Моментальные ленивые беляши - очень быстрая идея.

Ингредиенты:

Для теста:
• 2 ст. кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука, чтобы тесто получилось как на оладьи

Для начинки:
• фарш мясной
• лук
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Приготовление:

В немного подогретый кефир добавить соду, размешать, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комков.
Есть два способа приготовить такие оладушки: первый- берем ложкой тесто наливаем и на него выкладываем фарш, выравниваем и сверху еще наливаем тесто, второй- берем комочек фарша и обваливаем в тесте и ложкой перекладываем на сковороду( этот способ быстрее и проще) и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле.

Творожные булочки-пышки на завтрак


http://tolkovkysno.ru/2019/02/03/tvorozhnye-buloch...a-30-minut-uletayut-mgnovenno/

Пышный кекс на кефире с орехами


Ингредиенты:
-2 стакана муки
-1 кефира
-1 стакан сахара
-2 яйца
-2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
-1,5 чайной ложки разрыхлителя
-около 2/3 стакана орехов
Для штрейзеля:
-50 г маргарина или сливочного масла
-2 столовые ложки сахара
-примерно 1/2 стакана муки
-2 столовые ложки какао
Читать далее...

Томлёное мясо в пакете -мягкое,нежное и очень вкусное

Это мясо очень долго томится при небольшой температуре, пропитываясь ароматами специй и делаясь чрезвычайно мягким. Мясо получается бесподобное, я такого никогда не пробовала. Оно настолько мягкое, как масло. Можно приготовить большой кусок мяса, часть сразу съесть, а часть заморозить, чтобы потом его понемногу доставать, размораживать и подавать к завтраку.

Читать далее...

Слоеное тесто за 10 минут!

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

Читать далее

Пасхальная запеканка из творога "Великий Кулич". Пышная и аппетитная

Пасхальная запеканка из творога "Великий Кулич". Пышная и аппетитная

Всего лишь один секретный ингредиент делает этот полезный десерт просто изумительным. Творожная запеканка в духовке увеличится в 2 раза!

Читать далее...

Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво

Давайте приготовим картофель, запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом.

Пожалуйста, обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре.

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля (средний)
- 2-3 зубка чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- зелень (укроп, петрушка)
- приправа для картошки
- соль

Приготовление:

Читать далее...

Кляр для рыбы-7 оригинальных рецептов

Читать далее...

Хворост для мужчин и не только!

Читать далее...

Кулинария>Крабовые палочки в кляре

Нереально-вкусно! Крабовые палочки в кляре Ингредиенты:

Читать далее...

Пасхальная буженина по-домашнему -р ецепт на скорую руку

Пасхальный стол невозможно представить без мясных деликатесов. Мы предлагаем приготовить к Пасхе буженину. Готовится она очень быстро, а вкус получается великолепный.

Потрясающий торт Капучино без выпечки!

Волшебный, нежный, нереально вкусный торт без выпечки с насыщенным вкусом капучино. Такой торт стоит попробовать, тем более что готовится он очень просто!

Нежный торт с черносливом без выпечки

<>Нежный торт с черносливом без выпечки



Чтобы полакомиться вкусным десертом и удивить своих близких, не нужно быть суперкрутым кулинаром, месить пол-вечера тесто и бегать к духовке каждые 5 минут.
Выбрав рецепт этого торта без выпечки, вы можете с легкостью сделать его, а затем расслабиться, выпив чашечку чая, пока он будет пропитываться в холодильнике.
Готовится этот десерт очень просто, испортить его при этом нереально, даже если очень постараться. Печенье не чувствуется, оно на вкус получается, как испеченные коржи. Попробуйте!
Торт с черносливом без выпечки
Ингредиенты

Печенье 48 шт.
Творог 500 г
Сахар 1 стак.
Сметана 250 мл
Сливочное масло 100 г
Чернослив 150 г
Черный шоколад по вкусу

Рецепт приготовления

Залейте чернослив кипятком, оставьте на 15 минут. Слейте воду и мелко нарежьте чернослив. Приготовьте крем. Взбейте с помощью блендера творог с сахаром. Добавьте жирную сметану. Хорошо перемешайте.
Затем добавьте в массу размягченное сливочное масло. Опять перемешайте. Выложите первый слой мягкого печенья из 12 штук. Смажьте частью крема.
Затем выложите подготовленный чернослив. Сверху — еще один слой печенья и повторите всю процедуру. В итоге должно получиться четыре слоя. Оставьте немного крема, чтобы покрыть торт сверху и по краям. Украсьте торт какао-порошком либо тертым какао.
В этом торте используется чернослив, вы же можете положить, к примеру, бананы, а летом персики. В общем, как вам нравится. В любом случае получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

https://milayaya.ru/pitanie/kulinarnye-recepty/nez...chernoslivom-bez-vypechki.html

Пироги с ягодами на скорую руку

Пироги с ягодами

Читать далее...

Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта

Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта

Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко.
Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет.
Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основными секретами.

Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску и в холодильник. Лишняя жидкость стечет или впитает марля.
Во вторых: вместо сахара попробуйте использовать сахарную пудру. Необходимое количество сахара по рецепту просто измельчите в кофемолке или блендере.
В третьих: можно даже не использовать миксер, а просто взбить сметану с пудрой ложкой.
Если получится слишком густая масса, добавить сыворотку, которая стекла и довести до понравившегося вам состояния крема.
Сметана подойдет от 22% жир.

Совет:
Вы будете приятно удивлены, если добавите пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
Если к сметане и сахарной пудре добавить немного сухих сливок или сухого молока, то Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Удачи и приятного аппетита!

Картофельные деруны с луком и морковью в чесночно-грибном соусе


Очень вкусно и сытно)

Ингредиенты:
Картофель - 1.5 кг
Яйцо- 1 шт,
Мука - 2-3 столовых ложки
Лук репчатый - 2-3 шт

Морковь 1 шт
Растительное масло
Сметана 2 ст.л
Соль
Читать далее...

«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек ...

«Забытое» тесто на кефире - как обычное дрожжевое тесто, но с большим преимуществом – его можно приготовить вечером, и забыть о нём до утра.

Хочу поделиться рецептом удобного теста. Оно - как обычное дрожжевое тесто, но у него большое преимущество – его можно приготовить вечером, поставить в холодильник и забыть о нем до утра. Утром, пока еще все спят, быстро налепить пирожков, испечь в духовке или пожарить на сковороде. И можно приглашать домашних на завтрак и баловать свежей румяной выпечкой.

Такой простой и невероятно вкусный тортик "Волшебница"

Ингредиенты:

Для теста:
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яйца — 5 шт.
- Ванилин — по вкусу

Для крема:
- Яйца — 1 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Сахарный песок — 0, 5 стакана
- Мука — 2, 5 ст. л.
- Сливочное масло — 50 г

Для глазури:
- Сливочное масло — 50 г
- Какао — 3 ст. л.
- Сахарный песок — 4 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Взбить яйца с ванилином и сахаром(хорошенько), дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это самый лучший рецепт бисквита, который всегда получается, он нежный и рыхлый..
2. Форму смазать маслом.
3.Выливаем в форму тесто и ставим в горячую духовку. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C, выпекаем минут 40-50 .
4. Для крема взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивайте, пока не загустеет.
5. Загустевший крем сразу снимаем и добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и остужаем.
6. Для глазури берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Постоянно помешивать, следить чтобы не закипело.
7.Корж режем пополам. На нижнюю половинку выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Тортик ставим в холодильник на несколько часов , чтобы он хорошенько пропитался

ВАРЕНИКИ "ПУХНАТЫЕ"

ВАРЕНИКИ "ПУХНАТЫЕ"

Эти ваpеники - семейное фиpменное блюдо мoей кумы. Гoтовятся они в этой семье с незапамятных вpемён - и в пост и в праздник, и всегда имеют ошеломительный успех, потому что очень лёгкие, пушиcтые и воздушные. И , как выражалась бабушка, их и через неделю можно хоть губaми есть.

Начинка.

Начинка может быть любая- и сладкая, и солёная.Чаще всего у нас это подсоленый творог, свежая вишня, картошка со шкварками или капуста.У меня сегодня как раз - капуста.

Тесто.

300 грамм тёплой воды
40 грамм свежих живых дрожжей
2-3 стол. ложки постного масла
1-2 стол. ложки сахара(в зависимости от начинки)
Щепотка соли.
Приготовление.

Развести дрожжи в воде, добавить масло,соль,сахар.Ввести туда часть муки, как на оладушки.

Поставить бродить в тёплое место.Пока бродит тесто - сделать начинку.

Дальше замесить тесто не круто, раскатать толстый жгут, порезать на небольшие кружочки, скалкой можно не пользоваться, достаточно ладошкой разровнять, вложить начинку, защепить без косичек.

Вареники должны полежать минут 10, чтобы подняться. После этого сварить их на пару в течение 5 минут.

Подавать со сметаной или зажаркой.

Готовим домашние шпроты


Ингредиенты:

-600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
-100 г - растительного рафинированного масла
-1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
-3 пакетика- чая
-2 зубчика - чеснока
-5 - лавровых листика
-6-7 горошин - черного перца
-горсточка - луковой шелухи
-чуть соли
-чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)
Читать далее...