-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34946
Комментариев: 439
Написано: 35506

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 26 Января 2018 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Lev_igra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт Флорентийка

Это любимый десерт нашей семьи много лет!

Был записан из кулинарной программы на ТВ.

 

004 (700x525, 105Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 29 Декабря 2017 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 Праздничных ДЕСЕРТОВ без выпечки

5 рецептов десертов для праздничного стола и не только: "Любимый", "Йогуртовый", "Мокко", "Сметанное Суфле", "Панна Котта". Они идеальные, очень простые, вкусные и никого не оставят равнодушным! Рекомендую!



далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 26 Декабря 2017 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Иннушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти 8 кремов придадут любому десерту особый вкус

3040753_01e (640x427, 58Kb)Сливочный крем "Пятиминутка"
Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко! Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике). Делается легко и быстро и из доступных продуктов!
Ингредиенты:
- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры)
- 200 гр сахарной пудры
- 100 мл молока
- 1 пакетик ванилина
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно). Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Можно промазывать тортики и пирожное (рулеты).
Крем «Шарлотт»
3040753_02age (640x335, 47Kb)Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Молоко - 100 мл
Ванилин по вкусу
Коньяк по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте продукты для крема заранее, чтобы они были комнатной температуры.
2. Взбейте в миске яйца с сахаром и ванилином. Влейте молоко. Перемешайте.
3. Перелейте подготовленную смесь в кастрюлю и подогревайте ее на медленном огне или водяной бане. Постоянно помешивайте, пока масса не загустеет. Кипятить нельзя. Дайте остыть. 4. Размягчите сливочное масло. Затем взбейте его миксером в пышную белую массу. Не переставая взбивать, понемногу добавляйте яично-молочную смесь.
5. Уже в самом конце взбивания по желанию можно влить алкоголь: коньяк или ром.
Заварной крем.
3040753_03ge (640x427, 43Kb)Ингредиенты:
500 мл молока
200 г сахара
1 ч. л. ванили
4 яичных желтка
50 г муки
Приготовление:
1. Разотри желтки с мукой, сахаром и ванилью.
2. Влей в массу горячее молоко и вари на слабом огне, пока не крем не станет густым.
 Масляный крем.
Ингредиенты:
1 пачка сливочного масла
4 яйца
1 стакан сахара
100 г сахарной пудры
Щепотка ванили
Приготовление:
1.Размешай яйца с сахаром. Свари массу в кастрюле с толстым дном до загустения.
2. Пудру взбей вместе со сливочным маслом, добавь сюда яичный крем и ваниль.
Крем из сгущенки и сливочного масла.
Ингредиенты:
1 банка сгущенки
1 пачка сливочного масла
Приготовление:
1. Хорошо взбей сгущенку вместе со сливочным маслом комнатной температуры.
Крем с яйцами и сгущенкой.
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
100 г сгущенного молока
2 желтка
Щепотка ванили либо 30-50 г ликера
Приготовление:
1. Взбей сгущенку со сливочным маслом.
2. Разотри яйца с ванилью или ликером, добавь к масляной смеси.
Манный крем.
Ингредиенты:
0,5 стакана молока
1 ст. л. манной крупы
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. сливочного масла
1 желток
1 ч. л. ванильного сахара
Приготовление:
1. Вскипяти молоко с ванилью и сахаром. Размешай манку с небольшим количеством воды и добавь в молоко, доведи смесь до кипения.
2. Разотри желток с сахаром и маслом. Понемногу добавляй манку к желткам, хорошо всё взбивая венчиком.
Крем для эклеров.
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1,5 стакана молока
2 ч. л. растопленного сливочного масла
2 ч. л. муки
Приготовление:
1. Смешай муку и яйца в однородную смесь.
2. Вскипяти молоко с сахаром. Влей молоко тонкой струйкой в яичную массу, хорошо размешай.
3. Поставь крем на огонь, но ни в коем случае не разрешай ему закипать. Добавь ванильный сахар, сливочное масло. Быстро охлади нежный крем, поставив его в тарелку с холодной водой или льдом.
Крем «Маскарпоне».
Ингредиенты:
200 г творога (18 %)
200 мл сливок (33 %)
Приготовление:
1. Протри творог через сито.
2. Влей сливки из холодильника в творог и хорошенько взбей крем до пышного состояния.
Как приятно готовить крем! Облака в тарелке — такие ассоциации вызывает правильно приготовленная кремовая масса. Благодаря нашим рецептом ты сможешь превратить любой десерт в фантастически удачное лакомство! Экспериментируй, не бойся — попробуй добавить в крем кофе, мёд, лимонную цедру, мускатный орех… Дай волю своей фантазии — это залог кондитерского успеха.

