Манный пудинг с изюмом — отличное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или полдник, прекрасная альтернатива манной каше, которая понравится не только самым маленьким, но и взрослым. По желанию, можно немного поэкспериментировать и изюм заменить на измельченные яблоки, или морковь.

Состав:

• Молоко — 1 л.
• Крупа манная — 2/3 ст.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Мука — 2-3 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Яйца — 2-3 шт.
• Сливки — 2-3 ст.л.
• Соль — щепотка
• Лимон — 1 шт.
• Изюм — 0,5 ст.

Приготовление:

• На молоке с добавлением сахара и щепоткой соли сварить густую манную кашу.
• Приготовить цедру лимона, изюм промыть, оставить на 15 минут в горячей воде, затем воду слить, а изюм обсушить бумажным полотенцем.
• Отделить желтки от белков, желтки растереть с сахаром, и добавить вместе с мукой и сливочным маслом в кашу. Все хорошо перемешать.
• Добавить в массу цедру и изюм, перемешать.
• Белки взбить в густую пышную пену.
• Аккуратно вмешать белки в манную массу.
• Смазать силиконовую форму растительным маслом.
• Вылить приготовленную массу в форму для выпечки.
• Сверху смазать сливками и отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку, на 45-50 минут до румяной корочки.
• При подаче пудинг можно полить вареньем или сладким соусом.
  Приятного аппетита!

Влажный манник по-кипрски — очень вкусная и ароматная выпечка, по очень простому рецепту.

Состав:

• Манная крупа — 1 стакан
• Изюм — 1 стакан
• Кокосовая стружка — 1 стакан
• Яблоки — 2 шт.
• Сахар — 2/3 стакана
• Цедра 1 лимона
• Сок — 1/2 лимона
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.

Пропитка:

• Вода — 1 стакан
• Мед — 3 ст.л.
• Сок — 1/2 лимона

Приготовление:

Шаг 1: Яблоки натереть на терке, добавить цедру и сок лимона. Вбить яйца и перемешать.

Шаг 2: Добавить изюм, кокосовую стружку и манную крупу, всыпать разрыхлитель и сахар. Тщательно перемешать.

Шаг 3: Тесто вылить в огнеупорную форму и отправить в разогретую духовку до 175 градусов, на 35-45 минут до румяного состояния.

Шаг 4: Тем временем нагреть воду для пропитки, добавить сок и лимон и перемешать. Убрать с огня и добавить мед, перемешать до полного растворения меда.

Шаг 5: Горячий пирог наколоть вилкой и пропитать остывшей пропиткой. Присыпать сахарной пудрой при желании и подавать.

Приятного аппетита!

Предлагаю вам отличный рецепт очень вкусного и нежного творожно-бананового лакомства, который можно подать на завтрак или в качестве десерта.

Состав:

• Творог — 300 гр.
• Бананы — 5 шт.
• Сметана — 150 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 5 ст.л.
• Соль — щепотка
• Мука — 3 ст.л.

Приготовление:

Шаг 1: Для начала необходимо очистить от кожуры 3 банана и измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Затем в блендер добавить творог, снова перемешать.

Шаг 2: Далее в получившуюся однородную массу добавить сахар, соль, муку, еще раз взбить. Добавить яйца и сметану, хорошо перемешать.

Шаг 3: Получившуюся массу вылить в форму для выпечки. Отправить в разогретую до 150 градусов духовку, запекать 1 час 10 минут. Дать остыть. Отправить в холодильник на ночь.

Шаг 4: Нарезать два банана на тонкие кружочки. Украсить запеканку. Сверху можно дополнительно украсить шоколадной глазурью или сиропом.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка-суфле — очень нежный и вкусный творожный десерт на завтрак для всей семьи.

Состав:

• Творог мягкий — 800 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 200 гр.
• Сахар — 1/3 стакана
• Крахмал — 2 ст.л.
• Ванилин-сахар — 1 п.

Приготовление:

Шаг 1: Яичные белки взбить в отдельной посуде до устойчивых пиков, добавив кристалик соли.

Шаг 2: Творог растереть с желтками и сахаром, добавить сметану, крахмал и ванилин, размешать до однородного состояния.

Шаг 3: Аккуратно ввести взбитые белки, размешивая ложкой.

Шаг 4: Переложить творожную массу в форму для выпекания, разровнять и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Запеканку можно запечь и в чаше мультиварки, выпекать в режиме Выпечка 60 минут. В процессе выпекания духовку или крышку мультиварки не открывать, иначе суфле осядет. После выпечки подержать под закрытой крышкой около 40 минут. Достать форму с суфле, не вынимая запеканку, дать остыть на столе до комнатной теммпературы. С помощью решетки для пара переложить суфле сначала на решетку, а затем на тарелку.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в мультиварке получается очень нежной, пышной и воздушной. Подавать творожную запеканку можно со сметаной, джемом или любимым вареньем, прекрасно подойдет на завтрак, полдник или на десерт.

Состав:

• Творог — 500-600 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Смесь муки и манной крупы (1:1) — 3 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 150 гр.
• Сахар — 3/4 стакана
• Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
• Соль — щепотка

Приготовление:

Шаг 1: Растопить сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, или в мультиварке в режиме «Подогрев». Отделить яичные белки от желтков. Желтки взбить в миске с половиной сахара.

Шаг 2: Яичные белки взбить миксером с щепоткой соли до устойчивой пышной пены, постепенно добавляя вторую половину сахара.

Шаг 3: Если творог зернистый, нужно протереть его через сито или взбить до однородной массы. У меня он был мягкий и однородный, поэтому я его просто превратила в однородную массу при помощи вилки. В творог добавить растертые яичные желтки с сахаром.

Влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.

Шаг 4: Всыпать разрыхлитель, ванильный сахар и три столовые ложки смеси муки и манной крупы.

Шаг 5: Взбитые белки аккуратно ввести в творог и перемешать. Должно получиться нежное, пышное творожное тесто.

Шаг 6: Разогретую чашу мультиварки смазать сливочным маслом и немного присыпать манной крупой.

Переложить творожную массу в чашу мультиварки и разровнять поверхность.

Шаг 7: Выпекать в режиме «Выпечка» 45 минут. После сигнала не открывать мультиварку около часа. Когда запеканка остынет, вынуть ее из формы и отправить в холодильник на ночь.

Банановые сырники можно приготовить на завтрак или на десерт. Сырники со вкусом банана получаются очень вкусными, нежными и сладкими, понравятся не только детям, но и взрослым.

Состав:

• Творог — 200 гр.
• Сахар — 50 гр.
• Ванилин — 1/2 п.
• Яйцо — 1 шт.
• Банан — 1-2 шт.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Растительное масло — для обжаривания
• Мёд — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: В глубокой миске соединить творог, ванилин и сахар.

Шаг 2: Добавить куриное яйцо, хорошо перемешать.

Шаг 3: В отдельной миске, бананы размять вилкой в пюре. Добавить банановое пюре к творогу, перемешать в однородную массу.

Шаг 4: Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Шаг 5: Влажными руками слепить из творожной массы небольшие круглые сырники. Немного обвалять каждый сырник в муке. На разогретое растительное масло выложить сырники.

Шаг 6: Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 7: Готовые сырники выложить на тарелку. Полить сырники жидким медом и подавать.