-Рубрики

 -Метки

аджика баклажаны без выпечки блинчики булочки бутерброд варенье год дракона горячее к празднику грибы дачный сезон десерт детский стол диета диетическое питание заготовки закуска праздничная закусон запеканка из клубники к новогоднему столу калорийность продуктов капуста картошка кекс комельфо консервирование консервы котлетки крабовые палочки кулинарные советы кура лаваш ликёр лук манник маринование маринованные помидоры мастика микроволновка мой стол моя кухонька мясное к празднику на кефире напитки для похудения национальная кухня не сладкая выпечка новогоднее меню одуванчик оладушки омлет оформление блюд оформление блюд для малышей пароварка пасха пельмени печенье пирог пирожки плов помидоры постный стол праздничная выпечка праздничные салаты праздничный стол провинциалочка рис ритуальные обрядовые рулет рыба сёмга салат лёгкий салат овощной салаты салаты праздничные сальцо свинина сельдь семга слоёное тесто солёненькая рыбка соус суп сыр сырники творог творожное тесто тесто тесто дрожжевое тефтели торт торт шоколадный узкая талия фуршетный стол хлеб хлебопечь чай чипсы шарлотка яйца

 -Всегда под рукой

Бесплатная отправка SMS с сайтов операторов
для выбора оператора нажмите на логотип
Поставить себе такую же панельку

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бодряшка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.02.2010
Записей: 1716
Комментариев: 88
Написано: 2010

БОДРЯШКА





БОДРЯШКА. Старинное русское блюдо из гречневой муки, смешанной пополам или в иной пропорции с простоквашей. Приготавливалось летом. Имело разные названия в разных областях России. (В восточной части Московской, Владимирской и Рязанской — бодряшка, в Калужской и Тульской — дерёб-ка, в Орловской, Липецкой, Тамбовской — космоножка, в Курской, Белгородской, Воронежской — потепуха.) К западу и северу от Москвы это блюдо вовсе не было известно. 

Аппетитная (600x431, 251Kb)


Блины-пирожки

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:44 + в цитатник

93337029_large_16[1</b></a></center>
	        
	        
	        <div class=
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиРоЖкИ, бЕлЯшИ, чЕбУрЕкИ
а________________В Ы П Е Ч К А/БлИнЧиКи

Метки:  


Процитировано
1 раз

Блинный торт

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:41 + в цитатник
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ТоРтЫ
а________________В Ы П Е Ч К А/БлИнЧиКи

Метки:  

Оформление овощных закусок

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:37 + в цитатник
Рубрики:  в________ ПРАЗДНИЧНЫЙ С Т О Л/ОфОрМлЕнИе БлЮд

Метки:  


Процитировано 1 раз

МОРКОВНЫЙ САЛАТ с сыром и чесноком

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:34 + в цитатник
Рубрики:  з_____________ С А Л А Т Н И Ц А/С мАйОнЕзОм

Метки:  

Пирожки за пять минут

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:32 + в цитатник
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиРоЖкИ, бЕлЯшИ, чЕбУрЕкИ

Метки:  

Заварные пирожные с шоколадом

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:27 + в цитатник
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиРоЖнЫе

Метки:  

Блинчики-пирожки

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:24 + в цитатник
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиРоЖкИ, бЕлЯшИ, чЕбУрЕкИ
а________________В Ы П Е Ч К А/БлИнЧиКи

Метки:  

Маринованный язык

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:23 + в цитатник
Рубрики:  к__________ М Я С Н О Е АССОРТИ/АлЬтЕрНаТиВа КоЛбАсЫ.

Метки:  

ЭТО КУШАТЬ НЕЛЬЗЯ.

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТО КУШАТЬ НЕЛЬЗЯ

559277_293840240735939_330729332_nОдна из самых удобных таблиц приведена ниже! Помощник №1 в супермаркете. Повесь на стену или распечатай!

Читать далее...
Рубрики:  р_______ С О В Е Т Ы КУЛИНАРА/ЭкСпЕрТиЗа

Метки:  
Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие

Шампанское, как выбрать? Советы по выбору шампанского к Новому году.

Цитата

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 05:52 + в цитатник
Просмотреть видео
400 просмотров

Ни один праздник не обходиться без шампанского, выбор шампанских вин, на сегодняшний день  не ограниченный. Главное не растеряться среди  всего разнообразия шампанского и сделать правильный выбор, не купить фальсификат,  и тем самым испортить торжественный день.

