1. Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.

МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.

Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...Изумительный!!!

3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.

Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем 200гр растительного масла, 100гр уксуса 9%, 100гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.).

Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай).
Выход - 10 поллитровых баночек.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3. ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА Для приготовления салата необходимо:
500 г моркови, 1 кг. фасоли, 1 кг. перца болгарского, 1 ст. растительного масла, 2 кг. помидор, пучок петрушки, 3 ст. л. соли, 2 стручка горького перца, 1 ст. чеснока, 500 г лука, 1 ч.л. уксусной эссенции (70%).

Фасоль замочить, сварить до готовности. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4. ЗАКУСКА СВЕКОЛЬНАЯ 3 кг свеклы - натереть на тёрке
1 кг моркови - натереть на тёрке
1 кг болгарского перца - нарезать
1 кг помидоров - нарезать
3 ст.л. соли
200 г сахара
0,5 л растительного масла (я положила меньше)

Всё перемешать, варить 30 минут, добавить 200-300 гр 9% уксуса и варить ещё 10 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5. САЛАТ С РИСОМ МАМИН 4 кг помидор - перемолоть на мясорубке
1,5 кг моркови - на крупной тёрке
1 кг лука - полукольцами
1 кг красного перца - соломкой
400 г подсолнечного масла
1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит - погуще, пожиже-повоздушнее)
100 г соли
200 г сахара
80 г уксуса

Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать - рис должен "дойти"!)

Из половины порции у меня вышло 6 поллитровых баночек.
Очень-преочень вкусно, обязательно попробуйте!!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6. Кабачки в остром соусе Три килограмма кабачков
Один горький перец
Три морковки
100 грамм чеснока
Стакан 9% уксуса
Стакан растительного масла
Стакан сахара
Две столовых ложки соли

Приготовление

Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. Чеснок и морковку прокрутить через мясорубку.

Для маринада в просторный таз влить масло, уксус, положить сахар и соль. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Положить прокрученную морковку и чеснок, поварить пять минут. Выложить в маринад кабачки, с момента закипания варить двадцать пять минут на небольшом огне. Сразу же разложить в горячие стерильные банки, закатать стерильными крышками и укутать одеялом до полного остывания. Из этого количества продуктов получается три литра консервированных кабачков.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7. Консервированные помидоры с арбузами Ингредиенты:
Помидоры,
арбузы (можно розовые - недоспелые),
соль,
сахар,
уксус.

Готовим Консервированные помидоры с арбузами.. Ну вот, я опять с немного необычным сочетанием. По моему в еде не нужно быть консерватором, нужно пробовать новые и новые сочетания. А как иначе?

Бывает же - купил арбуз, а он недозрелый и выбросить жалко. Так вот это как раз сюда. В этом рецепте изюминка в том, что помидоры приобретают привкус арбуза и наоборот.

В 3-х литровый бутыль уложить рядами помидоры и арбузы. В арбузах нужно снять корку и порезать небольшими дольками (косточки по возможности убрать). Укладывать плотно. На такую емкость идет примерно 1л 200мл воды.

Сварить рассол: на 1,2л воды - 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса. Залить кипящим рассолом и стерилизовать 15 минут. Закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. А зимой открыть и наслаждаться летом в банке!!!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8. ГРИБНАЯ ИКРА Это как закуска! На 2 кг.отварных грибов:1 большая морковь, 2 луковицы, 2 крупных помидора.Овощи пропустить через мясорубку, добавить 0.5 стакана растительного масла, 2ч. л. соли, щепотка сахара, перец черный молотый, тушить 10 минут, затем добавить грибы,пропущенные через мясорубку,тушим еще 20 минут. В конце варки добавить 2 стол.л.уксуса и 5 зубчиков чеснока и по банкам. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------9. САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ Делаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием. 3 кг бурачков, 3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке). 1,5кг лука(порезать кольцами). 3 ст. ложки соли, 300г сахара, 100г уксуса 9%, 0,5 стакана подсолн. масла.
Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин. Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло. Такой похожий рецептик я видела здесь, но весь секрет в том, что свеклу предварительно не надо отваривать, а натереть в сыром виде. И не бойтесь тушить 40мин., все равно зимой салатик хрустящий, а с селедочкой это вааще супер, да под картошечку.

