Pastry Atelier

· 

Рецепт - Итальянский Пасхальный Хлеб!

Это что-то новенькое для тех, кто хочет разнообразить свой праздничный стол или если кто-то в поисках очень удачного теста для пирожков и булочек!

Когда я его увидела - обалдела от того как это красиво! Этот хлеб в Италии подают на Пасхальный завтрак. Яйцо, которое внутри, вкладывается в тесто сырым и запекается вместе с булочкой. Затем каждый чистит или разбивает яйцо, оно получается с немного жидким желтком, отрывают кусочек теплой булочки и макают ее в желток! Интересно, да? 😜

На моих красках для яиц было написано, что они должны быть сварены и горячие, поэтому трюк с сырым яйцом у меня не прошелПришлось варить, красить и затем уже вкладывать в тесто. Так что для красоты можно и так. Или вообще можно не возиться с этим и сделать без яиц - просто в виде бублика - тоже очень красиво и эффектно.

В любом случае, возьмите это тесто на заметку - очень воздушное и легкое, слегка сладкое, подойдет для любых булочек и сладких пирожков. В комментариях покажу его структуру. Готовить его очень легко - можно сделать и в хлебопечке, и так.

 

Поздравляю всех с Праздником Светлого Христова Воскресения!

Случалось ли с вами такое, что вы хотели приготовить какое-то новое для вас блюдо, но терзались муками выбора идеального рецепта? Рецептов куличей великое множество, и в них немудрено заблудиться. Если вы хотите готовить наверняка и предпочитаете знак качества, то рецепт по ГОСТу, которым поделилась Настя Понедельник, должен прийтись вам по вкусу.

http://www.kulina.ru/articles/holy/pasha/

Сливочное "крабовое" суфле	Оливье с раковыми шейками	Салат с ананасом и креветками
Лосось в острых специях	Шампиньоны маринованные	Паштет из печени индейки со сливками
Мусс из семги	Пасха медовая	Куличи ароматные
Колбаса домашняя с травами	Рулет с маковой начинкой	Телятина по-австралийски
Рулька по-баварски	Закусочный сырный рулет	Рулька, запеченная в духовке
Лобио по-имеретински	Зельц	Студень
Рулет из утки с курагой	Весенние пирожки с щавелем	Рулет из слоеного теста
Французский киш с опятами	Пасха ванильная	Розовая пасха
Пасха шоколадная	Кулич "Шафрановый"	Пасхальный кулич от Татьяны
Кулич с облепиховым соком	Кулич морковный	Самый вкусный рецепт кулича
Сдобный кулич	Пасхальный кулич	Куличики ярморочные
Творожный кулич	Пасхальный ягненок	Пасхальное деревце
Пасхальный барашек	Шоколадная Пасха	Кулич заварной с миндалем

Поздравляю всех с Праздником Светлого Христова Воскресения!

Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха, - главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник. Слово "Пасха" пришло к нам из греческого языка и означает "прехождение", "избавление". В этот день мы торжествуем избавление через Христа Спасителя всего человечества от рабства диаволу и дарование нам жизни и вечного блаженства. Как крестной Христовой смертью совершено наше искупление, так Его Воскресением дарована нам вечная жизнь.
Воскресение Христово - это основа и венец нашей веры, это первая и самая великая истина, которую начали благовествовать апостолы.
Пасха по своему значению выходит из ряда главнейших двунадесятых праздников и именуется "Праздником праздников и Торжеством торжеств".
В этот и последующие дни многократно звучат слова пасхального приветствия: "Христос воскресе! - Воистину воскресе", которыми мы исповедуем веру в Воскресение Господа.
На Пасху предполагается особенно обильная и разнообразная трапеза. В доме каждого верующего христианина на праздничном Пасхальном столе присутствуют традиционные блюда, которые несут в себе глубокое символическое содержание. Традиционно, после окончания богослужения верующие разговляются (т.е. прекращают пост) кусочком пасхального кулича, крашеными яйцами и пасхой (приготовляемой обычно из творога).

Традиционные блюда для пасхального стола — это классические куличи и пасха. Удобнее и быстрее всего готовить сырую пасху, то есть, без термической обработки. Предлагаемый рецепт пасхи из творога с агар-агаром также не содержит яйца и, в общем-то, подходит для вегетарианского праздника. Такую творожную пасху можно не ставить под гнет, чтобы стекла сыворотка. Агар-агар возьмет лишнюю влагу на себя и обеспечит нужную консистенцию. А, значит, вам можно не использовать специальное приспособление — пасочницу, и для приготовления творожной пасхи можно использовать любую красивую форму, даже фигурную.  Ко всему прочему, пасха с агар-агаром по первому рецепту очень быстро готовится, ее не нужно держать целую ночь в холодильнике.

Как приготовить пасху из творога с агар-агаром

Поздравляю всех с Праздником Светлого Христова Воскресения!

Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха – главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник. В этот день мы торжествуем дарование нам жизни и вечного блаженства. Как крестной Христовой смертью совершено наше искупление, так Его Воскресением дарована нам вечная жизнь. Воскресение Христово – это основа и венец нашей веры, это первая и самая великая истина, которую начали благовествовать апостолы.

Христос воскрес: значит, смерть не властна над Ним; Он – настоящий Сын Божий, то есть Бог. Христос воскрес – и это начало Его царствования, это победа Жизни над смертью.

Недаром много веков одну и ту же проповедь св. Иоанна Златоуста читают в этот день. Эта проповедь озарена простотой любви: она призывает подойти к воскресшему Иисусу всех, постившихся и не постившихся, кто давно верует и кто еще не может поверить, что верует.

Быть может, мы встретим сегодня или в ближайшие дни среди наших родных, среди наших знакомых, людей неверующих, которые, может быть, нас не услышат, если мы будем говорить с ними о Евангелии, о вере, о Боге. Но давайте передадим им от сердца к сердцу нашу радость, радость о Христе Воскресшем, радость о Христе, Который царствует и торжествует. Торжествует для того, чтобы тожествовали все мы, каждый из нас.

Христос воскресе! 

Вчера испек и украсил несколько куличей, жена помогла украсить и сварила яйца в луковой шелухе.

Осталось только освятить.

Пасху еще из пасочниц не вынимал.