Что же такое шампанское?
 
Шампанским можно называть только то вино, которое соответствует  таким требованиям:
Настоящие шампанское, делают  лишь в провинции Шампань;
Производят настоящие шампанское из особого сортов винограда – Chardonnay, (Шардоне),Pinot Meunier (Пино Менье), Pinot Noir (Пино Нуар).
В производстве подлинного  шампанского применяется технология вторичного брожения в бутылках.
 
далее
Рубрики:  р_______ С О В Е Т Ы КУЛИНАРА/ЭкСпЕрТиЗа

Метки:  
Комментарии (0)

Торт "Наполеон" с заварным кремом. ВОТ ОТ" НАПОЛЕОН "ИЗ ДЕТСТВА!

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Pandora1964s [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сколько перепробовала «Наполеонов» — не получался такой как в детстве был. И вот узнала новый рецепт, опробовала и просияла. Вот он! «Наполеон» из детства!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ТоРтЫ

Метки:  

РЫБНЫЙ ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 05:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такой изумительный пирог можно приготовить с форелью.

4808ce03cabdba9d52ee63f6b7c652aa_b (600x431, 115Kb)

Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиЦцА, нЕ СлАдКаЯ вЫпЕчКа

Метки:  

Закусочные сырные трубочки

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/ДеЛиКаТеСы, ЗаКуСкИ

Метки:  

Роллы из селёдки.

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 05:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусно и празднично. Приготовить роллы из селёдки очень просто. Смотрим мастер класс.


Изображение

Читать далее...
Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/ДеЛиКаТеСы, ЗаКуСкИ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 05:42 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты по советским рецептам

 Рецепты легендарных  советских тортов по ГОСТу

4278666_recepti_tortov_po_gosty_1_ (640x480, 83Kb)

Торт "Прага","Полет","Птичье молоко","Подарочный","Ленинградский"

дальше
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ТоРтЫ

Метки:  

Печенье "через мясорубку"из детства ..или -Печенье "Хризантемы"

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 19:36 + в цитатник
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПеЧеНьЕ, кОрЖиКи, ВаФлИ

Метки:  

легкий в приготовлении торт "Ноченька" с заварным кремом: вкус - объедение

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт на кефире с заварным кремом. Торт очень вкусный, легкий на вкус и самое главное простой в приготовлении. Да к тому же требующий минимальных затрат. Думаю, что все ингредиенты для торта «Ноченька» есть в каждом доме и у каждой хозяйке. Делюсь с вами рецептом.
tort-nochenka-8 копия (700x526, 210Kb)

0bbbcf15dbc9b2c22dd0323bb3c7a009 (100x100, 7Kb)

Для этого нам необходимо иметь:
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ТоРтЫ

Метки:  

Рецепты кремов для бисквитного торта

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4121583_image_preview (400x298, 30Kb)

Ни один День рождения не обходится без такого сладкого блюда, как торт. Если раньше наши бабушки и мамы старались готовить это кушанье самостоятельно, то сегодня в силу постоянной занятости, колоссальной нехватки времени и усталости, которая одолевает работающих женщин, многие хозяйки, если намечается праздник, стараются покупать готовую выпечку. Благо современные кондитеры делают настоящие шедевры, которые можно приобрести в каждом супермаркете. Все это, конечно, очень хорошо, но торт, приготовленный своими руками, всегда будет лучше магазинного изделия. Поэтому, если у вас есть время и возможность, постарайтесь испечь десерт самостоятельно. 

Особым успехом пользуются бисквиты — это нежное и воздушное тесто не оставляет равнодушным ни одного сладкоежку. К тому же оно очень легкое, поэтому, даже если вы с гостями не сможете ограничиться одним кусочком, в желудке не останется неприятного чувства тяжести, как иногда случается после употребления высококалорийных и тяжелых блюд. Если вы надумали испечь бисквит, воспользуйтесь советами, указанными ниже, благодаря которым вы сможете приготовить аппетитный крем, который сделает ваше блюдо непревзойденно вкусным.