Закуска из помидоров с луком к шашлыку

Закуска из помидоров с луком к шашлыку
Вот это закусон , жаль что ещё не сезон! Но, на майские праздники можно сделать к шашлычку , только вот вкус будет чуть не тот, летние помидоры - есть летние помидоры!
Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке.


Ингредиенты:
15 крупных астраханских помидоров
15 молодых луковиц
2-3 головки чеснока
На 1 литр маринада:
1 столовая ложка растительного масла
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли
½ таблетки аспирина
Лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика

Выход: 4,5-5 литров

Овощи вымыть и зачистить и крупно нарезать В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя, слой помидоровСлой чеснокаСлой лукаНаполнить таким образом банки доверхуСварить маринад и горячим залить помидоры с луком доверху. Поставить банки на 10 минут в микроволновку или кастрюлю с кипящей водойПлотно закрыть крышками. Можно идти на шашлык уже на следующий день!

Уютные носочки из старого свитера:) Мастер-класс

Носочки из свитера. Мастер-класс

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Новогодние праздники хороши своим количеством - не успели еще отойти от новогодней ночи, тут уже и Рождество на носу, следом Старый Новый год, Крещение... Веселье длиною почти в месяц:)

Я не знаю как у вас, но для меня в праздники и выходные работы только больше становится:) В будние-то дни дети в школах-садиках, муж на работе - сорить некому, кормить двадцать пять раз в день некого:) А вот на праздники самое оно:) Прибавьте к этому еще и постоянный поток друзей и родственников:) Честно, отдыхаю только тогда, когда сама иду к кому-то в гости:) Я не могу сказать, что меня тяготит такой расклад, но времени хватает только на самое важное - досуг с детьми и мужем, косметическая уборка (и тут очень помогает муж:)) и бесконечное приготовление чего-то вкусненького:) Конечно, мы сами себе здорово добавили забот и беспорядка, затеяв ремонт перед новогодними праздниками, этот хаос, конечно, раздражает:) Но самое неприятное, что из-за ремонта и подготовке к нему я совершенно не успела разобрать свои одежные и прочие запасы, чем обычно и занимаюсь перед холодами, теперь приходится не только воевать с текущими вопросами, но и решать вовремя нерешенные:)

Думаю, я не единственная хозяйка, которая не может без особых колебаний отправить в мусорник ненужную одежду и прочие вещи, правда? Хомяк прочно закрепился в организме и постоянно нашептывает, что и как я могу сделать из того, что использовать по назначению уже не хочется и чему прямая дорога в мусорный контейнер:) И все эти увещевания насчет того, что если год не использовалось, то и хранить не нужно, в моем случае не срабатывают - ну как это, ведь из этого так много можно сделать, просто именно сейчас на это времени нетуть:) и оно, конечно, обязательно появится, когда дети подрастут, звезды встанут в правильное положение, реки развернутся или еще что произойдет важного:), ну вот еще немножко и обязательно пригодится:) Но этого "пригодится" уже столько, что или срочно нужно выносить из дома, или находить время и делать, что хотелось:) 

Идей создания нужного и полезного из ненужного и надоевшего очень много, главное, чтобы было желание превратить завалы в практичные и используемые вещи:) А там и время, я уверена, подтянется:) С одной очень практичной идеей я и хочу вас, мои дорогие, познакомить:) Думаю, особенно она понравится тем, кто не очень умеет вязать, но вязаные носочки иметь хочет и желательно собственного производства:) Никаких проблем - вязать мы их не будем, мы их сошьем! Из любимого свитера и очень просто!