 

Серия сообщений "•••КРЕМ,ВАРЕНЬЕ":
Часть 1 - Кремы для пирожных и тортов
Часть 2 - Творожный крем.
...
Часть 32 - Вишневое варенье
Часть 33 - Нежное вишневое желе
Часть 34 - Эти 8 кремов придадут любому десерту особый вкус
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние конфетки - часть первая - будем творить-вытворять с детками и внуками

Скоро приезжает моя гвардия, внуки любимые. На все новогодние каникулы.

И это есть счастье. Большое и неизбывное.

Потихонечку запасаю продукты. И сладости в том числе.

Но обязательно будем печь и готовить вкусности своими руками. И, конечно же, конфеты.

часть вторая- с нугой, кокосом, трюфели несколько рецептов



Конфетки с разнообразной начинкой (240x240, 20995Kb)


2017-12-23_01-57-12 (567x392, 454Kb)

Из смеси вот такие есть рецепты:

1.Конфеты из детской смеси «Малыш» с мороженым.
Купить2 пломбира.
Мороженое разморозить до состояния сметаны и постепенно добавить детскую смесь. Получится густая конфетная масса, из нее сделать шарики, из обсыпать сухой смесью или какао ..можно в кокосовых стружках.Поставить в холодильник для застывания Вариант: в каждый шарик положить орех, кусочек шоколада.

2.Конфеты "Лакомка" из детской смеси 
150гр. сливочного масла, полстакана молока, 3–4 ложки какао, стакан сахара, детская смесь «Малыш».
Перемешать все продукты кроме детской смеси и кипятить 5 минут постоянно помешивая. Полученную массу остудить и замесить детской смесью. Конфеты сделать в форме шариков, батончиков или прямоугольничков. Можно обвалять в толченных вафлях, кокосовой стружке.

3.КОНФЕТЫ ИЗ МАЛЮТКИ
1 пачка смеси дет. питания "Малютка"
1 пачка мороженого 200 грамм
1/2 пачки какао или чуть больше
150 г размягченного сливочного масла
щепотка соли
Все смешать миксером, скатать шарики и выложить на фольгу, положить в холодильник до полного застывания. Потом обвалять в какао.

4.Конфеты "Анна"
200 гр сухого молока или детской смеси
200 гр сливочного масла
200 гр сахарной пудры
100 гр какао

Сухое молоко просеять добавить мягкого сливочного масла и сахарной пудры, все тщательно перемещать. Добавить какао. Скатать шарики, обвалять в какао и поставить в холодильник. При желании можно придать любую форму. Приятного аппетита.

Читать далее

0_4b6a9_b8e9071a_S (150x84, 12Kb)
 
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние конфетки - часть вторая - с нугой, кокосовые, трюфели несколько рецептов

часть первая - бюджетные рецепты  конфет


3 вида конфет к чаю (300x300, 13463Kb)

***

Нуга в шоколаде

1 (450x548, 110Kb)

Превью 2 (350x275, 60Kb)Превью 3 (350x264, 65Kb)Превью 4 (350x229, 57Kb)Превью 5 (350x244, 68Kb)Превью 6 (350x256, 74Kb)Превью 7 (350x263, 80Kb)

Читать далее

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ

Читать далее

КОНФЕТЫ С КОКОСОМ

2017-12-23_02-46-59 (495x307, 328Kb)

