Ингредиенты:
- 5 ст.л. сахара
- 5 ст.л. муки
- 5 ст.л. сухого молока
- 3 яйца
- 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
- щепотка соли

Приготовление:

Первое что необходимо, это включить духовку, поставить в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
Замешиваем тесто для бисквита.
Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.
Готовый рулет сразу после выпечки можно перекинуть на чистое полотенце и уже с его помощью свернуть.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

500гр фарша (свиного или говяжьего)
1 луковица, мелко нарубленная
небольшой пучок зеленого лука, мелко нарубленный
10 яиц
½ ч.л. соли
½ ч.л. перца
2-3 тонких лаваша
2 стакана тертого сыра

Приготовление:

В сковороду разогреваем немного растительного масла, выкладываем фарш, репчатый и зеленый лук. Обжариваем до готовности фарша. Лишний жир сливаем.

В миске взбиваем яйца с 1/3 стакана воды, солью и перцем. Выливаем смесь в сковороду к фаршу. Тушим на большом огне, хорошо перемешивая лопаткой до тех пор, пока не схватятся яйца. Это примерно 3 минуты.

Обжаренную смесь остужаем и смешиваем с тертым сыром.

Лаваш разрезаем на квадраты со стороной 25см. В центр каждого квадрата кладем фарш и сворачиваем конвертом.

Получившиеся роллы швом вниз кладем в форму для запекания.

Духовку нагреваем до 180градусов. Запекаем роллы в духовке в течение 10 минут. Перед подачей горячие готовые роллы немного посыпать сыром .
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- горбуша
- помидоры
- болгарский перец
- сыр
- приправа для рыбы
- мука
- раст. масло
- майонез

Приготовление:

Кусочки горбуши обмазать рыбной приправой, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Затем выложить кусочки рыбы на смазанный противень и сверху каждый кусочек обмазать майонезом. Уложить сверху помидор, болгарский перец , посыпать тертым сыром. Поместить в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Сахар – 3 ст. ложки;
Дрожжи (сухие) – 1 пакетик (20г);
пакетик (20г);
Растительное масло – 120г;
Яйцо – 3шт;
Мука (просеянная) – 1 ½ стакана;
Соль, черный перец – по вкусу
Вода (теплая) – 1 стакан;
Сметана (жирная) – 300г;
Сливки (жирные) – 125г;
Сыр твердый – 220г;
Перец сладкий, Болгарский – 1шт;
Кукуруза (консервированная) – 130г;
Зелень салата, петрушки, укропа – по 1 пучку
Рецепт приготовления:
Просеять муку, сложить в сосуд, сделав углубление, в которое выложить раскрошенные дрожжи и сахар и налить немного тёплой воды, слегка присыпать опару по краям, чтобы не заветрелась. Накрыть полотенцем и поставить в тепло на 20 минут. Смешать яйца, сливки, соль, сметану, перец, муку, зелень, добавить натёртый сыр. Обдать кипятком и нашинковать зеленый лук. Удалить из перца семена и нарезать тонкой соломкой, пассировать вместе с луком минут 10 в растительном масле, добавить сладкую кукурузу и приправить. Тесто раскатать уложить в форму для выпечки ,предварительно уложить фольгу по краю. На тесто выложить овощную начинку. Залить поверх начинки сырно – яичную массу, настоять ещё минут 10, затем разогреть духовку до двухсот градусов и выпекать двадцать минут. Готовый пирог нарезать треугольниками. Для начинки уголков так же можно использовать, грибы, помидоры, или брокколи.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

мясо свинины
баклажаны
лук
болгарский перец

Рецепт приготовления:

Лук мелко порезать. Сотейник поставить на средний огонь, налить в него масло и насыпать лук.
Болгарские перцы помыть, вырезать плодоножки и вычистить семена. Порезать как можно мельче; если есть возможность - пропустить через мясорубку.
Положить измельчённые перцы в сотейник к луку.
Жарить при периодическом помешивании до начала изменения цвета у лука.

Мясо порезать тонкой соломкой, положить в сотейник к овощам, перемешать.
Закрыть крышкой и тушить в собственном соку.
Крышку периодически открывать, массу перемешивать и проверять, чтобы жидкость не испарялась. Если всё же сок испарился, то подлить немного кипятка
Баклажаны очистить от кожицы и порезать соломкой но не тонкой
Когда мясо станет почти мягким, т.е. уже не будет характерного хруста, положить в сотейник баклажаны.
Влить четверть стакана кипятка, перемешать и оставить тушиться под крышкой на 5 минут.
Крышку снять, массу посолить, поперчить и при желании для придания салату лёгкого красноватого оттенка добавить молотую паприку.
Тушить ещё 15 минут
Сотейник снять с огня и остудить салат до комнатной температуры.
Переложить в ёмкость с крышкой и убрать в холодильник на ночь.

Подавать салат холодным. Можно отдельно, можно с горячими кашами (гречка, рис), особенно вкусно с картофельным пюре, с макаронными изделиями.
Приятного аппетита!