Автор идеи и мастер-класса мастерица Джен (drawingsunderthetable.blogspot.ca). Приятного просмотра!

Читать далее...

вязаные комплекты в ванную комнату, салфетки и коврики.

Вяжем крючком еще комплекты в ванную комнату и коврики.

 

Милые мастерицы, предлагаю Вам еще запастись идеями и схемами для вязания красивых ажурных предметов для дома :) На этой страничке вы найдете еще комплекты в ванную комнату, а также очень красивый коврик и салфеточки в виде девушки в шляпе и бабочки :)

Бежевый комплект в ванную.

смотрим дальше:

Вязание салфеток

Я когда вижу эти салфеточки просто теряю разум-так все красиво-ажурно.Вот еще несколько журнальчиков.Для просмотра-достаточно нажать на картинку!




Жмите на картинку!

мотивы крючком

http://www.bizzyhands.nl/

 

 

Тапочки крючком. Подборка.

Связать тапки крючком  Тапочки - следки нежного салатового цвета связаны крючком и украшены вязаными цветочками. Как связать тапки крючком ... Читать далее	Схема вязания тапочек крючком  Тапочки из толстой пряжи с контрастной каймой связаны крючком. Схема вязания тапочек крючком ... Читать далее
Как связать тапочки крючком  Оригинальные тапочки связаны крючком. Схема для размера 37. Длина тапочек 23 см. Как связать тапочки крючком ... Читать далее	Вязание крючком тапок  Тапки из толстой пряжи связаны крючком №3. Схема вязания тапок крючком ... Читать далее
Как связать тапочки крючком  Тапочки связаны крючком из остатков пряжи трех цветов - белой, желтой и голубой. Схема вязания тапочек крючком ... Читать далее	Связать тапочки крючком  Тапочки - балетки связаны крючком и украшены цветочной вышивкой. Пряжа натурального цвета - 100% хлопок. Как связать тапочки ... Читать далее
Вязание тапочек крючком  Тапочки - следки, украшенные сверху цветочным мотивом связаны крючком №3 из пряжи трех цветов. Вязание тапочек крючком - ... Читать далее	Тапки крючком  Модель взята из журнала "Вязаная копилка" №1/2013 г. Голубые тапочки с белой отделкой связаны крючком №3,5 из пряжи (100% акрил, ... Читать далее

 

3 часть. Схемы красивого кружева крючком.

Схемы для вязания крючком красивого кружева.

3 часть.

    Это завершающая часть большой подборки схем для вязания красивого ажурного кружева, которые Вы сможете использовать в своем творчестве. Эта сборная соляночка тоже хороша.Правда две картинки не очень хорошего качества, но я все равно решила их оставить. приятного Вам просмотра и вдохновения на творчество, милые мастерицы !

Продолжаем просмотр этой странички со схемами для вязания крючком !

открываем полностью страничку:

Рецепты биококтейлей для сада и огорода

Биококтейли содержат вещества, повышающие иммунитет растений и ускоряющие их развитие. Если хочется хилую рассаду превратить в атлетов, то надо прибегнуть к помощи биококтейлей. С помощью специальных смесей удобрений и стимуляторов роста можно в короткий срок кардинально исправить ситуацию как на подоконнике, так и на грядке. Важно только успеть со смесями вовремя, пока растения не зачахли совсем. На разных стадиях развития применяют свои биококтейли.

После появления всходов в ход идет биококтейль (смешиваем из расчета на 10 л воды):

аммиачная селитра – 10-30 г,
железный купорос на кончике ножа (около 3 г),
борная кислота – 5-10 г,
сернокислый калий – 1 ст. ложка.
Такая смесь даст растениям толчок для бурного роста при поливе под корень и предотвратит появление хлороза.

