Слоеный салат-торт с креветками, авокадо и овощами

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=280-recept-Kalmary-farshirovannye 

Состав

• кальмары - 6 шт,
• рис - 0,5-0,75 стакана,
• лук репчатый - 1 шт,
• морковь - 1-2 шт,
• кукуруза - 0,5 баночки,
• шампиньоны - 150-200 г (можно брать замороженные),
• зелень,
• соль,
• перец

Моллюски по разнообразию видов занимают второе место в мире живых существ. В Европе к моллюскам, а в частности, к устрицам, всегда относились очень трепетно. Среди жителей Древнего Рима считалось зазорным не уметь определять по вкусу сорт и происхождение моллюсков. Кроме того, люди с давних пор занимались не только простым собирательством моллюсков, но и пытались организовать их выращивание.

Ингредиенты:

1 луковица

1 зубчик чеснока

1 зеленый перец

4 столовые ложки оливкового масла

200 г консервированных грибов

300 г очищенных креветок

100 г круглого риса

соль и перец

паприка

шафран

1 столовую ложку томатного пюре

• Креветки (лучше свежемороженые крупные) — 500 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 20 мл
• Лук-порей — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Масло оливковое — 50 г
• Чеснок — 0.5 шт
• Укроп — 50 г
• Петрушка — 50 г

Еще один пирожок в моем арсенале. Очень его любит вся наша семья.  Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде

Наталья считает, что: выбирая креветки смотреть надо  по "калибровке". Это цифры. которые указываются на упаковке или ценнике. например 60/80 или 100/150 Эти цифры означают сколько креветок может быть в упаковке или в 1 кг. То есть, от 60 до 80. Чем меньше эти числа, тем следовательно креветки крупнее. 

 

 

Купите замороженные, но очищенные. Практика показывает, что очищенные хоть и дороже неочищенных (которых якобы больше по весу) , зато после очистки их очень мало получается.

 

Серия сообщений "Надо знать":
Часть 1 - Как питаться на 1000 рублей в месяц
Часть 2 - Предновогодняя диета - минус 3-4 кг
...
Часть 27 - Шпаргалка для кухни +++
Часть 28 - Экономная хозяйка. Часть 3 - Чудеса в холодильнике
Часть 29 - Какие креветки лучше купить? Тут есть одно мнение. А вы как думаете? Можно в комментариях написать.
Часть 30 - Степень готовности яиц
Часть 31 - Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковордки
...
Часть 45 - Почему время от времени нам хочется кисленького или соленого?_а вам чего обычно хочется?
Часть 46 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ КУБИКИ МАСЛА С ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 47 - Можно распечатать и брать с собой в магазин!

503 просмотров

11 правил покупки красной икры + 1 черной. Как купить настоящую хорошую красную икру? Как отличить настоящую икру от подделок, как выбирать свежую икру. Видео – советы.  А также полезная статья о красной икре и ее выборе.

На 100 г - 148 ккал.



- Сливки 300 мл;
- Креветки 200 г;
- Мидии 200 г;
- Сыр твердый 100 г;
- Мука пшеничная 1 столовая ложка;
- Сливочное масло 1 столовая ложка;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу.



- На горячей сковороде смешиваем сливочное масло и муку. Обжариваем, добавляем сливки и доводим до консистенции густой сметаны. Добавляем соль и перц.

- Креветки и мидии отвариваем или обжариваем, смешиваем со сливочной массой, разкладываем в кокотницы, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 5-7 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 155 ккал.



- 900 г крупных креветок;
- сок 2 лимонов;
- 125 мл оливкового масла;
- 1 столовая ложка нарубленной петрушки;
- 1 чайная ложка лимонной цедры;
- 2 столовых ложки соевого соуса;
- 2 столовых ложки меда;
- 1 столовая ложки нарубленной петрушки;
- 1/4 чайной ложки молотого красного перца.




Перемешиваем в маленькой миске петрушку и цедру и ставим в холодильник.
Взбиваем в небольшой миске сок лимонов, оливковое масло, соевый соус, мед, петрушку и перец.
Кладем креветки в маринад. Ставим в холодильник на 1 час, изредка перемешивая.
Кладем креветки на противень в один слой. Печь 8-10 минут в нагретой духовке до 230 градусов.
Посыпаем сверху лимонной цедрой с петрушкой. Подаем с ломтиками багета.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Закуску охладить несколько часов в холодильнике, тогда ее проще будет нарезать ломтиками, как торт.

К праздникам - самое то- красиво, ярко, вкусно..

Ингредиенты:

крабовые палочки - 12 шт
сыр твердый - 300 г
майонез - 200 г
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1 пучок
чеснок - 3-4 зубчика

Приготовление:

Крабовые палочки раскрутить. Для этого необходимо все палочки по очереди положить на несколько секунд в очень горячую воду.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, 4 столовые ложки майонеза, мелко накрошенный укроп и все смешать.
Этой начинкой наполнить десять крабовых палочек, в центр поместить перышко зеленого лука, свернуть и уложить их в виде поленницы (пирамидой) на блюдо, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза.
Всю поленницу промазываем с боков майонезом и натираем сверху две оставшиеся крабовые палочки.
Закуску охладить несколько часов в холодильнике, тогда ее проще будет нарезать ломтиками, как торт.
Вместо крабовых палочек сверху посыпать можно так же тертым вареным яйцом.
источник
Приятного аппетита