Кабачки вкуснее шашлыка. Два рецепта, которые покорили моих мужчин
Как известно, мужчины не слишком жалуют блюда из овощей. Но куда девать кабачки, если они выросли?
Я нашла для себя два потрясающих рецепта, и кабачки съедаются у нас дома за один присест. Муж и сыновья по-началу даже не поняли, что это их нелюбимые кабачки.
Просто это очень вкусно.
И готовить совсем не сложно. Особенно, если у вас имеется такой кухонный помощник, как блендер. Нет? Тогда покупайте скорее этот незаменимый кухонный помощник даже не выходя из дома
Рецепт 1. кабачки с чесночно-ореховой заправкой
Ингредиенты
Небольшой кабачок - 1 штука;
Чеснок - 3 - 4 дольки;
Свежая петрушка - 1 пучок;
Орехи грецкие чищеные - ½ стакана;
Масло растительное - для жарки;
Соль и другие специи - на свое усмотрение.
Как готовить
Если у вас молодой кабачок, то ни чистить его от кожуры, ни удалять семечки не нужно. Если овощ постарше, то все же от кожуры и семечек нужно избавиться.
Кабачок порезать на кубики среднего размера.
Кубики из кабачков выложить в сковороду в один слой и обжарить с каждой стороны до золотистого оттенка.
В блендер сложить чеснок, петрушку и грецкие орехи. Прокрутить.
Готовые кабачки выложить на блюдо и перемешать с орехово-чесночной заправкой.
Все готово! Кабачков вкуснее, Вы точно не ели.
Рецепт 2. Мини-пиццы
Ингредиенты
Кабачок 1 штука (лучше не слишком большого диаметра);
Помидоры - 2 - 3 штуки;
Лук - небольшая головка;
Болгарский перчик - 1 - 2 штуки;
Чеснок - пара долек;
Твердых сортов сыр - 100 грамм;
Соль, специи и приправы - на свое усмотрение.
Как готовить
Чтобы мини-пиццы выглядели более аппетитными, нужно подобрать овощи с одинаковым диаметром.
Все овощи вымыть и порезать. Кабачки и помидоры - толщиной примерно с пол сантиметра.
Лук - тонкими полукольцами.
Перец - тонкими колечками.
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить кружки кабачков, на них помидоры, потом лук и перец.
Как насчет ароматной домашней выпечки, друзья? Признаемся, часто грешим подобным лакомством и постоянно ищем новые необычные рецепты. В этот раз покажем вам, как приготовить сдобные булочки с зеленым луком.
Нам приглянулось это блюдо, потому что оно готовится очень просто. Прежде всего нужно замесить дрожжевое тесто. Затем подождать, пока оно подойдет, и свернуть маленькие «улитки» с луковой начинкой. Кроме того, булочки с зеленым луком выглядят очень нарядно. Поэтому такую выпечку можно смело подавать на праздничный стол.
Печенье готовится легко, из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Результат получается отличным, печенье порадует своим вкусом за вечерним чаепитием.
«Медовик» из жидкого теста по-другому называют наливным, то есть торт готовится без раскатки коржей. Любимый многими сливочный крем на варёной сгущёнке делает выпечку не просто вкусной, а очень вкусной.
Медовики считаются традиционной русской выпечкой, эти многослойные торты с медовым вкусом знакомы всем с детства. Порадуйте себя и близких вкусненьким!
Что понадобится: пергамент для выпечки; кулинарная лопатка; миксер.
Скоро наступит сезон клубники и вы сможете приготовить клубничный ликер в домашних условиях. Это совсем несложно, а поможет вам простой рецепт приготовления рецепта, который предлагаю. Но необходимо помнить, что для ликера из клубники необходимо выбирать только качественную алкогольную основу. Можно взять водка, разбавленный до 40 - 45 градусов этиловый спирт, ром, коньяк или джин. От плохо очищенного самогона лучше отказаться, чтобы не испортить приятный аромат. Если решите заняться приготовлением этого приятного напитка, не забывайте о выборе алкогольной основы и конечно, же сохранить рецепт для себя.
