https://www.youtube.com/watch?v=Xfz_QEDQiCs
РЕЦЕПТ от автора : 280 гр муки 250-300 мл воды 10 гр дрожжи прессованные 1 ч.л. соль 1 ч.л.сахара 1-2 ст.л. форма кунжута размером 24 см на 12 см(керамическая) такое же кол-во теста и для второй формы размером 20 см на 10 см(металлическая) Формы я не смазывала.Но металлическую лучше смазывать маслом. Данное кол-во теста идет на одну форму. А я просто сделала сразу две.т.е. я завела сначала на одну порцию, потом завела на вторую.

Готовила по рецепту
https://www.youtube.com/watch?v=CieanAbS9vE&t=321s
ИНГРЕДИЕНТЫ: Заварной крем: молоко - 600 мл яйца - 2 шт. сахар - 70 г ванильный экстракт - несколько капель кукурузный крахмал - 3 ст.л. Песочное тесто: яйца - 2 шт. сахар - 100 г соль - щепотка масло растительное - 100 мл разрыхлитель - 8 г мука - 300 г Дополнительно: яблоки - 2 шт. Выпекаем при 200 градусах 25 минут.

Тесто бисквитное. Добавила сок и цедру мандарина,немного раст. масла, разрыхлитель и ванилин. Часть кексиков с изюмом,часть с шоколадными каплями.Пекла в силиконовой форме

https://www.youtube.com/watch?v=K6IlOumjhOc&t=3s

200 г мягкого масла или маргарина растереть со 100 г сахара,добавить 1 желток,ваниль,разрыхлитель,растереть. Всыпать просеянную муку,примерно ,350 г,замесить мягкое тесто.Не долго,оно не липнет. Отщипывала кусочки.вкладывала в ячейки силиконовой ф-мы.Всего из этого кол-ва теста получилось 40 небольших печенюшек. Выпекала при 180 град,до пожелтения. Вынула из ф-мы
Ячейки покрыла растопленным шоколадом. Вложила снова печенья и оставила в холодильнике до застывания шоколада.

Дрожжевое тесто на йогурте. С маком,орехами и изюмом,для теста смешать 200 г кефира или йогурта,1 ст. ложку сахара,немного соли,1-2 ст. ложки сухих дрожжей,200г растопл. маргарина. Вмесить примерно 3,5 стак.муки с ван и разрыхл.
Накрыть и дать немного подняться.
Мак запарить,слить воду,добавить по вкусу сахар,изюм,орехи.
Тесто поделить на кусочки.Раскатывать,выкладывать начинку,придавать ф-му по желанию.Накрыть на расстойку минут на 15,смазать яйцом. Выпекать при темп. 180 град.

Тесто одинаковое,только разная формовка.1 я,4-5 ст. л. сах,120 г раст. масла,растереть.Добавить ваниль,1 стак. муки с разрыхл.-проссеять. Замесить-тесто мягкое и не липнет.Для круглого отщипать кусочки,скатать шарик,приплюснуть,обмакнуть одну сторону в сахар,выложить на противень и придавить вилкой. Двухцветное: В половину теста вместо 1 ложки муки всыпать 1 ложку какао.Отщипать кусочки ,скатать в жгутики,переплести и свернуть.Для рогаликов отщипать кусочек,скатать в шарик и расплющить тонко вот на такого типа ложке. Свернуть рогалик.Выпекать при темп. 190-200 12-15 мин.

Печенье по рецепту https://www.youtube.com/watch?
Готовила двойную норму и часть сделала с орехами,часть с шоколадом

Из творожного теста с маком,изюмом и орехами.
150 г творога растереть со 100 г сахара, 1 я,чуть соли. Добавить 200 мл тепл. молока,дрожжи сухие. Перемешать. Всыпать постепенно 500 г просеянной муки,замесить. Вмесить 100 г мягкого сл. масла. Замесить тесто. Вначале липковатое.Дать подойти 1-2 часа. Начинка,форма по желанию.
Выложить на противень на бумагу,накрыть ,прим. на 15-20 мин. Смазать яйцом. Выпекать при 180 град.

Яйца – 3 штуки.Сахар– 100 грамм,ваниль,разрыхлитель,Чуть соли,раст. масло-2 ст. ложки,мука ,прим.,150-г,джем или варенье-у меня сливовый джем. И орехи.Взбить,выпечь на бумаге,свернуть и остудить. Смазать внутри джемом,свернуть,смазать вокруг и обкатать в орехах.