далее
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/КрЕмА, уКрАшЕнИя

Метки:  

Творожной торт

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (604x340, 48Kb)

Ингредиенты:
300 грамм творога,
150 грамм сметаны,
2 ст.ложки желатина,
1 апельсин,
1 мандарин ,
горсть изюма,
4 шт. кураги,
3 ст.ложки сахара,
4 ст.ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины).

2 (604x340, 52Kb)

Приготовление:

Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
Замочить желатин в охлаждённой кипячёной воде.
Очистить апельсин и мандарин и нарезать кружочками. Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином – как подсказывает фантазия.
В миску положить творог, тщательно его размять, добавить сахар, 2 ст. ложки сметаны, изюм.
3 (604x340, 41Kb)
Желатин растворить на водяной бане и 2/3 части добавить помешивая в творожную массу. При помощи столовой ложки положить творожную массу на апельсины – не выливать, чтобы не сместились кусочки апельсина и мандарина.
В миске смешать сметану, сироп , порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина. Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать и положить сметанную массу на творожную.
Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
Перед подачей на стол положить тарелку на торт и перевернуть.
Рубрики:  в________ ПРАЗДНИЧНЫЙ С Т О Л/ДеСеРтЫ.

Метки:  

Оладьи с лососем.

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/ДеЛиКаТеСы, ЗаКуСкИ

Метки:  

Горячие блюда и салаты на Новый 2013 год

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние блюда каждой хозяйке хочется сделать особенными: Новый год у нас любили всегда – больше, чем остальные праздники, и даже свой день рождения мы ждём не с таким нетерпением, поэтому кулинарные таланты в эти дни проявляются в полной мере.

В последние годы мы готовим блюда с учётом восточного календаря, стараясь угодить символу грядущего года – это интересно, но иногда требует немало терпения и старания. Вот и к году Змеи хочется приготовить что-нибудь неординарное, хотя мышей и крыс готовить не стоит – разве что из яиц, с розовыми ушками и хвостиками, сделанными из сосисок.

Свежие яйца Змея любит, так же, как мясо и рыбу; по вкусу ей и молоко, и морепродукты, так что простор для фантазии довольно богатый – блюда из этих продуктов можно готовить с большим количеством фруктов и овощей.

Змею ещё называют символом роскоши, поэтому стол лучше сделать как можно богаче, однако, если это не получается, расстраиваться тоже не стоит: приготовить изысканные и оригинальные блюда можно из самых простых и недорогих продуктов – это восхитит ваших гостей больше, чем редкие и дорогостоящие деликатесы.

Салаты на Новый год 2013

Горячие блюда и салаты на Новый 2013 год

Сейчас все интересуются салатами в форме змеи, желая угодить хозяйке года - таким способом можно оформить любой салат. Жёлтую или золотистую змею делают с помощью кукурузы или варёных яичных желтков, оранжевую можно выложить половинками абрикосов, зелёную – кружочками киви, маринованных огурцов, зелёным горошком; из фруктового салата можно сделать разноцветную змею; спинку полосатой змейки выкладывают аккуратно нарезанными оливками – чёрными и зелёными. Красиво и оригинально будет смотреться обычный греческий салат, если все его ингредиенты выложить на блюде змейками, а не перемешивать, как обычно.

Читать далее...
Рубрики:  з_____________ С А Л А Т Н И Ц А/С мАйОнЕзОм

Метки:  

Гречневый суп с грибами.

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения UniqueAlenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О пользе гречки нет необходимости писать. 

Суп с гречкой очень вкусный и полезный. предлагаю один из рецептов.

Рецепт приготовления супа:
Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/СуПчИкИ.

Метки:  

Жульен в корзиночках из слоёного теста.

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

big (480x361, 133Kb)

Очень вкусное блюдо. Корзиночки делаем сами. Заполняем их начинкой из грибов и духовку. Получается вкусный жульен в корзиночках.

Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ПиЦцА, нЕ СлАдКаЯ вЫпЕчКа

Метки:  

Картофельные гнездышки с начинкой

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

HDyUar9HeZQ (500x333, 80Kb)

Картофельные гнездышки с начинкой , можно сказать праздничное блюдо. Подаётся очень красиво, да к тому же и очень вкусное.

Читать далее...
Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/КаРтОшКа.

Метки:  

Кулинарные онлайн журналы - интересное всегда рядом!

