РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ С ТВОРОГОМ

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 14:40 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбные котлетки с творогом

Удивительное сочетание рыбы с творогом и вкус - вам понравится!

Ингредиенты

Манная крупа 2 ст. ложки или рис

Творог 150 грамм

Филе рыбы 600 грамм (например, филе хека)

Лук репчатый 1 штука

Яйцо 1 штука

Мука 4 ст. ложки

Укроп сухой 1 ст. ложка

Процесс приготовления

Лук почистить, порезать кубиком и поджарить на части подсолнечного масла до легкой золотистой корочки.

Рыбу я беру хек, но можно любую вашу любимую рыбу. Почистить от костей и кожи, пропустить через мясорубку. Или взять готовое филе.

Пропустить через мясорубку творог.

Добавить подготовленный лук, манку, яйцо (соль, перец по вкусу и по нужности). Например тилапию я не рекомендую подсаливать, она сама по себе соленая рыбка.

Вмешать сухой укроп.

Дальше можно поступать двумя способами. Первый — набирать ложкой массу, панировать в муке, формируя котлеты.

Или прямо ложкой выкладывать на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом. Обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне.

Рубрики:

Кулинария/вторые блюда