После пикировки используют такую смесь (смешиваем из расчета на 10 л воды):

Корневин (использовать по инструкции),
нитрофоска – 1-2 ст. ложки,
стакан золы.
Смесь приостановит рост рассады, но ускорит образование корневой системы.

Читать далее...

Спасаем огурцы от клеща! Паутинный клещ


Один из наиболее опасных вредителей огурцов, выращиваемых в теплицах, это паутинный клещ. Весьма и весьма неприятный вредитель.



Выводить его очень тяжело, а после его действий урожай падает на 60%-70%.

Методы борьбы с этим врагом можно подразделить на два вида: биологический и химический.Читать далее...

Подушки — сидушки. 40 ярких, красивых ковриков на сиденья со схемами


Обожаю такие сельские вещицы! Не устояла я перед такой красотой и количеством идей! Решила взять себе на вооружение схемы вязания ковриков. А заодно поделится с вами своей находкой! Если вы внимательно посмотрите на коврики для стула, то обязательно заметите - что ни одно похожего! Все-все очень разные по рисунку. Выберите то что вам по душе и свяжите для своей кухни обнову - придайте комнате яркий вид!

Эти нарядные подушки — сидушки и коврики на сидения сделают любой дом уютней и гостеприимней.

Читать далее...

Два эффективных способа быстрой засолки огурцов

Скоро начнется сезон огурцов и свежей картошки. Эти два рецепта естественно, не мое изобретение, но я попробовал оба. Результат превзошел ожидания. Огурцы исчезали очень быстро. И это несмотря на то, что опыта в засолке огурцов у меня практически никакого.

Теперь по порядку.

 Первый способ: засолка в полиэтиленовом пакете.

Наливки. Настойки. Ратафии. (что бы успеть к осени, готовить летом..)

Читать далее...

Выручил хлебушек...в борьбе с медведкой!

 

В борьбе с медведкой перепробовала многое: и пластмассовые кольца, и ткань, и яичную скорлупу, и рыбу - все без толку. Вместе с клубнями картофеля при посадке клaли кильку - не помогло. Пластик и ткань для медведки - всего лишь своеобразный забор, который она с легкостью преодолевает. Соседи пошли другим путем: поставили погремушки, но эффект также был недолгим. Приходилось пересаживать рассаду по 2-3 раза на новые места. В прошлом году мне посоветовали новый способ борьбы, и он действительно оказался эффективным.

>>>>>>>>>>>>>>>>>

Деревенский белый ржаной квас

Танцы от плиты и до компа!!

Деревенский ржаной белый квас готовят так: перемешивается простая свежая ржаная мука 2 - 3 столовых ложек  и горячая вода почти крутой кипяток до степени густоты сметаны.Муку завариваем горячей водой.

Всего такой смеси должно получиться пол-литра. Кладём туда же 2 столовые ложки сахара, а лучше мёда. Получилась закваска.

И всё. Безо всяких дрожжей, потому что в муке всё необходимое присутствует. Можно для быстрого сбраживания положить щепотку изюма (светлого), через день  изюм вытащите. Фактически, мы готовим закваску — как на хлеб. При использовании свежей закваски квас молодой, а если закваска с гущей с кваса то квас зрелый. Зрелый, квас хранится 5 дней после того как квас выпили гущу не выливаем

Оставшуюся гущу используем как закваску, мы в неё наливаем воду до 5 литров.добавляем мёд или сахар, изюм и вот через сутки уже и новый квас готов. У меня закваска на 5 литров если вы будете готовить квас на ведро увеличьте все вдвое.

Читать далее...

Кружевное... окружение :)

Зимние узоры. Жаккард спицами.

Шьем и вяжем пышечкам к лету!

Травы в ландшафтном дизайне

НЕТ нацизму на ЛиРу!

Внимание всем!!! НЕТ нацизму на ЛиРу! Для начала мы должны остановить фашизм в одном конкретно взятом месте!!!

radar240x320 (240x320, 260Kb)
MURZILKA_INC Уважаемая администрация сайта LiveInternet!