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 03:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3407372_belosnejka (299x52, 5Kb)


  У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты приготовления всевозможных блюд. Однако невозможно знать все. Иногда ведь хочется попробовать национальные или экзотические блюда особенно, сладости и выпечку! На сайте Онлайн журналы о рецептах можно найти всевозможные блюда с красочными фотографиями и вариантами приготовления. Скачать журналы можно на свой компьютер, что позволяет пользоваться ими в любое время, даже когда отсутствует интернет. А имея планшетку или электронную книгу вы без труда загрузите нужную кулинарную информацию для дальнейшего удобного пользования кулинарной библиотекой!

  Бесконечные поиски блюд - первых, вторых, десертов, салатов, напитков и выпечки - теперь бессмысленны, ведь Рецепты в онлайн журналах - это настоящий клад! Кстати, их можно читать онлайн и не тратить финансы на новые выпуски любимых журналов о вкусной еде. Онлайн библиотека предоставляет возможность листать журналы с удовольствием и комфортом! Просто новогодний подарок, неправда ли?:) Выбирайте журнал, который вам приглянулся - здесь хороший ассортимент кулинарной литературы не только для начинающих поварят, но и для самых изысканных гурманов!

3407372_1355328160_shkolagastronoma_kollekciyareceptov24dekabr2012 (305x425, 36Kb)

Рубрики:  р_______ С О В Е Т Ы КУЛИНАРА/СеКрЕтЫ кУлИнАрА

Метки:  

Кальмар — самое лучшее и полезное диетическое мясо. Рецепты блюд из кальмаров

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 03:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Многие диетологи советуют полностью заменять кальмарами обычное животное мясо.
Ведь оно помимо содержания большого количества полезных для здоровья человека микроэлементов, таких как железо, йод, марганец, калий, фосфор, кальций, а также витаминов группы В и С, снижает уровень холестерина в крови, понижает артериальное давление, способствуют выделению желудочного сока, выводит токсины и соли тяжелых металлов из организма, сохраняет молодость и придают силы.

Ценность мяса кальмаров определяется высоким содержанием:

* кислот Омега-3 и Омега-6, которые улучшают работу мозга, укрепляют оболочки клеток, обладают противовоспалительным действием и даже противоопухолевой активностью;
* витаминов группы B, необходимых для нормальной работы нервной системы вообще и головного мозга в частности.
* минеральных веществ: всего 200 г в день морепродуктов дают вашему организму половину суточной нормы фосфора, кальция, железа и меди;
* легкоусвояемого белка, содержащего все необходимые человеку аминокислоты;
* йода, который необходим для нормальной работы щитовидной железы, и селена, который помогает организму справляться с последствиями неблагоприятной экологической обстановки.

Читать далее...
Рубрики:  з_____________ С А Л А Т Н И Ц А/С рЫбОй
у______ КОМУ НУЖНА Т А Л И Я?/ДиЕтА

Метки:  
Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие

Как засолить красную рыбу дома

Цитата

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 02:57 + в цитатник
Просмотреть видео
2647 просмотров

Как засолить красную рыбу дома?

Ирен Ле Гранж солит красную рыбу. Самое главное условие выдержать рыбу в соли 3 дня, чтобы она хорошо просолилась. Обычно рыба берет соли столько - сколько нужно, но даже если вы переборщите с солью, это не страшно. Ее можно залить маслом, и лишняя соль уйдет.

далее
Рубрики:  н_______ Р Е Ц Е П Т Ы ПОД РУКОЙ/ПоСоЛоЧнИцА - зАсОлОчНиЦа.

Метки:  
Комментарии (0)

Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 02:45 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 15 декабря  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

****

Очень вкусный черный хлебушек,не крошится и мгновенно исчезает.

Magical Snap - 2012.12.13 19.27 - 008 (700x541, 107Kb)

Читать далее...
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/БуЛоЧкИ, хЛеБ

Метки:  

Торт с творожно-сливочным суфле и ягодами. Легко и невероятно вкусно!

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 02:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: Olli.kisa

Легкий тортик-суфле, очень напоминающий по вкусу любимое "птичье молоко"..
читать рецепт
Рубрики:  а________________В Ы П Е Ч К А/ТоРтЫ

Метки:  

Поиск сообщений в Бодряшка
Страницы: 57 ... 48 47 [46] 45 44 ..
.. 1 Календарь