Перевёрнутый пирог с киви на сметане |
Очень вкусный, нежный и ароматный пирог.
Метки: пироги |
Снежное печенье |
Посмотрите на это зимнее печенье - кажется, будто оно присыпано снегом, будто к нему прикоснулся легкий морозец, будто тронешь его - и посыпятся морозные искорки инея! 
Метки: печень |
Осетинские пироги |
Метки: пироги |
Торт «Киевский» |
Сбылась моя детская мечта! Я сделала киевский торт, рецептом (по ГОСТу СССР) которого с удовольствием делюсь сегодня, и можно сказать, что это рецепт настоящего киевского торта. У меня он получился очень похожим на оригинал.
Поэтому, для кого это произведение кулинарного искусства тоже было очень желанным, даже не сомневайтесь. Обязательно делайте. Полученный результат вас обязательно порадует. Скажу без лишней скромности: мне даже показалось, что шоколадный крем был вкуснее, чем у магазинного сегодняшнего, и очень напоминал вкус того, что я ела в детстве.
Из своего советского детства я помню, что у меня всегда была мечта: съесть больше одного куска такого тортика: он появлялся в доме только тогда, когда были гости, и больше одного кусочка мне никогда не доставалось… Была в те времена легенда, что его рецепт по ГОСТу СССР «Киевский торт» хранится в секрете нашей киевской кондитерской фабрикой им. К. Маркса, и что даже продав на него лицензию владельцы рецепта чего-то не договаривают.
Скорее всего так оно и было, потому что в те времена мы с сестрой пытались найти какие-то похожие рецепты, но увы, это было все не то, и оправдывалось это «секретом фирмы».
Но времена меняются, фабрика уже давно поменяла свое название, и теперь, к счастью, мы знаем, как приготовить киевский торт в домашних условиях. Есть в этом рецепте и экономический смысл: я видела где-то в публикациях, что прожиточный минимум в Украине составляет 6 киевских тортов. А если делать самому, то стоимость его будет дешевле, безусловно. А тот факт, что вы смогли сделать его сами, возведет вас в глазах ваших домочадцев в ранг Кулинара с большой буквы. Попробуйте!
Метки: торт |
Овсяное печенье |
(в граммах и в стаканах, объём стакана – 200г):
Сливочное масло – 85 г (чуть меньше, чем полпачки);
Сахар-песок – 125 г (3/4 стакана);
Ванильный сахар – 10 г (1 пакетик);
Корица – 0,5 чайной ложки;
Мука овсяная, или толокно, или овсяные хлопья быстрого приготовления – 75 г (1 стакан без верха);
Вода тёплая – 75 мл;
Соль – щепотка;
Мука пшеничная – 175 г (1,5 стакана);
Сода – 1/3 чайной ложки.
Включаем духовку, пусть разогреется до 210С.
Противень можно застелить пергаментом, смазанным подсолнечным маслом, а можно просто подпылить мукой – печенье легко снимется.
Раскладываем печеньки на противне на небольшом расстоянии друг от друга и ставим в разогретую духовку.
Выпекать овсяное печенье следует при 210-220С 12-15 минут. Если хотите мягенькое, то пеките меньше по времени, или раскатывайте чуть толще.
Метки: печенье |
Венское шоколадное печенье |
Печенья просто тают во рту, заполняя все шоколадным вкусом и вот тут сюрприз: та самая крупная соль, которая используется в рецепте, прибавляет столь неожиданную нотку пикантности. В сочетании со сладким тестом очень непривычно, но попробовать стоит однозначно;)
Метки: печенье |
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ |
Метки: выпечка |
Творожный пирог с персиками |
Метки: выпечка |
5 тортов |
Что ни говори, а без торта и праздник не праздник. Поэтому давайте вооружимся рецептами — и на кухню! Предлагаем вам простые и наглядные мастер-классы по приготовлению невероятно вкусных тортов: творожного, мраморного, йогуртового, фруктового и классического медового. Кому-то они наверняка знакомы, а кто-то откроет для себя новый любимый десерт. Пробуйте, приглашайте гостей на Новый год и готовьтесь принимать комплименты.
Метки: торт |
Пита или хлебец с карманчиком |
Пита — это круглый хлеб с кармашком, напоминающий лепешку. Оказалось, что это очень крутая лепешка. Это отличная еда и превосходная упаковка. Просто готовится, вкусная, полая внутри. Ее можно наполнить всем, чем угодно. 
Метки: выпечка хлеб |
Песочный пирог с ягодно-творожной начинкой |
Этот песочный пирог с ягодно-творожной начинкой, готовится очень просто и быстро. Результат потрясающий. Очень вкусно! Знакомьтесь с рецептом.
Метки: пироги |
Ленивая пицца «Минутка» |
Метки: пицца |
Киевский торт. Видео. |
Метки: торт |
Творожно-сахарное печенье |
Творожно-сахарное печенье, которое тает во рту!
Рецепт:
Состав:
Мука 2 стакана,
Сахар-песок пол стакана,
Масло сливочное или Маргарин 200г,
Творог 200г,
Сметана 1 стол ложка,
Щепотка соды.