Сегодня я предлагаю вашему вниманию интересный и простой способ приготовления капустных котлет, который поможет привнести разнообразие в ваше повседневное меню и упростит приготовление любимого блюда.
Я готовлю такие овощные котлеты в виде одной большой лепешки, которую потом нарезаю на порционные кусочки: смешала все необходимое и на сковородку, рецептура приготовления практически та же, только проще и, на мой взгляд, быстрее, потому как долго у плиты стоять не приходится.
мясо - 2,5 кг. (можно брать любое, но не слишком сухое)
сало - 250-300гр.
чеснок - 1 головка
соль нитритная - 10 гр. (по инструкциях добавляют 10гр. на 1 кг. мясо, но я не вижу в этом потребности, так как и этого количества болие чем достаточно и результат потрясающий)
соль поваренная - 15 гр (берите по вкусу)
мускатный орех - 2 гр.
перец - по вкусу
вода - 150 - 200мл.
оболочка для колбасы - 1-1,5 м. или рукав для запекания!
МОСКОВСКАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
Гречневая диета помогла похудеть на 20 кг за 2 месяца.
Важно! Данная статья носит исключительно ознакомительный характер. И не является прямой рекомендацией к действию. Если у вас есть лишний вес, то нужно обращаться к врачу, сдавать анализы и проходить обследование.
Как подготовить гречку для диеты
Для этой эффективной диеты подойдет любая гречка, которую Вы можете купить в магазине.
Берем стакан гречки. Тщательно промываем чистой водой. И заливаем кипятком в соотношении 1:2. То есть, на один стакан крупы берем 2 стакана воды.
Запариваем гречку в кастрюле, либо любой другой емкости. Я сразу делаю в контейнере, чтобы было удобно хранить в холодильнике.
Пирожки с мясом из бездрожжевого творожного теста получаются мягкие, воздушные. Необычная красивая форма всем понравится (сделать легко!). Пирожки могут быть с любой начинкой. У меня сегодня оригинальная – с сердцем оленя.
По данному набору ингредиентов выход – 26 штук при формовке теста по 65-70 г. Сердце (оленя или говяжье) брать в зависимости от размера целиком или разделить пополам.
Что понадобится: блендер; плёнка пищевая; скалка; фигурный нож; пергамент для выпечки.
Яйца сварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой (они нам понадобятся для салата, а желтки для заправки).
Приготовить салатную заправку. Для этого яичные желтки растереть с горчицей (1 ч. л. неострой или 0,5 ч. л. острой), солью и перцем. Добавить сметану и перемешать соус до однородности.
Выложить овощи и яичные белки в большой салатник или чашу, добавить кукурузу и измельченный укроп.
Заправить салат соусом и перемешать. Попробовать на соль, при необходимости досолить.
Выложить салат в салатник или на блюдо и украсить по желанию.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Рецепты домашних пирожков быстрого приготовления всегда пользовались успехом у занятых хозяек. При этом начинкой могут послужить самые разномастные продукты: от рыбных консервов до нежнейшего картофельного пюре. Несомненно, пирожки с творогом вы тоже когда-то уже готовили. Но не по этому обалденному рецепту!
Бытует мнение, что фритюр улучшает вкус буквально каждого продукта. Даже сладости в нём получаются вкуснее. Что уже говорить о сытных перекусах. К примеру, пирожки с творогом, жаренные на сковороде, можно есть хоть неделю подряд. Не надоедают, и ограничиться одним пирожком невозможно.
сухие дрожжи – 10 г;
сахар – 2 ч. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
теплая вода – 400 мл;
мука – 500 г;
растительное масло – 1 ст. ложка.
