Макияж зачастую не в состоянии скрыть нездоровый цвет лица. И даже сделать это с помощью базы, тона, пудры и румян удается, это вовсе не значит, что проблемы не существует. Здоровый цвет лица - основа привлекательности женщины. О том, как вернуть его, мы вам и расскажем

Период межсезонья вгоняет в депрессию немало женщин. Ведь так хочется возрождаться и хорошеть с каждым днем, а зеркало безжалостно показывает обратный результат.

Под глазами залегли глубокие тени, сухая кожа собирается в предательские морщинки и даже шелушится, да еще и пугает каким-то странным сероватым оттенком…

В общем, в таких обстоятельствах не радуют никакие прогулки по магазинам, комбинирование весеннего гардероба, изучение новых трендов и даже робкие мечты о грядущем отпуске.

А между тем существует масса и проверенных временем, и вполне новаторских способов справиться с этой напастью и вернуть себе не только нормальный цвет лица и здоровую кожу, но и хорошее настроение. Так давайте же попробуем вместе.

Здоровое питание

Здоровое питаниеДа, представьте себе, начать все же лучше именно с этого. Ведь «лечить» свою подуставшую за зиму кожу можно не только снаружи, но и изнутри, что зачастую даже более действенно.

Вот только следует подбирать те диеты и разгрузочные дни, которые не изнуряют, а омолаживают и чистят организм от накопившейся за зиму внутренней гадости (шлаков, токсинов), одновременно добавляя стимулирующих витаминов и полезных минералов.

Как правило, это диеты, основанные на растительных компонентах. Например, нельзя не вспомнить о популярном в последнее время салате с говорящим названием «Щетка».

Его основой являются нарезанные тонкой соломкой сырые (!!) свекла, морковь, белокочанная капуста, яблоко.

Дополнительными, но очень важными по своему воздействию являются такие компоненты, как курага, чернослив, зерна граната, клюква и мелко нарезанная зелень.

Заправляется все это удовольствие лимонным соком, оливковым маслом и даже майонезом (или сметаной).

Такое сочетание прекрасно избавляет от шлаков, нормализует содержание холестерина, стимулирует поджелудочную железу и кишечник. Какое это имеет отношение к коже? Самое прямое.

Тот, кто хоть раз сталкивался с проблемой запоров, знает, как моментально это отражается на коже.

А чтобы усилить позитивный эффект от подобных диет на растительной основе, побалуйте себя еще и травяными коктейлями. Причем как внутренне, так и наружно.

Скажем, травяной коктейль с семенами подорожника очищает кишечник. Или, например, сейчас самое время использовать такое популярное растение, как ромашка - богатейший природный источник витамина С, который обладает антистрессовым и противовоспалительным воздействиями.

Чай с ромашкой - идеальное успокаивающее средство, которое позволяет хорошо выспаться (немаловажный фактор для состояния вашей кожи утром).

Для оздоровления кожи лица можно сделать настои из ромашки и других трав (мята перечная, лепестки розы, листья ивы и березы, зверобой, шалфей, кора дуба), остудить, залить в формочки для льда, заморозить в холодильнике и ледяными кубиками протирать лицо по утрам.

Массаж лица

Массаж лицаПротирание кожи лица кубиками льда (из чистой воды или травяных настоев) - это стимулирование не только верхнего слоя эпидермиса, но и более глубоких. По сути, это одна из разновидностей легкого массажа.

Когда состояние кожи заставляет вас беспокоиться при каждом взгляде в зеркало, следует задуматься о более регулярном использовании этого весьма эффективного средства.

Массаж лица позволяет восстановить тонус мышц, поддержать кожу лица в норме, стимулировать кровообращение и вернуть естественный цвет лица.

При этом существует несколько способов массажа лица, и следует выбирать именно тот, который оптимально подходит к вашему типу кожи, состоянию здоровья и, в конце концов, для выполнения которого у вас достаточно опыта.

По большому счету, столь деликатную процедуру следует доверить профессионалам и отправиться в соответствующий салон красоты. Иначе эффект может быть вовсе не таким, как вы желали.

Наиболее известны такие виды массажа лица, как классический (тонизирующий), пластический (по тальку, более интенсивный, для увядающей кожи или полного лица), массаж Жаке (щипковый, самый интенсивный).

Однако сегодня используется масса других видов лицевого массажа - например, моделирующий, который при регулярном применении позволяет даже корректировать форму лица.

Маски для усталой кожи

МаскиВесной, когда кожа страдает от авитаминоза, длительного отсутствия солнца, обезвоживания в кондиционированных помещениях и прочих неблагоприятных факторов, приходит время применять более обширную программу ухода за своим лицом, чем обычно.

Даже если вы считаете свою кожу вполне здоровой и всегда довольствовались лишь качественным снятием макияжа, увлажнением и легким питанием, то весной следует уделить уходу за кожей больше времени и внимания.

Вам не обойтись без использования различных масок, которые должны тонизировать и стимулировать возрождение вашей кожи.

Увлажняющая огуречная маска

Смешайте в блендере 1 огурец, чайную ложку крема и яичный белок до консистенции густой сметаны.

Нанесите получившуюся смесь на лицо, подержите 20 минут, затем смойте. Эта маска великолепно увлажняет кожу, придавая ей естественное сияние.

Кстати, большинство косметических масок для уставшей кожи (а именно таковой и становится она к началу весны) базируются на растительных компонентах и являются, как правило, многофункциональными.

Такие маски глубоко увлажняют, очищают кожу, выводят токсины, выравнивают цвет лица, восстанавливают клетки.

Именно из-за интенсивного воздействия не стоит наносить их на участки с наиболее чувствительной кожей (вокруг глаз и на губы) или при малейших повреждениях эпидермиса.

Делают такие маски либо утром, либо вечером после тщательной предварительной очистки кожи.

Если обычно вы делали маску раз в неделю или вообще не использовали ее, то сейчас следует наносить ее не менее 2-3 раз в неделю, чтобы восстановить состояние вашей кожи.
Тканевая маска OLAY total effects 7x
Благодаря высокой концентрации активных антивозрастных ингредиентов одно использование маски обеспечивает такой же эффект, как целый месяц регулярного использования крема!

Кремы-энергетики

Кремы для лицаСходным интенсивным воздействием обладают и современные так называемые «энергетические» кремы.

Они буквально возрождают кожу после долгой зимы, а потому требуют очень внимательного отношения к себе.

Очень часто в кремах-энергетиках используют в качестве активных компонентов:

- женьшень - тонизирует, оздоравливает, стимулирует,
- лепестки розы - смягчают, улучшают структуру кожи,
- шалфей - стимулирует,

- экстракт микроводоросли - повышает тонус, питает кожу, придает ей упругость,
- экстракт какао - стимулирует дыхательную и энергосберегающую активность клеток,
- масла клюквы и морошки - питают кожу, помогают сохранить естественный уровень влажности.

Все это может вызвать аллергическую реакцию, а потому следует очень внимательно изучать состав крема перед его использованием, если у вас очень чувствительная кожа.

Весной именно кремы-энергетики очень часто используют в качестве основы под макияж, потому что они делают цвет лица более здоровым.

Если для вас важно именно это, то следует выбирать дневные кремы-энергетики, которые наносятся утром на очищенные лицо, шею и зону декольте.


Дневной крем с витаминами и олигоэлементами
Eclat du Jour от Clarins
Идеальное средство для кожи с тусклым цветом или с ослабленным тонусом. Благодаря очень богатой формуле, он заряжает кожу энергией. Оптически скрывает морщины и небольшие изъяны. Интенсивно увлажняющий крем-гель для обезвоженной кожи
Clinique Moisture Surge Extended Thirst Relief
Обеспечивает глубокое, интенсивное увлажнение с момента нанесения и поддерживает уровень увлажненности кожи на протяжении всего дня или ночи.

Весенний make-up

Весенний make-up Однако бывают обстоятельства, когда все кремы, маски и способы массажа еще не принесли желаемого результата, а выглядеть особенно хорошо нужно уже сегодня.

В этих обстоятельствах вам помогут маленькие хитрости весеннего макияжа, которые предусмотрели для вас ведущие визажисты в этом сезоне.

Так, нам предлагают использовать вместо рассыпчатой пудры жидкие тональные средства со светоотражающими частицами, которые придают коже мягкое сияние и маскируют мелкие морщинки и дефекты.

Особое внимание уделяйте подбору базы под макияж. В большинстве случаев это позволяет улучшить оттенок кожи.

Если ваша кожа после всех зимних передряг страдает повышенной жирностью, используйте легкие матирующие кремы.

Для сухой и раздраженной кожи не следует выбирать в качестве базы кремы с плотной структурой, которые надолго фиксируют макияж.

В этом сезоне снова к нам вернулись бронзанты и автобронзанты, поскольку «интересная бледность» абсолютно на равных соседствует с легким эффектом загара.

Однако оттенки этих средств должны быть легкими, скорее персиковыми, и обязательно с золотистой искоркой.

И, конечно же, отдельное внимание - румянам, которые вновь становятся полноценным компонентом самого актуального весеннего макияжа.