Метки: выпечка |
Быстрая пицца в мультиварке |
Метки: пицца |
Творожное печенье "Ракушки" |
Растопить пачку маргарина,
1 чл соды(не гасить),
500гр творога,
3 ст муки.
Замесить тесто ,раскатать , вырезать стаканом кружочки, в серединку щепотку сахара. складываем кружочек пополам и еще пополам , и прижимаем 2 раза вилкой. готовые ракушки на смазаный противень и в разогретую духовку на 20 минут.
приятного аппетита))))
Метки: выпечка |
Мягкие воздушные булочки |
Мягкие воздушные булочки — цветочки, а внутри два вида начинки, изюм и курага. Очень вкусно! Попробуйте!
Ингредиенты:
Метки: выпечка |
Торт "Воздушный" с орехами и шоколадом |
Это один из вариантов знаменитого Киевского торта.
Торт очень вкусный и очень сладкий. Хрустящие коржи скреплены мягким кремом. Орехи и шоколад добавляют торту свои специфические ароматы.
В корж для плотности добавляется кукурузный крахмал. Если его нет, то вместо него можно взять картофельный крахмал или муку.
СОСТАВ
100~200г шоколада для верхнего покрытия
4 белка, 1 стакан мелкого сахара (200г), 50г шоколада, 150г жареного арахиса, 50г кукурузного крахмала
КРЕМ
4 желтка, 0,5 стакана молока (125г), 1 ч ложка без горки крахмала (8г), 100г сахара,150г сливочного масла
Метки: торт |
Овсяное печенье |
ОТ светлана69
Метки: печенье |
Творожная запеканка в мультиварке |
Дневник |
2 творожные массы смешать с 1/3 стакана молока и 2 ст.л. сметаны.
Взбить 2 желтка с сахаром и отдельно 2 белка с щепоткой соли.
Соединить желтки и белки с творожной массой.
Добавить 1/2 стакана муки, 1/3 чайной ложки разрыхлителя + сухофрукты (по желанию).
Поставить режим "выпечка" на час и "подогрев" (читайте подробнее об этом в инструкции к своей мультиварке.
Приятного аппетита.
Метки: запеканка |
Безе с кусочками шоколада |
Метки: печенье |
Мясная запеканка |
Берем:
сырого куриного фарша=0,5 кг,
отварного риса=1 стакан
луковица=1 шт.
морковь=1 шт
яйца=3 шт.
сметаны= 1-2 ст. л.
соль
перец.
Готовим:
Метки: запеканка |
ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ С ЗЕФИРОМ |
Метки: выпечка |
Шоколадные булочки за полчаса |
Ингредиенты:
300 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
2 столовых ложки сахара
75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла
150 мл холодного молока
горький шоколад (60%) – количество зависит от того, насколько Вы любите шоколад
1 яйцо (взбить для смазки)
Метки: выпечка |
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА С ЯБЛОКАМИ |
Нежное, очень вкусное печенье из творога, с яблочными ломтиками, буквально тает во рту. Если Вы пока еще не попробовали такое печенье, обязательно испеките! Минимальное количество ингредиентов и столько же времени на приготовление.
Метки: печенье |
Печенье с лимонной цедрой |
Рецепт предложили здесь: resepk-obzor.ucoz.ru, поблагодирим участников сайта и приступим к работе.
Метки: печенье |
Клубничный пирог |
Метки: пироги клубника |
Быстрый сырный пирог на сковороде |
Метки: пироги |
Торт "Нежность" |
Очень простой в приготовлении домашний торт на сковороде. Получается очень нежным, тающим во рту, полностью соответствует своему названию!
ТестоКремУкрашение
Метки: торт |
Осетинский пирог с сыром |
Метки: пироги |
Пицца на сковороде за 10 минут |
Метки: пицца |
Открытый пирог из песочного теста с вишней |
Если вы любите вишневые пироги - этот пирог для вас. Я не знаю, есть ли еще в мире выпечка, которая бы заслуживала такой похвалы, как этот вишневый пирог. Песочное тесто, рассыпчатое, тающее во рту, пропитано ароматным соком вишни, с приятной кислинкой. 
Метки: пироги |
БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ В ФОРМЕ ДЛЯ КЕКСОВ |
Метки: выпечка |
Гороховые лепешки |
Приготовим гороховые лепешки в домашних условиях. Отварите горох до готовности, затем пюрируйте его блендером и смешайте с приготовленной опарой. Добавьте муку и обжаренный лук, замесите тесто. Сформируйте из теста лепешки, присыпьте их кунжутом и специями. Выпекайте в духовке 20 минут.
Ингредиенты:
Количество порций: 9
Метки: выпечка |
Овощная запеканка |
Дневник |
|
Рогалики с чесноком и зеленью |
Рогалики с такой пикантной начинкой из свежей петрушки и чеснока с ароматным маслом можно подавать как к борщу, так и к чаю.
Метки: выпечка |
Картофельные рулетики с мясной начинкой |
Картофельные рулетики с мясной начинкой будут отличным блюдом у семейному ужину. Вкусно и сытно! Готовятся не сложно. Знакомьтесь с рецептом и разнообразьте свой стол таким блюдом.
