Курочка в сырном соусе

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 17:20 + в цитатник

Цитата сообщения Morskaja_-_Marishka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курочка в сырном соусе

Курочка в сырном соусе
рецепт перенесен с Мэйла

Ингредиенты :
Колличество продуктов берется произвольно.
курица-порционными кусочками(я брала голени)
лук
морковь
майонез
плавленный сырок ( я бала"Дружбу" )
соль,перец,приправа для курицы( по желанию )

Приготовление :
Курицу посыпаем солью, перцем и приправкой для курицы и слегка обжариваем на растительном масле. Можно не обжаривать, но мне так больше нравится.
Лук нарезаем произвольно (помельче или покрупнее - как вам больше нравится), морковку трем на крупной терке (люблю,когда овощей побольше ).

Овощи обжариваем на растительном масле и добавляем несколько ложек майонеза(или сметаны ) так, чтобы овощи были хорошо смазаны (так,как мы делаем салат с майонезом ) перемешиваем и хорошенько прогреваем, заливаем горячей водой из чайника и добавляем плавленный сыр кусочками,помешиваем , чтобы сыр полностью растворился,солим,перчим по вкусу. Я в последнее время беру плавленный сыр в баночках - он более мягкий и быстрее растворяется.

В кипящий соус выкладываем куски курицы (соус примерно на 2/3 покрывает куски курицы), накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 20-30 - до готовности курицы. За время готовки кусочки курицы желательно один раз перевернуть. Соуса получается довольно много. Подавать с рисом, картофельным пюре , гречкой или макаронами.

Приятного аппетита!

Все обо всем.

Серия сообщений "курица":
Часть 1 - КУРИНЫЕ ШАРИКИ в СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Часть 2 - Домашняя ветчина.
...
Часть 6 - Разделываем курицу для рулета.
Часть 7 - Куриные крылышки, запеченные с картофелем в мультиварке
Часть 8 - Курочка в сырном соусе
Часть 9 - Цыпленок тапака.
Часть 10 - биточки из куриного фарша и тыквы
...
Часть 33 - Куриные бедрышки на электрогиле
Часть 34 - Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром
Часть 35 - Хитрости в приготовлении куриных наггетсов