Тональный крем с эффектом сияния Lumene Vitamin C+
Комплекс Radiance Boosters™ наполняет кожу энергией на весь день, делает цвет лица по-настоящему естественным и сияющим на целых 12 часов! Масло семян арктической морошки, входящее в состав крема, борется с первыми морщинками. Тонирующая эмульсия Олиго 25 от Vichy
Придает коже приятный оттенок и легкое сияние, благодаря цветным светоотражающим частицам. Для увлажнения кожи и придания легкого розового оттенка. Содержит глюконат марганца, который улучшает микроциркуляцию.

Серия сообщений "Уход за телом, лицом, руками, ногами":
Часть 1 - Чистка лица в домашних условиях.
Часть 2 - ароматические ванны
Часть 3 - 5 секретов здорового цвета кожи лица
Часть 4 - О чем "говорят" брови
Часть 5 - Как снять усталость ног...
...
Часть 9 - Правильная подготовка лица к макияжу
Часть 10 - Весна. Время ухаживать за лицом
Часть 11 - Маски для рук

Как они ведут себя на работе?

Что можно ожидать от Крысы на рабочем месте? Какие характерные черты проявляет Лошадь в своей деятельности? Кто из знаков восточного гороскопа лучше справиться с ролью руководителя?

ГОД КРЫСЫ (1960, 1972, 1984)

Агрессивные и амбициозные, люди-Крысы очень трудолюбивы и часто не знают меры. Они очень гибки и легко приспосабливаются, поэтому могут выжить в любых условиях. У Крыс богатое воображение, поэтому они могут стать прекрасными советчиками. Им нравится распутывать клубки событий и решать проблемы. Крыса всегда найдет оптимальный путь выхода из кризисной ситуации. Они предпочитают полагаться не на физическую силу, а на ум и воображение. Крысы всегда при деле. Они самодостаточны и могут постоять за себя. Внутренне они могут быть напряжены, но внешне будут оставаться спокойными. Им идеально подходит бумажная работа, потому что они любят рутину и дисциплину. Начальник-Крыса очень придирчив. С ним придется нелегко, потому что у него очень высокие требования. Он редко делает комплименты, но не скупится на критику. Благодаря острому уму и таланту начальник-Крыса всегда найдет возможность вывести компанию из кризиса. Партнеры-Крысы очень амбициозны и менее общительны, чем может показаться сначала. Они скрытны, консервативны, но прямолинейны, и поэтому их слова нередко задевают окружающих за живое. Партнеру-Крысе можно доверить финансы фирмы, потому что никто не сможет распорядиться ими более умело, чем бережливая Крыса. Коллега-Крыса энергичен, но работа с ним может стать как благословением божьим, так и настоящим проклятием. Работая в компании такого делового и исполнительного человека, как Крыса, всегда можно чему-то научиться, но его идеальная репутация будет постоянно висеть тяжким грузом над его сослуживцами. Благодаря изобретательности и находчивости из Крысы выйдет прекрасный советник по финансам, писатель или музыкант. В год Крысы родились такие знаменитости, как Клод Моне или Вольфганг Амадей Моцарт,

ГОД БЫКА (1961, 1973, 1985)

Быки по природе своей лидеры. Им можно доверять, потому что они осторожны и четко представляют себе, что нужно делать, чтобы достичь поставленной цели. Они твердо стоят на земле и никогда не строят воздушных замков. Репутация для них важнее всего прочего. В год Быка родились такие великие люди, как Аристотель и Уолт Дисней. Эти люди решительны и трудолюбивы. Благодаря своему усердию и терпению они могут очень многого достичь в избранной профессии. Начальники-Быки очень требовательны. Они наслаждаются властью и правом давать указания. Временами с ними очень сложно найти общий язык, потому что они никого, кроме себя, не слушают. Быки очень самоуверенны и никогда не сожалеют о содеянном. В ярости горячий Бык-начальник может совершить много необдуманных поступков и сильно навредить своей компании. С другой стороны, Быки четко знают, что нужно сделать для того, чтобы достичь поставленной цели, и не дают бесполезных заданий. Бык-партнер - организованный и последовательный человек. Он практичен и всегда доводит начатое до конца. Некоторые не могут найти с ним общий язык из-за того, что он не делится своими соображениями и идеями. Действительно, он долго присматривается к малознакомым людям, и пройдет немало времени, прежде чем он начнет им доверять. Но если вы наберетесь терпения и станете его другом, то будете посвящены во все его тайны. Для успешной работы Быку нужен творческий и открытый партнер, который сможет помочь ему вести переговоры. Коллега-Бык дружелюбный и преданный. Он с удовольствием помогает и дает хорошие советы. Если вы попали в беду, то обратитесь к Быку: он терпеливо выслушает ваш долгий рассказ, а потом даст дельный совет.

ГОД ТИГРА (1962, 1974, 1986)

Тигры - грозные начальники. Они не боятся борьбы и вступают в нее порой просто для того, чтобы продемонстрировать свои силы. Это агрессивные, амбициозные карьеристы. Это мечтатели, голова которых постоянно забита новыми идеями, как заработать деньги. Они часто совершают опрометчивые поступки, правда, если у Тигра есть цель, то он обязательно добьется своего, чего бы это ни стоило. Тигры непостоянны и часто бросают дела незаконченными. Однако это не мешает им делать головокружительную карьеру и занимать одну из руководящих должностей. Тигр - лидер и победитель. Он не намерен проигрывать. Начальников-Тигров любят и уважают. Но поскольку большинство из них не умеют скрывать свои чувства, то всем сразу становится ясно, кто ходит у них в любимцах, а кто нет. Фавориты получают значительно ольше привилегий, но никто не решается протестовать в открытую, потому что боятся начальника-Тигра. Однако обычно Тигры великодушны и чужды предрассудков. Они создают у себя в коллективе дружелюбную, непринужденную атмосферу. Тигры-партнеры непредсказуемы и импульсивны. Они не любят планировать наперед и не признают логики, поэтому их компаньон обязательно должен быть последовательным и организованным. Если ваш партнер - Тигр, то вам придется научиться смотреть его глазами, думать, как он, и не позволять ему совершать опрометчивые поступки. Тигру нужен партнер, который будет все время держать его за руку и следить, чтобы он не отвлекался. Коллега-Тигр вечельчак. Его любят за великодушие и доброту.

ГОД КРОЛИКА (1963, 1975, 1987)

Кролики дипломатичны и обходительны, поэтому из них выходят великолепные лидеры и организаторы. Они прекрасно уживаются с другими, уважают мнение большинства и искренне хотят, чтобы все были счастливы. У них очень тонкая интуиция, позволяющая им предвидеть многие события. Они умеют вести переговоры, заключать выгодные сделки, планировать время и распределять силы, чтобы победить еще до того, как другие успеют опомниться. Кролики не очень амбициозны, и у них талант к торговле. Кролик-начальник ценит командный дух и требует, чтобы все без исключения принимали участие в работе. Они не очень властны, но считают, что подчиненные должны предугадывать их желания. С начальниками-Кроликами несложно найти общий язык. Они редко ошибаются в выборе нового человека. Это опытные менеджеры, правда, иногда для того, чтобы избежать конфликта и угодить коллективу, они идут на слишком большие уступки. Кролик-партнер умен и талантлив, но консерватор. Задача компаньона человека-Кролика - убедить его пойти на риск. Кролик прекрасно ведет переговоры, не боится запугиваний и не поддается на уловки. Кролик-коллега - искренний и чуткий человек с хорошим чувством юмора. Он всегда готов выслушать и поднять настроение. Ему ничего не стоит разрядить напряженную атмосферу делового обеда. Дипломатические способности и организованность очень помогают Кроликам в работе. Под этим знаком родились Дэвид Рокфеллер и Альберт Эйнштейн.

ГОД ДРАКОНА (1964, 1976, 1988)

Драконы не стремятся к власти, но благодаря удаче и уму достигают больших успехов в профессиональной жизни. Драконов замечают еще в молодости, и уже тогда они решают, к чему будут стремиться в будущем. Драконы страдают легкой формой клаустрофобии, поэтому им нужно открытое пространство и ощущение свободы. Дракон вряд ли будет заниматься скучной, однообразной работой в крохотной комнатушке. Ему нужно много места, где он ни от кого не будет зависеть и сможет найти применение своему уму и способностям. В кресле начальника Дракон чувствует себя как дома. Это талантливый руководитель, о котором много говорят. Его нельзя отнести к типу начальников, которые целыми днями сидят без дела. Многие только диву даются, откуда у Дракона столько энергии. Работать с партнером-Драконом нелегко. Это сложный и высокомерный человек, убежденный в своей правоте. С ним очень сложно найти общий язык, потому что он не готов к переговорам и поиску компромиссов. Большинство Драконов предпочитают работать сами по себе, ну а если ему все-таки приходится брать кого-то в компаньоны, так это будет человек, которому он готов доверить даже собственную жизнь. Партнер Дракона должен думать только о делах, никогда не поручать ему ведение финансовых дел и успокаивать, когда тот впадает в панику. Коллега-Дракон - человек чести. Он неотразим и всегда готов помочь, причем не из сострадания, а потому, что считает это своим долгом. Он сам стремится к совершенству и требует того же от сослуживцев. Он не терпит непунктуальности. Дракон любит проводить свободное время с коллегами.

