-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34946
Комментариев: 439
Написано: 35506

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Августа 2018 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два небанальных яблочных пирога из "Работницы"

Огромная благодарность автору: Нина-супербабушка
8 (495x646, 323Kb)

Рылась я недавно в своих кулинарных архивах, просматривала старые тетради и наткнулась на интересную, как мне показалось вещь. Вырезка из старого журнала "Работница" с тремя рецептами яблочных пирогов: Яблочный пирог по-берлински, по-болгарски и по-французски.

Что меня зацепило: все три рецепта максимально простые, ингредиентов минимум. Ну, это и понятно, в советские времена не до изысков было. И решила я воспроизвести эти рецепты. Сегодня два первых рецепта!

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки - вкусная домашняя выпечка

Ватрушки

Ватрушки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог на кефире

(500x375, 99Kb)

В жару, что стоит у нас уже тертью неделю подряд, совсем не хочется долго стоять у плиты. Но сейчас сезон слив, и прямо грех не испечь сливовый пирог. Предлагаю еще один вариант пирога из любимого теста на кефире, которое не требует почти никаких физических затрат, но результат всегда превосходный!
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Августа 2018 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие пирожки с хрустящей сахарной корочкой «Яблоки по-королевски» (или печенье, или булочки, назовите, как хотите)

Нежнейшие, вкуснейшие, ароматные, с хрустящей сахарной корочкой и сочной яблочной начинкой пироги (или печенье, булочки, выпечка, назовите, как хотите). Это самый первый рецепт сладкой выпечки, который я приготовила когда-то. Рецепт был взят у моей бабушки, переписан из ее тетради в мою. Название красивое, но понятия не имею откуда оно пошло. Вкусные — это не то слово, просто стоит попробовать хотя бы раз. В холодном виде еще вкуснее. Угощайтесь!

566252-ed4_thumb (580x386, 196Kb)

 

Вот и та моя тетрадка с рецептом. В то время я только поступила в Политех и даже в тетрадке с рецептами вырабатывала чертежный почерк) Яиц в рецепте нет, может, я невнимательно переписала рецепт, но со временем яйца стала добавлять.

Вот и та моя тетрадка с рецептом. В то время я только поступила в Политех и даже в тетрадке с рецептами вырабатывала чертежный почерк.  Яиц в рецепте нет, может, я невнимательно переписала рецепт, но со временем яйца стала добавлять.

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Августа 2018 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусную пиццу можно есть не только в ресторане

Пицца

Пицца

Посмотреть рецепты пиццы
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Августа 2018 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка - тает во рту! Самый вкусный рецепт шарлотки с яблоками!

(500x375, 99Kb)

Сегодня я готовлю яблочный пирог - шарлотку. Приготовленная шарлотка по этому рецепту получается вкусная, ароматная и воздушная.
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2018 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 21 Августа 2018 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные тоненькие пирожки с мясом и картошечкой - очень и очень вкусно, просто не может быть по-другому!

Эти пирожки из очень простого теста получаются настолько вкусными, тончайшими, хрустящими (когда горячие), что нельзя остановиться, а с холодным кваском, ммм,прелесть...


55543-ed4_wide (580x450, 220Kb)


185460-ed4_wide (580x450, 248Kb)

Начинка у меня из картошечки и мяса, можете готовить на свой вкус, главное, раскатать тесто как можно тоньше, оно очень эластичное и подается раскатке на отлично! Это очень и очень вкусно, просто не может быть по-другому!

 

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Греческий пирог из слоеного теста с фаршем

4248238_9 (450x300, 41Kb)

Ингредиенты 

-слоеное тесто 1 кг 
-фарш -300 гр. 
-сыр - 300 гр. 
-брынза -300 гр. 
-сметана - 1 ст. л. 
-яйца - 2 шт. 
-лук - 2 шт 
-укроп, петрушка 

Приготовление 

Фарш обжариваем на растительном масле. 
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. 
Соединяем фарш, обжаренный лук, тертый сыр, измельченную брынзу. 
Добавляем яйцо, мелко порезанную зелень. Хорошо перемешиваем. 
Слоеное тесто слегка раскатываем скалкой, выкладываем половину на смазанный маслом противень, затем кладем начинку . 
Сверху накрываем второй половиной теста, края защипываем. Верх пирога покалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом. 
противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитная замена шарлотке. Если готовить пирог с яблоками, то только так

kollazh-yablochnyjkremovyjpirog (700x367, 82Kb)
Итак, набор продуктов для песочного теста:

3 стакана муки (500 гр);
пачка маргарина (200-250 гр) или слив. масла;
пачка ванилина;
1 ч. л. разрыхлителя (или сода+уксус);
стакан сахара с верхом (200 гр) – или по вкусу;
2 ст. л. сметаны;
целое яйцо и желток.
Для крема:

ванильный пудинг (например, Dr Oetker) — 2 пакетика по 40 гр;
6 ст. л. сахара;
700 мл молока.
Для начинки:

6 средних яблок не твердых сортов;
3 ст. л. панировочных сухарей (чтобы впитать излишки влаги);
сок лимона (чтобы яблоки не темнели).
Набор продуктов рассчитан на форму диаметром 28 см. Начинаем готовить:

Просеянную муку соединить с ванилином и разрыхлителем. Добавить маргарин или слив. масло, вымешать. Поделить на две части (одна чуть меньше другой), убрать «отдыхать» в пакеты в холодильник на 1,5 часа.
Яблоки очистить от кожуры, сердцевину вырезать, мякоть порезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
Отмерить 0,5 л молока, поставить на огонь. В оставшиеся 200 мл молока добавить пудинг и сахар, тщательно размешать венчиком. Когда молоко закипит, добавить молочную смесь тонкой струйкой, помешивая венчиком. Затем на медленном огне довести крем до пузырьков и выключить.
Смазать форму маслом. Одну часть,которая побольше, размять по дну и бортикам формы. Сверху присыпать сухарями, выложить яблоки в два ряда.
Залить яблоки горячим кремом.
Из остатков теста раскатать пласт, нарезать его на полоски и сделать решетку на поверхности.
Выпекать до готовности (около часа при 200 градусах), ориентироваться на свою духовку. Когда пирог приготовится, достать из духовки и присыпать сверху сахарной пудрой по желанию.
Подавать к столу, только когда пирог полностью остынет – это важно, иначе крем не успеет загустеть. Лучше готовить с вечера и поставить в холодильник на ночь, а уже на утро полакомиться кусочком нежного яблочного пирога.
http://cpykami.ru/voshititelnaya-zamena-sharlotke/
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 17 Августа 2018 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испекла вкусный пирог

Пирог-торт. С творогом и яблоками,тесто типа песочного.
Тесто:
замесить тесто из 2 стаканов просеянной муки,стакана простого йогурта,сметаны или кефира,1 яйца,40-50 г растопленного маргарина или масла,разрыхлителя,ванили и сахара по вкусу. Поместить ,примерно,на 20-40 мин. в холодильник.
400-500 г творога смешать с 2 яйцами,2-3 ст. ложками манки,сахаром по вкусу. Можно добавить тертый или побитый шоколад. Я добавила шарики.
2-3 яблока почистить и порезать дольками. Полить соком лимона.
В разъёмную форму я выкладывала тесто на бумагу для выпечки,разравнивая руками и формируя бортики. Если надо,что бы тесто не липло,обмакивать руки в муку. тесто присыпать немного манкой.
Выложить дольки яблок,на них творожную смесь и разровнять. Верх посыпала побитыми орехами.
пекла при 170 град. до готовности..



1.
image (700x476, 322Kb)

2.
image (1) (700x658, 431Kb)

3.
image (2) (700x329, 191Kb)

4.
image (4) (700x297, 199Kb)

Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Августа 2018 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любите интересные блюда? Обязательно приготовте Лотарингский пирог

(500x375, 99Kb)

Если вы любите интересные блюда, обязательно попробуйте приготовить Лотарингский пирог. Название необычное и непонятное, но с рецептом вполне справится даже начинающая хозяйка.
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Августа 2018 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения tigrina100 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка - Тает во рту! Самый вкусный рецепт шарлотки с яблоками!

6425626_sharlotka (700x393, 190Kb)

Приветствую всех. Сегодня я готовлю яблочный пирог - шарлотку. Приготовленная шарлотка по этому рецепту получается вкусная, ароматная и воздушная.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт. 