Готовила печенье по рецепту https://www.youtube.com/watch?v=6aKECpQsNa4&t=11s&...BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BElive Узор нанесла вилкой

Готовила по этому рецепту https://roza2017.ru/esli-u-vas-zavalyalas-banka-ko...kusnyy-retsept-dlya-vsey-semi/
Тунец консервированный, 1 банка; яйца, 4 шт; сыр, 30 г; зелень, чеснок сухой, соль, перец, специи; манная крупа, 3 ст.л. Яйца взбиваем вилкой или венчиком, солим и перчим, добавляем специи по вкусу и сухой чеснок. Хороший пучок любой зелени измельчаем и смешиваем с яйцами. Добавляем рыбу в массу и вымешиваем. Всыпаем тертый сыр и перемешиваем. Всыпаем манную крупу, перемешиваем. Оставляем на 10 – 15 минут, чтобы манная крупа набухла. Запекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут, но смотрите по своей духовке, пеките до румяности. Я запекала в силиконовой ф-ме

Тесто:Примерно 450 г муки+100г сахара+чуть соли+2 ст.л. сухих дрожжей+разрыхлитель и ваниль размешать. Добавить 3 ст. л. раст. масла,1 яйцо и 1 белок, 250-270 г йогурта или кефира. Замесить.Тесто упругое и не липнет. Дать под плёнкой полежать минут 30.Разделить на 2 или 3 части. Каждую раскатать толщ. 4-5 мм. Выложить начинку,свернуть рулет. Положить на бумагу на противень. Накрыть и дать полежать ещё минут 30.Наколоть всю поверхность зубочисткой. Смазать желтком с чуть молока.Выпекать при 180 град до готовности.Горячие смазать кусочком сл. масла и накрыть до остывания.Начинка: перекрученный мак-на это кол-во теста-грамм 300.добавить немного молока и сахар по кол-ву столько же,ск. мака. Немного проварить и остудить. Если жидковато-процедить.Можно добавить изюм,орехи.

Описание с фото приготовления
https://www.iamcook.ru/showrecipe/8086

Песочное тесто:
Мука пшеничная - 250 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 60 г

Масло сливочное - 120 г

Соль - щепотка

Лимонный крем:
Лимоны - 3 шт.

Кукурузный крахмал - 30 г

Сахар - 220 г

Сливочное масло - 100 г

Яйца куриные - 3 шт.

Желтки яичные - 2 шт.

Безе:
Яичные белки - 100 г

Вода - 30 г

Сахар - 200 г

Тесто на йогурте без дрожжей. По рецепту из инета .Дня 3 назад готовила пиццу. Понравилась.Там на кефире,у меня простой йогурт 3 % жирн. Муки ушло меньше,чем на видео. На пиццу использовала треть теста,остальное заморозила. вот из этого теста сделала пирожки. Вкусное и мягкое тесто. Вот рецепт https://www.youtube.com/watch?v=xNOZnquVYq4&ab_cha...%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B0

Обычно готовила дрожжевое тесто на молоке. Увидела в инете -на кефире. Интересно.Но у меня был простой 3% йогурт без добавок,решила готовить на нем. Понравилось,тесто мягкое,вкусное.
Ссылка на рецепт в инете
http://findfood.ru/recept/rulet-s-makom-na-kefire

Рецепт за основу взят в инете,но я чуть делала по другому. У меня 300 г маргарина,чуть размягчила в микроволновке. Растёрла с 150 г сахара (его по вкусу можно меньше или чуть больше).Добавила по 1 чайн. ложечку кофе не полную и 1 чайную с верхом какао. Здесь тоже можно регулировать по желанию. Добавила по пакетику ванилина и разрыхлителя, растерла.Постепенно всыпала просеянную муку. Вначале замесила ложкой,потом рукой.Тесто ,как пластилин. Мягкое и не липнет. У меня ушло около 400 г. Положила в кулёк и в холодильник на пол часика.потом отщипывала понемногу,скатывала шарики и на противень на бумагу с расстоянием. Вилкой каждый шарик примяла.Выпекала при 180 град. примерно 20-25 минут. сразу печенье мягкое. Когда остынет-хрупкое.

https://yandex.ru/turbo/kulinaria-ok.ru/s/bystroe-...a-kefire-ochen-prosto-i-vkusno
Ингредиенты

Кефир 130 мл
Яйцо 1 шт
Соль 1/3ч.л
Сахар 1ст.л. (в тесто)
Растительное масло 80 мл
Разрыхлитель 1ч.л
Мука 300 гр
Сахар – для посыпки
Рецепт приготовления

В миску наливаем кефир 130 мл, разбиваем 1 яйцо.
Затем добавляем 1/3ч.л. соли, 1 ст.л. сахара. Добавляем 80 мл растительного масла. Все перемешиваем.

Добавляем просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя.
Замешиваем тесто. Формируем печенье и посыпаем сахаром.
Ставим в разогретую духовку.
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, до легкой румяности.

