Чатни острые из помидоров

Очень вкусная кисло-сладкая, острая приправа индийской кухни, которая отлично дополнит неострые блюда. Чатни подается в маленьких розетках к мясу или рису. Да можно и просто намазать на поджаренный хлеб.

Ингредиенты:

Помидоры свежие - 0,5 кг;
Лук красный - 1-2 шт;
Чеснок - 3 зуб.;
Перец чили - 0,5-1 шт;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Сахар - 3,5 ст.л.;
Уксус винный - 20 мл;
Соль, черный перец (по вкусу) ;

Приготовление:

Помидоры порезать дольками, красный лук - полукольцами, чеснок и перец чили мелко порезать.
Все сложить в сковороду, добавить сахар, растительное масло, перец, соль, уксус, поперчить черным молотым перцем.
Тушить на небольшом огне 45 минут. В холодильнике томатное чатни можно хранить около месяца, если банку обдать кипятком, просушить и выложить приправу.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт:Елена Калинина

Помидоры, маринованные в лимоне с медом

Эти помидорки не заготавливают на зиму, по той причине , что ваши домочадцы сметут все в первый же день. Для любителей нестандартных, острых, свежих рецептов.

Читать далее...

John Sloane/Весна

 ВЕСНА

 

 

 

Читать далее

Шоколадный рулет

Обожаю  шоколадное удовольствие.Побаловать себя с утра.. Вредным для фигуры, но таким вкусным и полезным для настроения.А больше люблю все шоколадное с шоколадом и в шоколадной глазури.Именно для таких маньяков как я такой рецепт.Вкушайте!

 

Читать далее...

Печенье «Чарох»

Ингредиенты рецепта

Для теста:

Сахарная пудра для присыпки

500 грамм муки

Одна чайная ложка разрыхлителя

70 грамм сахара

Одно яйцо

Читать далее...

Торт Наполеон с сыром и грушами

Ингредиенты рецепта

Крупномолотый душистый перец

Две груши

50 миллилитров портвейна

250 грамм мягкого плавленого сыра

Читать далее...

Салат баклажанный "Пикантный" (примаринованный)



Очень пикантный салатик, совершенно без жиров, так сказать диетический. Отличная закусочка.
Читать далее

Салат Мыши в сыре

Очень вкусный, питательный салат, который к тому же станет прекрасным украшением праздничного стола
Состав:
500 гр. отварного куриного филе
200 гр. твердого сыра
3 вареных куриных яйца
100 гр. грецких орехов
300 гр. винограда без косточек
майонез
для мышей:
1 вареное куриное яйцо
обрезки твердого сыра
6 бутонов гвоздики
Приготовление:
Куриное филе и яичные белки порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Грецкие орехи измельчить.
Соединить ингредиенты, добавить по вкусу майонез и перемешать
Разделить салат на две части.
Одну часть выложить на блюдо
Сверху выложить слой винограда, порезанного вдоль пополам
Далее выложить оставшуюся часть салата, сравнивая бока и верх
С одной стороны сделать небольшое углубление, как-будто салат укусила мышка
Яичные желтки натереть на мелкой терке. Украсить верх и бока салата яичным желтком.
Теперь приступаем к изготовлению мышек. Их делать очень просто. Для этого куриное яйцо разрезать на две половинки. Из бутонов гвоздики сделать глазки и носик. Из сыра – ушки и хвостик.
Посадить мышек на салат.
Поставить салат в холодильник на несколько часов.
http://zametkipovara.ru/

Очень вкусные чебуреки

Источник http://forum.say7.info Автор рецепта Люмана

 Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.

Тесто:

1/2 ст. молока
1/2 ст. воды
2 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
4-4.5 ст. муки
50 г сл. масла (или магарин) – для смазывания

 

 

Начинка:

смешанный фарш (индюшиный, куриный, говяжий) примерно 700г
1 луковица
зелень (петрушка, укроп, кинза)
соль
перец молотый
сухой чеснок
1 ст.л. грибного сухого супа (не обязательно)
1 баночка (150 мл) натурального йогурта (3%, три процента)
растительное масло - для обжаривания
 

 

 

 

 

 

 

 

 

РЕЦЕПТ

Маски для комбинированной кожи


Кофейный скраб для комбинированной кожи: Гущу, оставшуюся после чашки выпитого кофе, размешайте в равных пропорциях с жирным творогом. Нанесите массу на лицо, и аккуратно помассируйте его около 1-2 минуты. После оставьте маску на лице еще минут на 10, затем смойте водой комнатной температуры.

* * * * *
Тонизирующая маска из зеленого чая, помогающая сузить расширенные поры: Измельчите в порошок 1 столовую ложку зеленого чая. Добавьте 2 чайные ложки крахмала, 1 чайную ложку оливкового масла и 3 столовые ложки кефира. Тщательно все смешайте и наложите на лицо на 15 минут, потом смойте прохладной водой.

