Состав трюфелей-рафаэлло из киви:
киви — 3 шт
кокосовая стружка — 150 г.
липкий подсластитель (например, мёд, кленовый сироп или сахарный сироп).

Как приготовить шарики-рафаэлло из киви

Порезать киви на куски и положить в блендер вместе с кокосовой стружкой и подсластителем. Прокрутить в блендере до получения однородной зеленоватой липкой массы.

Используя столовую ложку, набирайте получившуюся сладкую массу и лепите руками небольшие шарики. Каждый шарик можно дополнительно обвалять в кокосовой стружке.