3 яйца,1 стакан жидкого мёда,1 стакан сахара,1 стакан крепкого чая,3 стол. ложки раст. масла, разрыхлитель, ваниль.Всё смешиваю в блендере.
Постепенно добавляя муку (ск. заберёт),продолжаю на медл. скорости взбивать до консистенции густой сметаны.Примерно,густота,как для бисквита.
Добавила рубленные орехи.
Выпекала в силиконовой ф-ме около часа при температ. 170-180 град.
Глазурь: смешала по 2 ст. ложки сл. масла,сахара,сметаны и какао. На водяной бане довела до растворения сахара и небольшого загустения.

https://www.youtube.com/watch?v=TVrwGseYS-o&ab_channel=Ekaterina%E1%83%A6Lav
https://www.povarenok.ru/recipes/show/162961/
Я готовила по этому рецепту,отличные. Я еще добавляла в творог изюм

https://www.youtube.com/watch?v=Q6y7WsxYk2I&ab_cha...%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8Natali


Я делала по этому рецепту,но не на кефире,а на йогурте. И в начинку добавила консервированную кукурузу. Не скажу,что была в восторге. но не плохая,хотя больше нравится на дрожжевом тесте
Вот эта моя пицца нравится больше https://www.liveinternet.ru/users/3798319/post467336321/

Вот приготовила сегодня

Листья салата,огурцы,чеснок,зелёный лук,укроп помыть,мелко порезать. Соль,перец,раст. масло,немного укуса и сахара-всё по вкусу.
Полезно и вкусно



Половина стак. воды, по 100 г сахара и меда разогреть до растворения,до кипения не доводить.
всыпать 1ч. л. соды-пенится. снять с огня,остудить.Добавить 3 ст. л. раст. масла или растопл. масла или маргарина,перемешать.Замесить с ,примерно,400 г проссеянной муки с разрыхлителем. Тесто должно быть не крутое,очень липкое. Я муку не взвешивала. Думаю,что ушло меньше. На противень постелить бумагу для выпечки,на неё тесто,на тесто снова бумагу. И руками через бумагу размять тесто,распределяя на размер противня.Толщина ,примерно до 1-1,5 см. Очень тонко не нужно-готовое будет твердым. Выпекается быстро-не пересушить. Температура 170-180.Снять верхнюю бумагу.Горячим разрезать на 2-3 части.Прослоить любым джемом,повидлом,вареньем. У меня быстрое варенье из смеси замороженных ягод вишни,смородины и клубники. Промыла ,не размораживая,под струёй воды в дуршлаге. Дала стечь воде. И в микроволновке готовила в 4 приёма по 10 минут. Сахар по вкусу. После каждого приёма перемешать.
Верх коврижки-растертый сок лимона с сахаром до бела
Кексики из этого же теста в силиконовой форме


Вот такие замороженные ягоды

Для теста:
1-1,5 ст. ложки сухих дрожжей развести 1 стак. теплого молока,добавить 1 чайная или чуть больше сахара,1/2 ч.л. соли,1/2 стакана подсолнечного масла,1 яйцо.Муки,ск. возьмет.Тесто не должно липнуть,но быть очень мягким,не крутым.Накрыть полотенцем .Дать подняться 30 минут.На таком же тесте делаю и пиццу.
Тесто не раскатываю,формирую в руках ,чуть обмакнув руки в муку.Начинка-по желанию.У меня такая:отварная куриная печень,пасерованный лук,соль и перец по вкусу
Выпекать до готовности при темп. 180 град

https://news264media.com/archives/23911

Рецепт-основу увидела где-то в инете. Но делала по-своему,более диетический.
Тесто,как на бисквит. 7-8 яиц разделила на белки и желтки. Взбила белки до пиков,добавила желтки, сахзам ,подбила. Вместо муки всыпала по 200 г измельченных мака и орехов,ваниль и разрыхлитель. Перемешала. Натерла крупно 2 яблока зелёных,полила лимонным соком,всыпала немного корицы,перемешала. Яблоки смешала с тестом.Выпекала в разъёмной форме на бумаге при 170 град. до сухой палочки.Довольно приятный на вкус.И полезный.Хорошо ощущается яблоко. Можно и не сахзам,а просто сахар,как обычно

100 грамм мягкого сливочного масла соединить со 125 граммами сахара и взбить до светлой, пышной массы. По одному, не прекращая взбивания, добавить 2 яйца. В конце добавить 150 мл йогурта и взбивать ещё 1 минуту. 225 грамм муки просеять с разрыхлителем и ванилью, вмешать в тесто вместе с 1 граммом соли. Добавить 125 грамм нарезанного средними кусочками чернослива. . Выпекать кекс при 180°С 45-50 минут до готовности.
В маленькие кексики ,вместо чернослива,добавила шоколад.Они выпекаются быстрее большого кекса

У меня 350 г творога и 150 г йогурта. Можно взять просто 500 г творога не сухого.Размять вилкой,добавить сахар по вкусу,у меня заменитель .
Добавить 2 яйца,ваниль,разрыхлитель и 2-3 ст. л. манки. Я добавила и изюм,можно без него.
Дать постоять минут 15-20.
Запекала в силиконовой форме при темп. 180 град под фольгой пол часа,потом без фольги до подрумянивания верха.