Читать далее

Трюфели - великолепный новогодний десерт готовится совсем несложно/

Три рецепта трюфелей

2017-12-23_02-50-50 (443x346, 358Kb)

Превью 2017-12-23_02-51-10 (378x347, 316Kb)Превью 2017-12-23_02-51-25 (551x332, 268Kb)

Читать далее

ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ

2017-12-23_02-58-35 (504x308, 246Kb)

Читать далее
0_4b6a9_b8e9071a_S (150x84, 12Kb)

Рамочки от Ларки
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние конфеты - часть четвёртая - рафаелло, сникерс, творожные, коровка, ириски

 

часть первая - бюджетные рецепты  конфет

 

Сникерс - вкусный батончик

2017-12-23_04-17-09 (485x282, 311Kb)

Читать далее

КОНФЕТКИ "РАФАЕЛЛО" В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

2017-12-23_04-21-47 (524x407, 395Kb)

Читать далее

Торт с домашними конфетами

2017-12-23_04-32-59 (501x392, 546Kb)

Читать далее

 
КОНФЕТЫ ИЗ ТВОРОГА


1.
2017-12-23_05-42-11 (461x301, 314Kb)
 
 
Творожные конфетки "Сюрприз"

2017-12-23_04-57-17 (583x349, 434Kb)
 

Конфеты "Коровка" .Домашний рецепт

Читать далее

Вишня в "шоколаде"


2017-12-23_05-02-35 (481x475, 354Kb)

Читать далее

Ириски "Тянучки" (на топлeном молоке)

Читать далее

Конфеты из творога


2017-12-23_05-13-14 (497x525, 622Kb)

Читать далее

Полезные конфеты



7.
2017-12-23_05-17-20 (517x373, 431Kb)

Читать далее

 

0_4b6a9_b8e9071a_S (150x84, 12Kb)

Рамочки от Ларки
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И снова конфетоШное - часть третья - очень вкусные и разнообразные рецепты

часть первая - бюджетные рецепты  конфет


Конфеты "Египетская сила"



1.
2017-12-23_03-19-43 (563x557, 776Kb)

Читать далее

Трюфели из чернослива и фиников 

2017-12-23_03-34-28 (586x350, 475Kb)

Читать далее

Полезные конфеты - 4 вкусных варианта

2017-12-23_03-36-41 (447x369, 414Kb)2017-12-23_03-37-04 (576x448, 505Kb)

Читать далее

ПРОСТЫЕ И НЕЖНЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ КЕШЬЮ

Читать далее

Готовим домашние конфеты с кокосовой стружкой и шоколадной глазурью


2017-12-23_03-54-22 (472x334, 203Kb)

Читать далее


 
0_4b6a9_b8e9071a_S (150x84, 12Kb)

Рамочки от Ларки
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Комардина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домик под снегом

Домик под снегом, чудесный новогодний десерт, а детки с удовольствием примут участие в его приготовлении.

Время приготовления 30 минут

domik-pod-snegom (700x468, 273Kb)

Подробное описание приготовления
more (92x60, 9Kb)

Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарики "Рафаэлло" с кокосом и киви

00 (700x432, 304Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерты. Подборка 7

 

Нажми на картинку

3731083_1_31_ (400x411, 41Kb) 

Приготовление горячего шоколада

3731083_1_32_ (600x295, 37Kb) 

=Творожный десерт с виноградом=

3731083_1_6_ (600x450, 80Kb) 

Творожный десерт

3731083_1_8_ (604x453, 157Kb) 

Красота клубничная необыкновенная!

3731083_77 (320x240, 47Kb)

Десерт "Лимонный поссет"


Сырно- виноградные шарики.

Десерты с желатином: вкусно и просто. Лучшие рецепты десертов с желатином с фруктами, ягодами, творогом, сливками

 

СЛИВЫ В ЖЕЛАТИНЕ

Банановый рай

Банан под шубкой +МК от Уитни
Нам понадобится:
- банан - 1 шт.,
- творог -150-200 гр.,
- масло сливочное - 50 гр.,
- сахар - 2 ст. ложки,
- ванильный сахар,(щепотку)
- плитка шоколада -1 шт.(любой)
- грецкие орехи.

