-Цитатник

курица - (1)

СЕКРЕТ самой вкусной КУРИЦЫ / Теперь готовлю только так / Рецепт курицы в духовке Давно п...

АКСЕССУАРЫ С ДЕКОРОМ ОТ DOLCE & GABBANA - (0)

АКСЕССУАРЫ С ДЕКОРОМ ОТ Dolce & Gabbana ЧЕХОЛ ДЛЯ АЙФОНА ЖАКЕТ С ОТДЕЛКОЙ ...

ВСТРЕЧАЕМ НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО В СТИЛЕ АРТ-ДЕКО... ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ И НАШИ ДНИ... ИНСТРУКЦИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ. (ЧАСТЬ-2) - (0)

Встречаем Новый год и Рождество в стиле Арт-деко... экскурс в историю и наши дни... инструкция к при...

MAX MARA ОСЕНЬ-ЗИМА 2017/2018 - (0)

Max Mara ОСЕНЬ-ЗИМА 2017/2018 / READY-TO-WEAR / НЕДЕЛЯ МОДЫ: МИЛАН ...

Alberta Ferretti представила свою осенне-зимнюю коллекцию 2017/18 на Неделе моды в Милане. - (0)

Неделя моды в Милане: Alberta Ferretti осень 2017 \ Fashion Alberta Ferretti представила ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СТРЕЛИТЦИЯ_королевская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2010
Записей: 18030
Комментариев: 2255
Написано: 21701

Выбрана рубрика ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА.


Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(14), ЮМОР(2), ЭДЕЛЬВЕЙС(12), ШЬЕМ САМИ(1526), ШЕББИ ШИК(132), ЦИТАТЫ(36), ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ(491), ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР(82), ФОТОШОП(0), фото(64), ФИТНЕС - ПОХУДЕНИЕ(104), УХОД ЗА СОБОЙ(7), урок(77), УКРАШЕНИЯ СВОИМИ РУКАМИ(363), украшения для дневника(1), УКРАШЕНИЯ(5), УКРАШЕНИЯ(6), ТУФЛИ(14), ТОРШЕР-ОБАЖУР(20), ТОРТЫ(33), СУТАЖ(10), СТРОЙНОЕ ТЕЛО(50), СТИХИ(125), СПЕЦИИ(20), СОУСЫ(39), СОРБЕ - СМУЗИ - МОРОЖЕННОЕ(44), Славянская клиника(7), СИСТЕМА МИНУС 60(36), СИСТЕМА 60(УЖИН)(0), СИСТЕМА 60 (ЗАВТРАК)(0), СВ.ВАЛЕНТИН(29), Салаты(157), Рукоделие/Скрапбукинг(160), РУКОДЕЛИЕ(737), РОЖДЕСТВО(4), РЕТРО КАРТИНКИ(17), рената литвинова(13), РАЗНОСТИ - КРАСИВОСТИ(12), ПСИХОЛОГИЯ(79), ПРАЗДНИК(1), ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ(17), ПОЛЕЗНОЕ(64), ПЛАТЬЯ(12), ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ(44), ПАСХА...СВЕТЛЫЙ ПРАЗДНИК(367), ПАРОВАРКА(18), ПАРИЖ(11), ОН(100), ОБМЕН ВЕЩЕСТВ(3), НУЖНО ИМЕТЬ(0), НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ(187), НАПИТКИ(21), НАЛИВКИ - НАСТОЙКИ(9), МУЗЫКА(92), МУЖСКАЯ МОДА(4), МОИ ПОДЕЛКИ(18), МОЁ ЗДОРОВЬЕ(75), МОЕ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ(14), МОЕ МЕНЮ....(7), мое(3), МОДА(284), МИЛОЕ ЗВЕРЬЕ(319), МЕБЕЛЬ(8), МАСТИКА(45), мастер класс(59), ЛАВАШ(39), КУЛИНАРИЯ(2637), КУКЛЫ(26), КРАСОТА-ЗДОРОВЬЕ-ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ(820), КРАСОТА(56), КОШКА(25), КОСМЕТОЛОГИЯ(233), КОСМЕТИКА СВОИМИ РУКАМИ(732), КОНСЕРВИРОВАНИЕ(388), КОКО ШАНЕЛЬ(136), КИНО(167), КАНЗАШИ(30), КАБОШОН(30), ИСКУССТВО(212), интерьер(239), ИНТЕРЕСНОЕ(421), ИЗБРАННЫЕ РЕЦЕПТЫ(106), ИЗБРАННОЕ(рукаделие)(34), ИГРУШКИ ТИЛЬДЫ(351), ЗДОРОВЬЕ(757), ЗДОРОВЫЕ ВОЛОСЫ(341), ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ(542), ЗАПЕКАНКИ(92), ЕСЕНИН(10), ДЮКАН(416), ДУХОВНОЕ(90), ДОМОВОДСТВО(152), Дизайнер Светлана Топалова (107), ДЕСЕРТЫ(74), ДЕКУПАЖ(549), ДЕКОР(40), Д.Р. МЕНЮ(22), ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ ...ДЕКОР(410), ГОСТИ(43), ГЛАМУР(13), Габриель- Антошка(2), ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ(39), ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ(560), ВЫПЕЧКА ВЕГЕТОРИАНСКАЯ(53), ВЫПЕЧКА(483), ВИНТАЖНЫЕ ОТКРЫТКИ(28), ВИНТАЖ(549), БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ(14), Make up(0), 8 МАРТА(3), ..это любовь...(5), ...ЛИКЁРЫ(80), Азербайджанская кулинария(22), "гламур, стиль, изящество, вкус, роскошь&quo(649), Кабошоны(7), (0)
Комментарии (0)

