-Цитатник

Подборка для любителей детективов - (1)

ТИШИНА 1- 3 серия Детектив Великобритания ПОСЛЕДНИЙ УИК-ЭНД. Триллер. Детектив. Великобр...

Отрывки из школьных сочинений! Я хохотала до слёз! - (0)

Отрывки из школьных сочинений! Я хохотала до слёз! Школьники - это особый народ. Они говорят т...

ХА-ХАтунчики)) - (0)

ХА-ХАтунчики)) (микс)

Новый способ приготовления отбивных - его придумал гений! - (0)

Новый способ приготовления отбивных - его придумал гений! Сразу скажу, способ приготовления...

Не выбрасывайте ракушки, а сделайте из них своими руками вот такие шедевральные картины! - (0)

Не выбрасывайте ракушки, а сделайте из них своими руками вот такие шедевральные картины! ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в АЛЕКСИЯ79

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.06.2011
Записей: 2047
Комментариев: 399
Написано: 2530






Хрен на зиму - рецепты домашних заготовок

Вторник, 06 Февраля 2018 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрен на зиму - рецепты домашних заготовок

Хрен на зиму — рецепты домашних заготовок

 

Не секрет, что неконтролируемое разрастание хрена на участке - бич любого садовода, однако не отчаивайтесь! Сегодняшняя подборка рецептов консервации хрена, наверняка понравится любителям остренького и вы с удовольствием будите заготавливать хрен на зиму.

 

Контролируем посадки хрена

 

как растет корень хрена

Однако сначала несколько слов о том, как все же сделать процесс роста хрена контролируемым и не допустить зарастание этим растением всего участка.

Начнем с анатомии: дело в том, что хрен размножается выпуская боковые корни, на которых затем затем появляется новое растение со своей корневой системой. Поэтому, что бы хрен не разрастался бесконтрольно, следует ограничить пространство его произрастания.

1. Самый простой вариант - старое ведро без дна. Ведро вкапывают в грунт на полную глубину, заполняют субстратом и затем высаживают корни хрена. Стенки ведра не дадут разрастись корневой системе хрена, да и выкапывать его будет проще.

2. Как вариант, хрен можно высадить в наземную емкость,
либо вкопать по бокам грядки с хреном пластиковые бордюры или куски пенопласта на глубину до 50 см.

3. Спелые корни хрена выкапываем и, если их очень много - часть используем для заготовки, а часть помещаем в погреб на хранение вместе с другими корнеплодами. Не стоит перерабатывать сразу весь урожай хрена. Дело в том, что полезные вещества хрена при длительном хранении в заготовках, теряются.

Поэтому лучше среди зимы достать корни и приготовить свежие заготовки в домашних условиях. Ведь морковь и свекла (как дополнительные ингредиенты) так же могут храниться в погребе на протяжении всей зимы.

Заготовка хрена на зиму

Это самый простой, классический рецепт заготовки хрена, для него нам не потребуется каких то дополнительных ингредиентов, кроме непосредственно самого хрена. Итак, первый рецепт:

Консервированный хрен

 

корень хрена фото

Компоненты:

 

• Корни хрена — 1 кг
• Вода — 1 ст
• Уксус 6 %— 125 мл
• Соль — 0.5 ст
• Сахар — 0.5 ст

Приготовление:

Корни хрена чистим от кожицы, разрезаем на кусочки около 10 см длиной (или кому как удобно) и помещаем в холодную воду для замачивания. Так хрен будет более сочным и его будет легче переработать. Время замачивания зависит от изначальной сочности самого корнеплода.

Если вы планомерно ухаживали и достаточно поливали растения все лето, то хватит и 20 минут. Если же корнеплод рос самостоятельно без специального ухода, особенно в засушливое лето, тогда время замачивания следует увеличить от 1 суток до полутора.

Готовые корнеплоды натираем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку или блендер. Во время переработки хрена следует позаботиться о хорошем проветривании помещения, либо надеть защитные очки или закрепить резинкой целлофановый пакет на раструб мясорубки, ибо ест глаза хрен не менее жестоко, чем лук.

Что бы приготовить рассол - маринад для хрена, доводим воду до кипения в кастрюле, добавляем соль и сахар, тщательно перемешиваем до полного растворения и в конце аккуратно вливаем уксус.

Слегка остужаем рассол и вливаем в перетертую массу хрена. Перемешиваем, раскладываем по стерилизованным банкам, плотно укупориваем и храним в прохладном месте.

Хренодер (огонек, хреновина, горлодер)

 

хренодер рецепт

Еще один простой, классический и такой любимый всеми рецепт хрена с помидорам и чесноком.