ГОД ЗМЕИ (1965, 1977, 1989)

Змеи исполнительны, умны и способны. Они не любят попусту терять время, предпочитают все рассчитывать и планировать, а потом действовать, причем так, чтобы тратить минимум сил и получать максимум выгоды. Им можно доверять ответственные задания - они все сделают правильно и доведут до конца, хотя стараются не браться за долгосрочные проекты. Они быстро принимают решения и твердо стоят на своем. Если они решают, что должны что-то сделать, то ничто не может помешать им. Змеи расчетливы и загадочны, они умеют быстро и без лишнего шума устранять соперников. Они очень самоуверенны и полагаются на интуицию, а логика и факты для них ничего не значат. Начальник-Змея очень требователен. Он не любит перемен и чувства неуверенности, поэтому не жалеет сил и времени на то, чтобы хорошо их всему обучить. Он искренне надеется, что они останутся в его команде надолго. Он не доверяет другим и по возможности старается ни от кого не зависеть. Он никогда не перепоручает руководство своей компанией. Партнер-Змея осторожен и недоверчив. С ним н легко сойтись, и если он решается на партнерство, то предварительно обязательно все проверит и разузнает. Он соглашается подписать договор, только если уверен на сто процентов в его справедливости. Если он соглашается на партнерство, то будет верным, заинтересованным компаньоном. Коллега-Змея внимателен и чувствителен. Он всегда находит общий язык с людьми и прекрасно работает в команде. Он старается не вмешиваться в личную жизнь сослуживцев, но, если к нему обращаются за помощью, всегда готов дать дельный совет. Им больше нравится оставаться в тени и наблюдать за происходящим. Они собирают полезную информацию, но ни с кем ею не делятся. Они стараются не упустить свой шанс и умело пользуются своими дарованиями, чтобы не остаться незамеченными и получить возможность карьерного роста. В целом, принимая во внимание их ум и дипломатические способности, Змеи могут сделать прекрасную карьеру в политике. В год Змеи родились такие знаменитые люди, как Франклин Д. Рузвельт, Мао Дзэдун и
реклама
Джон Ф. Кеннеди.

ГОД ЛОШАДИ (1966, 1978, 1990)

Энергичная и предприимчивая Лошадь чаще всего увлечена работой, особенно если это ее не сковывает и ни к чему не обязывает. Ей скучно заниматься бумагами, и она не может смириться с расписанием, Любая работа, однообразная или требующая пунктуальности, не подходит независимой, свободолюбивой Лошади. Это разносторонний человек, которому нужно разнообразие. Лошади - люди действия, которым может очень быстро наскучить однообразие, но, с другой стороны, они очень продуктивны и работоспособны, если их заинтересовать. Они решительны и упорны, и если поставят перед собой цель, то сделают все, что от них зависит, чтобы добиться своего. Они нетерпеливы, быстро говорят, думают и едят. Но они часто не обращают внимания на детали, и поэтому лучше не посвящать их в подробности своей личной жизни. Это творческие люди, но они следуют законам логики, Они с легкостью берутся за все новое, но редко доводят начатое до ума. Это неорганизованные паникеры, подверженные частым сменам настроения. Лошадь-начальник пользуется популярностью. Поскольку он сам не любит, чтобы им руководили, то ведет ту же политику с подчиненными. Он не будет тихо стоять у вас за спиной и следить за каждым вашим шагом. Лошадь-начальник считает, что каждый должен знать свои обязанности и добросовестно их выполнять. Но иногда он нетерпелив и импульсивен, и тогда его сотрудникам приходится нелегко: они вынуждены бросать все силы на новый проект, не закончив предыдущий. Лошадь-партнер умеет вести дела, у него всегда много новых идей и проектов. Но они паникеры и к тому же отличаются непостоянством, так что на них не стоит полагаться. Лошади нужен партнер, который сможет ее понять, успокоить и поддержать. Лошади-коллеги очаровательны, энергичны, с ними весело, и они никогда не остаются одни. Им важно ощущать себя частью коллектива. Хотя временами им хочется побыть в одиночестве, они должны быть уверены, что их возвращения будут с нетерпением ждать. Они свободны от предрассудков, любят приключения и с энтузиазмом берутся за все.

ГОД ОВЦЫ (1967, 1979, 1991)

Если бы у Овцы была возможность выйти замуж за миллионера и не работать, она бы без колебаний согласилась. Овцы талантливы и умны, они свободолюбивы и поэтому ненавидят рутину и давление сверху. Овцы обожают искусство, красоту и гармонию. Эту их страсть часто объясняют ленью, хотя это не совсем так. Их действительно не назовешь активными или трудолюбивыми. Они не готовы посвящать работе все двадцать четыре часа в сутки и жертвовать сном. Конечно, это не относится к тем случаям, когда она приносит огромное удовольствие и удовлетворение. Овца будет готова полностью отдаться работе или проекту, если он ее искренне интересует. А если в ее руках окажутся деньги, то она будет консультироваться и спрашивать советов, чтобы мудро ими распорядиться. Но своего дела она скорее всего не откроет. Овцам-начальникам часто требуется помощь, потому что не хватает решительности и уверенности в себе. Они управляют в дружелюбной манере, потому что не любят конфликтов и не хотят оказывать давление на подчиненных. Если вы работаете под началом Овцы, вам придется свыкнуться с его непостоянством. Овцы-партнеры полагаются на своих компаньонов. Они не любят ответственности и предпочитают самостоятельно не принимать важных решений, перекладывая это на кого-то еще. Однако Овцы умны и внимательны к деталям и поэтому могут многого достичь в мире моды и искусства. Овце нужен сильный, самоуверенный партнер, который будет постоянно поддерживать и подбадривать ее. С коллегой-Овцой можно хорошо отдохнуть. Он надежен и внимателен и ничего не жалеет для друзей. В ответ он ожидает одобрение, похвалу и внимание. Если они кому-то доверяют, то теряют независимость. Благодаря чувственности и чувству красоты у Овцы прекрасные шансы сделать карьеру в творческих профессиях, когда их не ограничивают расписанием и правилами.

ГОД ОБЕЗЬЯНЫ (1968, 1980, 1992)

Обезьяны могут добиться успеха в любой профессии благодаря своему уму и популярности, которой они пользуются у окружающих. Это разносторонние люди, которые умудряются найти работу, где бы ни пожелали. Любая компания только выиграет от их знаний, трудолюбия и решимости. Начальник-Обезьяна великодушен. Он поощряет тягу подчиненных к знаниям и всегда дает им шанс исправиться. Ему нравится направлять и требовать. Он не привык слушать других, очень амбициозен и временами нетерпелив. Обезьяна - расчетливый, изобретательный, общительный и отважный работник, готовый работать день и ночь, лишь бы доказать, что способен выполнить задание. Он красноречив и сообразителен. Так что ему ничего не стоит доказать собеседнику свою точку зрения. Он может продать холодильник эскимосу, убедив его в том, что это ценный коллекционный экспонат, да еще и многофункциональная мебель. Обезьяны умеют вести переговоры и поэтому представляют большую ценность как партнеры. Это одаренные ораторы, умеющие пользоваться своими талантами. Иногда, правда, они хитрят и не желают слушать советы других. Обезьяна может так увлечься, что не оставит ничего для своего партнера, сделав все самостоятельно. Обезьяны-коллеги общительны, обаятельны и веселы. Они умеют разряжать обстановку и любят шутить над сослуживцами. Иногда кажется, что они пытаются управлять окружающими, но объясняется это только искренним желанием сделать все наилучшим образом. У Обезьян большие шансы добиться успехов в творческих профессиях. Они ненавидят рутину, а работа, сковывающая расписанием, заставляет их чувствовать себя загнанными в угол. Так что, если вы не хотите потерять своего подчиненного-Обезьяну, постарайтесь постоянно подкидывать ему интересную работу. Предоставьте ему выбор и позвольте использовать воображение. Вы не пожалеете. Некоторых Обезьян не устраивает одна постоянная работа. Они предпочитают работать по найму, что позволяет им сохранять относительную свободу и независимость. Многие часто меняют работу. Это самоуверенные искатели приключений, искренне верящие в то, что могут делать все, что им заблагорассудится.

