-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34946
Комментариев: 439
Написано: 35506

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 11 Января 2019 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп куриный – это обыкновенное чудо!

Читать рецепты куриных супов
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 09 Января 2019 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное и быстрое решение! Эти куриные рулетики приводит всех восторг! |



Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 06 Января 2019 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица тандури

4208855_BsMzzpGDWMI (700x567, 177Kb)

Ингредиенты:

Куриные окорочка - 2 шт
Кефир - 125 г 
Имбирь (тертый) - ½ ст. л. 
Чеснок - 1-2 зубчика
Лимон - 1 шт
Соль - 1 ч. л.
Кориандр молотый - 1-2 ч. л.
Черный перец молотый - ½ ч. л. 
Куркума - ½ ч. л.
Паприка молотая - 2-3 ч. л.
Орегано сушеный - ½ ч. л.
Зелень сушеная - 1 ч. л.

···Приготовление:

  1. Тщательно моем окорочка, обсушиваем бумажными полотенцами и аккуратно снимаем кожицу.

2. На куриных окорочках делаем глубокие надрезы, чтобы специи и соус проникли вглубь мяса. Кроме того, это сократит время запекания в духовом шкафу.

1 (700x479, 228Kb)
 

3. Отдельно смешиваем сок половины лимона с паприкой, перцем, куркумой и солью. Тщательно перемешиваем до однородности.

4. Окорочка со всех сторон натираем полученным маринадом и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

5. Тем временем делаем ароматный соус, в котором окорочка будут запекаться. Для этого смешиваем кефир с соком половины лимона, добавляем паприку, орегано, кориандр и сушеную зелень. Мелко нарезаем 1 — 2 зубчика чеснока. Добавляем в соус измельченный чеснок и тертый имбирь.

6. Обильно смазываем приготовленным соусом куриные окорочка, выкладываем их в форму для запекания и отправляем в духовой шкаф разогретый до 200 С на 40 минут.

2 (700x404, 318Kb)

За это время еще 2-3 раза смазываем курочку соусом, в результате чего на окорочках образуется плотная вкусная корочка.
Курица тандури готова. Подаем с любым гарниром и овощным салатом к столу. Вы также можете приготовить курицу тандури на гриле и получить более выраженную запеченную корочку.

ППриятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 06 Января 2019 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На Рождественский стол




Запеченная курица с окороком

Ингредиенты:

1,5 кг курица,
12 узких полосок окорока холодного копчения,
1 лимон,
1 головка чеснока,
2–3 веточки розмарина,
сушеный чабрец,
соль,
перец.

Приготовление:
Разделанную и приготовленную курицу натереть солью, перцем, чабрецом, несколькими натертыми дольками чеснока, мариновать не менее 1-2 часа. Лимон промыть, ошпарить кипятком и часто наколоть вилкой. С ней же оставшиеся дольки чеснока, веточки розмарина поместить внутрь курицы, заколов выходное отверстие зубочистками. Ноги курицы связать. В рукав для запекания разложить 4 полоски окорока, на которые поместить курицу. Оставшимися полосками окорока переплести грудинку курицы сверху. Запекать курицу в разогретой духовке при 200* С около 1,5 часа. Подливу приготовить из использованного для начинки чеснока, очистив их от шелухи, размять и смешать с мякотью лимона и выделенным жиром при запекании.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 05 Января 2019 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт тушеного кролика «Заяц по-купечески»

Рецепт тушеного кролика «Заяц по-купечески»

recept_tyshenogo_krolika (700x448, 162Kb)

Кролик тушёный в сметане с овощами, картофелем и пряностями разными
 
Так готовят это блюдо в ресторане.
 
Ингредиенты:
 
130 гр - Филе кролика
40 гр - Лук репчатый
100 мл - Масло растительное
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 05 Января 2019 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кролик фаршированный фруктами

(500x375, 99Kb)

Нежное и сочное диетическое мясо никого не оставит равнодушным. Оно почти не содержит холестерина и обладает замечательными вкусовыми характеристиками, а запеченный в духовке кролик – нечто выдающееся. Сам Людвиг ХV был большим ценителем этого нежного мясца, проводя долгие часы в лесу, охотясь за неуловимым животным.
Фаршированная абрикосами крольчатина, обернутая в ветчину – поистине блюдо для аристократов, занимающее центральное место на любом столе. Необычайный вкус, аромат и оформление не оставят равнодушными никого.