 

Пропорции:

• помидоры - 1 кг,
• очищенный чеснок - 100 г,
• корень хрена - 100 г,
• соль - 1 ст л,
• сахар - 1 ст л,

Как приготовить:

Очень просто! Перемалываем все компоненты в мясорубке или блендере, добавляем соль и сахар (можно ориентироваться на свой вкус). Разливаем смесь по стерилизованным банкам, впрочем и в простых чистых пластиковых бутылках он так же не плохо сохранится. Помещаем на хранение в погреб, подпол или в холодильник.

4248238_48 (212x128, 45Kb)
Рубрики:  Соусы Маринады

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Делаем сами №1 2011 325 шагов до Нового Года

Среда, 18 Октября 2017 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyubashka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем сами №1 2011 325 шагов до Нового Года

Читать далее...
Рубрики:  Журналы и книги

Метки:  

12 способов отстирать и очистить все что угодно

Среда, 04 Октября 2017 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 способов отстирать и очистить все что угодно

Рубрики:  Советы,полезные ссылки,сайты,уроки
Хозяйке на заметку

Мягкая куриная печень в орехово-чесночном соусе — безумно вкусно!

Суббота, 08 Июля 2017 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкая куриная печень в орехово-чесночном соусе — безумно вкусно!

Достойный рецептик!

Читать далее...
Рубрики:  Закуски.Салаты.Гарниры Мясные блюда


Понравилось: 1 пользователю

Остроумные и ёмкие двустишья на все случаи жизни

Суббота, 08 Июля 2017 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остроумные и ёмкие двустишья на все случаи жизни

Эти замечательные жизненные двустишия пишет петербуржец Владимир Поляков, известный в интернете под ником bazzlan. Стихи из двух строчек, или полупирожки, как называет их автор, пронизаны тонким злободневным юмором и житейской мудростью.

 

bazzlan

читать далее

Рубрики:  Афоризмы,притчи

10 причин, чтобы выбросить микроволновку

Суббота, 08 Июля 2017 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 причин, чтобы выбросить микроволновку

Влияние микроволновок на здоровье, или 10 причин, чтобы выбросить микроволновку.

 

001

Читать далее:

Рубрики:  Хозяйке на заметку

7 крутых блюд для будничного ужина

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 крутых блюд для будничного ужина7 крутых блюд для будничного ужина

Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а макароны и пельмени уже надоели, то вот 7 блюд, которые готовятся легко и быстро. А еще они безумно вкусные.

4 (6)

читать далее

Рубрики:  Закуски.Салаты.Гарниры Мясные блюда

Оригинальная закуска из корейской морковки с сухариками

Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 02:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная закуска из корейской морковки с сухариками

Корейская морковка с сухариками

1489751111_koreiskaya_morkovka_s_suharikami-324762.png (450x286, 34Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Закуски.Салаты.Гарниры Мясные блюда

Метки:  

Острая корейская закуска из молок

Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения интервал [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая корейская закуска из молок



Ингредиенты для "Острая корейская закуска из молок":

 





 

Рецепт "Острая корейская закуска из молок":
Острая корейская закуска из молок ингредиенты Вот такие продукты нам понадобятся:

Острая корейская закуска из молок ингредиенты Молоки размораживаем, отрезаем хвостики и хорошо промываем. Выкладываем их в мисочку, заливаем водой, выжимаем в нее лимон и оставляем на 10 минут. После этого откидываем на дуршлаг.

Острая корейская закуска из молок ингредиенты Лук нарезаем тонкими четвертинками, морковь шинкуем на крупной терке.

Острая корейская закуска из молок ингредиенты Разогреваем масло в большой сковороде, кладем овощи и слегка припускаем до мягкости.

Острая корейская закуска из молок ингредиенты Молоки обсушиваем салфеткой, разрезаем поперек на три части

Острая корейская закуска из молок ингредиенты Кладем в сковороду к овощам и перемешиваем.

Острая корейская закуска из молок ингредиенты Готовим все вместе на сильном огне минут 10 без крышки, до выпаривания жидкости. Все время перемешиваем лопаткой.
Чеснок мелко рубим большим ножом.

Острая корейская закуска из молок ингредиенты Когда молоки в сковороде начнут "постреливать", добавляем измельченный чеснок, перцы

Острая корейская закуска из молок ингредиенты Вливаем соевый соус "Киккоман".

Острая корейская закуска из молок ингредиенты Быстренько перемешиваем, накрываем крышкой и плиту выключаем. Оставляем под крышкой на небольшом огоньке примерно на полчаса, чтобы блюдо пропиталось. Если будете готовить на закуску-то плиту отключите.
Для любителей острого, дополнительно добавляем черного молотого перца и немного соли.
Получается вкуснятина-просто супер! Всем рекомендую.
Приятного аппетита!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/86026/

Рубрики:  Закуски.Салаты.Гарниры Мясные блюда

Метки:  

Весенний овощной салатик - ярко, вкусно, полезно!

Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 02:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенний овощной салатик - ярко, вкусно, полезно!

Овощной салат с сыром и яйцом

1492802794_zyal0yu3-zs (450x325, 36Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Закуски.Салаты.Гарниры Мясные блюда

Метки:  

Так сладко... Так больно...

Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Stiletto__Heels [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так сладко... Так больно...

Так сладко... Так больно...








Сжимается сердце... Мы близко... Мы рядом... Мы вместе...

Стихают обиды, печали, разлуки, вулканы...

Бездонная нежность... Да, чайкой душа в поднебесье...

Так сладко... Так больно... Привычно, и всё-таки странно...



Возможно ли ближе? Когда расставанья не ранят,

Когда все печали уже не всерьёз - понарошку -

От них лишь полнее любовью незримые грани,

От них лишь ценнее веселья и радости крошки...



И в каждом мгновенье есть жажда тобой любоваться,

Ловить вдох и выдох, копируя ритмы случайно,

Сплетать наши мысли, желанья, движения, пальцы,

И счастье твоё сберегать колокольцем хрустальным...



Возможно ли ближе?.. Влюблённей?.. Безумней?.. Нежнее?..

Ты смотришь с улыбкой, и новые тянут глубины,

А сердце смеётся, сжимается, плачет, немеет,

И рвётся навстречу, в извечном порыве: "Любимый..."



© Copyright: Марина Авс



128105_f520 (520x670, 300Kb)

Рубрики:  Для души.Поэзия...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как всё успевать: 5 ступеней

Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как всё успевать: 5 ступеней

 

Ступень 1: Не откладывай на завтра то, что можно не делать вообще.

Прежде чем пытаться сделать все, из этого «все» надо вычерпать все не нужное. И это больше, чем вы думаете. 

Читать далее:

Рубрики:  Психология

Сырные булочки с сырно-грибным кремом

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные булочки с сырно-грибным кремом

Сырные булочки с сырно-грибным кремом

5177462_1861832_69839nothumb500 (500x332, 132Kb)

Думаю эти нежные воздушные булочки с ароматным сырно-грибным кремом не оставят равнодушными никого! И конечно для них найдётся местечко на Вашем праздничном столе! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для "Сырные булочки с сырно-грибным кремом":

Рецепт "Сырные булочки с сырно-грибным кремом":

Сырные булочки с сырно-грибным кремом ингредиенты Начинаем с начинки. Грибы и лук измельчить.
Грибы можно взять любые, у меня были консервированные шампиньоны.

Сырные булочки с сырно-грибным кремом ингредиенты Обжарим их до приятной золотистости на сливочном масле и отставим остывать.

Сырные булочки с сырно-грибным кремом ингредиенты Сыр, у меня "Бельфор" Белебеевского МК, натереть на мелкой тёрке.
Какой же у этого сыра восхитительный, изысканный вкус.

Сырные булочки с сырно-грибным кремом ингредиенты Теперь займёмся тестом.
Его можно приготовить самим, но я не стала заморачиваться и взяла упаковку обычного слоёного дрожжевого.
Тесто размораживаем, делим на 12 одинаковых кусочков, каждый кусочек раскатываем в овал, посыпаем сыром, сворачиваем пополам в длину и закручиваем рулетиком (как на фото)

Сырные булочки с сырно-грибным кремом ингредиенты Рулетики укладываем в смазанную растительным маслом форму и оставляем на пол часа для расстойки.
Форма у меня 24 см.

Сырные булочки с сырно-грибным кремом ингредиенты Тем временем грибы с луком остыли, добавляем к ним натёртый сыр и сметану.
Хорошо перемешиваем.
Если получилось очень густо, то можно разбавить сливками или молоком, если ничего этого нет добавьте просто водички.

Сырные булочки с сырно-грибным кремом ингредиенты Солим, перчим (можно добавить любимых специй), добавляем мелко рубленную зелень ещё раз перемешиваем.

Сырные булочки с сырно-грибным кремом ингредиенты Выкладываем наш крем на середину формы, смазываем булочки яйцом и ставим в духовку разогретую до 180С-190С на 40 минут.
Получается очень красиво и к тому же очень вкусно!
5177462_1861821_49378nothumb500 (500x332, 129Kb)
Думаю такие булочки займут достойное место на праздничном столе!
5177462_1861830_72179nothumb500 (500x332, 130Kb)
Отламываешь горячую булочку, макаешь в сырный крем! Мммм, сказка!!!
5177462_1861833_23877nothumb500 (500x332, 131Kb)

Всем приятного аппетита!!! 
 