ГОД ПЕТУХА (1969, 1981, 1993)

Обычно Петухам не очень везет, и им приходится много трудиться, чтобы добиться успеха. Они усердны и трудолюбивы, агрессивны, амбициозны и самоуверенны. Это талантливый организатор, аккуратный и планирующий все заранее. На его рабочем столе всегда порядок, все вещи на своих местах, а документы содержатся в строгом порядке. Петухи часто занимают должность начальника отдела. Одним из их коньков, как в жизни, так и на работе, можно считать финансовый менеджмент. Они разумно распоряжаются деньгами, им идеально подходят такие профессии, как бухгалтер или управляющий в банке. Петухи могут многого добиться в любой профессии, требующей крепких нервов, уверенности в себе и живости, поэтому могут заниматься торговлей и рекламой. Петухи любят поговорить, поэтому будут блистать в средствах массовой информации, например работая ведущим телепередачи или журналистом в газете. Петухов интересует происходящее, но они ненавидят рутину. Им нравится работа, на которой нужно носить униформу. Они гордятся ей, потому что она позволяет им ощущать свою значимость. Петух-начальник властолюбив и любит критиковать. Однозначно, это далеко не самый лучший руководитель. Он ставит нереальные цели и не слушает советов других. Их просто невозможно отговорить от наивных и непрактичных целей, а бороться с последствиями будут подчиненные. Петухи-партнеры осторожно подходят ко всем ответственным заданиям. Несмотря на то, что они не располагают к общению, необходимо, чтобы компаньон постоянно напоминал ему о том, что нужно идти в ногу со временем и совершенствоваться. Он наделен даром управлять финансами, поэтому ему смело можно доверять чековую книжку и ведение финансовых документов - он очень аккуратен в цифрах. Ему нужен столь же умный и самоуверенный партнер, который, правда, не любит спорить. Петухи - веселые и общительные коллеги. Они любят комплименты и внимание окружающих. Они падки на лесть, великодушны и всегда готовы помочь и вовсе не так несамостоятельны, как Кролики или Овцы. Они наблюдательны и всегда готовы предложить разумный способ решения проблемы. Неудивительно, что многие идут к ним за помощью. В целом, с их аналитическим умом, философскими взглядами и умением спорить, Петухи могут многого добиться в сфере финансов или средствах массовой информации.

ГОД СОБАКИ (1970, 1982, 1994)

Собаки умные и способные люди, на которых всегда есть спрос на рынке труда. Об их верности и ответственности ходят легенды, и никто не сомневается в их преданности делу. Они всегда уверены в своих силах и отличаются смелостью и честностью. Собаки любят работать и, чем бы они ни решили заняться, хотят стать специалистом. Они дружелюбны и всегда готовы помочь, они наблюдательны и осторожны. Они склонны не доверять другим, но, принимая решения, могут смело полагаться на интуицию. Благодаря своим способностям и преданности им обычно доверяют важные задания. В кресле начальника Собака чувствует себя как дома. Это руководитель, преданный своему делу, который без колебаний выскажет свои замечания. Но он внимателен к подчиненным и всегда готов понять их и помочь. Собаки-верные партнеры. Они ни в коем случае не станут проворачивать сделки за спиной у компаньона. Хотя они и уверены в своей правоте, их все-таки можно убедить - они выслушают советы со стороны. В периоды кризиса они сохраняют внешнее спокойствие, хотя внутри могут паниковать. Старайтесь не критиковать их действий, потому что это может вызвать их недовольство и злость и стать концом сотрудничества. Собаки-коллеги известны своей верностью. Они всегда готовы помочь и выслушать и чаще всего ставят интересы других перед своими собственными. Даже если коллеге Собаки неудобно за то, что он занимает так много ее времени, не останавливайте Собаку - человеческие взаимоотношения она ставит выше всего прочего. Собаки счастливы, когда появляется возможность чем-то помочь другим. В целом Собаки чутки и сострадательны, поэтому могут многого добиться, работая в благотворительных организациях или будучи врачами, миссионерами, учителями. В год Собаки родились такие знаменитые люди, как мать Тереза и Уинстон Черчилль.

ГОД СВИНЬИ (1971, 1983, 1995)

На протяжении многих веков Свиньи были не в чести. Но пришло время понять, что они не неряхи и не лентяи. Вообще-то сотрудник-Свинья представляет большую ценность для любой компании и никогда не страдает от недостатка работы. Это очень трудолюбивый, усердный, эрудированный, любознательный и талантливый человек. Ему сопутствует удача, поэтому всегда есть возможность карьерного роста. Для Свиньи безопасность и уверенность в завтрашнем дне связана главным образом с деньгами. Хотя они и не стремятся к богатству и власти, они хотят жить в роскоши. Ведь есть же разнице между тем, когда ты идешь по улице и с завистью смотришь на товары в витринах магазинов, и тем, когда ты заходишь внутрь и набираешь все, что понравится. И желание ни в чем себе не отказывать заставляет их работать больше и усерднее, чем другие. Свинья - энергичный и преданный делу начальник и менеджер но, несмотря на это, он остается внимательным и чутким к персоналу, Они великодушны и решительны, не держат подчиненных в постоянном страхе, как начальник-Дракон, и не манипулируют ими как Обезьяны. Свиньи, наоборот,
реклама
пытаются создать в офисе дружелюбную, непринужденную атмосферу. Но иногда начальник-Свинья показывает характер. Они импульсивны и, если принимают решение, то их уже не переубедишь. Но они справедливы, поэтому, если подчиненные не начинают навязывать начальнику-Свинье свое мнение и не спорят, он готов их выслушать и даже принять их сторону. Свинья-коллега - лучший друг каждого. Он всегда готов под держать и помочь. Ради других он даже готов пожертвовать собственными интересами. Это тот, кто готов работать в выходные, заканчивая то, что недоделал кто-то из сослуживцев. Так кому же он может прийтись не по вкусу? Свиньи любят хорошо поесть, поэтому из них выходят прекрасные шеф-повары и владельцы ресторанов. Они одержимы идеей и популярны среди знакомых, поэтому могут сделать карьеру в политике и сфере администрирования. В год Свиньи родились такие знаменитые люди, как Генри Киссинджер, Рональд Рейган и нынешний Далай лама.

Серия сообщений "Астрология":
Часть 1 - Как они ведут себя на работе?
Часть 2 - Что такое семилетний цикл?
Часть 3 - Литературный гороскоп
...
Часть 6 - Астрология - полезная и практичная Огонь. Вода. Воздух Земля.
Часть 7 - Астрология - полезная и практичная Три креста: кардинальный, фиксированный и мутабельный.
Часть 8 - Астрология - полезная и практичная: Двенадцать шагов

Экстрим-собеседование

Задавали ли Вам во время собеседовании странные вопросы? Нет, не о том, почему Вы уволились с последнего места работы или для чего хотите устроиться именно в эту компанию. Я имею в виду нестандартные, необычные вопросы, загоняющие соискателя в тупик. Такие, как «Что Вы сделаете, если я в Вас сейчас кину пепельницей?», или «Какого пола Чебурашка?».

Если да, то поздравляю, Вы побывали на неформальном, а возможно, даже и стрессовом интервью.

Неформальное собеседование – это беседа с соискателем, во время которой задаются на первый взгляд странные и неожиданные вопросы, вроде бы совершенно не относящиеся к предлагаемой вакансии и к месту работы. На самом деле это не так. Цель подобных вопросов лежит на поверхности: проверить логику и реакцию собеседника, выяснить то, что соискатель хотел бы скрыть.

Немного другого хочет добиться рекрутер, который проводит стрессовое интервью. Во время такого собеседования обычно главной целью становится проверка соискателя на стрессоустойчивость, выяснение, насколько он воспитан и терпелив, сложно ли его вывести из себя. Здесь большее внимание уделяется не тому, что именно человек говорит, а как он реагирует и ведет себя.

Попробуем разобраться с неожиданными вопросами во время собеседований. Такие ли они на самом деле странные и глупые, как иногда кажется соискателям? Подобные вопросы можно было бы объединить в несколько групп.

Вопросы личного характера

Сюда можно отнести интерес рекрутера к личной жизни соискателя, к тому, чем он занимается в свободное время, к его отношениям в семье, его привычкам и характеру. Например, «Почему Вы до сих пор неженаты?», или «Для чего Вы родили ребенка?», «Вы что, никогда не краситесь?», «Как часто Вы врете?», «Пользуетесь ли Вы ненормативной лексикой?», «Ходите ли Вы в баню?».

По законам деловой этики, интерес к личной жизни соискателя во время собеседования считается не допустимым. Поэтому всегда можно спокойно ответить в подобной ситуации вопросом на вопрос: «А каким образом это может повлиять на рабочий процесс?» или же просто перевести все в шутку.

Для чего рекрутеры задают такого рода вопросы? Возможно, хотят узнать соискателя получше, либо проверить его реакцию на неудобный вопрос и попробовать вывести его из себя. Некоторые факты личной жизни могут помочь принять решение, подходит ли кандидат для данной компании. Например, одной женщине отказали в трудоустройстве после того, как она ответила утвердительно на вопрос: «Есть ли у Вас дача?». Работодатель сделал вывод, что она будет спешить каждую пятницу уехать за город отдыхать.

Вопросы на логику и сообразительность

Другая категория вопросов – те, которые заставляют подумать, включить логику и найти ответ. Один из самых популярных вопросов такого плана: «Как Вы думаете, почему канализационные крышки делают круглыми?». Встречаются и такие: «Сколько дверей у вагона метро?», «Как можно использовать лист бумаги?», «Какого цвета на Марсе деревья?», «Почему сотрудники приходят на работу вовремя, когда начальник в отпуске?», «Самолет упал на границе России и Украины, пострадавших нет. В какой из двух стран будут похоронены жертвы катастрофы?», «Что пьет корова?» (на последний вопрос большинство отвечают «молоко», хотя правильный ответ – «воду»).