Приготовление:
Как испечь французский багет? В кастрюльку наливаем немного теплой воды, добавляем сахар, дрожжи и несколько ложек муки. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут до образования белой пенки. Затем доливаем в опару оставшуюся воду, всыпаем муку и соль. Кладем растопленное сливочное масло и замешиваем эластичное тесто. Помните, что чем меньше вы мнете тесто, тем пористее у вас получится багет. Далее формируем настоящие французские багеты: длинные и узкие булки с несколькими косыми параллельными надсечками. Выкладываем их на противень, обсыпанный мукой, накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте на 30 минут. Разогреваем до 200°С духовку и на дно духового шкафа ставим емкость с водой для образования пара. Выпекаем багеты в течение 10 минут. Затем убираем емкость и продолжаем печь хлеб еще 15 минут до образования золотистой корочки.
Пшеничный хлеб с малым количеством дрожжей без замеса с ночной расстойкой. Хлеб получился очень вкусным: с пышным мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Выпекала на пекарском камне в духовке.
Из обычных продуктов по такому способу получается сытное второе блюдо или вкуснейший гарнир к мясу или рыбе. Капусту не измельчаю мелко, а разрезаю на крупные кусочки. Сытным блюдо становится за счет сметаны, а ароматным за счет чеснока и укропа. Красивый цвет дает сладкая паприка. У такого блюда есть много вариантов приготовления.
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и полезного паштета. Он понравится каждому из вас. Приготовить его не сложно, а вы разнообразите ваше меню новым вариантом паштета, который можно подавать в качестве намазки. Сохраняйте рецепт для себя и готовьте отличную закуску для членов вашей семьи и гостей.
Эти вкуснейшие булочки с гениально простой формовкой подаются в сети известных придорожных ресторанчиков Texas Roadhouse и так и называются - Texas Roadhouse Rolls. Почему-то не нашла этого рецепта в рунете, поэтому буду первой) Присоединяйтесь!
Ингредиенты для «Техасские булочки из придорожного кафе»:
Мука пшеничная / Мука — 580 г
Масло сливочное (+20 гр для смазывания готовых булочек) — 30 г
С куриной печенью можно приготовить вкусный и сытный салат. Подать его можно на обед или ужин и он заменит один полноценный прием пищи. Готовить это блюдо легко и если решаете разнообразить меню, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке и приготовьте салат.
Яблоки для выпечки можно заготовить впрок очень просто и быстро. Можно брать любой сорт летних яблок. Готовятся они способом стерилизации всего за 20 минут. Такую консервацию можно использовать для выпечки или же просто кушать в прикуску с чаем . Это не варенье - но очень вкусно!
Ингредиенты:
-1,5 стакана воды
-1 ст. ложка водки
-1 яйцо
-1/2 ч.л. соли
-2 ст. ложки растительного масла
-4 стакана муки
Для фарша:
-700 гр. мяса (свинины или баранины)
-350 гр. лука
-0,5-1 ст. кефира (или воды)
-соль, перец
Очень нравится этот рецепт мягкого и эластичного теста для пельменей и вареников. Понравится всем - даже не сомневайтесь! Оно не липнет к рукам и даже не требует подсыпки муки при раскатывании. Работать с ним одно удовольствие.
В сметану добавить соль, размешать, добавить муку. Замесить довольно крутое тесто.
Положить в чашку и накрыть полотенцем, дать отдохнуть примерно 1 час.
Залей сахар теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно. Добавь к воде мытые и обсушенные ягоды целиком, неразмятыми. Теперь добавь водку и запасись терпением.
Перелей жидкость в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрой капроновой крышкой и спрячь в темное место.
В старину считалось, что наливка должна настаиваться так долго, пока напиток не станет приставать к стеклу и оставлять яркий след. За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. А можно 2 недели.
Осторожно, чтобы не потревожить осадок, слей прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду. Разлей ее в стеклянную тару. Пузатые бутылки с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати.
Всеми любимые эклеры делаются по такому же принципу, из такого же заварного теста, с одним отличием – сегодня нам не понадобятся яйца, чтобы испечь вкусный десерт, и это будет прекрасный повод всем собраться за общим столом.
Удивительно, но это тот самый случай, когда "дешево" значит "обалденно вкусно"!