И дело ведь не только в ЛиРу... у нас у всех есть аккаунты в твиттере, фейсбуке и т.д.


Обращение к администраторам и владельцам блог-платформ в Рунете!!! Остановите накрутку рейтингов среди нацистов! сделайте блэк листы для топов....



С вашего молчаливого потворства (не хотелось бы верить, что это благодаря деньгам либералов или того пуще пронацистских организаций) , в некоторых дневниках и сообществах несколько последних месяцев продолжается разнузданная пропаганда реанимируемого в Украине фашизма ( запрещенного в некоторых странах европы на государственном уровне, законодательно ), прославляются бандеровцы и нацисты, цветёт буйным цветом русофобия ( и это в РУ-нете, не нужен им домен ua, это откровенная информационная война! ), звучат откровенно человеконенавистнические призывы и лозунги, льются оскорбления в адрес России, российской власти и её народа!
Мы не просто просим, настоятельно рекомендуем! Требуем! :

незамедлительно прекратить нарушение

п. 1 ст. 282 Уголовного кодекса Российской Федерации (Действия, направленные на возбуждение ненависти либо вражды, а также на унижение достоинства человека либо группы лиц по признакам пола, расы, национальности, языка, происхождения, отношения к религии, а равно принадлежности к какой-либо социальной группе, совершенные публично или с использованием средств массовой информации),


ИСКЛЮЧИТЬ - из возможности попадания в топ и рекомендуемые рассылки блогеров с откровенно провашиской мотивацией постов!!!!

не дожидаясь запретительных санкций Роскомнадзора.

Я не ратую за введение цензуры на сайте LiveInternet, свободу слова никто не отменял, я за соблюдение действующего законодательства.
Я не против Украины и её народа,
я против распространения нацизма в зоне RU.

Мира и согласия всем!



список блогеров откровенно профашистской направленности ( просим провести проверку и ограничить распространение нацистской пропаганды ) :

Моя Украина - сообщество; Неотёсанный Монстр; RadioHeads; SltlalLlKlelR; Ostreuss; Руда Тигра; azakki gay; Юлия Петров; Alien Moon; МиртаСпенсер; santa3; ЛЮБОПЫТНО


P.s. К пользователям ресурса: прошу выразить свою гражданскую позицию перепостом, при желании список можно продолжить.
Проверить по логинам администрации ЛиРу труда не составит - не распространяйте ссылок, на этих фашистов ( ссылки поднимают рейтинги - нацисты и без нас с этим справляются!!!

Что такое сидераты и когда их применяют



Сидераты на даче — это не просто какая-то трава, а отличное зеленое удобрение. Вам не нужно покупать минеральные удобрения, чтобы обеспечить себя качественным урожаем, а достаточно применять сидераты и методы органического земледелия. Только использовать их нужно с умом, ведь, как я говорила, это не просто какая-то трава... Обо всем этом и хочу сегодня рассказать, а также о том, какую пользу несут растения-сидераты.
Читать далее...

Крючком! Вяжем девочкам к лету!

Дачные переделки.

МУЗЫКА ДЛЯ ДУШИ...

 

МУЗЫКА ДЛЯ ДУШИ       koreckolga

 

Добро пожаловать на огород! Высадка рассады баклажан




1. Баклажаны размещают после ранней белокочанной или цветной капусты, огурцов, бобовых и зеленных культур. Если участок не солнечный, предусматривают надежную защиту от холодных ветров, высаживая кулисные растения
Читать далее...

Капуста декоративная.

Читать далее...

летние шляпки крючком для больших и маленьких модниц

ПЭТ - для сада и огорода :)(бутылок много не бывает :)))

Переходим с ХР на Винду 7

Минипарник, тепличка, теплица - выбираем и сажаем.

Сад пряных трав.

Мульча для сада и огорода.