КНИГИ Те самые книги , когда н...
Виктория Лисовская. Цикл: Артефакт & Детектив - читать и слушать - (0)...
Стивен Спотсвуд "Фортуна на стороне мертвеца" (детектив) аудиокнига - (0)Нью-Йорк 40-х годов. Лилиан Пентикост самый известный частный детектив в городе, но здоровье начин...
Пэтчетт Энн "Свои-чужие" (роман) - (0)КНИГИ Однажды воскресным вечером помощник прокурора Альберт Казинс оставил дома жену и детей и, зах...
Блейк Сара "Тени нашего прошлого. История семьи Милтон" (исторический роман) - (0)КНИГИ«Тени нашего прошлого» – роман о судьбах трех поколений Милтонов, нью-йоркской семьи из тех, о ...
Серия сообщений "сайты, книги и журналы по кулинарии":Выбрана рубрика сайты, книги и журналы по кулинарии.
Часть 1 - Полезные ссылки по кулинарии
Часть 2 - Где в интернете можно найти рецепты приготовления различных блюд?
Часть 3 - Кулинарные рецепты от шеф-поваров ресторанов
Часть 4 - сайт "Recepti.TV"
Часть 5 - книга "Кулинарная книга"
Часть 6 - КЕКСЫ
Часть 7 - Кулинарные ссылки
Часть 8 - сайт =Готовим дома=
Часть 9 - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни!
Часть 10 - Рецепты проще простого
Часть 11 - Шпаргалка для кухни (Таблица)
Часть 12 - Рецепты для не умеющих готовить..
Часть 13 - Рецепты для не умеющих готовить 2 часть
Часть 14 - =Большая энциклопедия кулинарного искусства= В.В.Похлёбкин.
Часть 15 - Мемуары Екатерины Вильмонт - "Дети галактики, или Чепуха на постном масле"
Часть 16 - Знаменитая - Книга о вкусной и здоровой пище - 1952 года онлайн
Часть 17 - Вкусные советы
Часть 18 - Салфетки, сложенные в виде трех кармашков
Часть 19 - правильное размещение в холодильнике и морозильнике
Часть 20 - Как растут привычные нам продукты! Любопытно
Часть 21 - Вкусные рецепты, инфографика. часть 2
Часть 22 - Вкусные рецепты. инфографика
Часть 23 - "Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой - Обеды для Льва"
Часть 24 - Вкусные рецепты - инфографика
Полезные ссылки по кулинарии |
Дневник |
|
|
Где в интернете можно найти рецепты приготовления различных блюд? |
http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=42d00f50-7f88-4fa0-b9c4-080cabbd2bab
♦ Программа, которая поможет подобрать рецепты по имеющимся продуктам;
♦ Калькулятор состава рецептов.
Кулинарные сайты
— большая база рецептов из журналов «Гастрономъ», «Школа гастронома», «Коллекция рецептов» программы «Едим дома»;
— сайт TV-программы «Едим дома». Представлены рецепты из передачи, книг «Едим дома», тематические рецепты и пр;
— авторский кулинарный проект от издателя кулинарных книг«Миллион меню»: тысячи рецептов любых блюд с фотографиями, пошаговые инструкции, мастер-классы, кулинарные книги, советы, статьи, справочники, форумы, конкурс рецептов. Все рецепты приготовлены в кулинарной студии издательства «Аркаим» и адаптированы для российских условий и продуктов;
— кулинарный информационно-поисковый сервер, содержащий обширную базу данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам. На сайте представлены советы по оформлению блюд, сервировке и этикету; информация о травах и пряностях; кулинарный гороскоп, таблицы калорийности, мер веса, продолжительности приготовления продуктов; кулинарный словарь; статьи и публикации о кулинарии, еде и продуктах питания; открытки с рецептами и «вкусные» фотографии; подписка на «Советы шеф-повара» и много другой интересной и полезной информации о кулинарии и еде;
— портал содержит много полезной информации о кулинарии. На kuking.net можно найти тысячи классифицированных кулинарных рецептов, статьи о продуктах и национальных кухнях, кулинарный календарь, форумы, конкурсы и многое другое. Информация обновляется ежедневно.
