Рецепт  лаваша самый простой   и выпекать его мы будем  на сковороде, диаметром 24 см..

                            Итак, чебуреки.       Ну что можно сказать о них ?
Чебуреки - они и в Африке чебуреки.  Сейчас очень трудно встретить вкусные чебуреки в общепите, потому я предлагаю готовить их самостоятельно,  ведь самодельные чебуреки - самые дельные.

Ингредиенты :

Мясо : 500 г говядины и 400 г. ооочень жирной свинины
Лук - 150г.
Мука - 1 кг
вода - 400 мл

Это аппетитное блюдо понравится всем поклонникам сочетания «овощи+мясо», попробуйте его приготовить на обед или ужин для всей семьи – кабачковые «чебуреки» непременно всех впечатлят. Конечно, по сути, это блюдо – вовсе не чебуреки.  Любимые многими пирожки эти изделия напоминают лишь формой, а также тем, что в серединке у них мясная начинка, как и у чебуреков.  Но, согласитесь: идея и подача – весьма удачные!Сделать такие кабачковые чебуреки можно на обед или ужин – они сытные и вполне могут выступить в роли основного блюда.

Необходимо:

Потереть лук и кабачки на крупной терке, добавить яйца, муку, молоко, подсолить, поперчить и влить растительное масло, перемешать все.Получившееся кабачковое тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем на блины.Мясной фарш поперчить и посолить, обжарить до готовности ,можно добавить к нему жареный лук.  Разогреть сковороду, смазав ее предварительно растительным маслом, половником выливать тесто, выкладывать на один край кружка теста начинку, с помощью шумовки поддеть тот край блинчика, что без начинки, накрыть им край с начинкой.Жарить кабачковые чебуреки с двух сторон до зарумянивания на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности.

Приятного аппетита!

Источник.

Укроп, необычайно полезная ароматная зелень   и очень любима во всех блюдах. Поэтому всем хозяйкам рекомендую   приготовить такой соус из укропа. Вы можете уже сейчас сделать небольшую   пробную баночку, уверена, что понравится. А затем сделать на зиму.

Рецепт:

(необходимо)
Большой пучок укропа,
головка чеснока,
сок 1 крупного лимона,
0,5 ч.л цедры лимона,
оливковое масло 100мл,
соль по вкусу.
 

Укроп нарезать, сложить в процессор, добавить все остальные ингредиенты, довести ко кашицеобразной структуры.  Сложить в баночку.
Незаменима на вашем столе,  просто, как говорится - Вещь!)))
Очень вкусно к рыбным супам, мясу, рыбе, овощным салатам, со свежими огурцами.

Источник.