Основа : крупно натёрла 1 кабачок и луковицу. Немного постояли,отжала сок. Добавила яйцо и пару ложек цельной муки,немного специй. Перемешала,выложила на противень на бумагу . При темп. 180 град. дала подпечься минут 15.
Смазала кетчупом,разложила консервированные грибы,консервированную кукурузу. Посыпала тертым сыром И допекла до готовности.

Тесто: неполный стакан просеянной цельной муки,баночка 200 г простого йогурта,2 яйца,специи по вкусу,разрыхлитель. Тесто жидковатое
Начинка любая. У меня отварная телятина и пасерованный лук,специи.
В форму половину теста,начинку и остальное тесто.Пекла минут 40 до готовности. Минут за 15 до готовности проколола вилкой. Форма у меня силиконовая,если не силиконовая.то смазать маслом

Очень простое и быстрое приготовление,а печенье вкусное,очень рассыпчатое.
Пачку маргарина 250 г заранее вынула из морозильника,что бы к моменту замеса стал мягким. Вместо маргарина,кто хочет,используйте масло.
Мягкий маргарин или масло,2 яйца и неполный стакан сахара взбить или растереть до однородности. Всыпать по 1 стакану ,предварительно просеяв, картофельный крахмал и муку.Также 1-2 ст. ложки какао,ванилин и разрыхлитель. Можно и без какао.Будет печенье не шоколадное.Замесить,тесто мягкое и липкое. Обмакивая руки в муку,лепить шарики и выкладывать на противень на бумагу с расстоянием. Печенье увеличится и станет более плоским.
Печь при температуре 200 град. 15-20 минут. Когда остыли,посыпала сахарной пудрой. Если в тесто не добавляли какао,то,вместо пудры,можно печенье посыпать какао.

Оставалось понемногу замороженных ягод смородины,малины и вишни.Вот из смеси этих остатков получилось варенье. Готовила в микроволновке. Ягоды не размораживала. Просто выложила в сито,промыла под краном холодной водой. Дала воде стечь. В форму для микроволновки выложила ягоды,насыпала сахар по вкусу,положила полоску кожуры лимона для аромата. Готовила в 3 приёма по 7-8 минут,перемешивая после каждого. После первого приёма попробовала и добавила ещё немного сахара. Дала остыть,кожуру лимона выбросила. С этим вареньем испекла пирог.



Для теста 2 яйца взбила со 100 г сахара.,добавила баночку йогурта и грамм 50 раст. масла. Перемешала.Всыпала стакан муки с разрыхлителем и ванилью,перемешала-тесто не густое.
В силиконовую форму вылила чуть больше половины теста. Пекла в духовке при 200 град. ,примерно,минут 10,пока прихватится.Потом положила слой варенья и на него остальное тесто.
При темп. 180 град. допекла до готовности. Это ещё минут 30 ,примерно.
Остывший присыпала сахарной пудрой.

А так,как у нас не все употребляют сладкое и мучное,то приготовила вот такие кексики:
Геркулесовые кексики.
На 1 стакан геркулеса взяла баночку йогурта,1 яйцо,немного раст.масла,немного подсластителя и разрыхлитель. Перемешала и дала постоять около получаса. Выпекала в силиконовых формочках,выложив поверх теста ягоды.

https://pokuschai.ru/ochen-vkusnoe-aromatnoe-slois...lno-budete-gotovit-postoyanno/
Для опары:
1 пакетик быстрорастворимых дрожжей
0,5 ч. л. сахара
2 ст. ложки муки
50 г. теплой воды

Для теста:
250 г. маргарина
2,5 ст. муки
1 ст. сахара для обсыпки.

Приготовление:
В теплую воду всыпать дрожжи, сахар, убрать в теплое место на 40 минут.
В готовую опару влить растопленный маргарин, и помешивая, всыпать муку.
Замесить тугое тесто. Тесто раскатать в форме прямоугольника. Половину прямоугольника посыпать сахаром.
Сложить вдвое и вновь раскатать до первоначального размера. Повторить 3 раза.
Разрезать на квадратики, каждый обмакнуть в сахар.
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита!



Полный рецепт https://pokuschai.ru/ochen-vkusnoe-aromatnoe-slois...lno-budete-gotovit-postoyanno/

Тесто обычное бисквитное,плюс изюм и орехи. Пекла на бумаге слоем ,примерно ,1 см,потом горячим порезала