— поваренная книга, где можно найти свыше 8000 проверенных рецептов, мастер-классы, блюда к праздничному и постному столу, национальные рецепты и рецепты на каждый день;
— содержит сведения обо всем, что связано с едой: национальные кухни и продукты питания, кулинарные рецепты блюд и этикет;
— большой сборник кулинарных рецептов и практических советов по приготовлению блюд;
— «Весёлый повар»: сайт с рецептами, интересными историями, картинками. Много полезной информации о кухне, приготовлении пищи и многом другом;
— кулинарные рецепты, советы, кулинарный форум. Детская и эротическая кулинария, праздничные и национальные блюда. Кулинарные хитрости. Сервировка стола. Кулинарные рецепты с картинками, украшение блюд, напитков и десертов;
— большая кулинарная энциклопедия, содержащая рецепты на все случаи жизни. Национальные кухни народов мира. Православная кулинария. Оригинальные рецепты автора сайта. Советы кулинара и многое другое;
— мир вкусных рецептов. Сайт обещает хорошее качество пищи, которая приготовлена по рецептам, размещенным на его страницах;
— лучшие проверенные рецепты. Праздничное меню, нежная выпечка и кулинарные шедевры в мире салатов, жаркое и закуски;
— сайт о вкусной и здоровой пище;
— кулинарные рецепты на любой вкус;
— рай для гурмана, рецепты, меню, здоровое питаний и пр.;
— кулинария, рецепты, диета;
— кулинарные рецепты. Рецепты салатов, шашлыка, пиццы и мн. др.;
— электронная кулинарная книга;
— сборник кулинарных рецептов;
— рецепты, кулинария;
— рецепты, кулинария;
— все о еде и кулинарии;
— «Запросто еда!»: сайт по кулинарии; рецепты приготовления различных блюд.
Национальные рецепты
— народная кулинарная энциклопедия;
— кухня народов мира: все о кулинарии разных стран мира, рецепты, забавные истории, советы, и многое другое;
— сайт «Шеф Лаван»: рецепты ведущих израильских поваров и диетологов, статьи, посвященные ресторанам и продуктам, кулинарные советы. Профессиональный шеф-повар отвечат на вопросы;
— сайт «Армянская кухня». Приведены рецептуры и технология приготовления более 500 разнообразных блюд. Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли значения до настоящего времени и могут с успехом быть включены в рацион;
— рецепты японской кухни: суши, роллы;
— на сайте представлены рецепты японской кухни, в том числе рецепты суши, роллов;
— представлены традиционные кулинарные рецепты XIX века, полезные советы по ведению хозяйства, рецепты национальных блюд и многое другое.
Авторские сайты
— сайт «Готовим быстро»: сборник БЫСТРЫХ рецептов с фотографиями, детское меню; советы, как готовить еще быстрее;
— сайт Галины Аванесовой. На этом сайте размещены кулинарные рецепты, собранные в течение многих лет. В основном представленные здесь рецепты отвечают принципу «быстро, вкусно, полезно»;
— сайт «Юличкины рецепты»: кулинарные рецепты от простых до самых экзотических;
— различные блюда с фотографиями на любой вкус и кошелёк, а также диеты, советы и многое другое;
|
|
Кулинарные рецепты от шеф-поваров ресторанов |
|
|
книга "Кулинарная книга" |
Ссылкой поделилась 
Любовь Соловьева,за что ей большое спасибо!
|
|
КЕКСЫ |
|
Кулинарные ссылки |
|
сайт =Готовим дома= |
|
|
Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни! |
|
|
Рецепты проще простого |
| Рецепты проще простого | Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)
|
Шпаргалка для кухни (Таблица) |
Почему-то я уверен, что эта так называемая «шпаргалка для кухни» станет полезной для многих хозяек. Полезные и простые советы всегда придут на помощь. Пользуйтесь.
|
|
Рецепты для не умеющих готовить.. |
Дневник |
Очень приятная и милая подборка разнообразных кулинарных блюд.
У меня даже появилась идея распечатать и повесить на стене на кухне ;)
Практически руководство для не умеющих готовить..:)
|
|
Рецепты для не умеющих готовить 2 часть |
Дневник |
Очень меня заинтересовали эти рисунки... Отыскала сайт автора - chefdaw@livejournal.com
chefdawВот, что она пишит -
Мне всегда было скучно читать занудные рецепты, и не всегда их можно понять. Поэтому решила рецепты рисовать, вот, что из этого вышло.
