-Я - фотограф

Топ спицами


2 фотографий

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в бейлиз_1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.11.2010
Записей: 16958
Комментариев: 48
Написано: 17023





Киш с креветками и морскими гребешками

Суббота, 23 Марта 2013 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киш с креветками и морскими гребешками




Для невысокой формы диаметром 22 см
тесто:
250гр муки
125 гр сл. масла
большая щепотка соли
1 яйцо
3 ст. л. ледяной воды
начинка:
4 яйца
100 мл жирных сливок (22%)
2 головки фенхеля
200 гр морских гребешков
250 гр креветок
100 гр греческой брынзы, порезанной небольшими кубиками
4-5 ст.л. оливкового масла
4 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
200 мл белого сухого вина
2-3 веточки свежего тимьяна (0,5 ч.л. сушеного)


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Слоенный закусочный пирог на пиве

Суббота, 23 Марта 2013 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный закусочный пирог на пиве




Для теста нам понадобится всего три компонента:
- 1 стакан любого светлого пива
- 1 пачка маргарина, желательно для слоёной выпечки
- мука

Начинок у нас будет три, и для них нужно:
- 300-400 г вашего любимого твёрдого сыра
- 6 яиц
- 1 банка скумбрии в масле
- 2-3 луковицы
- несколько зубчиков чеснока
- майонез


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Сырный торт с ветчиной

Суббота, 23 Марта 2013 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный торт с ветчиной




Ингредиенты:
- 300г муки;
- 300мл кипятка;
- 3ст.л. растительного масла;
- 200г твердого сыра;
- 4 яйца;
- 1ст.л. горчицы;
- 3ст.л. сметаны;
- 200г ветчины;
- специи по вкусу.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Греческий пирог с мясом

Суббота, 23 Марта 2013 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Греческий пирог с мясом




Тесто слоеное 1 кг
Фарш 500 г
Сыр 300 г
Сыр брынза 300 г
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Лук зеленый 1 пучок
Лук репчатый 2 головки
Яйцо куриное 2 штуки


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Сырный пирог с сосисками

Суббота, 23 Марта 2013 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный пирог с сосисками




300г. сыра на терке, 3 яйца, 200гр.растопленного слив.масла. 300гр.творога, 15гр.разрыхлителя и муки (по оригинальному рецепту 350г.), но у меня меньше. + я добавила 6 сосисек порезанных. Выпекала 1 час при 180градусах. Сверху посыпала кунжутом
http://woman7.ru/





Серия сообщений "Кулинария-выпечка несладкая3":

Часть 1 - Пирог с копченой курицей, сыром и болгарским перцем
Часть 2 - Голландский рулет.
...
Часть 23 - Пирог с мясом «Быстро и легче не бывает»
Часть 24 - Сырные палочки к супу
Часть 25 - Сырный пирог с сосисками
Часть 26 - Греческий пирог с мясом
Часть 27 - Сырный торт с ветчиной
...
Часть 46 - Пирог с печенью
Часть 47 - Слоеный пирог с рисом и грибами
Часть 48 - Пирог "Закусочный"


Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Сырные палочки к супу

Суббота, 23 Марта 2013 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные палочки к супу




Ингредиенты:
- Сыр 150 г
- Сливочное масло 80 г
- Мука пшеничная 150 г
- Молоко 100 мл
- Разрыхлитель теста 3 г


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Пирог с мясом "Быстро и легче не бывает"

Суббота, 23 Марта 2013 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с мясом «Быстро и легче не бывает»




тесто за 10 минут!
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты:
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Пирог избулочек с сыром

Суббота, 23 Марта 2013 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ ИЗ БУЛОЧЕК С СЫРОМ.




тесто:
- 1яйцо+1желток
- 150 мл.молока
- 50 гр.маргарина
- 60гр.сл.масла
- 1,5ч.л.сухих дрожжей
- 300гр.муки
- 1ст.л. сахара
- 1\2ч.л. соли.



для начинки:

- 1яйцо
- 200гр.обезжиренного творога
- 150-200гр. твердого сыра
- 1ст.л. сметаны (25%)
- соль по вкусу,зелень укропа.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Пирог "Закусочный"

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Закусочный"



Репчатый лук мелко порезать, посолить и перетереть до появления сока. Соединить лук с фаршем, хорошо перемешать, посолить, поперчить, зелень не помешает , добавить кубиками сыр и колбасу вареную .

На лист лаваша выложить фарш и разровнять, толщина слоя зависит от аппетита

Свернуть в рулет и положить в смазанную маслом кастрюльку. В идеале, рулетам бы полежать немного, минут 10 на столе, они тогда станут более эластичными (пропитавшись соком фарша) и свернутся без разрывов
Аналогично поступаем с оставшимися листами лаваша и фаршем, складываем рулеты "улиточкой".Делаем заливку: взбить три яйца, столовую ложку кетчупа и 4-5 столовых ложек майонеза (можно заменить сметаной или кефиром, что придаст блюду приятную кислинку) ,добавить ароматные специи Заливаем рулеты и ставим выпекать до румяной корочки




Серия сообщений "Кулинария-выпечка несладкая3":

Часть 1 - Пирог с копченой курицей, сыром и болгарским перцем
Часть 2 - Голландский рулет.
...
Часть 46 - Пирог с печенью
Часть 47 - Слоеный пирог с рисом и грибами
Часть 48 - Пирог "Закусочный"


Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Слоенный пирог с рисом и грибами

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный пирог с рисом и грибами



Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1 ст. муки (или чуть больше, чтоб тесто было как на оладьи)
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.
Для начинки:
шампиньоны консервированные 300 гр.
тертый сыр 300 гр,
рис отваренный 1 стакан (можно недоваренный),
фарш 300 гр,
мороженая стручковая фасоль 300 гр
лук


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Пирог с печенью

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с печенью




пирог с печенью Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки.
Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Чипсы сырные домашние в вафильнице

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чипсы сырные,домашние ( в вафельнице).




