(и еще 200934 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
2011 варим мыло волосы выпечка вышивка вяжем вязание десерт диета дизайн запеканка интернет италия косметика красота креатив крючок макияж мастер класс мода мужчина мучное пальто пирог платье подарок праздник природа прическа психология путешествие путешествия рецепт рецепты рыба салат свадьба спицы сыр творог турист укладка уход факты фото фотография франция шопинг экономия юмор
Десерт «Black tulip» |
Дневник |
 |
1. Первое что мы делаем - это тесто для пирожных.....сразу предупреждаю тесто не совсем обычное.....это слоеное песочное тесто......Масло комнатной температуры кладем в муку.... |
 |
2. Муку с маслом перетереть пальцами в крошку, добавить яйцо, молоко (вода), соль, пудру...скатать тесто в шар. |
 |
3. Раска- тать пласт из теста. Сложить пласт вчетверо и снова раска- тать. Еще раз сложить пласт втрое и охладить в холодильнике 30 минут.Тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, навернуть на скалку и выложить на не смазанный маслом противень. Лишнее тесто уда- лить, проведя скалкой по краям противня. Проколоть кончи- ком ножа пласт в нескольких местах. Выпекать 25-30 минут при температуре 210-220 °С. Для пирожных нужен один большой пласт , который разрезать пополам. Обрезав неровные края, сделать пласты одинаковыми. Крем: Взбить сливочное масло комнатной температуры, ввести в него растопленный шоколад. Бананы нарезать кружочками. Сахар растопить на сковороде, положить туда бананы и налить немного коньяка, можно фламбировать. Выложить бананы на корж, сверху выложить половину крема, накрыть вторым коржом, сверху обмазать кремом и присыпать крошкой, которую, делаем из обрезков..... И сразу в холодильник. Охладить, нарезать на порционные кусочки. |
 |
4. Для Моэлье: |
 |
5. Сливки и молоко смешать, довести до кипения... |
 |
6. Желтки растереть венчиком с сахаром... |
 |
7. Влить тонкой струйкой кипящую молочно-сливочную смесь, все время мешаем, смесь перелить обратно и на медленном огне уварить до легкого загустения... |
 |
8. Через сито выливаем смесь в шоколад и вымешиваем до однородности. |
 |
9. Раскладываем смесь по бокалом ложкой делаем рисунок. Помещаем в холодильник, до застывания. |
 |
10. Кофейная Паннакотта: Сливки + молоко+ сахар+соль довести до кипеня,затем уварить на медленном огне минут 10..... затем добавить молотый кофе, и проварить 2 минуты. |
 |
11. Снять с огня , дать немного остыть, ввести предварительно замоченный желатин. Перемешать до полного растворения, процедить, охладить, разлить по бокалам поверх Моэлье.... |
 |
12. Вот так.... |
 |
13. Вот фото готовых пирожных.... |
 |
14. Декорируем клубникой..... Приятного аппетита! |
|
|
Метки: клубника десерт |
Десерт «Топтыжка» |
Дневник |
Как приготовить десерт «Топтыжка»:
1. Шоколад поломать или натереть и растопить на водяной бане, добавив горячую кипяченую воду и сахар.
2. При постоянном помешивании в шоколадную смесь ввести крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды, довести смесь до кипения, охладить.
3. На противень выложить слой печенья, на него – слой шоколадного киселя, посыпать половиной количества орехов, затем уложить нарезанные кружочками бананы. Слои повторить, посыпать оставшимися орехами, охлаждать 2 часа.
4. Перед подачей нарезать десерт прямоугольниками.
5. Десерт «Топтыжка» готов.
Метки: десерт шоколад фрукты рецепт |
Нежный дессерт "Molotoff" |
Дневник |
|
|
Метки: десерт |
Сладкая колбаса |
Дневник |
Печенье поломать так, чтобы получились небольшие кусочки (примерно 0.5 на 0.5 см).
Добавить размягченное (не растопленное) сливочное масло, хорошо перемешать.
Добавить какао, перемешать.
После этого добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать.
Из получившейся массы сформировать батончики колбаски (у меня получилось 5 батончиков).
Завернуть их в пищевую пленку или целлофановый пакетик, положить в морозилку на 3-4 часа. Готовую колбаску нарезать кусочками.
Приятного аппетита!
Метки: масло печенье сгущенка десерт сладкая колбаса |
Быстрый пирог с грибами |
Дневник |
|
|
| Для приготовления этого пирога можно использовать только что собранные грибы |
Метки: пирог мучное десерт грибы |
Сырно-мраморный пирог / Juustu-marmorkook/ |
Дневник |
  |
1. Ставим духовку разогреваться до 180*. Дно формы 24 см выстелаем бумагой для выпечки. |
 |
|
 |
2. Взбиваем миксером на большой скорости сыр с сахаром до кремообразного состояния. |
|
|
 |
3. Добавляем апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешиваем. Взбиваем яйцо и смешиваем с сырной массой. |
|
|
 |
4. Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с маслом. Снимаем с огня, добавляем, перемешивая смесь сахара и ванильного сахара. |
|
|
 |
5. Отдельно взбиваем яйца |
|
|
 |
6. с 2 столовыми ложками холодной воды и вводим их в шоколадную смесь, интенсивно перемешивая. |
|
|
 |
7. В последнюю очередь добавляем муку. Перемешиваем. |
|
|
 |
8. "СБОРКА" |
|
|
 |
9. В форму выливаем шоколадную массу, сверху сырную и с помощью ножа /лопатки, вилки, ложки/ "делаем мрамор". |
|
|
 |
10. Выпекаем 25-30 минут. Даём полностью остыть в форме. Освобождаем от формы, нарезаем. |
|
|
|
Метки: пирог сливочный сыр апельсины сладкое десерт рецепт |
"Картошка" из картошки |
Дневник |
|
|
Метки: картошка сухофрукты мед сладости рецепты десерт |
| Страницы: | [1] |