Метки: пирожки |
Простой, но вкусный пирог |
Этот рецепт 1980-го года я нашла в польской кулинарной книге "Простейшие пироги" именно под таким названием. Он крайне простой и понравился мне тем, что каждый может сделать его с тем, что больше любит. Отлично подойдет, если гости почти на пороге. Пирог получается очень нежный и прямо тает во рту! Уверяю Вас: на одном кусочке Вы не остановитесь!
Метки: пироги |
КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА + ЛАВАШ |
— 1 куриная грудка весом 700-800 г
— 4 тонких лаваша (200 г)
— 4 больших луковицы
— 3 зубчика чеснока
— 1 красный болгарский перец
— 1 крупный помидор
— 1 пучок свежей петрушки
— 80 г твёрдого сыра
— подсолнечное масло
— лавровый лист
— смесь перцев
— соль
Я начала с приготовления начинки. Для этого 2 луковицы измельчила и спассеровала.
От охлаждённой куриной грудки отделила кость, а мясо порезала максимально мелко. Можно воспользоваться мясорубкой — получится ещё нежнее.
Грудку соединила с пассерованным луком. Перемешала и тушила 10-12 минут, добавив свежемолотые специи и соль.
На каждый лаваш (у меня — круглый, весом 50 г) выложила четверть начинки.
Свернула рулетом. С тремя другими лавашами поступила точно так же.
Теперь приступила к приготовлению ароматного соуса:
Чеснок мелко порубила ножом.
Измельчила две луковицы.
Спассеровала их вместе.
Болгарский перец вымыла, удалила у него плодоножку, внутренние перегородки и семечки. Порезала тонкими пластинками.
Выложила к луку с чесноком и тушила так минут 10.
Затем очистила от кожицы помидор, порезала кубиками и запустила в соус. Сюда же отправила лавровый лист, соль и перемолола смесь перцев.
Потушила ещё 3-4 минуты и выложила половину (или чуть больше) готового соуса в небольшую форму, смазанную маслом.
Сверху уложила швом вниз рулеты с куриной начинкой, подгибая немного их края.
По рулетикам распределила оставшуюся порцию соуса.
Затем припорошила порубленной петрушкой.
И крупно натёртым сыром.
Отправила в разогретую духовку минут на 25.
Выпекала при температуре 180-200'C.
Запеканка получается просто шикарной! Её смело можно готовить не только для семейного ужина, но и на любой праздник!
alimero.ru
Метки: курица запеканка |
Сырные булочки |
Метки: выпечка |
ПИРОГ С МЯСОМ "ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ" |
Метки: пироги |
7 видов теста |
Метки: тесто |
Тёртый пирог с творогом |
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - 200 грамм;
Сливочное масло - 70 грамм;
Сахар - 50 грамм;
Яйцо куриное - 1 шт;
Сливки жирные - 1 ст.л;
Разрыхлитель - 1 ч.л;
Для начинки:
Творог жирный домашний - 180 грамм;
Сахар - 50 грамм;
Сливки жирные - 4 ст.л.
Метки: пироги |
Лимонный пирог |
Метки: пироги |
Торт с йогуртовым кремом и сочными киви |
Метки: торт выпечка |
Домашние Эклеры |
Вам потребуется:
Для заварного теста:
- 3 яйца
- 75 г сливочного масла
- 95 г просеянной муки
- щепотка соли
- 215 мл воды
Для заварного крема:
- 500 мл молока
- 180 г сахара
- 3 желтка
- 40 г муки
- 1 ч.л. ванильного сахара
Метки: выпечка |
Пирог с капустой |
Метки: пироги |
Мясной пирог из картофельного теста |
Метки: пироги |
Ленивая пицца... или пирог |
0,5 стакана кефира,
0,5 стакана майонеза,
2 яйца,
1 стакан муки,
щепотка пищевой соды,
соль,
колбаса,
помидор,
твердый сыр,
болгарский перец,
зелень.
В тесто отправляем нарезанную колбасу
Нарезанный помидор
Далее кладем болгарский перец и зелень
И последний ингредиент начинки-тертый сыр
Все перемешиваем. Смазываем маслом форму,выкладываем получившуюся массу и разравниваем
Ставим в духовку на 30 минут при 180-190 градусах.
Вот и все,наша вкусная ленивая пицца полностью готова.
prosto-vkusno11.ru
Метки: пироги |
Творожные слойки с изюмом |
Дневник |
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- сахар 3-4 ст л
- ванилин 1/3 ч л
- яйцо сырое 1 шт
-сметана 1-2 ст л
- изюм б/косточек по вкусу
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной. Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, (посыпать кунжутом, или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Метки: выпечка |
Для итальянцев пицца на сковородке — это кощунство, а наши соотечественники на это смотрят проще, лишь бы было вкусно. Вкусно и будет, мы сейчас попробуем сжарить пиццу на зависть всем.
Пышный, румяный пирог
Осетинский пирог с сыром
Источник: 
Вкусные сырные булочки - безумно вкусно!