Подобные задания проверяют логическое мышление, креативность и интеллект. Забавный вопрос
реклама
на сообразительность, который уже стал почти анекдотическим: «У матери улитки Маши родились пять дочерей, которых звали Чача, Чичи, Чече, Чучу. Как имя пятой?»

Кейсы

Очень популярны стали в последнее время вопросы-кейсы. Это нестандартные ситуации, из которых соискатель должен найти выход. Такая задачка помогает проверить разные качества претендента на должность: коммуникабельность, неординарность мышления, креативность, активность, умение найти выход из сложной ситуации.

Например, «Вы оказались в чужой стране и, к сожалению, потеряли свои документы. Язык местных жителей вы не знаете. Ваши действия?».

«Вам нужно найти дорогу к кинотеатру в незнакомом городе. К кому из прохожих (мужчине, подростку, бабушке, женщине с малышом) Вы обратитесь и почему?».

«Вы оказались свидетелем прилета инопланетян. Они берут Вас с собой и предлагают любую должность на планете на выбор. Что Вы выберете?» (данный вопрос проверяет амбициозность, целеустремленность и склонность к карьеризму).

«В результате кораблекрушения Вы оказались на необитаемом острове. Какие две вещи Вы предпочли бы иметь в своем рюкзаке?»

«На что бы Вы потратили выигранный в лотерею миллион долларов?»

«С кем из исторических деятелей прошлого Вы бы хотели пообщаться?». Любопытно, что одним из самых распространенных ответов на этот вопрос является следующий: «С Адольфом Гитлером».

Существует анекдот по поводу собеседования и вопроса-кейса:

Соискателя спросили: «Вы – эльф, за Вами гонятся девять злых орков. У Вас есть лук и семь стрел. Как Вы поступите?». На это он ответил так: «Когда со мной в последний раз было нечто подобное, ко мне в палату зашли санитары, связали меня и увели в смирительной рубашке». После этого девушка-менеджер, глядя ему в глаза, произнесла: «Вы уже второй, кто ответил таким способом. Первым был наш директор, он сказал: «Брошу пить».

Ролевая игра

Очень распространены ситуации во время собеседований, когда соискателю предлагают проиграть какую-либо ситуацию.

Например, человеку, претендующему на должность торгового представителя, могут предложить попробовать продать рекрутеру ручку.

Другие варианты деловой игры:

«Вы работаете официантом, директор приказал срочно закрыть заведение. Я – клиентка, сидящая в зале, которая очень медленно ест. Вам нужно убедить меня уйти, но так, чтобы я не испытала негатива и захотела прийти в Ваш ресторан снова».

«Клиент просит скидку на продукцию. Вам необходимо отказать ему в этом, но так, чтобы не потерять его».

Во время таких игр самое главное – не результат, а то, как ведет себя соискатель, насколько сильно он старается справиться с поставленной задачей, сколько прилагает усилий для этого. Оценивается активность, креативность мышления, умение выйти из нестандартной ситуации, коммуникабельность и уверенность в себе.

Экзотические вопросы

Встречаются работодатели, которых интересует такая специфическая информация о потенциальном работнике, как, например, его знак зодиака или соответствие предлагаемой должности по дате рождения и нумерологии. Исходя из ответа, соискателю могут отказать в приеме на работу со словами: «К сожалению, Вы нам не подходите».

Сложно предугадать заранее все возможные вопросы, которые будет задавать во время собеседования потенциальный работодатель или его представитель. В любом случае, собираясь на интервью, нужно быть готовым ко всему.

Как вести себя, если Вам задают нестандартные, необычные или неудобные вопросы?

1. Держитесь невозмутимо и постарайтесь не показать свою растерянность. Улыбнитесь и сделайте глубокий вдох. Лучше выдержать паузу, чем сказать что-то не к месту.

2. Можно попросить повторить вопрос. Это даст Вам небольшой «тайм-аут», чтобы собраться с мыслями.

3. Будьте самим собой, ведите себя естественно. Запомните: главное не что Вы будете говорить, гораздо
реклама
важнее, как Вы станете это делать.

4. Всегда можно попросить отложить данный вопрос и вернуться к нему позднее.

5. Помните, что правильного ответа на подобные вопросы может не быть вовсе, а потому не стесняйтесь отвечать так, как считаете нужным (в рамках приличия, конечно же).

6. Постарайтесь как-то связать Ваш ответ с потенциальным местом работы, это добавит Вам дополнительные очки.

7. Здоровое чувство юмора в подобных ситуациях обычно только приветствуется. Улыбайтесь и шутите, этим Вы произведете хорошее впечатление.

8. Помните, что Вы всегда можете встать и уйти. Собеседование, которое Вам не удалось пройти, это еще не конец жизни. Воспринимайте его как новый опыт, который в будущем поможет Вам найти достойное место, соответствующее вашим способностям и навыкам.

Серия сообщений "Работа":
Часть 1 - Экстрим-собеседование.

Серия сообщений "интересные статьи":
Часть 1 - Гадание на картах таро.
Часть 2 - Лень как симптом.
Часть 3 - Экстрим-собеседование.
Часть 4 - Энергетические вампиры! Кто они?
Часть 5 - Модные хобби современных хозяек!
...
Часть 17 - Может мне повезет?
Часть 18 - уроки фотошопа
Часть 19 - Поздравление!

Кто ваш ребенок по темпераменту?

Этот психологический тест для родителей, чтобы лучше понять своего ребенка, мы нашли в книге по методике Вальдорфской школы. У Вальдорфских педагогов есть опыт воспитания темперамента ребенка, хотя в этой проблеме много сложного и неоднозначного.

Тип темперамента выражается в физическом строении, в походке, в скорости реакции, в особенности восприятия окружающего мира.

Типы темперамента

Холерик

Это типичный экстраверт. В его крови бушует огонь, ему всегда жарко, трудно сдержать себя, зато он может долго заниматься активной деятельностью. Его энергия просто плещет через край, и собраться с мыслями бывает не просто. По физическому строению холерик напоминает четырехугольник: грудная клетка и подбородок выдаются вперед, голова глубоко посажена. Конечности короткие, сильные, длинная спина. Походка стремительная.

* Нет: Не надо успокаивать холерика.

* Да: Дайте ребенку ответственное и сложное поручение, пусть выплеснет энергию. Помните, что он нуждается в авторитете, силе, умейте ответить ему. Холерики будут плохо учится в младших классах, слишком они не усидчивы, зато потом из них вырастут хорошие руководители.

Меланхолик

Это типичный интроверт. У него богатое воображение, но очень быстрая утомляемость. Он часто плохо себя чувствует, чего-то боится, при этом сам сердится на себя за это. Этот ребенок бывает эгоистичен. Он скорее живет в мире своих фантазий, чем в реальном мире, и часто выдумывает про себя невероятные истории. У меланхолика вытянутая, узкая фигура, а походка неуверенная и осторожная.

* Нет: Не надо подгонять и торопить меланхолика.

* Да: Уважительно относитесь к внутренней независимой жизни ребенка. Вы сможете выйти с ним на контакт, только оказавшись в его мире. Не уличайте его во вранье: это фантазии. А вот обращение к рассудку будет результативным, его нужно хвалить, благодарить. Помните, что меланхолик всю жизнь будет стремиться к идеалу, из него может вырасти мыслитель.

Флегматик

Ребенок медлителен, ленив, спокойно и внимательно относится к миру, не любит выделяться. Он реалист: способен трезво взвесить все плюсы и минусы ситуации и сделать правильный выбор. Фигура флегматика похожа на круг, плечи покатые, походка уверенная.

* Нет: Не надо торопить и подгонять флегматика.

* Да: С ребенком трудно контактировать, но если бережно и ненавязчиво обращаться с ним, у вас это получиться. Относится к ребенку с таким темпераментом нужно спокойно, всплески эмоций запрещены. Не торопите его, дайте возможность заинтересоваться делом.

Сангвиник

Такому ребенку


свойственна быстрая реакция, он быстро берется за все, что ему интересно, но редко доводит дело до конца. Он живет чувством, общителен, открыт миру и умеет сопереживать. Сангвиник пропорционально сложен, у него быстрая, летящая походка.

* Нет: Нельзя отпустить'' сангвиника в скучную бытовую среду, не разделив с ним восторг по поводу происходящего в мире.

* Да: В сангвинике надо поддерживать желание дружеского общения. Из любви к близкому человеку или, если он видит, что может принести кому-то радость, он на многое способен.

Психологи утверждают, что темперамент может с возрастом измениться. В раннем возрасте ребенок находится в плену у своего темперамента, но можно помочь ему развить черты соседнего, родственного типа. Темпераменты проникают друг в друга, образовывая смешанный тип. Для человека это хорошо, так как уравновешивают его нервную систему.