Холодные летние супы: 5 рецептов!

Дневник

Среда, 29 Мая 2013 г. 23:26 + в цитатник
В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо. Холодные супы - лучшее средство от летней жары. 1. Окрошка на кефире и газированной воде. Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить. 2. Окрошка на квасе. Ингредиенты: 300 г зеленого лука, 4-5 куриных яиц, 0,5 чайной ложки горчицы, 1,5 л кваса, 500 г огурцов, 300 г вареного мяса или колбасы, 300 г картофеля, 1 чайная ложка хрена, 100 г укропа, соль, лимонный сок, перья чеснока, петрушка – по вкусу. Приготовление: Сварить яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей. Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу. 3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) тоже нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в окрошку. Добавить лимонный сок Посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике. 3. Гаспачо. Ингредиенты: 5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера, 2 сладких перца среднего размера, 2 зубчика чеснока, пара засохших кусочков белого хлеба, 2 стакана томатного сока, 2 столовых ложки красного винного уксуса, 2 столовых ложки оливкового масла, ½ очищенного свежего огурца, 1 репчатая луковица, 3 веточки петрушки, соль, перец по вкусу, 3 капли соуса табаско, лед. Приготовление: промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом. 4. Свекольник на кефире. Ингредиенты: 350 г огурцов, 1 л кефира, 30 г зеленого лука, 350 г свеклы, 30 г укропа, 2 дольки чеснока, соль, перец по вкусу. Приготовление: Натереть огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалить. Сырую молодую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Сложить огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавить кефир и мелко нарезанную зелень. Посолить и положить очень мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешать, добавить немного холодной воды, проверить на соль и подавать, посыпав зеленью. 5. Холодный огуречный суп. Ингредиенты: 600 мл кефира, 2 огурца, 4 шт. редиса, 1 долька чеснока, свежая зелень, сахар, соль и молотый перец - по вкусу. Приготовление: Все овощи и зелень помыть. Огурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом. 1DCw5KbltsY (600x364, 42Kb) 3G-XK2Wvz4U (510x340, 37Kb) VWLV3rUka9I (600x400, 29Kb) 3E2G4cEiDG4 (600x397, 43Kb) cW9uRMCEI20 (600x401, 32Kb)
Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА
ИЗБРАННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (1)

Сыроедческий суп «гаспачо»