Творожно–банановый десерт с шоколадом!

Творожно-кофейный мусс

3731083_111239740_4059776_smailik_povariha (84x101, 1Kb)   

            ДЕСЕРТЫ. ПОДБОРКА 6

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post318748274/

Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 07 Декабря 2017 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 05 Декабря 2017 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Она разрезала 2 пластиковых бутылки и наполнила их… в итоге все облизывали пальцы!


Невозможно представить свою жизнь без вкусных десертов. Они способны скрасить даже самый скучный или неудачный день. А готовить их сплошное удовольствие. Ведь это целое кулинарное искусство.!

 


Сегодня редакция мы расскажем тебе, как приготовить самый известный в мире десерт — тирамису. Мы откроем несколько секретов, благодаря которым ты сэкономишь много средств и времени, например, приготовив нежнейший аналог сыра маскарпоне. Только представь, как он тает во рту…

Как приготовить тирамису в домашних условиях

Ингредиенты

250 г маскарпоне

50 г сахара

250 мл сливок

6 шт. савоярди (или другого бисквитного печенья)

200 г консервированной или замороженной вишни (малины, клубники)

200 мл кофе

500 г молочного шоколада

ручной миксер

2 пластиковые бутылки

ножницы

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный десерт: тарталетки с лимонным кремом


100 (600x400, 318Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 30 Октября 2017 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние желейные конфеты. Без красителей и консервантов

Домашние желейные конфеты. Без красителей и консервантов. Дети их обожают!

Желейные конфетки! Они так нравятся детям… да и взрослые тоже бывают не прочь
вспомнить детство с этими яркими мармеладками. Но покупать в магазине такие конфеты не стоит. Как
правило, они наполнены искуственными красителями, ароматизаторами и другими химическими соединениями,
совершенно не полезными для жизни и здоровья.

Так что же делать?

Всё просто. Приготовьте сами вкусные домашние желейные конфетки. Делать их очень просто. А получаются
они и вкусными и полезными. Особенно для наших деток. Они содержат натуральные витамины и элементы,
которые способствуют росту и укреплению костей. Потому что готовятся из натуральных соков и желатина.
Есть их можно практически без ограничений.

Берём:

+ 250 мл свежевыжатого сока (апельсинового или любого другого),
+ 3 столовых ложки желатина,
+ 4 столовых ложки сахара,
+ силиконовые формочки подходящего размера.

Готовим:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 27 Июля 2017 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские десерты: чем порадовать ребенка без вреда, но с пользой?

Практически любая мама с уверенностью скажет, что давать ребенку нужно полезные натуральные продукты, богатые витаминами и минералами. К сожалению, сладости чаще всего к таким продуктам не имеют никакого отношения. Их дают малышам как поощрение, десерт, да и лучше бы и вовсе не давали, но что делать, - ребенок просит.


Adobe Spark (1) (700x366, 280Kb)

А что если мы скажем, что появилось вкусное лакомство, которое исключительно полезно для вашего ребенка?

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 13 Июля 2017 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Levkoj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК

КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК

Козинаки

  • Apr. 3rd, 2012 at 9:04 PM

Ещё год назад увидела этот рецепт у Алеси alely
и вот только сейчас дошли до него руки. Зря я так долго откладывала! Очень вкусное лакомство получается, больше я магазинные козинаки покупать не буду. Спасибо, Алесь!



1 ст.л. меда
3 ст.л. сахара
8-9 ст.л. очищенных семечек

Сахар с медом растопить на маленьком огне, постоянно помешивая подержать около 5 минут на огне. Добавить семечки и хорошо перемешать (семечек должно быть много, так чтоб какрамель только связывала их). Выложить их на силиконовый коврик смазанный маслом, разровнять (скалкой удобно это делать, дать хорошо остыть и нарезать на кусочки.
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 08 Июля 2017 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное картошка — простой и любимый десерт

Читать рецепты пирожных
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 06 Июля 2017 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные сладости для детей своими руками.