Для тех, кто ещё не пробовал-очень рекомендую! Это - хорошая альтернатива покупным ( вредным ) чипсам. И готовятся они легко,и смотрятся красиво ( уж,точно аппетитнее покупных), и пользуются популярностью не только у детей!


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Пирог заливной с свининой и овощами

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог заливной со свининой и овощами




Дивный пирожок получился. А рецепт из "Лизы" №49/2012.
В рецепте этот пирог назван тарталетками с овощами. Я решила сделать одним пирогом. А количество продуктов то же. 250 грамм муки (самоподнимающейся), 120 грамм творога, 170 грамм сливочного масла,4 яйца, 150 грамм филе свинины (индейки),лук (у меня порей),200 грамм тыквы, 50 грамм зеленого горошка, орегано, мускатный орех, соль, 150 мл сливок, 50 грамм твердого сыра. Филе свинины я заранее потушила. Целым куском, без соли.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Сырный пирог с грибами

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ




Это очень необычный пирог, но очень вкусный!


СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ



                          Необходимые продукты.


 - Яйца 4 шт

 - сыр плавленный 250 гр

 - сахар 1,5 чайные ложки

 - соль 1,5 чайные ложки

 - разрыхлитель 2 чайные ложки

 - мука 1 стакан

 - грибы (шампиньоны или любые другие) 400-500 гр

 - лук 2 шт

 - чеснок 2 зубчика

 - перец по вкусу

 - сыр пармезан 30 гр для посыпки


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Пирог из сказочно-волшебного теста

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из сказочно-волшебного теста




Тесто это сказочное и волшебное. Делать 10 минут. Результат - 100 из 100. Очень высокое, пористое и вкусное и с хрустинкой где пропеклось по бокам.
Просто до безобразия, но нужно всё точно по-технологии, как всегда. Пропорции могут меняться -технология - никогда.


1 стакан муки (я брала 250 гр)
Молоко слегка тёплое - 80 мл
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ст. ложка сахар
1 ч ложка соль
Мягкое сливочное масло или маргарин - 130
3 яйца


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Тающие пирожки

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тающие пирожки




Названы эти пирожки "тающими" по двум причинам,первая в том,что они "тают" прямо на глазах crazy (расхватываются едоками моментально) и вторая причина-это очень нежное тающее тесто.
Итак:
-стакан молока
-половина кубика свежих дрожжей(кубик 25 гр)
-столовая ложка сахара
-250 гр маргарина
-муки около 600 гр
-щепотка соли


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пирожки

Метки:  

Китайские лепешки с мясом

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские лепешки с мясом Роу Бинг




Китайцы вообще славятся своим интересным и простым пресным тестом, с которым на удивление легко работать и можно с помощью него складывать различные конфигурации. Предлагаю одну из вариаций сытных и ароматных лепешек.
Ингредиенты:
Для пресного теста:
200 г муки
120 мл теплой воды
Для начинки:
400 г мясного фарша
1 пучок зеленого лука
3-5 зубчиков чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка саке (водки)
1 столовая ложка кунжутного (растительного) масла
Соль, молотый черный перец, красный перец, имбирь
100-200 г сливочного масла для смазывания


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Чебуреки из заварного теста

Пятница, 22 Марта 2013 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки из заварного теста




Тесто
1 и 1/3 стакана воды (335 мл)
1 ст ложка растительного масла
1 яйцо
0,5 чайной ложки соли
1-2 ст. ложки водки
4 стакана муки (приблизительно)
Начинка
500-700 г мясного фарша ( любого )
черный, красный молотые перцы
2-3 головки лука
зелень-какую любите
соль
200 мл холодной воды


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка
Кулинария/Пирожки

Метки:  

Закусочный пирог с плавленным сырком

Пятница, 22 Марта 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный пирог с плавленным сырком




Описание
Ингредиенты:
100 гр маргарина,
3 ст.л. сметаны,
0,5 ч.л. соды (не гасить),
1стакан муки


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Киш с курицей и грибами

Пятница, 22 Марта 2013 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киш с курицей и грибами




Для теста: пачка масла - 200 гр, мука - 300 гр, 3 желтка, 3 ст.л. холодной воды, щепотка соли, щепотка прованских трав.
Для начинки:курица отварная, грибы поджаренные с луком.
Для заливки: белки, сливки, сметана, сыр, специи, соль.


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладквыпечка

Метки:  

Поиск сообщений в бейлиз_1
Страницы: 848 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1 Календарь