Цитата сообщения Екатерина1905 ПРЯНИКИ"БАБОЧКИ"


На 15-20 штук
Для теста
●1,5 стакана муки
●50 гр сливочного масла
●3 ст.ложки сахара
●1/2 ч .ложки соды
●цедра от 1/4 лимона
●растительное масло

Для глазури
●1-1,5 стакана сахарной пудры
●2 ст.ложки сока лимона

Готовим

1.Соедините сахар с мёдом, добавьте 1/4 стакана воды,перемешайте и доведите до кипения.В горячий сироп всыпьте муку,быстро перемешайте,чтобы получилась густая масса.Снимите с огня и дайте остыть.После положите в него размягченное масло,соду (предварительно смешайте её с 1 ст.ложкой муки),тертую цедру лимона.Всё хорошо вымесите. Тесто должно быть мягким
2.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см,вырежите из него бабочек и уложите их на противень,смазанный растительным маслом.
3.Выпекайте пряники в нагретой до 180°С духовке примерно 10-15 мин.- до румяного цвета
4.Для глазури сахарную пудру всыпьте в небольшую кастрюльку или чашку,добавьте туда лимонный сок (можно заменить апельсиным) и перемешайте.Должна получиться густая масса.Разделите её на несколько частей (столько,сколько пищевых красок вы используете),в каждую вмешивайте краску и быстро раскрасьте бабочек.Сначала полностью покройте бабочек и дайте глазури подсохнуть.Затем наносите контур и узор.Глазурь очень быстро засыхает, поэтому работать с ней нужно активно

Время приготовления: 1 час