 

Рубрики:  Выпечка(закусочная)

Метки:  

Хозяюшкам

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяюшкам

В качестве кляра для отбивных используйте смесь желтка и муки. В котлеты не добавляйте белок. Ведь именно из-за него из мяса выходит весь сок!

Чтобы сварить рис, нужно залить его кипятком, потом под плотной крышкой, которую открывать нельзя, держим его 3 минуты на сильном огне, 7 минут — на среднем, 11 минут — на маленьком, а потом еще 21 минуту кастрюля стоит на плите над выключенной конфоркой. Такой рис можно есть пустым — вкус его божественен.
Рубрики:  Хозяйке на заметку

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Шампиньоны со сливками - не просто быстро, но и вкусно!

Четверг, 02 Марта 2017 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоны со сливками - не просто быстро, но и вкусно!

Когда не хочется обременять себя готовкой сложных мясных блюд, можно приготовить шампиньоны со сливками, репчатым луком и зеленью. Это замечательное решение для тех, кто любит готовить не просто быстро, но и вкусно! Сливки придают блюду нежность, вязкость, а лук – оттенок сладости.
shampiniony-slivki-itog-1-478x650 (478x650, 87Kb)

f4d5b12f7f95154471cf004e1d98c39a (62x33, 2Kb) Попробуйте приготовить эти вкусные грибочки, которыми можно быстро насытиться.
Рубрики:  Закуски.Салаты.Гарниры Мясные блюда

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Классный рецепт приготовления куриной грудки!

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классный рецепт приготовления куриной грудки!

Куриная грудка — 600 гр
Яйца — 2 шт
Сыр твердый — 100 гр
Грецкий орех — 100 гр
Сметана или майонез — 1,2 ст.л
Лимонный сок из пол-лимона
Репчатый лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Панировочные сухари
Растительное масло
Соль
Перец
Специи по вкусу

Приготовление: яйцо, сыр, сметану, лимонный сок, лук, чеснок, соль, специи всё хорошо перемешать с нарезанными кусочками филе, (по желанию можно отбить филе предварительно) закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на ночь, (и на следующий день будете приятно удивлены ароматом курицы) затем перемешать молотые орехи с панировочными сухарями, хорошо в них обвалять курицу и жарить на среднем огне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!

Рубрики:  Закуски.Салаты.Гарниры Мясные блюда

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Как избавиться от неприятных воспоминаний Техника Эффективное прощение себя. Работает на 100%

Среда, 15 Февраля 2017 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения бабочка_на_ладони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как избавиться от неприятных воспоминаний.

Техника Эффективное прощение себя. Работает на 100%. Эффективный способ снятия с себя эмоциональной грязи.



Источник

 

Александр Свияш рассказывает про эффективный прием, который позволит избавиться от неприятных воспоминаний. 

 
 
 
Рубрики:  Психология

Метки:  

30 рецептов кляра с фото

Среда, 15 Февраля 2017 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов кляра с фото

Кляр

Читать далее...
Рубрики:  Соусы Маринады

Метки:  

Нежная куриная печенка в сметанно-чесночном кляре

Суббота, 04 Февраля 2017 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так печень Вы точно не готовили! Нежная куриная печенка в сметанно-чесночно кляре

3487914_Tak_pechen_Vi_tochno_ne_gotovili_Nejnaya_kyrinaya_pechenka_v_smetannochesnochno_klyare (630x352, 60Kb)


Нежная куриная печенка в сметанно-чесночно кляре. Печень в таком кляре получается очень сочной!

Читать далее

Рубрики:  Закуски.Салаты.Гарниры Мясные блюда

Метки:  

Морковные рафаэлло

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ula2585 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковные рафаэлло

3875377_default_6_ (700x466, 110Kb)

Ингредиенты:

  • морковь 500 г
  • сахар 200 г
  • кокосовая стружка 300 г
  • лимонный сок пара капель

 

Процесс приготовления:

1. Эти конфеты не требуют особых хлопот, они просты в приготовлении, но удивительны: тем, кто не видел самого процесса, бывает сложно поверить, что они действительно из моркови. Разнообразить вкус домашних «рафаэлло» можно, добавив в морковную массу тертый шоколад или измельченные орехи. А внутрь морковных шариков можно «спрятать» очищенный и обжаренный миндаль.
Натереть на мелкой терке сырую морковь.

3875377_default (700x466, 79Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Десерты(без выпечки)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в АЛЕКСИЯ79
Страницы: 102 ... 100 99 [98] 97 96 ..
.. 1 Календарь