Серия сообщений "Детская психология":
Часть 1 - Кто ваш ребенок по темпераменту?
Часть 2 - Как научить ребенка вежливости!
Часть 3 - О чем расскажет игрушка
...
Часть 8 - Кризис одного года. Зачем он нужен и как его пережить родителям.
Часть 9 - Маленькая разница в возрасте детей: хорошо или плохо?
Часть 10 - Ошибки мышления.

Самое русское из всех русских блюд, блины, известно человечеству с древнейших времен и имеет родственников по всему свету. Это и тончайшие французские блинчики crêpe и английские pancakes и индийская dosa и многие другие жареные кулинарные изделия из жидкого теста. Однако именно русские блины по праву снискали мировую славу и любовь. Не напрасно во многих европейских языках слово блины используется без перевода и обозначает именно традиционные русские блины.

На Руси блины пекли испокон веков, сначала из овсяной муки, а затем и из пшеничной, ржаной и даже гречневой муки. Крайне популярны были в русской домашней кухне блины с различными «припеками»: луком, грибами, мясом, яйцами, птицей. А уж различных начинок для блинов и вовсе было не счесть. К блинам подавали масло и сметану, икру и соленую рыбку, варенье и творог. И сегодня блины остаются одним из самых любимых русских блюд.

Вряд ли найдется хоть одна русская семья, где хотя бы раз в год, на Масленицу, не пекли бы блинов. И сколько существует семей, столько есть и различных, излюбленных, иной раз держащихся в тайне рецептов приготовления блинов. Тонкие или пышные, дрожжевые и заварные, с припекой или начинкой, блины требуют умения и сноровки в приготовлении, но будучи правильно и с любовью приготовленными, дарят дому уют и радость.

На первый взгляд, в приготовлении блинов нет ничего сложного, кажется, что испечь блины сможет и ребенок, однако и здесь есть свои маленькие секреты. Сегодня «Кулинарный Эдем» поделится с вами советами, которые, как мы надеемся, помогут вам в приготовлении этого прекрасного русского блюда – блинов.

1. Самой лучшей посудой для приготовления блинов, бесспорно, является чугунная сковорода. Именно на чугуне испокон веков пекли тонкие, золотистые, равномерно пропеченные русские блины. Однако если у вас нет чугунной сковороды, не отчаивайтесь. Хорошие блины можно испечь на любой сковороде с антипригарным покрытием и достаточно толстым дном.

Также в современных магазинах можно найти и специальные электрические блинницы, которые позволяют выпекать по 4 – 6 блинчиков одновременно. А вот от использования эмалированных сковородок лучше отказаться. Блины на такой сковороде испечь крайне сложно из-за неравномерного прогрева дна сковороды и крайне низких антипригарных свойств эмали.

2. Для того чтобы первый, да и все остальные блины не получились комом, чугунную сковороду необходимо правильно подготовить. Перед выпечкой блинов сковороду нужно смазать растительным маслом или свиным жиром, обильно посыпать крупной солью и прокалить подготовленную таким образом сковороду на сильном огне в течение нескольких минут.

Затем дать сковороде остыть, вытереть ее, снова засыпать солью и протереть насухо бумажным полотенцем или чистой тканью. После этого сковороду нужно смазать маслом или свиным шпиком и хорошенько разогреть перед выпечкой блинов. Благодаря такой подготовке ваши блины никогда не прилипнут ко дну сковороды, и вам будет легко переворачивать их.

3. Чаще всего для приготовления блинов берут пшеничную муку. Лучше всего взять две части муки высшего сорта и одну часть муки второго сорта, более грубого помола. Такая смесь двух сортов муки позволит вам испечь очень нежные блины с легкой, воздушной текстурой. Также для блинов можно использовать ржаную, гречневую, овсяную, кукурузную муку и различные мучные смеси.

Каждый вид муки позволит вам приготовить различное по структуре и вкусу тесто, что даст вам возможность наилучшим образом подобрать к блинам соответствующие начинки. Например, блины из смеси гречневой и пшеничной муки чрезвычайно вкусны с начинкой из жареного лука и рубленых, сваренных вкрутую яиц, а рисовые блинчики очень вкусны, если подать их со сладким соусом или густым фруктовым киселем.

4. Самой распространенной жидкой основой для блинного теста является молоко или смесь молока и воды. Однако восхитительно вкусными получаются и блины, приготовленные на кефире, разведеной в слегка теплой воде сметане, молочной сыворотке и других кисломолочных продуктах. Например, попробуйте испечь блины на традиционном кавказском кисломолочном продукте айране (тан). Вы удивитесь поразительно свежему, слегка островатому вкусу получившегося блюда.

Иногда в качестве основы для блинного теста используют и совсем экзотические жидкости, как например, апельсиновый или мандариновый сок, на котором замешивают тесто для французских блинчиков «Крем Сюзетт».
реклама
Еще одной важной жидкой составляющей теста для блинов являются яйца. От количества яиц зависит прочность теста и эластичность готовых блинов. Внимательно отнеситесь к выбору яиц для блинов. Чем более свежие яйца вы возьмете, тем более нежными и тонкими получатся ваши блины. И совсем уж не стоит брать для приготовления домашних блинов сухой яичный порошок. Поверьте, блины, приготовленные с яичным порошком, не идут ни в какое сравнение по своим вкусовым качествам с блинами, приготовленными со свежими яйцами.

5. Для того чтобы еще больше разнообразить вкус блинов, на Руси испокон веков добавляли к блинному тесту различные припеки. Перед самой жаркой блинов, в уже готовое тесто добавляют мелкие кусочки различных продуктов. Это и порубленный зеленый или репчатый лучок, и кусочки отварного мяса или рыбы, и рубленые яйца. Очень вкусны блинчики с припекой из свежих или консервированных фруктов и ягод. Можно припекать начинку к блинам и другим способом. Налейте на раскаленную сковороду порцию блинного теста, круговым движением встряхните сковороду, чтобы тесто равномерно растеклось, и сразу же посыпьте блинчик сверху добавками. Когда блинчик пропечется с одной стороны, переверните его. Таким способом лучше припекать к блинам добавки, порезанные крупными кусочками, или целые ягоды.

6. Самыми вкусными, бесспорно, являются русские дрожжевые блины. Воздушные, нежные и кружевные, они украсят любую трапезу. Разнообразие рецептов дрожжевого теста для блинов крайне велико. Кто-то любит толстые, пышные дрожжевые блины, другие же предпочитают, чтобы блины были тонкими и ажурными. Если у вас нет семейного рецепта приготовления блинов, то попробуйте такой: Взбейте до легкой пены три яйца, 60 г сахара и 1 ч.л. соли. К этой смеси добавьте 7 г сухих быстродействующих дрожжей, 70 мл растительного или растопленного сливочного масла, 300 г пшеничной муки, 300 мл молока и 200 мл воды.

Тщательно вымешивайте тесто до тех пор, пока не останется комочков. Хорошо вымешанное тесто поставьте для подъема в теплое, без сквозняков место, примерно на час. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, перемешайте его, чтобы вышел воздух и оставьте подниматься еще на полчаса. С готовым тестом обращайтесь как можно аккуратнее, старайтесь больше его не перемешивать, так, чтобы сохранить все пузырьки воздуха, ведь именно они и придадут вашим блинам кружевной, ажурный вид.

7. Самыми первыми блинами считаются овсяные блины. Когда-то их готовили, буквально поджаривая на сковороде овсяный кисель. Конечно, в наши дни технология приготовления овсяных блинов претерпела значительные изменения, но и сегодня мы можем полакомиться блинами, которые очень похожи своим вкусом на блины, полюбившиеся когда-то нашим далеким предкам. 2,5 стакана овсяной муки смешайте с 1.5 стаканами муки пшеничной. Разведите 30 г свежих дрожжей в трех стаканах молока и всыпьте туда же мучную смесь. Хорошенько размешайте и дайте опаре подняться. Затем добавьте в тесто три яйца, растертые с двумя столовыми ложками сахара и 2 ст.л. размягченного сливочного масла. Тщательно перемешайте тесто и дайте ему подняться еще раз.

8. Не всегда можно найти достаточно времени для приготовления дрожжевых блинов. В таком случае, вам на выручку придут рецепты скороспелых блинов, приготавливаемых с помощью разрыхлителя теста. Смешайте три яйца, ½ чайной ложки соли, 2 ст.л. сахара, 3 стакана воды и взбейте все до получения легкой пены.

Продолжая перемешивать, понемногу добавьте 500 г муки, чайную ложку разрыхлителя теста и 50 мл растительного масла. Тщательно вымесите тесто, так, чтобы не оставалось комочков, и сразу выпекайте. Для того чтобы получившиеся блины не были излишне сухими, обязательно обильно смажьте их растопленным сливочным маслом. Приготовленные таким образом блины можно подать с любой начинкой, а готовить их крайне просто и быстро.

9. Разговаривая о блинах, невозможно обойти вниманием их ближайших родственников – оладьи. От блинов оладьи отличаются меньшим размером и большей толщиной. Однако есть и более существенное различие. Если блины приготавливаются преимущественно из различных видов муки, то приготовление оладий дает гораздо больший простор для фантазии. Оладьи можно готовить из овощей и фруктов, мясного или печеночного фарша, гороховой или фасолевой муки. Общим остается только способ приготовления, при котором готовое полужидкое, а иной раз и плотное тесто обжаривается с двух сторон в масле.