Дневник

Вторник, 21 Мая 2013 г. 13:31 + в цитатник
Для приготовления потребуется: Помидоры Перец красный Огурцы Петрушка Зелень Укроп Лимонный сок Салат Соль Оливковое масло Чеснок Способ приготовления: Этот вкусненький сыроедческий супчик «Гаспачо» станет отличным угощением для друзей и знакомых. Приготовить полезный и питательный суп очень просто. Блюдо получится особенно вкусным, если использовать дачные «свежие» овощи. Для готовки нам понадобится блендер. Закладываем в чащу нарезанные помидоры, красный сладкий перчик, чеснок, воду, добавляем соль и оливковое масло. Перемалываем и сливаем в чашку (красная часть). Теперь закладываем в блендер огурцы, петрушку и укроп, заливаем лимонный сок, кладем немного салат, добавляем соль и оливковое масло по вкусу. Перемалываем и смешиваем (можно украсить, как на картинке). Приятного аппетита! Блюдо рассчитано на 1 порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 15 минут. Еще читайте про: 34876658_gaspacho_duyet (521x396, 48Kb)
Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА
ИЗБРАННЫЕ РЕЦЕПТЫ
МОЕ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Комментарии (1)

Капустные котлеты

Дневник

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 12:39 + в цитатник

Ингредиенты:

1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу

Приготовление:

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

H-YdxiNh_mw (604x453, 78Kb)
Рубрики:  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА

Комментарии (0)

Овсяное печенье постное (без сахара)

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье постное (без сахара)

Это печенье ничуть не хуже не постного варианта!

1 (400x300, 48Kb)
2 (400x300, 40Kb)

Ингредиенты:

1 ст. смолотых почти в муку овсяных хлопьев
2 ст. л. жидкого меда
3 ст.л. растительного масла (оливкового)
Щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
Ваниль, корица
По желанию: изюм, орехи (крупно порубленные), кокосовая стружка, нарезанные курага, чернослив и т.п.

Все ингредиенты смешать, поставить в холодильник на полчасика. Затем сформировать шарики влажными руками, приплюснуть в лепешечки и выложить на застеленный противень. Выпекать при 200-220 градусах 10-12 минут!
3 (400x300, 38Kb)
Снимать с противня подостывшими, и приятного чаепития!
4 (400x391, 43Kb)

Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА

Комментарии (0)

Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта

Сообщество на Li.ru: Вегетарианская кухня

Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта



Читать далее
Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА

Комментарии (0)

Хрустящий овсяный крекер

Среда, 20 Февраля 2013 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Полина_Вавилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий овсяный крекер

Рецепт Наталии Маслюк

"...Крекер, наверняка, любят все. Вкусные, хрустящие печенюшки, от которых невозможно оторваться. Рука так и тянется за следующим! Но это ужасно неполезно, учитывая, что в производстве крекера сегодня используются трансжиры и прочяя гадость. Поэтому, крекер можно и надо (!) делать самостоятельно.



Что нужно:

2 ст овсяных хлопьев

1/2 ст молотых орехов

1 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

1 ст кипятка

1-2 ч.л. растительного масла

1. Соеденить вместе овсяные хлопья, орехи, соль и сахар. Перемешать.



2. Залить смесь кипятком и хорошо перемешать, пока вся смесь не соеденится с водой (получится липкое тесто). Добавить растительное масло.



3. Противень застелить пергаментом. Выложить овсяную массу и разровнять силиконовой лопаткой, смачивая ее водой. Разрезать на прямоугольники.



4. Выпекать в заранее нагретой духовке (200-220 С) 30-40 мин, до приятного коричневого цвета. Дать остыть на решетке. Разломайте по срезам и подавайте к столу.



Приятного аппетита!

N.B. Это самый базовый рецепт. Вы можете самостоятельно регулировать количество соли и сахара (сахарозаменителя) по вкусу. Можно делать с пряностями, сушеными травами (например, с семенами фенхеля и крупномолотой морской солью) или с сушеными яблоками, грушами, черносливом и капелькой меда (тогда соли добавьте всего щепотку).

Получается очень ароматное, хрустящее печенье в миллион раз вкуснее супер-жирного покупного крекера! Как я писала, очень удобно брать на работу или на занятия в качестве перекуса.
MG_3379 (369x553, 142Kb)
Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА
ВЫПЕЧКА

Комментарии (0)

Тыквенный плов

Среда, 20 Февраля 2013 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный плов

Тыквенный плов

 
     



Ингредиенты
     Курица (бедрышки) — один килограмм Рис — 0.5 стак.Тыква — одна штука Изюм — 100 грамм Лук репчатый — одна штука Масло сливочное — 100 грамм    Способ приготовления
         Тыкву тщательно вымыть.