Если вам понравились мои картинки — делитесь ими в интеренете, я не против. Одна просьба: ставьте ссылку :)
Рецепты с пометкой Kid's — это блюдо, которые ребенок может приготовить самостоятельно, для безопасности, некоторые вещи делаются нестандартно, как например шоколад растапливаем не на огне, а на батарее, или банан не режем, а разламываем.
В каждом рецепте указаны ингредиенты, количество которых соответствует картинке, например если нарисован полный стакан, то нужен один обычный стакан 200 мл, если возле стакана нарисован множитель, например х2,5, это значит, что нужно использовать два с половиной стакана. То же относится и к ложкам, столовым и чайным.
Иллюстраторы: Галина и Станислав Хабаровы
эл. почта moloko.design@yandex.ru
для получения уксуса нужной процентности, следует разбавить одну ложку уксуса 90 % или 70 % указанным количеством столовых ложек воды
например, для того, чтобы получить из 30 % уксуса 9 %, нужно разбавить столовую ложку уксуса двумя столовыми ложками воды
|
|
=Большая энциклопедия кулинарного искусства= В.В.Похлёбкин. |
"Есть нужно всё И есть нужно сейчас, что стоит на столе" /В.В.Похлёбкин/  В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлёбкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.Вы желаете узнать тайны хорошей кухни? Или как приготовить супы разных расцветок? А может хотите точно знать все секреты приготовления блюд из теста? Это и очень многое Вы можете узнать в книге Похлёбкина В.В.    |
|
Мемуары Екатерины Вильмонт - "Дети галактики, или Чепуха на постном масле" |
|
|
|
Знаменитая - Книга о вкусной и здоровой пище - 1952 года онлайн |
Дневник |
По указанию тов. А. И. Микояна редакция газеты «Пищевая индустрия» выпускает «Книгу о вкусной и здоровой пище» — первую в Советском Союзе большую поваренную книгу, рассчитанную на самые широкие слои населения, с его собственным предисловием, в котором нарком пищевой промышленности призвал народ к социалистическому изобилию.
Изданная в 1952 году «Книга о вкусной и здоровой пище» тиражом 500 тысяч экземпляров распродана в короткий срок.
|
Вкусные советы |
Все решат, что вы профессиональный повар. Может, вас даже позовут сниматься в массовке в следующей серии "Кухни".
|
|
Салфетки, сложенные в виде трех кармашков |
|
|
правильное размещение в холодильнике и морозильнике |
Дневник |
Верхняя полка: напитки, то, что уже приготовлено и скоро будет употреблено в пищу.
Сбоку на дверях: приправы, соки, вода. Не хранить яйца (хотя мы так любим) и молочные продукты.
Полка, что пониже: яйца, мясные продукты, сырое мясо.
В ящиках: овощи и фрукты.
https://kvartblog.ru/blog/kak-hranit-produkty-v-holodilnike/
|
|
Как растут привычные нам продукты! Любопытно |
Как растут привычные нам продукты! Любопытное!
Ананасы, оливки, спаржа, клюква и арахис — эти продукты давно стали неотъемлемой частью нашего праздничного или просто обеденного стола, а в случае с клюквой — еще и полезного «лекарства» для поднятия иммунитета в зимний период.
Но, возможно, многие не знают, как растут всем знакомые фрукты, овощи и орехи, поэтому ниже мы решили разобраться с этим вопросом.
|
|
Вкусные рецепты. инфографика |
Дневник |
|
"Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой - Обеды для Льва" |
Дневник |
Жена Льва Толстого Софья Андреевна, по отзывам современников , была образцовой хозяйкой. Ничто в усадьбе не происходило без ее ведома – закупка продуктов, составление меню, рацион мужа, который, как известно, был вегетарианцем. Софья Андреевна вместе с братом Степаном Берсом собирала кулинарные рецепты. По ним в усадьбе Льва Николаевича готовили как праздничные, так и повседневные блюда. Более ста лет пролежала эта рукопись в архиве музея.
«Первый раз поваренная книга Софьи Андреевны Толстой, жены Льва Толстого была выпущена в 70-х годах XIX века. Рукописное издание появилось на свет благодаря брату Софьи Андреевны — он презентовал книжку ей в подарок. В те времена это было обычной и понятной историей, такая традиция сохранялась и до недавних времен: наши мамы и бабушки собирали понравившиеся им рецепты — в гостях, из газет, у знакомых, все это вклеивалось в блокноты, чтобы потом посмотреть и приготовить.
|
| Страницы: | [1] |