Холодные сладости для детей своими руками.

holodny-e-sladosti-dlya-detej (300x208, 19Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 29 Июня 2017 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное пирожное, тающее во рту

4248238_30 (585x393, 68Kb)

В то же время очень простое и быстрое в приготовлении! 

Понадобится: 

Бисквит: 

3 яйца 
150 г сахара 
100 мл раст.масла без запаха 
125 мл молока 
0,5 ст.л. разрыхлителя 
1 ст.л. ванильного сахара 
250 г муки 

Соус: 

125 мл молока 
1 ст.л. какао 
50 г сахара 
50 г шоколадки 

Дополнительно: 

кокосовая стружка 

4248238_44 (227x108, 27Kb)
Рубрики:  кулинария/десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 23 Июня 2017 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фараоновы Кусочки/ Fettine del Faraone-печенье из морозилки

Автором рецептуры Fettine del Faraone   является знаменитый итальянский кондитер Luca Montersino.  Он использовал муку торговой марки Камут, зерно для которой когда-то называли "Зерно фараона". 

DSC_5883.JPG

Тесто для песочного печенья,

 можно долго хранить в морозильнике. При необходимости сервировать  свежую выпечку к чаю-кофе достаточно несколько минут комнатной температуры, чтобы тесто чуть оттаяло и перед выпечкой могло быть порезанным на порции.

Опять же, легко определить количество и объем порций, не провоцируя собственную силу волю и совесть. А возможное несовершенство форм печенья зачтется хозяйке в  качестве индивидуальности домашней выпечки.

DSC_5915.JPG

Ингредиенты:

325 г слабой пшеничной муки,

225 г сахара,

125 г сливочного масла,

80 г яиц,

 250 г смеси из  орехов и сухофруктов,

  1 г корицы,

содержимое половины ванильного стручка или заменитель ванильного аромата,

щепотка соли

Сливочное масло для теста должно быть мягким. При помощи комбайна или вручную растереть масло с сахаром в крем, затем добавить частями яйца, продолжая растирать. Добавить корицу, ваниль, щепотку соли.

 Из  муки, объединенной со смесью из орехов и сухофруктов, и  маслянного крема быстро вымешать песочное тесто, распределив  ореховую смесь по всему объему теста.

Из теста скатать или колбаску, завернув ее плотно в пекарскую бумагу, или в утрамбовать тесто в форму , предварительно выстлав ее пекарской бумагой.  Заготовку убрать в морозильник.
       
DSC_5877.JPG


При необходимости сразу испечь печенье, достаточно подержать тесто в морозильнике до той степени застывания, которая позволит  порезать тесто на тонкие кусочки.

Остатки теста положить в пакет, плотно завязать и убрать в морозильник.

DSC_5884.JPG


Выпекать при температуре 180 Ц минут 10 в зависимости от толщины  ломтиков.

DSC_5894.JPG


Мои замечания

Скорее всего, следует уточнить, что подобный рецепт приемлем для тех, у кого под рукой есть небольшая духовка, в которой можно испечь несколько печений. Разогревать большую духовку ради пары печенек, когда планета стоит перед проблемой глобального потепления?! ....

Смесь из орехов и мелкоплодных сухофруктов (изюм, клюква) можно сделать любую. Миндаль лучше использовать неочищенным. Так он более живописен в выпечке.

В случае использования сухофруктов  отрезанные кусочки теста должны быть чуть толще, т.к. сухофрукты в тонких кусочках быстро подсыхают.

Тесто хранить в морозильнике, плотно завязанным в пакете, чтобы оно не теряло влажность. Лучше в вакуумном пакете.

Я попробовала испечь кусочки разной толщины. Естетесвенно, вкус песочного печенья лучше, когда оно не слишком тонкое.



DSC_5901.JPG

источник

Рубрики:  кулинария/десерт


 Страницы: 11 ..
.. 5 4 [3] 2 1