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Января 2019 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный тушёный кролик в сметане – простой пошаговый фото рецепт

Блюдо из кролика – это очень нежное, мягкое и вкусное мясное блюдо. Но как вкусно приготовить кролика, чтобы блюдо получилось вкусным? Существует множество рецептом приготовления кролика. И, какой бы вы рецепт не выбрали, мясо всегда получается нежным и мягким. Такое блюдо можно включить в меню тех, кто следит за своей фигурой. Мясо кролика является диетическим. Кроме того, его можно давать и маленьким детям. 
 
Я хочу вам предложить рецепт кролика тушеного в сметане. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
один кролик среднего размера,
одна большая репчатая луковица,
одна средняя морковь,
половина стакана жирной сметаны,
черный перец молотый по вкусу,
соль по вкусу,
немного масла растительного для жарки,
три лавровых листика,
любимые специи по вкусу, 
несколько горошин душистого перца.   
Все необходимые ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем приготовление кролика в сметане. 
 
1. Кролика тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем кусочками среднего размера. Репчатую луковицу и нарезаем тонкими полукольцами. Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками.
 
2. Берем кастрюлю с толстым дном. Можно взять казан. Наливаем немного масла растительного и выкладываем подготовленные кусочки кролика. Сверху на кролика кладем луковые полукольца, кружочки моркови, лавровый лист и все подготовленные специи по вкусу. Также солим по вкусу. 
 
3. В отдельную посуду выкладываем сметану и добавляем к ней немного воды. Аккуратно все перемешиваем. Полученной смесью заливаем кролика и овощи. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Огонь уменьшаем до минимума. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим в течение полутора часов. За это время несколько раз аккуратно перемешиваем, чтобы мясо не пригорело.  
 
По этому рецепту кролика можно приготовить и в мультиварке. Выставляем программу «Тушение» на два часа. Мясо получится таким же вкусным и нежным. 
 
4. Готового кролика в сметане выкладываем на блюдо. Сверху посыпаем измельченной свежей зеленью, и подаем к столу. Можно дополнить кролика тушёными морковными кружочками. Вкусно и просто! Всем желаю приятного аппетита! 
 
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 02 Января 2019 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утка, фаршированная картофелем и запечённая в духовке

Автор рецепта Наталья Василенко
Фаршированная утка всегда занимает центральное место на праздничном столе. Уток фаршируют самой разной начинкой, чаще всего это яблоки или рис с овощами. Сегодня хочу предложить нафаршировать утку картофелем, это блюдо получается очень вкусным, а картофель, пропитанный утиным жиром, получается нежным и рассыпчатым.
Рецептик>>>
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 02 Января 2019 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный тушёный кролик в сметане – простой пошаговый фото рецепт

Блюдо из кролика – это очень нежное, мягкое и вкусное мясное блюдо. Но как вкусно приготовить кролика, чтобы блюдо получилось вкусным? Существует множество рецептом приготовления кролика. И, какой бы вы рецепт не выбрали, мясо всегда получается нежным и мягким. Такое блюдо можно включить в меню тех, кто следит за своей фигурой. Мясо кролика является диетическим. Кроме того, его можно давать и маленьким детям. 
 
Я хочу вам предложить рецепт кролика тушеного в сметане. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
один кролик среднего размера,
одна большая репчатая луковица,
одна средняя морковь,
половина стакана жирной сметаны,
черный перец молотый по вкусу,
соль по вкусу,
немного масла растительного для жарки,
три лавровых листика,
любимые специи по вкусу, 
несколько горошин душистого перца.   
Все необходимые ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем приготовление кролика в сметане. 
 
1. Кролика тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем кусочками среднего размера. Репчатую луковицу и нарезаем тонкими полукольцами. Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками.
 
2. Берем кастрюлю с толстым дном. Можно взять казан. Наливаем немного масла растительного и выкладываем подготовленные кусочки кролика. Сверху на кролика кладем луковые полукольца, кружочки моркови, лавровый лист и все подготовленные специи по вкусу. Также солим по вкусу. 
 
3. В отдельную посуду выкладываем сметану и добавляем к ней немного воды. Аккуратно все перемешиваем. Полученной смесью заливаем кролика и овощи. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. Огонь уменьшаем до минимума. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим в течение полутора часов. За это время несколько раз аккуратно перемешиваем, чтобы мясо не пригорело.  
 
