-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Выбрана рубрика заготовки.


Соседние рубрики: фарш(125), украшение блюд(63), торты(141), тесто(129), супы(239), специи(9), салаты(847), рыба(511), рулет мясн(36), праздник(138), пост(1), пироги(672), пикник(29), печенье(302), пасъха(164), овощи(516), настойки(241), мясо(687), мультиварка(12), лаваш(88), курица(528), запеканка(171), ЗАКУСКИ(358), дет.питание(4), десерт(204), горшок(42), выпечка(849), бродилка(261), блины. оладьи(480)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1303), церковь(110), фото(20), фитнес(310), туризм(45), туризм(81), сценарии(16), стихи(705), советы(568), словарь(55), сайты(141), ремонт(22), разное(164), развитие(316), поделки(423), оригами(15), Новый год(281), мультфильм(1), музыка(65), медицина(3325), кулинария(8934), красота(171), компьютер(178), книги(261), кино(29), йога(143), интересно(131), закон(53), заговор(112), дом(162), дача(689), гороскоп(62), вязание(15828), блог-оформл.(69), англ.яз(70), авто(23), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кетчуп из помидоров и слив на зиму

3937385_domashniyketchupizpomidorovislivnazimu01640x427 (640x427, 65Kb)

Домашний кетчуп из помидоров и слив – осенняя заготовка на зиму. Кто сказал, что из слив готовят только варенья да компоты? Эти фрукты отлично сочетаются с различными овощами, к примеру, с помидорами. Соус получается кисло-сладкий, густой, с приятной сливовой ноткой. Консистенция гладкая и однородная, степень густоты зависит от сорта плодов и времени приготовления. Чтобы получить обычный кетчуп, который не растекается, но и из бутылки выливается самостоятельно, достаточно варить его в общей сложности 45 минут (варка овощей и уваривание потом овощного пюре).

Количество сахара и соли для кетчупа определяется по своему вкусу. Сколько положить соли и сахара – зависит от сладости и кислоты плодов, бывают такие сладкие сливы, что сахар и добавлять не нужно.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный уксус на ржаных сухариках

Яблочный уксус очень часто используют. У него нету запаха, а для здоровья он полезен. Существует рецепт прекрасного напитка, полного витаминов — ложка меда растворяется в стакане негорячей воды, туда же добавляется ложка яблочного уксуса. Этот напиток нужно пить по утрам — в нём очень много витаминов. Мы знаем, что вы все очень способные, поэтому не стоит тратить деньги, покупая непонятно что в магазинах,а  лучше приготовить его своими руками.

яблочный уксус

Читать далее

Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роксолана-порадниця - № 8 2018 - Летний сезон в банку

Консервация – лучший способ сохранить вкусовые качества любимых продуктов на длительное время. Этот номер – «гид», в котором собрана необходимая информация о консервации и много крутых рецептов, которые стоит попробовать!  

Тема номера: Летний сезон в банку – рецепты ахтырских хозяюшек.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое малиновое варенье: бесподобный вкус и аромат

Быстрое малиновое варенье: бесподобный вкус и аромат

Bistroe_malinovoe_varene_1_ (700x389, 226Kb)
Малиновое варенье по этому способу получается очень вкусным. Сохрани рецепт!
 
Ингредиенты
 
✓ малина — 1 кг;
✓ сахар — 1,5 кг.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика: 10 редких рецептов на зиму

Жгучая или нежная, пряная, с тыквой и даже аджика из соленых огурцов – выбирайте любую! Традиционную абхазскую аджику готовят на основе острого перца, чеснока, соли и пряных трав. Предлагаем не ограничиваться одной лишь классикой при таком многообразии ингредиентов для обжигающей приправы. Знакомьтесь с нашими легкими проверенными рецептами!

Читать далее

Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 20 Июля 2019 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие заготовки. СМОРОДИНА на зиму

Читать рецепты заготовок из смородины
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 19 Июля 2019 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Газированные помидоры на зиму. Это бомба!

2835299_Gazirovannie_pomidori_na_zimy__Eto_bomba (700x373, 47Kb)

Газированные помидоры на зиму, очень вкусный и необычный рецепт. Попробовав этот рецепт, вы станете его готовить каждый сезон, и зимой будете наслаждаться этим прекрасным блюдом. Рецепт приготовления прост до безумия. Делается легко и просто, а вкус что-то невероятное.
 
Для приготовления нам потребуется:
Гвоздика 4-5 шт.;
Горчица сухая — 1 ст.л.;
Зелень петрушки 2-3 ветки.;
Корица 1ч.л.;
Вишня листья 8-10 шт.;
Смородина листья 8-10 шт.;
Листья хрена 2-3шт.;
Сахар 1.5 ст.л.;
Помидоры 1.5 кг.;
Чеснок 4-5 зубков.;
Соль 1.5 ст.л.;
Укроп 2-3 шт.
Газированные помидоры на зиму. Пошаговый рецепт.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 18 Июля 2019 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный салат с фасолью на зиму «Находка»

http://www.saitkulinarii.info/vkusniy-salat-s-fasoliyu-na-zimu/

alt="Вкусный салат с фасолью на зиму «Находка»"

Этот вкусный салат с фасолью на зиму — просто находка! Фасоль в сочетании с овощами — это настоящее чудо, для зимнего застолья. А еще такой салат можно в борщ добавлять, тоже очень вкусно!
 