Читать далее...
Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА
БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ

Комментарии (0)

Оригинальные гречневые голубцы

Среда, 20 Февраля 2013 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные гречневые голубцы

Оригинальные гречневые голубцы

 
     



Ингредиенты     Крупа гречневая — 1 стак .Шампиньоны ((свежие) я брала сухие белые грибы) — 250 грамм Лук репчатый — одна штука Капуста — одна штука Масло растительное Соль Перец белый Яйцо куриное — одна штука Кефир — 0.5 стак.Сода — 0.5 ч. л.Мука пшеничная Сыр твердый — 50 грамм    Способ приготовления
         Обжарить нарезанные грибы с луком.
     Капустные листья отделим, чуть подержать в кипящей воде (как на голубцы). Срезать верх толстого стебля,не нарушая листа.
     Сварить рассыпчатую гречневую кашу.

Читать далее...
Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА

Комментарии (0)

Куркума — чудодейственная специя

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабочкалетящаянаогонь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куркума — чудодейственная специя.

куркума (290x290, 18Kb)
Куркума – это специя, чрезвычайно полезная для здоровья. Куркуму делают из корней кустарника, растущего в Индии и тропической Азии. Активным ингредиентом является вещество под названием куркумин.
Вся польза куркумы использовалась в Индии на протяжении тысяч лет в традиционной аюрведической медицине (аюрведа – древняя система здравоохранения, переводится как «знание длинной жизни»). Это мощное антибактериальное и противовоспалительное средство, антиоксидант, борющийся со многими недугами:

Куркума и сжигание жира.

Куркума – это помощник в переваривании жиров. Она стимулирует поступление желчи в желчном пузыре и поэтому очень эффективна при пищеварении и сжигании жира. Исследования показывают, что куркума очень эффективна в снятии воспаления кишечника, нормализации микрофлоры, при неспецифическом язвенном колите, помогает решить проблемы с печенью, снижает тягу к жирному, сладкому и алкоголю.

Куркума и диабет.

Тесты, проведенные на животных показали, что куркумин помогает сохранять уровень сахара в крови под контролем, и, в свою очередь, снижает риск развития диабета 2 типа.

Куркума с сердце.

Данная супер-специя содержит вещества, которые помогают предотвратить свертывание крови, что предупреждает развитие инфарктов и инсультов. Кроме того, куркумин уменьшает окисление налета на стенках артерий.

Куркума и снижение риска развития рака.
Читать далее...
Рубрики:  КРАСОТА-ЗДОРОВЬЕ-ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА

Комментарии (0)

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ.

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные котлеты


Постные котлеты (604x453, 80Kb)

Ингредиенты:

1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу

Приготовление:

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА

Комментарии (0)

Куркума — чудодейственная специя.

Среда, 06 Февраля 2013 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабочкалетящаянаогонь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куркума — чудодейственная специя.

куркума (290x290, 18Kb)
Куркума – это специя, чрезвычайно полезная для здоровья. Куркуму делают из корней кустарника, растущего в Индии и тропической Азии. Активным ингредиентом является вещество под названием куркумин.
Вся польза куркумы использовалась в Индии на протяжении тысяч лет в традиционной аюрведической медицине (аюрведа – древняя система здравоохранения, переводится как «знание длинной жизни»). Это мощное антибактериальное и противовоспалительное средство, антиоксидант, борющийся со многими недугами:

Куркума и сжигание жира.

Куркума – это помощник в переваривании жиров. Она стимулирует поступление желчи в желчном пузыре и поэтому очень эффективна при пищеварении и сжигании жира. Исследования показывают, что куркума очень эффективна в снятии воспаления кишечника, нормализации микрофлоры, при неспецифическом язвенном колите, помогает решить проблемы с печенью, снижает тягу к жирному, сладкому и алкоголю.

Куркума и диабет.