* * * * *
Смешайте в равных пропорциях творог с оливковым, растительным или персиковым маслом. Добавьте еще немного молока и морковного сока. Нанесите полученную смесь на лицо на 10-15 минут, после чего смойте теплой водой.

* * * * *
Возьмите 1 столовую ложку творога, добавьте к ней несколько капель лимонного сока и 1 чайную ложку меда. Хорошенько все разотрите и наложите на кожу лица. Через 15 минут смойте водой комнатной температуры.

* * * * *
1 столовую ложку овсяной муки смешайте с 2-мя столовыми ложками молока, с 1 чайной ложкой оливкового масла и с 1 чайной ложкой меда. Полученную смесь нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте теплой водой.

* * * * *
Домашний рецепт очищающей маски из кофе для жирной и комбинированной кожи: 1 столовую ложку молотого натурального кофе смешайте с 2-мя столовыми ложками тертой мякоти яблока или винограда. Наложите смесь на лицо, слегка втирая ее в кожу, и спустя 10 минут смойте прохладной водой.

* * * * *
Чтобы придать коже здоровый и румяный вид, протирайте каждое утро лицо кубиками льда, замороженными из натурального вареного кофе.

Блинчики с творожным кремом и малиновым соусом


Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 2/3 стакана муки
- 4 яйца
- 2 ч ложки сахара
- 1/2 ч ложки соли
- 100 г сливочного масла
- чайная ложка разрыхлителя (можно и без него)

Приготовление:

Сливочное масло растопить и оставить остывать.
Муку просеять вмиску, где будет смешиваться тесто. Добавить сахар, соль, разрыхлитель, всё перемешать.
Белки отделить от желтков, желтки добавить к муке и вымешать всё до однородной консистенции. Молоко комнатной температуры вливать к получишемуся тесту понемногу, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.
Влить растопленное масло.
Белки взбить миксером в не очень крепкую пену, добавить в тесто, аакуратно, снизу вверх перемешать и выпекать блинчики.

Для начинки взбить блендером пачку творога с двумя столовыми ложками сахарной пудры и 1/3 стакана молока, молоко нужно добавлять по-немногу, до достижения желаемой консистенции.
Для соуса разморозить стакан малины и взбить блендером. В малину тоже можно добавлять сахар. А еще можно взбить малиновое варенье, если замороженной малины нет, к варенью лучше добавить немного сливок, а то получается слишком сладко.
В каждый блин завернуть по полторы столовые ложки творожной начинки, сверху полить малиновым соусом.

Салфетки для декупажа. Цветы, лето.








>>>>>>>

Диетическая запеканка из куриного фарша с кабачками и творогом

Главное полезно всем: И детям и взрослым. А главное- диетическое блюдо.

Читать далее...

Салфетки.








>>>>>>>

Что можно сделать из прищепок. Идеи декора

Кто-то любит новые технологии и ищет новые материалы для создания шедевров. Мне же больше нравится то, что из подручных средств, из ненужного бросового материала можно создать удивительные вещи или применить их для декора. Вот, к примеру, прищепки. Вы посмотрите на эту стенку под лестницей. Это и есть те самые, бельевые прищепки, которые, к сожалению, во многих городах почему-то стали дефицитом)

Ниже фотография деревянного ящика, обклеенного этими самыми прищепками. С ума можно сойти, как красиво! Какая фактура и в жизни никто не догадается, что это из прищепок. Ведь так можно декорировать все, что угодно, были бы прищепки)

А эта изумительная рамочка из прищепок  и ниже - бутылочка, сделаны нашей с вами подруженькой - Я_совушка

Читать далее...

Осень с привкусом вина... Салфетки для декупажа.






>>>>>>>

Книга Ширли Уотс "Садовые цветы". Вышивка крестом, схемы.


СХЕМА

Po Pin Lin

 
 

Читать далее

Po Pin Lin [ГОРОДСКОЙ ПЕЙЗАЖ]

 

 

 

Читать далее

Чудо повар

 

 

Майонез в домашних условиях

С майонезом в домашних условиях, а вернее с его приготовлением, знакомы многие опытные и только начинающие хозяйки. Зачастую бывает так: вроде бы рецепт майонеза в домашних условиях несложный, и делаешь все правильно, а у всех соус получается разный, как в случае с борщом или куриным супом с вермишелью.

Оказывается, причина кроется не в самом рецепте майонеза, а в правильной технологии смешивания продуктов. Смешивать майонез лучше при помощи блендера. Производить взбивание соуса надо на маленькой скорости, постепенно увеличивая ее до средней (после того, как масло «свяжется» с яйцами). Это быстрый рецепт майонеза в домашних условиях. Использовать получившийся соус нужно в течение недели, храня его в холодильнике.

И далее...