Ингредиенты:
помидоры — 2 кг.;
морковь — 1 кг.;
перец болгарский — 1 кг.;
морковь — 1 кг.;
лук — 500 грамм;
фасоль — 2 стакана;
растительное масло — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
соль — 2 ст.л.;
уксус 9% — 75 мл.
Вкусный салат с фасолью на зиму. Пошаговый рецепт
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 17 Июля 2019 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дачный спец №7 2019.

Издательство: Кардос
Язык: русский
«Дачный спец» — журнал для всех, чья жизнь так или иначе связана с работой и отдыхом на земле. 
Независимо от уровня знаний в дачных делах, любой человек найдет в журнале именно то, что ему нужно: 
мнения и обзоры от известных в своей области специалистов, советы опытных дачников и садоводов, 
планировочные решения и мастер-классы от профессиональных дизайнеров, проверенные рецепты 
заготовок, разбор правовых ситуаций на примерах из дачной жизни. Тема выпуска: Овощные заготовки.
 

Page_00001 (476x700, 155Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 16 Июля 2019 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие заготовки. АБРИКОСЫ на зиму - летнее солнце в банке!

Читать рецепты заготовок из абрикосов
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные грибы

3937385_b124c8d0 (700x386, 48Kb)

В конце лета-начале осени хозяйки заняты заготовлением различных маринадов с грибами. Существует множество вариантов. Хочу представить проверенный годами семейный рецепт маринованных грибов.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 13 Июля 2019 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра кабачковая как из магазина «Вкуснятина необыкновенная» - не ищите другой рецепт

Мы всей семьёй обожаем покупную кабачковую икру. Но давно уже не покупаем — ведь всем известно, что магазинные консервы напичканы химическими консерваторами и стабилизаторами, которые еще не известно как отразиться на нашем здоровье в будущем. Мы за полезную пищу. Поэтому, мы лучше сами приготовим вкусную и полезную икру.


ikra-kabachkovaja (500x336, 160Kb)

Икру я готовлю без уксуса и майонеза, она очень хорошо хранится всю зиму, а в качестве консерванта — сахар.

Икру делать довольно муторно, из этого количества у меня получается примерно 6 банок по 700 гр.


zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 12 Июля 2019 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. ОГУРЦЫ малосольные

Читать рецепты малосольных огурцов
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 11 Июля 2019 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы маринованные (необычные) - хрустящие и вкусные, а рассол прозрачный, как слеза


Подруга зимой угощала сладкими огурчиками. Мне понравился и сам рассол и огурчики очень вкусные оказались. Прельщает именно сладость маринованных огурчиков, все прежние рецепты поднадоели. Вот и решила на свой страх и риск тоже закрыть на зиму такие необычные для меня маринованные огурцы.

Может быть, и кто-то из вас, дорогие мои, рискнёт закрыть пару баночек таких вот огурчиков, для пробы и для интереса…


 
7e8f49d77f7b (500x375, 129Kb)


загружено (5) (80x80, 7Kb)
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2019 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму «Витаминный» с капустой, помидорами, перцем и огурцами

3937385_salatvitaminnyiynazimu01640x427 (640x427, 67Kb)

Салат «Витаминный» на зиму с капустой, помидорами, перцем и огурцами советую заготовить осенью, когда овощи созрели в открытом грунте под ярким летним солнышком. В это время года овощи богаты витаминами, а значит, полезны и вкусны. Холодной зимой или ранней такая баночка дополнит любое мясное блюдо, консервированные салаты экономят время хозяек зимой. Если мясо к обеду готово, то нужно просто отрыть банку с зимней заготовкой!

Овощной салат делают из разных овощей, на мой взгляд, сочетание продуктов в этом рецепте идеальное. Если любите еду с перчинкой, то можно добавить стручок жгучего перца чили.

  • Время приготовления: 3 часа 45 минут
  • Количество: 1 л

Ингредиенты;

  • 500 г огурцов;
  • 250 г болгарского перца;
  • 250 г помидоров;
  • 70 г репчатого лука;
  • 2 ч.л. паприки;
  • 2 ч.л. поваренной соли;
  • сахар и уксус по вкусу.

 

Способ приготовления

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 10 Июля 2019 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смородина на зиму. Лучшие рецепты заготовок

Читать рецепты заготовок из смородины
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 09 Июля 2019 г. 06:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из абрикосов - ЛУЧШИЕ ЗАГОТОВКИ ЛЕТА!