Тесты, проведенные на животных показали, что куркумин помогает сохранять уровень сахара в крови под контролем, и, в свою очередь, снижает риск развития диабета 2 типа.

Куркума с сердце.

Данная супер-специя содержит вещества, которые помогают предотвратить свертывание крови, что предупреждает развитие инфарктов и инсультов. Кроме того, куркумин уменьшает окисление налета на стенках артерий.

Куркума и снижение риска развития рака.
Читать далее...
Рубрики:  КРАСОТА-ЗДОРОВЬЕ-ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА

Комментарии (0)

ГРУША В СИРОПЕ С ШАФРАНОМ

Дневник

Среда, 06 Февраля 2013 г. 18:34 + в цитатник

ГРУША В СИРОПЕ С ШАФРАНОМ
- щедрая щепотка шафрана
- 6 стол. лож. теплой воды
- 100 г сахара
- 175 мл воды
- 75 мл кислого сока
- 1 звездочка аниса
- 1 широкая полоса цедры апельсина
- 4 груши (очистить от кожуры и оставить хвостики)
- мягкий сливочный сыр для подачи
Шафран замочить в теплой воде (6 стол. лож.) и оставить на час.
В кастрюльку налить воду, добавить сахар и поставить на медленный огонь.Помешивать,пока сахар не растворится.
Добавить сок, анис и цедру апельсина. Довести до кипения.
Добавить груши, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне около 30 минут.
Шумовкой извлечь груши.
Сироп процедить и добавить воду с шафраном.
Груши залить сиропом, плотно закрыть крышкой и охладить (лучше в холодильнике).
Груши выложить на тарелки и полить сиропом.
Подавать с мягким сыром или творогом.

Qrf9r85t39s (440x400, 24Kb)
Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА
ДЕСЕРТЫ

Комментарии (0)

МОЛОЧНО - КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Дневник

Среда, 06 Февраля 2013 г. 18:30 + в цитатник
МОЛОЧНО - КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
- 400 г свежей или замороженной клубники
- 200 мл молока (лучше сливок)
- 1 банка сгущенного молока
Клубнику измельчить в блендере. Добавить молоко и сгущенку и еще раз взбить.
Перелить смесь в глубокие формочки (можно в пластиковые стаканчики). Воткнуть в каждый по деревянной палочке.
Заморозить в морозилке (минимум 4 часа).
Чтобы вынуть из формы ,поставить стаканчики ненадолго в миску с теплой водой.
Ki0-udnsTs8 (440x400, 28Kb)
Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА
СОРБЕ - СМУЗИ - МОРОЖЕННОЕ

Комментарии (0)

СОРБЕТ ИЗ ГРАНАТА

Дневник

Среда, 06 Февраля 2013 г. 18:19 + в цитатник

СОРБЕТ ИЗ ГРАНАТА
-200 г сахара
- сок 3-4 гранатов
Сахар залить стаканом кипящей воды и перемешать до полного растворения. Охладить.
Выжать сок из гранатов, смешать с сиропом.
Перелить все в пластиковый контейнер. Закрыть плотно крышкой и поместить в морозилку на 4-5 часов.
Каждый час перемешивать.
После получения нужной консистенции разложить в креманки и украсить зернами граната.

cDwsx2KJ-DY (440x400, 33Kb)

Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА
СОРБЕ - СМУЗИ - МОРОЖЕННОЕ

Комментарии (0)

Cуп с овощами и зелёным горошком

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cуп с овощами и зелёным горошком



мясо
специи
морковь
лук
помидоры
болгарский перец
капуста
картофель
зеленый горошек
чеснок, зелень
Читать далее
Рубрики:  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА

Комментарии (0)

Зародыши пшеницы,рекомендую:)

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зародыши пшеницы,рекомендую:)

Возле меня продаются в гастрономе,в отделе "пищевые добавки" ,на Дерибасовской видела в отделе "диетическое питание".

Так что,спрашивайте и там и там:)

 (533x698, 225Kb) 

Иногда по утрам завтракаю такой кашей:)..Заливаю хлопья кефиром,добавляю сухофрукты и мед.

