Таймер отсчета ".."
Вся правда о французских мужчинах - (0)Вся правда о французских мужчинах Отношения в интернациональной паре очень часто похожи на лакм...
Как быстро сделать ровные складки при помощи вилки. - (0)Как быстро сделать ровные складки при помощи вилки.
Подбор одежды по типу фигуры - (0)Подбор одежды по типу фигуры.
7 полезных таблиц для тех, кто следит за своим весом и здоровьем - (0)7 полезных таблиц для тех, кто следит за своим весом и здоровьем Все, кто старается питаться прав...
Серия сообщений "курица":Выбрана рубрика курица.
Часть 1 - КУРИНЫЕ ШАРИКИ в СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Часть 2 - Домашняя ветчина.
Часть 3 - Куриные рулетики с творогм
Часть 4 - Куриные отбивные с сыром.
Часть 5 - Куриное филе запеченное с сыром
Часть 6 - Разделываем курицу для рулета.
Часть 7 - Куриные крылышки, запеченные с картофелем в мультиварке
Часть 8 - Курочка в сырном соусе
Часть 9 - Цыпленок тапака.
Часть 10 - биточки из куриного фарша и тыквы
Часть 11 - Нежная курочка под сырной шапочкой на картофельной подушке
Часть 12 - Соте из курицы с овощами
Часть 13 - Куриная грудка “Бутербродная”
Часть 14 - Грудка на пару в мультиварке
Часть 15 - Куриные грудки, запеченные в мультиварке
Часть 16 - Запечённая курица с лимоном
Часть 17 - Рецепт запеченной курицы
Часть 18 - Филе индейки с сырным соусом
Часть 19 - Куриное филе с сыром и ананасами на гриле
Часть 20 - Куриная запеканка “Неженка”
Часть 21 - Курочка в банке
Часть 22 - Это просто нереально вкусная курица
Часть 23 - Куриные рулетки
Часть 24 - Курица фаршированная ветчиной и сыром
Часть 25 - Курица в аэрогриле
Часть 26 - Утка с яблоками и черносливом в рукаве
Часть 27 - Курица в кефире. Невероятно вкусно.
Часть 28 - Курица с апельсиново-йогуртовым соусом
Часть 29 - Помидоры фаршированные курицей
Часть 30 - Куриная грудка в яйце
Часть 31 - Куриное филе по-корейски - невероятно нежное и чудовищно хрустящее!
Часть 32 - Курица, маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком
Часть 33 - Куриные бедрышки на электрогиле
Часть 34 - Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром
Часть 35 - Хитрости в приготовлении куриных наггетсов
КУРИНЫЕ ШАРИКИ в СЛИВОЧНОМ СОУСЕ |
Дневник |
• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 150 г твердого сыра
Метки: курица |
Домашняя ветчина. |
Дневник |
Метки: кулинария духовка курица |
Куриные рулетики с творогм |
Дневник |
Метки: кулинария духовка курица |
Куриные отбивные с сыром. |
Дневник |
Метки: кулинария курица |
Куриное филе запеченное с сыром |
Дневник |
Метки: кулинария курица |
Разделываем курицу для рулета. |
Обычно я покупаю готовое филе курицы в магазине. Но поскольку я решила научиться- таки разделывать курицу для рулета самостоятельно, то подобрала несколько вариантов разделки. Честно говоря, пока не знаю, какой из них более удобный - буду пробовать. Если у кого-то есть свой проверенный вариант, буду признательна, если Вы им поделитесь!
Способ 1:
Сначала нам нужно изъять куриный скелет. Кожицу желательно оставить в целости, но если слегка повредили – не страшно, потом зашьете.
1.Разрезаем курицу вдоль грудки, хрящик отделяем
Разделывать удобно 2 острыми ножами, длинным и коротким и кулинарными ножницами (шкурку). Положить тушку на спинку, вспороть живот от шеи вниз, не разрезая саму кость. Вообще при разделке лучше по возможности оставить скелет целиком, так удобнее вырезать будет. Ножом, упираясь в кость, срезать грудки с ребер.
|
Куриные крылышки, запеченные с картофелем в мультиварке |
Дневник |
|
Курочка в сырном соусе |
|
Цыпленок тапака. |
Дневник |
|
биточки из куриного фарша и тыквы |
Дневник |
|
Нежная курочка под сырной шапочкой на картофельной подушке |
Дневник |
|
Соте из курицы с овощами |
Дневник |
репчатый лук – 1 головка;
чеснок – 4 зубка;
болгарский перец зеленого цвета – 1 штука;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
помидорчики — 2 штуки;
куриные грудки – 500 грамм;
соль – по своему вкусу;
карри – 1 чайная ложка;
кинза – 1 пучок;
соевый соус — 1 столовая ложка.
|
Куриная грудка “Бутербродная” |
Дневник |
|
Грудка на пару в мультиварке |
Дневник |
|
Куриные грудки, запеченные в мультиварке |
Дневник |
|
Запечённая курица с лимоном |
Дневник |
курица – 2 килограмма;
репчатый лук – 2 головки;
лимон — 1 штука;
чеснок – 1 штука;
тимьян – 1 чайная ложка;
сухое белое вино – 300 миллилитров;
соль – по своему вкусу.
|
Рецепт запеченной курицы |
Дневник |
лук – 4 головки;
имбирь в свежем виде – 50 грамм;
перец халапеньо – 1 столовая ложка;
сливочное масло – 50 грамм;
сок лайма – 1 столовая ложка;
кинза – 1 чайная ложка;
соль – по своему вкусу;
черный молотый перец – по своему вкусу;
курица — 1,5 килограмма.
|
Филе индейки с сырным соусом |
Филе индейки с сырным соусом
В этом рецепте главное — соус. Он делается очень легко, а вкус во многом зависит от сорта сыра, который для него используется. Общее название соуса — Блю чиз ("Blue cheese"), но часто соусы называют так же как сыр, с которым его готовят: Roquefort, Dorblu, Azur. В этом рецепте используется очень нежный на вкус сыр "Regina blu", но можно использовать любой другой.
Ингредиенты:
● Голубой сыр (с голубой плесенью) 150 г
● Сливки 10-11% 200 мл
● Филе индейки 600 г
● Растительное масло 20 мл
● Соль ¼ ч.л.
● Перец черный молотый ¼ ч.л.
● Индейка
Приготовление:
1. Сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.
2. Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.
3. Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.
4. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.
5. Подавайте мясо горячим, полив соусом. На гарнир лучше подать овощи или рис.
|
Куриное филе с сыром и ананасами на гриле |
Дневник |
|
Куриная запеканка “Неженка” |
Дневник |
|
Страницы: | [2] 1 |