После майонезных салатов особенно хорошо идёт что-нибудь свежее и прохладное. Турецкий «Панджар» как раз подходит для праздничного стола: сладковатая свёкла соединяется с густым йогуртом, чесноком и лёгкой лимонной кислинкой, а сверху можно добавить немного орехов и зелени.

Что понадобится

На 3–4 средние свёклы берут 200 г густого натурального или греческого йогурта, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 30 г грецких орехов и немного укропа. Соль добавляют по вкусу.

Свёклу можно заранее отварить до мягкости или запечь при 200 °C. После полного остывания её очищают и нарезают небольшими кубиками либо натирают крупно — второй вариант делает салат более кремовым.

Соус готовится за минуту

Йогурт смешивают с измельчённым чесноком, лимонным соком, половиной масла и щепоткой соли. Затем добавляют холодную свёклу и осторожно перемешивают, чтобы соус окрасился в насыщенный розово-малиновый оттенок.

Сверху салат посыпают рубленым укропом и грецкими орехами, затем сбрызгивают оставшимся маслом. Перед подачей его лучше охладить хотя бы 20–30 минут — вкус становится более цельным, а чеснок успевает раскрыться.

Позитивное видео дня

Бенгальская кошка — это не просто домашний питомец, это маленький домашний леопард, который живет у вас в гостиной. Если вы когда-нибудь мечтали о диком звере, но хотели, чтобы он мурлыкал на коленях, бенгалы — ваш идеальный вариант.

Вот подробный портрет этой удивительной породы.

Первое, что бросается в глаза — это их «дикий» окрас. Бенгалы были выведены путем скрещивания домашней кошки с азиатской леопардовой кошкой, поэтому их шерсть напоминает мех настоящих джунглевых хищников.

Шерсть: Она невероятно приятная на ощупь, плотная и шелковистая. У многих бенгалов есть эффект «глиттера» — шерсть переливается на солнце, будто ее присыпали золотой пыльцой.

Рисунок: Чаще всего это «розетки» (пятна с более темным контуром) или «мрамор». Контраст между основным цветом и пятнами должен быть максимально четким.

Телосложение: Это атлеты кошачьего мира. Они мускулистые, крепкие, с мощными лапами. Бенгалы крупнее обычных домашних кошек, и когда берешь их на руки, чувствуешь плотный комок мышц.

Характер: энергия через край

Читать далее

Мы привыкли откладывать счастье на потом. Когда куплю квартиру. Когда закрою проект. Когда наступит отпуск. А время тем временем просачивается сквозь пальцы, оставляя в ладонях пустоту. Великие мудрецы знали об этой ловушке почти тысячу лет назад. К примеру, рецепт Омара Хайяма прост и жесток одновременно: счастье - это не финальная точка маршрута, а качество самого путешествия. И те, кто научился замечать ценность в том, что происходит прямо сейчас, живут на голову выше остальных.