 (500x375, 70Kb)

Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА
ВЫПЕЧКА ВЕГЕТОРИАНСКАЯ

Комментарии (0)

вегетарианский майонез (варианты)

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 02:31 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим вегетарианский майонез (варианты)

Не особо я люблю майонез (вернее совсем не люблю), но иногда возникает необходимость добавить его в тот или иной салат...вот тут-то и приходят на выручку эти рецепты, так как постный майонез из магазина как-то не внушает доверия...да и не вкусный он (опять же, столько там всего понамешано не нужного:)). А выглядит он вот так (в моем исполнении):


несколько вариантов его приготовления...
Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА

Комментарии (0)

Скоро одуванчики пойдут:)

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скоро одуванчики пойдут:)

oduvan (318x500, 72Kb)

Одуванчик можно заготавливать в экологически чистом месте, вдали от дорог (одуванчики способны накапливать вредные вещества из почвы и воздуха). Берите только здоровые растения. Лучше срывать листья и цветки одуванчика утром, после высыхания росы. Корни одуванчика заготавливают осенью или весной.

http://www.gardenia.ru/pages/oduvan_001.htm

Рецепты салатов,супов и варенья:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/2891/

http://nar-sred.com.ua/nar-sred-pecheni-oduvanchik.html

http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?option=com_...rticle&id=66&Itemid=64

http://vedrussa.org.ua/oduvanchik-lekarstvennyi

http://supercook.ru/zz102-salad-wild.html

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-6168/

http://10receptov.net/varene-iz-oduvanchikov.html

http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/311157-Kak-prigotovit--varen-e-iz-oduvanchikov-

http://www.kyxapka.com/варенье-из-одуванчиков/

Медики напоминают, что очень скоро на лугах появятся одуванчики, листья и корни которых являются натуральным и очень эффективным средством для очищения печени. При этом они напоминают, что полезным это растение может быть только до цветения. Потом зелень одуванчиков становится очень горькой и жесткой.

Читать далее...
Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА

Комментарии (0)

Кокосовое мороженое

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовое мороженое

8 (420x315, 56Kb)

 

 

Продолжаю эксперементировать с добавками:)..

Сегодня утром смешала 500 грамм сгущенки, 500 грамм сметаны и всыпала в эту массу 10 столовых ложек кокосовой стружки (предварительно перемолов в мельнице).

Мороженое получилось белоснежное,немного  зернистое,но очень вкусное:)

Фото не моё, с интернета:)..

Следующую порцию задумала сделать с травами,интересно что получится....

Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА

Комментарии (1)

Масло Гхи

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Veravoit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Масло Гхи

Масло Гхи (ги) - это очищенное коровье ("сливочное") топленое масло. Оно - и лекарство (применяется в том числе для массажа), и пищевое универсальное масло.

Готовила я его из 2 пачек по 200 гр. масла "Яготинское" максимальной жирности. Поставила ковшик на водяную баню в кастрюльку и топила. Появляющуюся пену сняла, топила дальше до появления хлопьев на дне. Все это у меня заняло чуть больше часа. После процедила масло через марлю и готово :).
Этот рецепт мне дали в аюрведической клинике в Киеве :).

На масле Гхи можно жарить, добавлять его в выпечку. Конечно же, в каши и другие блюда. Им можно смазывать раздражения на коже и массировать стопы для согревания.
Храню я его при комнатной температуре в темном месте. UPD: лучше все же в холодильнике..)

гхи (333x500, 125Kb)

Серия сообщений "аюрведа*":
Часть 1 - Три доши.
Часть 2 - Масло Гхи
Часть 3 - Весна - время Капхи
Часть 4 - Переходные периоды
...
Часть 8 - Аюрведа для дома, для семьи))))
Часть 9 - Осень)!
Часть 10 - Аюрведические рекомендации для холодного сезона

Серия сообщений "мои рецепты - несладкое*":
Все рецепты опробованы на себе ;)
Часть 1 - Масло Гхи
Часть 2 - Сырный пирог-лепешка
Часть 3 - Домашний хлебушек-булочки :)
...
Часть 18 - Домашний хлебушек
Часть 19 - Рис с морковью и горошком
Часть 20 - Тыквенный крем-суп
Рубрики:  ВЕГЕТОРИАНСКИЕ БЛЮДА


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1