Читать рецепты варенья из абрикосов
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (1)

Без заголовка

Понедельник, 08 Июля 2019 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЛИМ ОГУРЦЫ В ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛКАХ

В сезон консервации и каждая хозяйка, как обычно, запасается баночками, бутылями и закаточными крышечками для этого процесса. Но сегодня мы предложим вам кардинально новый метод консервирования огурцов, для которого не нужно использовать стеклянную тару, достаточно дома иметь пару пластиковых 5-ти литровых бутылок…

Огуречный «Бум» ещё не начался и сбор интересных рецептов ещё продолжается. Сохраните этот рецептик, обязательно пригодится!

Этот способ особенно удобен когда вы находитесь где-то далеко за городом и у вас нет стеклянных банок, тогда вы сможете легко перевести огурчики не повредив тару. Нашла такой способ в интернете и скажу вам — достойный рецепт. Огурчики получаются солено-квашенные, как бочковые.

1 (600x420, 48Kb)

Рецепт огурцов для засолки
В пустую 5-литровую пластиковую бутылку кладем промытые зонтики укропа, листья черной смородины, вишни, хрена (я добавляю еще немного кусочков корня хрена, так получается острее), 2 головки чеснока (очищенные и разобранные на дольки), горький красный перец (0,5-1 штучки будет достаточно). Можно добавить зерна горчицы, или то, что вы любите класть при засолке огурцов).

Потом моем огурцы, отрезаем попки(по желанию) и закладываем в бутылки. Я покупаю специально мелкие, чтобы влезали в горлышко. На одну бутыль уходит около 3 килограммов.

Засыпаем крупной солью (не йодированную!) — полный 250 граммовый стакан(примерно 330 гр). И заливаем чистой отфильтрованной водой.

Завязываем горлышко марлей или тряпкой. Ставим бутылку в поддон или тарелку (чтобы вода с пеной ,которая будет потом выделяться стекала туда) и оставляем на 5-6 дней.

Когда огурцы поменяют цвет и будут бродить (появится пена), сливаем воду. Промываем огурцы под проточной водой — заливаем воду в бутылку, трясем хорошенько, сливаем. Я делаю так раза 2-3. И заливаем, опять же, чистой отфильтрованной водой.

Хранить в холодильнике или в подполе (у кого есть))). Я храню в погребе, в гараже.

Вот и все! Работы минут на 20 в первый день и на 5 минут через 5 дней. А результат великолепный!!!

Действительно очень просто, справиться даже самая ленивая хозяйка и при этом уж точно ничего не разобьется, как это обычно в спешке бывает. Удобные пластиковые баклажки отлично заменят вам стеклянные банки. Ну, а чтобы достать оттуда вкуснейшие огурчики, просто немного срежьте горловину в бутылке и легко достаньте ее содержимое. Удачной вам консервации!

Соленые огурцы в пластиковой бутылке на зиму

Ингредиенты (из расчета на одну бутылку):

*2,5-3 кг свежих огурцов небольших размеров
*1-2 шт. перца болгарского
*1 листок хрена
*4-5 зубчиков чеснока
*1 стебель технического укропа
*1 лист смородины
*1 лавровый листик
*5-6 горошин перца черного

Для рассола:

*40 грамм соли крупного помола
*1 литр питьевой очищенной воды

Время на подготовку: 15-20 минут
Время приготовления: 5-7 дней

Приготовление:

1. Огурцы заливаем холодной проточной водой, даем постоять 10-15 минут, тщательно вымываем от грязи и пыли. Заднюю часть (попки) не обрезаем.

2. Болгарский перец промываем, вырезаем сердцевину, режем кухонным ножом на 4 части.

3. С укропом и хреном поступаем аналогично, моем и разрезаем на крупные фрагменты.

4. Чеснок очищаем от кожицы и ополаскиваем водой, укладываем в банки чеснок и болгарский перец.

5. В подготовленные пятилитровые чистые бутыли укладываем нарезанный перчик, хрен, укроп, добавляем чеснок и кладем лист смородины, после закладываем мытые огурчики.

6. После того как бутыли будут заполнены, добавляем перец черный горошком и один лавровый листочек.

7. Теперь подошло время приготовить рассол, возьмите любую емкость (кастрюлю, большой таз, банку), наполните ее водой, а затем добавьте соль (из расчета 40 грамм на один литр) и тщательно перемешайте до полного растворения ингредиента.

8. Залейте огурчики в бутылках полученным рассолом. Плотно закройте крышками.

9. Уберите в темное прохладное место.

Вкусные хрустящие огурчики будут готовы, когда под горлышком крышки начнет образовываться пенка. Огурцы, засоленные таким способом, могут храниться длительное время, без потери вкусовых качеств. На выходе продукт получается в меру соленым, и закуска выходит отличная, и ингредиент для салатов отменный.

Соление огурцов в пластиковой бутылке, смотрите в видео:



Ценность летних дней весьма высока, поэтому легкость и простоту рецепта заботливые домохозяйки оценят обязательно. Единственный минус этого соления – невероятно аппетитные огурчики поедаются мгновенно, так что бутылки могут быть вскрыты раньше предполагаемого срока. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://optim1stka.ru/

Рубрики:  кулинария/заготовки


 Страницы: 40 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1