Можно! НО фруктоза точно так же поднимет саха крови, как обычный сахар, только медленнее..
Фруктозой очень быстро можно нагнать сахара Это надо учитывать..
Можно использовать обычный сахар, отрезать меньше кусок и съесть на перекус или в обычный прием пищи, но обязательно посчитать общее кол-во углеводов за этот прием пищи!

Такой кусок потянет на 2-3 ХЕ, то есть по углеводам - это полноценный прием пищи..

Помните "Правило тарелки"?
Все остальная пищи должна быть мало углеводистая => овощи и белки (мясо, рыба, творог, яйца, грибы, сыр - блюда из них)

Посмотрите здесь - http://www.liveinternet.ru/users/4455035/post187906209/