Одним из самых распространенных и любимых в России видов овощных оладий являются оладьи кабачковые. Приготовить их совсем не сложно, а результат порадует даже тех, кто соблюдает диету и подсчитывает калории. Очистите от кожицы и семечек 0.5 кг кабачков. Если кабачки совсем молодые и нежные, то кожицу можно не счищать. Натрите кабачки на крупной терке, добавьте к ним одно яйцо, 70 г овсяных хлопьев и ½ чайной ложки соли. Тщательно все перемешайте и дайте постоять несколько минут в тепле. Как только кабачки дадут сок, добавьте 70 г пшеничной муки и вымесите так, чтобы получилась густая однородная масса без комочков. Жарьте с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Подавайте, полив сметаной и посыпав свежей зеленью.

10. Необыкновенно нежные, воздушные и упругие сладкие оладьи с вишней обязательно придутся по вкусу вашим детям. Смешайте 150 мл молока, 3 яйца, 200 г муки, 2 ст. ложки сахара и 1 ч.л. разрыхлителя муки. Взбейте полученную массу при помощи миксера. Из свежей вишни выньте косточки и разрежьте вишенки на две части. Если вы используете замороженную вишню, то не
реклама
размораживайте ее. Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла и столовой ложкой выкладывайте на нее тесто. Пока оладьи жарятся с одной стороны, выложите на них сверху по три – четыре половинки вишни, затем переверните и жарьте с другой стороны. Если перед подачей на стол посыпать такие оладьи сахарной пудрой или полить сладким соусом, то у вас будет готов восхитительно вкусный и нежный десерт.

Безусловно, бесконечное разнообразие рецептов блинов и оладий вовсе не исчерпывается теми, о которых мы рассказали вам сегодня. Но мы уверены, что секреты приготовления, которыми мы поделились с вами, помноженные на ваш опыт и фантазию, помогут вам порадовать своих близких и друзей удивительно вкусными блинами. А «Кулинарный Эдем» на своих страницах всегда готов предложить вам много новых и интересных идей и рецептов приготовления этого прекрасного блюда.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Блинные "узелки" с курицей и грибами
Часть 2 - Как приготовить блины?
Часть 3 - Свиные рулетики.
Часть 4 - Масло с травами.
Часть 5 - Как приготовить криветки.
Часть 6 - Приготовление севиче

Ингредиенты

Для блинов:

100 г муки

1 ст. л. сахара

3 больших яйца

300 мл молока

75 г растопленного сливочного масла

Для начинки:

100г вареного куриного филе

50г вареных шампиньонов

Небольшая морковка

Средняя луковица

2 ст. л. растительного масла

100г сливок (жирность по вкусу)

перышки зеленого лука

соль, свежемолотый перец

Как приготовить:

Просеять в большую миску муку. Добавить сахар, перемешать. Сделать в центре углубление и ввести яйца. Влить немного молока и взбить его с яйцами ( в том же углублении в муке), понемногу захватывая
реклама
муку. Не прекращая взбивать, влить порциями молоко, пока не получится густое, как сметана, тесто.

Взбить, ввести масло и остаток молока.

Оставить тесто для расстойки (30 минут).

На сильно раскаленной сковороде испечь блинчики.

Приготовить начинку:

Лук и морковь очистить. Морковь натереть на терке, лук мелко нашинковать ипассеровать в растительном масле. Куриное филе нарезать маленькими кубиками. Шампиньоны измельчить.

В сковороду с пассерованной морковью и луком добавить куриное филе, грибы и сливки, довести до кипения.

Снять сковороду с огня, все перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Теплую начинку разложить по блинчикам, собрать их в узелки и завязать перышком зеленого лука.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Блинные "узелки" с курицей и грибами
Часть 2 - Как приготовить блины?
Часть 3 - Свиные рулетики.
Часть 4 - Масло с травами.
Часть 5 - Как приготовить криветки.
Часть 6 - Приготовление севиче

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Блинные "узелки" с курицей и грибами
Часть 2 - Печенье "Творожные розочки"
Часть 3 - Яблочно-вишневый соложеник
...
Часть 5 - Тонкие пирожки с картошкой
Часть 6 - Маффины с миндалем и цукатами
Часть 7 - Итальянские медовые пончики

http://morebeautyhealth.ru/stupenchatye-strizhki-na-dlinnye-volosy-sezona-2011.html

Серия сообщений "Одежда. Стиль. Мода.":
Часть 1 - Одеваемся стильно и недорого!
Часть 2 - Пять ошибок стильного человека.
...
Часть 5 - !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Часть 6 - Стили.
Часть 7 - Модные стрижки 2011 года!
Часть 8 - Модные ногти!
Часть 9 - Модный цвет лета 2011
...
Часть 20 - Весенние тенденции: Буйство красок
Часть 21 - Как выбрать купальник
Часть 22 - Невидимая мода

Серия сообщений "Парикмахерское искусство":
Часть 1 - Бант из волос на голове.
Часть 2 - модные стрижки на длинные волосы.
Часть 3 - Модные стрижки 2011 года!
Часть 4 - Прически, которые молодят!
Часть 5 - Прически на длинные волосы.
...
Часть 9 - Кератиновое выпрямление волос
Часть 10 - Прическа "Сеточка" для девочки.
Часть 11 - Прически на длинные волосы

Акне – проблема, которую мы чаще всего пытаемся скрыть от окружающих. Но переживания по этому поводу лишь ухудшают состояние кожи

Спокойствие, только спокойствие!

К такому выводу пришли норвежские ученые. Они нашли взаимосвязь между стрессами и прыщиками. Недавнее исследование, проведенное в Норвегии, показало, что прыщи распространены среди тех, у кого есть признаки беспокойства и депрессии. И чем хуже состояние кожи, тем больше отмечается проблем. Но неужели каждая грустная мысль провоцирует появление прыщиков?

– Необязательно, – уверяет Мэтью Аврем, доктор медицины дерматологического лазерного и косметического Центра при больнице Массачусетса в Бостоне. – Исследование позволило обнаружить связь, но это не закономерность. Точно установлено одно: состояние кожи может ухудшиться во время стресса или депрессии. Возможно и такое, что человек чувствует себя подавленно уже из-за существующих прыщей.

Итак, все дело в организме, точнее в его реакции на стресс.

Оказывается, во время волнений наши сальные железы начинают работать гораздо усерднее и вырабатывать больше сала.

– В итоге лишние продукты жизнедеятельности скапливаются и забивают поры, – поясняет Диана Бернсон, доктор медицины, член Женского дерматологического общества (США).  – Такое же воздействие оказывают и гормональные изменения. Именно поэтому многие девушки и женщины отмечают, что за неделю до начала цикла волосы у них становятся более жирными.

Скажи, что ты ешь…

Также исследование показало, что женщины, которые едят мало сырых овощей, в большей степени страдают от акне, чем те, которые ежедневно включают в свой рацион овощи и свежую зелень.

– Конечно, за один прием сельдерей не избавит вас от прыщей, – говорит доктор Коко Освальд, доктор медицины Калифорнийского университета в Сан-Франциско. – Необходимо постоянно употреблять полезные овощи и фрукты. Но не будьте слишком строги к себе. Нет никаких доказательств того, что кусочек вкусной пиццы испортит ваш цвет лица.

К счастью, у дерматологов есть большой арсенал средств , чтобы улучшить состояние кожи, избавить ее от акне, расширенных пор и покраснений. Есть лекарства, способные влиять на конкретные проблемы. И помните, проблемы не исчезнут сразу. Но, если у вас есть терпение, вы обязательно справитесь с ними!

Проверь себя

- Первым делом изучите косметику, которой вы пользуетесь. Действительно ли вы применяете средства, не забивающие поры? - Случается ли, что ваши циклы бывают нерегулярны? - Замечали ли вы увеличение воспалений на лице и повышение сальности волос перед началом менструации?

Если на эти вопросы вы ответили «да», то на ваши проблемы с кожей влияют гормональные всплески . В этом случае на помощь могут прийти гормональные средства, которые помогут отрегулировать цикл.

Кстати

Согласно исследованиям психоэмоционального состояния людей с
реклама
угревой болезнью:

 30% из них страдают аффективными расстройствами из-за того, что дефект внешности привел к снижению их социального статуса;

 64% не смогли устроиться на хорошую работу;

 7,2% опрошенных склонны к суициду;

 16% считают угри делом проходящим и не заслуживающим особого внимания.

Наша справка

Клинические проявления угревой болезни широко варьируются. В зависимости от степени выраженности различают несколько стадий заболевания. Сначала появляются комедоны, то есть черные или белые точки, где создаются условия для размножения патогенной микрофлоры. Затем возникает воспаление (папулы, пустулы). Дальше – узлы, которые оставляют после себя рубцы. В особо тяжелых случаях – кисты.

