нежным и сочным, с хрустящей корочкой теста фило и легкими сливочными нотками. Для меня это абсолютно шикарный ужин, к которому нечего добавить, и из него нечего убрать. Полнейшая гармония, при очень простом исполнении. а ещё первый раз приготовила тесто ФИЛО, и оно получилось шикарнейшим.
|
Котлеты с тыквой это удивительное сочетание рыбы и овощей |
|
Минтай в омлете |
Рецепт из далекого детства. В свое время узнала его от тети, которая работала в ресторане при железнодорожной станции. Эта рыба была у них в меню. Незамысловатое, очень простое, вкусное и полезное блюдо.
|
Тажин из кефали с оливками |
Блюдо это интернациональное. Нашла его в рекламе итальянских оливок, готовили французы, а тажин (или блюда приготовленные в тажине) готовят в основном на Ближнем Востоке, в Марокко.
|