По этому рецепту кролика можно приготовить и в мультиварке. Выставляем программу «Тушение» на два часа. Мясо получится таким же вкусным и нежным. 
 
4. Готового кролика в сметане выкладываем на блюдо. Сверху посыпаем измельченной свежей зеленью, и подаем к столу. Можно дополнить кролика тушёными морковными кружочками. Вкусно и просто! Всем желаю приятного аппетита! 
 
Рубрики:  кулинария/курица

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 02 Января 2019 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночные котлетки «Варшавские»

Печеночные котлетки «Варшавские»

Pechenochnye-kotletki-Varshavskie-500x278-1 (500x278, 38Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 29 Декабря 2018 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Долой колбасную нарезку! Террин на праздничный стол!

Террин (700x524, 178Kb)

 Классная идея для праздничного стола! Замена колбасы на 100% Печенка, сыр и мясо курицы с клюквой все в одном рецепте - это вкусный террин.
  Подготовим все продукты и начнем, заранее необходимо клюкву залить коньяком, минут на 30.

печень куриная 300 гр
мясо с куриных ножек 300 гр
куриная грудка 1 шт.
лук 2 шт.
сушеная клюква 100 гр
коньяк 40 мл
тимьян свежий
орегано 1 ч.лож
чеснок 2 зуб.
соль 1-2 ч.лож
яйца 2 шт.
сливки (20%) 200 мл
сыр 150 гр
растительное масло

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 29 Декабря 2018 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная бастурма: такого вы еще не пробовали!

4248238_23 (640x423, 82Kb)

Ингредиенты: 

Куриное филе - 500 г 
Чеснок - 1/2 ч. л (у нас сухой) 
Хмели-сунели - 1/3 ч. л 
Семена кориандра - 1/2 ч. л 
Паприка - 1/2 ч. л 
Соль - 3 ст. л 

Приготовление: 

Можно использовать ваши любимые приправы по вкусу. Для начала подготовим куриное филе: хорошенько промоем, удалим лишний жир, плёночки, прожилки и обсушим бумажным полотенцем. На дно контейнера в котором будет засаливаться грудка насыпаем ложку соли, укладываем филе, сверху засыпаем оставшейся солью. Отправляем грудку на 12 часов в холодильник. Спустя это время грудка пустит сок, его сливаем, грудку промываем под проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем. Далее хорошенько посыпаем специями, плотно закручиваем в марлю и отправляем в холодильник ещё на 12 часов. 
Затем снимаем марлю, закрепляем филе ниткой и вешаем сушиться в хорошо проветриваемое помещение на 2-4 суток (мы повесили на кухне). Следим, чтоб на мясо не попадали прямые солнечные лучи. У нас мясо вялилось 2 суток. Чем больше вялится мясо, тем более плотное оно получается.

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 29 Декабря 2018 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыпленок корнишон в духовке – 4 рецепта

3937385_original (621x300, 52Kb)

Название молоденькие бройлеры получили не за маленький размер, а от английского названия корнуэльский цыпленок. Мясо у такой птички нежное и сочное. А по размерам и весу их можно подавать из расчета один цыпленок на порцию.

Цыпленок корнишон в духовке запекается за полчаса и не требует усилий со стороны хозяйки.

Такие цыплята, поданные на праздничный стол на большом блюде, выглядят эффектно. Их аромат и вкус понравится даже избалованным гурманам.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 28 Декабря 2018 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ЖЕЛЕ

КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ЖЕЛЕ

Вкусный и питательный куриный рулет в желе, который не потребует от вас для своего приготовления много усилий.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 28 Декабря 2018 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, фаршированная ананасами

1 (700x563, 669Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная запеченная курица и хрустящий картофель в духовке. Такие вы не ели!

002-24 (640x361, 84Kb)
Фаршированная праздничная курица на новогодний стол. Это так вкусно, она такая сочная, нежная - все гости будут в шоке!

Описание и видео - далее >>>

Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная куриная грудка с грибным соте

1 (699x571, 516Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 27 Декабря 2018 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с чесноком в белом вине

1 (569x699, 600Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2018 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из утки - вкусная, нежнейшая утка с хрустящей корочкой

Блюда из утки

Блюда из утки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 23 Декабря 2018 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты запекания СОЧНОЙ курицы:

Самые сочные курочки, которые Вы когда-либо пробовали. Результаты Вас приятно удивят.

Секреты сочных курочек
Рубрики:  кулинария/курица


 Страницы: 27 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1