Серия сообщений "Уход за кожей":
Часть 1 - Чистка лица в домашних условиях.
Часть 2 - Береги кожу смолоду.
Часть 3 - Акне.
Часть 4 - Весна. Время ухаживать за лицом
Часть 5 - Отшелушивание для разных типов кожи

К концу зимы многие из нас чувствуют беспричинную апатию и снижение работоспособности. Не стоит корить себя за лень, ведь, как ни странно, нежелание работать может быть показателем того, что вы находитесь в состоянии стресса...

Если, просыпаясь с утра, вы понимаете, что даже такие простые действия, как приготовление завтрака и душ, вызывают у вас отвращение, а мысли о предстоящем походе на работу навевают ужас, это может быть сигналом о том, что с вашим организмом что-то не в порядке. К примеру, вы недавно переболели гриппом, и лишние нагрузки вам ни к чему. Тогда лень будет как бы защитной реакцией организма, который всеми силами старается уберечь себя от ненужного переутомления. В этом случае имеет смысл пропить курс витаминов, особенно пристальное внимание нужно обратить на витамины группы В, ведь именно они отвечают за слаженную работу нервной системы, хорошую память и высокую работоспособность.

Постоянная лень также может быть признаком того, что вы взвалили на себя непосильную ношу. Работая третий месяц без выходных, невозможно не устать. Неудивительно, что от чрезмерных нагрузок организм постоянно испытывает стресс, который отражается и на вашей работе, и на здоровье. Не забывайте, что нормальный рабочий день – 8 часов, а не 24, как вы привыкли считать. Постарайтесь почаще делать перерывы, попросите себе помощника, объясните шефу, что, работая в таком режиме, вы вряд ли сумеете выполнить свою работу достаточно качественно. Не стоит приносить недоделанную в офисе работу домой. Лишь в этом случае вы сможете работать с удовольствием и не страдать от апатии.

Случается, что приступ лени распространится лишь на одно-единственное, конкретное дело, тогда как все остальные поручения начальника вы выполняете быстро и с удовольствием. Например, вы никак не можете заставить себя приступить к годовому отчету о работе вашего отдела, но при этом без всякого отвращения общаетесь с клиентами и поставщиками. Чаще всего причиной такой лени тоже является стресс – вас пугает объем или сложность задания, и потому вы всеми силами стараетесь оттянуть «момент погружения» в эту работу.

Чтобы снова начать работать с полной отдачей, необходимо повысить способность организма противостоять стрессам. Многие пытаются улучшить самочувствие при помощи регулярных занятий спортом или травяных настоев. Но тем самым мы лишь загоняем проблему еще глубже. Ведь стресс – это своего рода болезнь, и, прежде чем начать лечение, необходимо знать, что именно поможет с ней справиться. Состояние нашей нервной системы, здоровый сон, работоспособность и хорошее настроение напрямую зависят от уровня витаминов группы В в организме. Столкнувшись с какой-то сложной задачей или стрессовой ситуацией, мозг посылает «сигналы тревоги». В ответ на эти сигналы организм начинает вырабатывать гормоны, функция которых – привести все органы и системы в состояние «повышенной готовности». Некоторые из этих гормонов, например адреналин, также стимулируют иммунитет. Если стресс непродолжительный – все хорошо, организм без труда справится с кризисной ситуацией. Но если стресс длится долго, запасы необходимых гормонов истощаются, организм больше не может противостоять неблагоприятным факторам, начинается апатия, депрессия, происходят нарушения сна, снижается иммунитет. Для выработки нужных гормонов как раз и необходимы витамины группы В, например, рибофлавин.

Если вы нервничаете, потребность организма в рибофлавине увеличивается в 10 раз. Кроме того, стресс часто вызывает
реклама
спазмы сосудов головного мозга, а это приводит к головным болям, снижению внимания, ухудшению памяти. Здесь не обойтись без витамина В3 – он стимулирует кровоток, снимает спазмы. В состоянии стресса организму требуется в 5 раз больше витамина В3.

Лучшим источником витаминов группы В считаются пивные дрожжи. В отличие от пекарских дрожжей пивные не вызывают вздутия живота, наоборот, они отлично усваиваются организмом, в частности желудочно-кишечным трактом.

Они нормализуют обмен веществ, насыщают организм витаминами группы В, улучшают иммунитет, помогают противостоять стрессам, полезны в период выздоровления после инфекционных заболеваний. При этом, вопреки расхожему мнению, пивные дрожжи вовсе не ведут к появлению лишних килограммов. Недавние исследования немецких ученых показали, что в пивных дрожжах содержится вещество под названием тоталаксан, которое помогает справиться с избыточным весом.

Серия сообщений "интересные статьи":
Часть 1 - Гадание на картах таро.
Часть 2 - Лень как симптом.
Часть 3 - Экстрим-собеседование.
Часть 4 - Энергетические вампиры! Кто они?
...
Часть 17 - Может мне повезет?
Часть 18 - уроки фотошопа
Часть 19 - Поздравление!

Я умер почти 9 лет назад. Но я пишу вам не для того, чтобы рассказать, как мне тут живётся. Я пишу, чтоб рассказать вам свою историю. Историю моей большой любви. И ещё хочу сказать, что любовь не умирает. Даже на том свете. Даже если её пытаются убить, даже если этого захотите вы. Любовь не умирает. Никогда…
Мы познакомились 31 декабря. Я собирался встречать Новый год со своей женой у своих старых друзей. Моя жизнь до её появления была настолько никчёмной и ненужной, что очень часто я спрашивал себя: «Для чего я живу?». Работа? Да, мне нравилось то, чем я занимался. Семья? Я очень хотел иметь детей, но у меня их не было. Теперь я понимаю, что смысл моей жизни был - в ожидании этой встречи. Я не хочу описывать её. Вернее, я просто не смогу описать её, чтоб вы действительно поняли, какая она. Потому, что каждая буква, каждая строчка моего письма пропитана любовью к ней и за каждую ресничку, упавшую с её печальных глаз, за каждую слезинку я готов был отдать всё. Итак, это было 31 декабря. Я сразу понял, что пропал. Если бы она пришла одна, я бы не постеснялся своей третьей супруги подошёл бы к ней в первую минуту нашей встречи. Но она была не одна. Рядом с ней был мой лучший друг. Знакомы они были всего пару недель, но из его уст я слышал о ней очень много интересного. И вот, теперь, я увидел её. Когда пробили куранты, и были произнесены тосты, я подошёл к окну. От моего дыхания окно запотело, и я написал: «ЛЮБЛЮ». Отошёл подальше, и надпись на глазах исчезла. Потом опять было застолье, тосты. К окну я вернулся через час. Я подышал на него и увидел надпись: «ТВОЯ». У меня подкосились ноги, на несколько секунд остановилось дыхание…Любовь приходит только раз. И это человек понимает сразу. Всё, что было в моей жизни до этого дня - была мишура, сон бред. Очень много слов есть этому явлению. Но жизнь моя началась именно в тот новогодний вечер, потому что я понял, я увидел в её глазах, что этот день - тоже первый в её жизни. Второго января, мы переехали в гостиницу, и планировали купить свой маленький уголок. У нас вошло в привычку писать друг другу на окнах записки. Я писал ей: «Ты - мой сон». Она отвечала: «Только не просыпайся!».
Самые сокровенные желания мы оставляли на окнах в гостинице, в машине, у друзей дома. Мы были вместе ровно два месяца. Потом меня не стало. Сейчас я прихожу к ней только когда она спит. Я сажусь к ней на кровать, я вдыхаю её запах. Я не могу плакать. Я не умею. Но я чувствую боль. Не физическую, а душевную. Все эти восемь лет она встречает Новый год одна. Она садится у окна, наливает в бокал шампанского и плачет. Ещё я знаю, что она продолжает писать мне записки на окнах. Каждый день. Но я не могу их прочитать, потому что от моего дыхания окно не запотеет. Прошлый Новый год был необычным. Не хочу рассказывать вам секреты потусторонней жизни, но я заслужил одно желание. Я мечтал прочитать её последнюю надпись на стекле. И когда она заснула, я долго сидел у её кровати, я гладил её волосы, я целовал её руки.… А потом подошёл к окну. Я знал, что у меня получится, я знал, что смогу увидеть её послание - и я увидел. Она оставила для меня одно слово «ОТПУСТИ».
Этот Новый год будет последний, который она проведёт в одиночестве. Я получил разрешение на своё последнее желание, в обмен на то, что я больше никогда не смогу к ней прийти и больше никогда не увижу её. В этот новогодний вечер, когда часы пробьют полночь, когда вокруг все будут веселиться и поздравлять друг друга, когда вся Вселенная замрёт в ожидании первого дыхания, первой секунды Нового года, она нальёт себе в бокал шампанского, пойдёт к окну и увидит надпись «ОТПУСКАЮ».

Серия сообщений "Мысли. Афоризмы.Высказывания.":
Часть 1 - И создал Бог женщину.
Часть 2 - Я просто плакала, когда читала!
Часть 3 - ....
Часть 4 - Счастье... что это?
Часть 5 - Цитаты о бизнесе