мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
![](//s51.radikal.ru/i134/1101/b6/4e071107c95a.jpg)
3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
![](//i080.radikal.ru/1101/ed/1ecf701605e2.jpg)
4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
![](//i047.radikal.ru/1101/36/2e1809751144.jpg)
5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
![](//s57.radikal.ru/i158/1101/73/a5da3cf0cf42.jpg)
6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
![](//i056.radikal.ru/1101/8b/57ecf4a1690e.jpg)
7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
![](//i048.radikal.ru/1101/d9/eb9d9f6e9d6b.jpg)
8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
![](//s005.radikal.ru/i211/1101/85/1c7042f097ba.jpg)
9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...
![](//s011.radikal.ru/i318/1101/8f/b04e3c43cd96.jpg)
приятного аппетита.
А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...
![](//s48.radikal.ru/i121/1101/8e/e2ba35772acct.jpg)
![](//s43.radikal.ru/i100/1101/0a/563d8db10c21t.jpg)
![](//s50.radikal.ru/i127/1101/fd/1ac7822d685at.jpg)
![](//s015.radikal.ru/i330/1101/85/43f71817749bt.jpg)
![](//s60.radikal.ru/i167/1101/a4/15d053334158t.jpg)
![](//i024.radikal.ru/1101/ec/c7af224094b7t.jpg)
![](//s013.radikal.ru/i322/1101/38/86d0f782abadt.jpg)