Яблоки кисло-сладкие - 400 г

Сахар - 150 г

Мука - 150 г

Корица – 5 грамм

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Ванильный сахар -10 г 

Соль – щепоть

Сливочное масло - 30 грамм

Панировочные сухари и масло для формы.



Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 06 Августа 2018 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог "К ужину"

(500x375, 99Kb)

Очень вкусный пирог к ужину понравится вам и вашей семье. Он очень прост в приготовлении. Получается нежным, вкусным и очень питательный. Понравится как взрослым так и детям.
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастически вкусный мясной пирог из лаваша!

Фантастически вкусный мясной пирог из лаваша!

Фантастически вкусный мясной пирог из лаваша!

Хотите приготовить удивительно вкусный мясной пирог и при этом не тратить много времени на тесто? Обратите внимание на этот рецепт! Вкусный пирог в сочной заливкой не требует длительного приготовления теста. Все очень просто! Сытный, мягкий, очень аппетитный, такой пирог хорош не только в качестве закуски, но и как основное блюдо.

Готовится быстро, т.к. не нужно делать тесто. Покупаете готовый лаваш в магазине, фарш, немного специй, заворачиваете всё в рулет, поливаете соусом — и в духовку! Одно из самых ленивых блюд, которые я готовила . Получается пирог фантастически вкусный

Ингредиенты:

лаваш тонкий — 1 упак.;
фарш — 250-300 г;
яйцо — 2-3 шт;
кетчуп, сметана, майонез (для заливки);
соль, специи, сыр;

Приготовление:
1. Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).
2. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты.

alt

Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.

Вкусный и невероятно мягкий пирог с мясом готов! Ваша семья будет в восторге – обязательно попробуйте.

Источник →

 

Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Реальная_мечта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВЛЮ УЖЕ ТРЕТЬИ ВЫХОДНЫЕ ПОДРЯД, МОИ В ВОСТОРГЕ!

Этот пирог получается очень пышным и сытным, а куриная начинка делает его безумно сочным! Неоспоримым преимуществом блюда является легкость и скорость приготовления.

Он идеально подойдет для неожиданной встречи гостей или к вечернему чаю. Никаких дрожжей, все очень легко и вкусно!

Рецепт безумно вкусного куриного пирога

Ингредиенты:

  • пшеничная мука — 180 г
  • кефир — 250 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • соль по вкусу
  • сода — 1 щеп.
  • черный перец (молотый) по вкусу
  • куриное филе — 350 г
  • лук — 2 шт.
  • зелень — 20 г
  • подсолнечное масло — 40 мл
  • сливочное масло — 10 г
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Августа 2018 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить Вак балиш.

4439971_40 (609x393, 51Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Августа 2018 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки, от которых невозможно оторваться

image (640x358, 137Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Августа 2018 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из универсального теста-пятиминутки

Рецептом этого теста, очень много лет назад, поделилась одна наша знакомая, которая изумительно готовила. Позже она эмигрировала в Израиль. Тесто, возможно, кому-то знакомо, я из подобного уже показывала "Кубете". Оно предельно простое, хранится минимум 4 дня в холодильнике, сливочное на вкус и выглядит слоеным. Ему подвластно всe: рулеты, основы для киша и запеканок, рогалики и всe, на что хватит фантазии. В любом случае, кто этого теста не знает - познакомится, а кто знает - вспомнит. Я хочу вам предложить идеи рулетов, сладкого и несладкого. Попробуйте их именно с предлагаемой начинкой - не пожалеете!
 
Вот так выглядит рулет с несладкой начинкой. 
 
 
А это - рулет со сладкой начинкой.
0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Августа 2018 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочно- творожный пирог-вкусный,нежный и полезный

3937385_pirogkotoriitaetvortufoto390x300 (390x300, 31Kb)

Этот пирог готовится из творога и яблок, и получается настолько нежный. что его даже можно не жевать, а вот так кладешь кусочек в рот, а он прям растаял как сладкая воздушная вата! Ну и классика жанра яблоки с творогом — это ведь не только вкусно, но и очень полезно. Особенно деткам такой десерт придется по вкусу.
Этот пирог совсем не похож на шарлотку, ведь тесто далеко не бисквитное! Вкус его невозможно ни с чем сравнить, надо только попробовать!
Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги


 Страницы: 34 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1